幼儿园学前班生活百科：衣的科学(三篇).docx

教学资料参考范本幼儿园学前班生活百科：衣的科学(三篇)目录：幼儿园学前班生活百科：衣的科学一幼儿园学前班生活百科：食的科学二幼儿园学前班生活百科：食的科学三- 1 -幼儿园学前班生活百科：衣的科学一6、不起静电的衣物，其面料里含有什么呢?1.木棉、麻、毛等天然纤维材料。2.导电性纤维。3.丙烯基、尼龙、聚酯纤维等人造纤维。A在干燥的季节里，人造纤维制成的衣服相互摩擦，会产生静电。如脱衣服的时候有噼噼啪啪的响声，或是裙子粘在腿上的现象发生。木棉、麻、毛等天然纤维制成的衣服不易起静电。但是当空气干燥时，纤维表面的电阻变大，天然纤维制成的衣服也会和人造纤维制成的衣服一样产生静电。通过问题5，我们已经明白了这一原理。不论是什么材料的衣服，在干燥的空气中都会产生静电。为了制造出不起静电的衣服，必须在面料上下功夫。比如在衣物上喷洒含有表面活性剂(类似厨房用洗洁精)的防静电喷雾。这种表面活性剂附着在衣物上，就会吸附空气中的水分，从而使衣物表面的电阻减小，衣物表面带有的静电就会消失。或使正电荷与负电荷中和，减少静电的产生。当然还有其他的方法，比如将可以导电的特殊纤维掺到普通纤维中，制成的防静电服。因为含有导电纤维，即使空气干燥，衣物表面的电阻小，衣物表面的电荷被中和掉，也不会产生静电。防静电服被普遍用做加油站、化工厂、机电工厂的工作服。(正确答案是2)7、天然纤维分为植物纤维与动物纤维，那么，下面哪一项里都是植物纤维呢?1.棉花、亚麻、羊毛。2.棉花、苎麻、蚕丝。3.棉花、亚麻、苎麻。A纤维分为天然纤维和人造纤维。而天然纤维又有动物性与植物性之分。1.植物性天然纤维棉花棉花，光看棉字的“木”字旁就可以知道它是属于植物类的，植物学上把棉花归为锦葵科，棉属一年生草本植物，棉绒由种子的表皮细胞的一部分生长发育而成。棉纤维中有空隙，所以保温性能好，吸水吸湿性也十分优良，吸汗，肌肤触感柔软舒适。麻从很久以前，麻就已经开始被人类所使用，麻是从植物的茎秆或叶子中提取出的纤维。其中，亚麻、苎麻(中国草)被用于衣物材料，大麻、黄麻被用于工业材料。我们一般所提到的麻，指的是亚麻和苎麻。纤维中，强度最高，吸水性、吸湿性好的要属棉花。被其吸收的水分能够快速发散。即使被弄湿也能很快变干。其缺点是没有弹性，且容易褶皱。3 / 7幼儿园学前班生活百科：食的科学二11、阿尔法米是什么样的米呢?1.水分含量高、营养价值高的米。2.将收获的水稻放置半年后再脱壳加工成的米。3.加入热水便可食用的米。A阿尔法米是指经过干燥处理的米饭。加入热水后，米就会膨胀成原来米饭的样子。是可以长期保存的食物。阿尔法米的阿尔法，是指阿尔法型淀粉。直接啃食生大米，不仅味道不好，还不易消化，身体不能从米中获得营养物质。将水加入米中一同蒸熟的米饭就不同了，不仅味道香甜，还利于人体吸收。大米中的主要成分是淀粉，其淀粉有阿尔法型淀粉和贝塔型淀粉之分。刚出锅的大米饭中的淀粉即阿尔法型淀粉，营养美味。然而，将剩下的米饭放入冰箱后，米饭的口味就变差了，这是因为大米中的淀粉转化成了贝塔型淀粉。贝塔型淀粉中含有很多葡萄糖分子，各种分子整密地排列成结晶结构，因此，冰箱中存放过的米饭，不仅不好吃，还不宜消化吸收。这时，可以在剩下的米饭中再加入一些水加热。米中的结晶结构中的水分在加热下发生运动，从而破坏掉结晶结构。贝塔型淀粉就可以变回阿尔法型淀粉了。但是，如果米饭再次被冷却后，贝塔型淀粉又会出现且制造结晶结构。将大米蒸制二十分钟左右立即从锅中取出进行干燥处理的话，就能避免贝塔型淀粉出现。只要保持大米的含水量在30%以下，就能保证米饭的美味，保持阿尔法淀粉不发生转化。(正确答案是3)12、蒸煮袋(软罐)食品是什么食品呢?1.日本明治时期的一种料理。2.密封在特制的袋子中，经过高压高温杀菌的食物。3.方便面等加入开水即可食用的方便食品。A蒸煮袋食品是指密封在袋子里，经过加压和高温杀菌的方便食品。其包装材料是由塑料和铝箔(多层复合加工)制成的，是具有遮光性、气密性的小袋子，且包装中有盘状容器，更加保证了密闭性。蒸煮袋里的食物都是熟食，并且经过杀菌工序和密封包装，与外界空气完全隔绝，所以可以保存一年之久而不坏，且依然保持食物原来的品质。食用时，只需要加入热水，或放入微波炉中加热即可。最早把蒸煮袋食品大规模生产的就是大家熟知的日本品牌“Bon Curry”。只需放入热水加热片刻便可食用的咖喱饭，由大冢食品厂在1968年最先生产并发售。现在，其产品的种类越来越丰富，有肉丸子、汉堡肉、汤、米饭、意大利料理等。5 / 7幼儿园学前班生活百科：食的科学三6、人们普遍认为炭火烤鳗鱼好吃，这是为什么呢?1.炭火可以很好地释放出红外线。2.炭火的温度最适宜烤鳗鱼。3.木炭在燃烧时能释放出水蒸气。A经过烧烤店门前，闻到烤鳗鱼的香味就会不自觉地咽咽口水。是怎样将鳗鱼烤得恰到好处，香气四溢的呢?去看烤鳗鱼的过程会发现，烧烤师傅一边烤鳗鱼，一边用扇子扇火。看来这就是炭火烤鳗鱼美味的秘诀所在了吧。与煤气和电相比，炭火会释放红外线(眼睛看不见)，红外线可以穿透到物质的内部，使物质整体被加热，这表明红外线拥有热能高。如果直接让鳗鱼接触木炭的明火，会把鳗鱼烤焦，为此，用扇子扇风以止住木炭的火焰，不用明火，而是用木炭释放的红外线将鳗鱼从里到外烤熟，随着用扇子调控火势，鳗鱼的外皮被炭火烤得酥脆，使鳗鱼肉的水分不被蒸发走，而且肉的香味及水分也能被牢牢保存在表皮中，面皮也在炭火的烤制下熟得恰到好处，外焦里嫩。除此以外，用炭火还可以烤制出很多美味的食物，比如烤鸡、北京烤鸭、炭火咖啡、土耳其烤肉等。7、怎样用微波炉煮鸡蛋呢?1.首先把生鸡蛋严密地包裹在铝纸中，放进微波炉专用碗，并加水漫过鸡蛋，然后在微波炉中加热。2.把生鸡蛋放进微波炉专用碗中，加水漫过鸡蛋，然后在微波炉中加热。3.在鸡蛋上敲一个小洞，直接放入微波炉中加热。A如果用微波炉直接加热鸡蛋，鸡蛋会发生爆炸，蛋壳、蛋清、蛋黄炸得到处都是，想必不少人有过这样的经历。微波炉是利用电波发生超高频率的振动(2450兆赫(兹)(MHZ)，来给食物加热的。然而水分子有极性(正极和负极)，振动的电波带动水分子一同高频率振动，产生巨大的热量。鸡蛋的蛋黄与蛋清中充满水分，当电波作用于生鸡蛋时，鸡蛋内部的温度会在短时间内急剧上升，蛋白质快速凝固，水分被挤了出去，鸡蛋壳内部的压力急剧增大，因此就发生了爆炸。但是，如果稍微花点心思，用微波炉煮鸡蛋是可以成功的。先用铝纸严密地包裹好生鸡蛋，然后放入微波炉专用碗中，再加水把鸡蛋漫过，最后放入微波炉中加热就可以了。大约加