环保创意餐厅创业计划书.doc

环保创意餐厅创业计划书 1.项目概况 1.1项目介绍 本环保创意餐厅项目主体以餐厅为前期主要盈利目标(即创业之初最先要创立的部分)以创意创业公司(后期主要盈利目标)、垃圾回收循环再生公司为前期次要盈利目标以打印复印店为主要宣传机构 首先环保创意餐厅是一家注重绿色环保的餐厅餐厅经营各式饭菜讲究荤素搭配营养健康部分蔬菜等是取自自家菜园的所用餐具等均为环保餐具(或餐具可食用)并且倡导消费者自带餐具餐厅的桌子及椅子均为树桩造型去掉盖子即为垃圾桶顾客可直接将用餐后产生的垃圾放入垃圾桶中这些垃圾桶中的垃圾将由垃圾回收循环再生公司来处理可利用的垃圾会制造出可用之物不可用的可经环保处理后产生为肥料用于自家菜园我们要求顾客点菜要依量点并建立一定的环保“信用”制度餐厅的付款方式;顾客可以采取我们常规的付款方式外加一个创意也可以用创意创业公司的抵用券以及复印打印店的抵用券付款 其次垃圾回收循环公司主营垃圾的回收及环保的处理兼营资源的循环利用公司注重环保关注生态环境意在通过垃圾资源的重复利用等来减少二氧化碳的排放 第三创意创业公司主营收集人们的创意创业计划经过可行性分析风险预测等后给想要创业但没有创意的创业计划的人用有些创意可以帮助创意者找到有能力做有兴趣做的大公司来执行总的来说创意创业公司是一家类似于中介的公司提供了好的创意的创意者可以得到餐厅的抵用券创意者和使用创意者可依据创意所产生的利润等来决定分红公司收取中介费;创意者亦可将经过认可的创意卖给本公司由公司和使用者分红创意创业公司也兼营收集消费者对某公司产品建议的业务公司收取服务费等 最后复印打印店是主要的宣传机构复印打印店提供打印复印服务如若使用双面均为白纸的复印打印纸需要按正常收取费用如若使用本公司的特制复印打印纸可按量的多少来收取打折后的费用或许可以不用付款本公司的特制复印打印纸是一面空白一面印有本公司的宣传广告及一些生活中的节约小窍门等当然别的公司在支付了广告费后亦可在制成宣传他们的广告复印打印纸另外也负责收集生活中的环保点子提供点子者可获得餐厅抵用券 1.2市场预测 现代社会正在向环保绿色激发创意的方向发展而且现在这种大型的环保绿色又有结合创意的关联公司并不多见市场应该还是有着一定的空缺的有足够的空间去占领对于垃圾回收循环再生公司应用了高科技和环保技术能够实现节能减排保护环境所以会吸引不少消费者对于环保创意餐厅倡导的环保亲近自然的理念环保“信用”制度等对于市场有一定的吸引力对于创意创业公司与现在社会提倡人们自己创业相符合也能实现不少有创意的人的好创意不被浪费使人们的创意意识被激发对于打印复印店来说既可以为公司做宣传也可以起到向社会宣传环保的理念总之各个部门公司均可独立经营亦可一起经营实现绿色环保一条龙 1.3经营范围 绿色环保餐厅：餐饮业各式饭菜供应早中晚餐附带的菜园鱼塘等也经营采摘园农家乐等 创意创业公司：服务业提供中介、调查、投资等服务 垃圾回收循环再生公司：生产制造业垃圾回收处理、垃圾资源再利用 打印复印店：服务业提供打印、复印、公关宣传等业务1.4创业宗旨 本公司的创业宗旨是绿色环保变废为宝“资源有限创意无限”亲近自然回归自然本公司希望通过科技和创意使资源能最大限度的被利用减少环境污染也希望人们能够回归自然注重原生态的东西 1.5公司结构与团队(组织与人力资源) 公司初期成立时候采用直线型的组织结构由总经理直接向董事会负责每个分公司有着各自的董事会和管理团队所有分董事会及管理团队都听从总公司;三到五年后随着业务的发展开始采用事业部型组织结构亦采用总分的管理模式 2.项目背景 2.1相关产业背景 资本和技术主宰一切的时代已过去了创意的时代到来了在我国的经济增长模式需要改变的时候从单一制造型到技术型接下去就是创意产业大显身手的时候了据了解现在各国政府都在关注创意产业的发展我国不管是中央还是地方政府都出台了一系列的鼓励和有利于创意产业发展的政策然而人们的创意还是没有被很好的激发创意产业的市场占有率不高类似的相关联的环保创意公司在市场上并不多见而且在讲究节能减排可持续发展的情况下推出环保创意公司有市场需求另外作为“资本”的文化与创意是个性化时代的经济动力文化产业就是文化的产业化而创意产业则指以个性化的创意为基础的产业文化创意产业是高科技与文化联姻是后工业化的城市群表征文化产业在全球范围的出现与现代科技的高速发展是密不可分的文化产业的区位特点是依托文化中心城市出现创意产业的空间集聚即集聚区与大都市中心区不即不离表现为：既在中心城市又不在城市中心政府在发展文化产业中发挥着文化政策与创造性未来的作用因此我们的环保和文化创意相结合的关联公司有着很好的市场和发展前景 2.2项目概述 简单讲该项目由4部分组成环保创意餐厅是该项目的初期发展主体部分由餐厅和菜园鱼塘等组成餐厅内的餐具是环保餐具有些可食用桌椅皆是垃圾桶样子像树桩包厢样子似洞穴餐厅将模拟大自然的样子给人一种回归自然的感觉服务生会打扮成濒危动物的样子提示人们要注意保护环境餐厅的背景音乐是各种动物的叫声餐厅的饭菜原料来源自家菜园鱼塘(采用原始的种植饲养方法)等(注：菜园鱼塘兼营钓鱼、农家乐、采摘园等付款方式和餐厅一样餐厅付款方式见项目概况中的项目介绍)顾客就餐依量点菜不够可加量点多了需要打包回去并给出一个有利于环保的点子餐厅还开启环保“信用”制度就餐时节约与否以及用餐一次所产生的人均二氧化碳排放量的多少用餐一次所产生的人均垃圾量的多少等均是环保信用度的记录项“信用度”越好价钱在一定范围内越便宜 创意创业公司是后期发展的主体此公司承接创意和创意创业计划收集及投资产品建议调查等客户有机会得到餐厅的抵用券 垃圾回收循环再生公司承接垃圾的回收环保处理资源再利用餐厅等产生的垃圾将直接由垃圾回收循环再生公司处理垃圾再利用产生的肥料等将用于菜园等 打印复印店提供打印复印、宣传公关、收集生活中环保金点子等业务以上3家公司的打印复印、宣传业务由打印复印店负责客户有机会得到餐厅的抵用券 所有的分公司均讲求绿色环保追求创意的理念 (注：在初期创业时可单一经营一个公司积累了一定资金后开起另一部门的服务) 2.3项目优势 社会正在经济转型期社会需要讲求环保、创意的公司资源可循环的关联的公司在市场上是少有的环保、创意可以吸引人们的眼球环保创意产业有着政府和社会的支持社会急需环保创意产业来转变经济方式提高竞争力具有很好的发展前景 2.4项目前景 总的来说项目前景不错环保和创意是社会可持续发展的需求社会正在向综合服务型社会发展人们讲求经济社会协调发展提倡自主创新虽然创意产业在文献中出现时仅短短的几年但在经济的发展中有着非凡的影响力和令人吃惊的发展潜力正在成为大多数发达国家大力推崇的产业创意产业的定义是：那些源自个人创意技能和才华通过知识产权的生成和运用以巨大的、取之不尽的知识潜力创造财富和就业具有某些相同特征的经济活动的集合体所以运用创意、环保的关联公司的前景应该比较好另外人才、文化、资本、宽容、技术、政府是创意产业发展的基本要素以上各项均具备 3.市场分析 3.1市场特征 本关联公司所需要占据的市场中有些市场已经被长期开发了但有些市场尚未开发多少各个市场的关联市场需求较大有较好的前景可以占据较大的市场份额其中的环保、创意市场有着很好的潜力和盈利能力 3.2市场细分 3.2.1已开发的市场 已开发的市场有环保产业、创意产业、餐饮业、服务业等 3.2.2尚未开发的市场 尚未开发的市场是已开发市场的关联另外环保、创意产业的市场还未完全开发餐饮服务市场虽然开发已久但仍有未满的市场 3.3市场容量 对于市场容量来说市场上的环保、创意公司并没有饱和市场容量比较大关联的运用环保、创意的理念的公司所占有的市场容量也是少之又少的故此项目的市场容量也是较大的 3.5政策环境对市场的影响 国家对环保(餐厅、垃圾回收循环再生、打印复印店)、创意(创意创业公司、餐厅)产业出台了许多有利于发展的政策鼓励已有企业进行产业转型向环保产业发展各个国家以及我国的各个地方政府都出台了不少支持创意产业的政策此前已有很多的创意创业园地创建了创意虽小但是往往有着很大的效益对这个资源有限的世界创意无限才能使资源重复使用实现资源最大化而对于环境不停恶化的世界环保也是重头戏4.竞争分析 在市场竞争方面充分考虑了现有市场的各种情况现以波特的五大竞争力量作一分析： 现有竞争者 各个独立的环保、创意公司的技术成熟、设备先进专一、已拥有一定的专利、已经积累了一些人才、有一定的资金、一定数量的客户群等对于我们新创业的公司来说有较大的竞争能力 供应商技术设备等 由于复印打印店的原料纸不是自己所能生产的而垃圾处理再生的技术可能涉及专利等问题设备等可能比较昂贵成本比较高有一定的风险无法预测利润 竞争市场 与之所