小学学生营养改善计划工作总结范文.doc

小学学生营养改善计划工作总结范文 本期我校学生营养改善计划工作已近结束现就本期开展的营养餐工作小结如下： 一、开学初认真拟定营养餐工作计划并按计划认真贯彻执行 二、认真做好学生实名制信息的采集、录入、报送工作 1.做好营养餐实名制学生的异动记录按时向中心校上报月报表不弄虚作假、漏报、谎报、瞒报 2.认真及时填好学生营养计划的相关表册按时收齐各种表册并整理、归档 三、切实抓好营养餐各环节管理 1.我校严格按照教育局营养办要求及合同做好各项工作 2.做到接收数量、出库数量、库存数量必须与账面相符 3.严格按要求做好食品的储藏尽力配备各种储藏设备及安全措施食品按批次存放并依次出库每天出库加工的食品先检查质量确认食品无质量问题方可出库记录好出库食品的数量、入库时间、生产日期等信息认真做好加工与留样领取食品时履行签字领取手续加工时必须有两人在场鸡蛋加工前要进行清洁务必轻拿轻放以防损坏健全留样制度按照“留样48小时无异去样”的要求进行存样并建立留样和留样处理台账 四、学校成立应急工作领导小组并制定应急预案 五、实行学校负责人陪餐制度做好陪餐记录严把质量和安全关口及时发现和解决存在的问题和困难总结和推广好的经验和做法 六、认真做好食品安全工作 食品安全是营养改善计划工作的重中之重我校严格做到卫生达标有关人员必须具备健康证实现持证上岗 七、大力宣传中央的惠民政策将好事办好广泛深入宣传实施农村义务教育学生营养改善计划的重要意义 八、加强监管膳食委员会切实做好各项工作参与对学校营养餐的管理及监督 九、主要做法 （一)加强领导落实责任我校在学生营养餐改善计划实施过程中严格执行上级政策和规定强化工作管理成立了由校长负责的营养餐改善计划工作领导小组落实了由副校长负责的营养餐改善计划实施小组组建了由家长、学生、教师代表共同组成的营养餐改善计划监督小组制定了党固小学学生营养改善计划实施方案领导小组负责统筹安排加强组织领导 （二）建章立制确保工作落到实处为确保学生营养改善计划落在实处我校结合校情研究制定了营养餐管理的一系列制度及措施一是以学籍管理为平台的学生营养餐供餐实名制制度二是制定了饮食卫生、仓库保管、烹调、食品卫生检查、从 业人员体检及培训食品进货采购等相关管理制度健全完善了食堂、食品、卫生制度明确了学生营养改善计划领导职责、管理人员职责、加工人员职责、督查人员职责三是制定学生营养改善计划资金管理办法等由于建立完善了各项工作管理制度保障了学生营养改善计划的顺利实施 （三）强化监督检查、落实责任追究为规范管理确保供餐质量一是学校注重强化过程管理落实营养食物供应在食堂外公示“每周营养食谱”；按照资金管理办法公示资金支付情况及学生消费信息；二是学校自检自查采取日常监督检查与专项监督检查相结合内部监督检查与外部监督检查相结合等方式通过行政监督、群众监督、专业机构监督等对“计划”实施进行全过程、全方位的监督检查出现问题及时整改并公示检查结果确保“计划”实施透明、公开 十、取得的工作成效 1.自实施学生营养餐以来我校师生工作和学习的精神面貌焕然一新,良好的学风、班风、校风正在逐步形成 2.减轻了家长负担对控辍保学取到了积极的促进作用使学生进得来、留得住；吃得饱、吃得营养；学得乐、学得好 3.有效调动了学生读书的积极性教育教学秩序良好学生成绩呈明显上升趋势 4.改善了学生的生活质量优化了营养结构增强了学生的体质促进了教育教学的全面发展 十一、存在的主要问题 1.供餐管理有待进一步加强管理制度有待进一步健全完善 2.食堂为活动板房且面积及其狭小导致我校学生847人正常就餐受到严重制约 3.因条件限制我校食堂离厕所较近存在较大的污染隐患 十二、下步工作打算 1.充实管理力量强化工作监管规范供餐工作流程