酒店后勤工作计划范文3篇.doc

酒店后勤工作计划范文3篇 酒店后勤工作计划范文1 为了加强管理增强员工的安全意识和服务理念进一步提高员工的安全防范能力和服务水平xx年要在饭店总经理的领导下围绕饭店的总体目标认真贯彻“安全第一、预防为主”和“内紧外松”的工作方针始终坚持“群防群治”和“人防技防相结合”的工作路线全面推行“谁主管、谁负责”的安全责任制积极做好饭店的安全防范工作维护饭店的治安秩序力争达到“让客人完全满意”的服务目标为饭店创造良好的经营管理环境 1、从内部管理入手提高保安综合素质建立目标管理责任制层层分解落实工作任务有效地解决干与不干、干好与干坏都一样的被动局面起到鼓励先进、鞭策后进的作用制定全年工作目标将各项任务分解落实到各班组及员工使人人有目标、有任务个个有压力、有动力 2、努力提高业务素质增强处理突发事件的能力培养一支纪律严明作风顽强的保安队伍首先、做好思想工作加强业务培训培养员工吃苦耐劳和爱店如家的思想各级管理人员要融入队员中和队员一起训练以便发现问题有针对性地解决问题其次、增强服务意识提高为客服务能力在工作中要尊重客人主动向客人打招呼主动礼让再忙也不能怠慢客人、忽视客人必须用心服务注重细节追求完美第三必须注重策略理解客人尊重客人对待客人的无理要求或无端指责要采取引导和感化的方法不能和客人发生正面冲突教育员工从心里明白我们所做的一切都是为了客人的满意 3、利用行业优势加强保安信息工作首先根据公安、消防部门的要求充分发挥保安部的职能作用严格管理严格要求切实落实好各项安全防范措施保证饭店的正常秩序其次加强与公安、消防部门的沟通协助饭店把好用人关进一步净化饭店的治安环境及时消除各种不安全隐患有效的遏制各类事故的发生确保饭店各项消防工作安全顺利 4、加强各种设施设备的维护保养提高技防工作效率首先、完善维保制度明确维保责任根据不同设备、不同区域明确维保责任和工作流程确保设备处处有人管件件有人护其次、制定具体的维护保养计划确保设备在规定的时间内能得到维护保养第三、执行正确的维护保养技术标准以技术参数为核心准确的反映设施设备的运行状态和维护保养的情况整体提高维护保养的水平第四、加强消防检查人员的业务素质和业务水平凭借过硬的业务技能保证设施设备维护工作的有序进行 5、做好协调工作加强业主单位员工的消防安全意识广泛开展消防安全宣传教育利用大家喜闻乐见的形式开展消防宣传活动普及消防知识对具有典型教育意义的案例要及时对业主单位进行报道形成互动使大家充分认识火灾的危害性增强做好消防安全工作的自觉性 总之我们要通过不断深化管理培育新时代的职业精神激励广大保安员继续坚持自我加压、奋发有为的精神面貌高标准、严要求把敢闯敢试的精神和求真务实的科学态度结合起来努力打造一个高效、务实、文明的*保安新形象开拓新思路大胆改革完成好创收任务为*的发展做好保驾护航的工作 酒店后勤工作计划范文2 1、餐具清洗消毒保管；环境清洁维持泔水处理；二级库管理物料补充与控制；布草管理与配置；家私财产与餐具器具的管理档案建立与修正；餐饮前厅申购和到位物品（统称）的验收及其使用信息反馈；传菜与质量把关；酱料与菜品所跟用具的配备和跟进；信息传递与沟通；等相应的工作内容 2、实施餐饮部的各项规章制度协助解决人事问题；不断地创造部门内良好、和谐的工作气氛和环境协助实施员工培训计划提高服务质量 3、协助各个部门的工作以保证酒店的每天正常运营 4、做好每天营业前的准备工作做好酒店的成本控制及消耗控制 5、做好酒店每位员工的各项福利计划标准与实施 6、员工食堂和宿舍管理制度的完善与实施 7、对管事部的库房财产人员管理要经常教育其行事风格态度教育很重要另外加强责任管理建立严格的各项规章制度和操作流程 8、领头之人严以律己以身作则要求下属做到的自己必须首先做到一定要团结全体人员形成良好的氛围 9、后勤员工的定期培训与考核 10、员工未来业余活动的计划与实施根据企业发展及员工建议适时对员工食堂、宿舍条件提出改进建议 11、酒店环境及办公区域的清洁定期检查工作发现问题及时解决酒店所有卫生质量的标准与实施 12、提高后勤人员的工作质量认真做好领导下达的每项工作 13、负责调配本部门人员的工作安排调配及日常事务管理本部门各项工作有序开展计划及时完成的程度、关心员工与做员工的思想工作 14、员工更衣室与其他服务设施的管理并检查和督促工作 15、员工宿舍管理制度与员工就餐时间及作息时间的合理安排制度的实施 16、严格执行后勤部各项费用审批制度确保后勤费用支出控制在预算范围之内 17、配合人力资源部定期组织本部门员工进行工作技能培训提高后勤服务水平 18、注重每各人的作用和地位并充分尊重之合重人力成大家事 19、强化系统运作机制运行 20、要实施兄弟姐妹般情怀与严格的纪律管理并重恩威并施管理要有魄力树立榜样 酒店后勤工作计划范文3 新的一年里总办全体员工将以新的起点新的形象新的工作作风酒店的正确领导下与各部门紧密配合团结一心为酒店的发展与腾飞而努力奋斗！ 身为酒店餐饮部经理新年新气象也为今年的工作安排设定了相应的工作计划 一市场综合分析（配合酒店销售部总经办） 1本店的客户群定位 2年度竞争对手分析 3广告宣传力度 二锁定目标进行市场分析 减少酒店营业本钱1培养客户群 培养具有忠诚度的员工队伍2有效控制员工流失 三要用软性服务去留住客人 1优质服务 2严格纪律树形象 督察力度加强落实是个大问题尤其是临时执行纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则管理的执行力度提高部门战斗力的有效保证古人云：无规矩不成方圆”所以必需要以严格的组织纪律作保障组织纪律要常抓不懈部门管理人员要带头从自己管起完全杜绝违纪违规现象的发生部门员工的言谈举止、衣着打扮要规范努力将餐饮部打造成酒店的一个文明窗口 四创新管理求实效 营造“温馨家园”1美化酒店环境 为宾客提供舒适环境的有效措施今年严格卫生管理是确保酒店环境整洁将加大卫生管理力度除了继续坚持周一的卫生大检查外还将进行不定期的检查并且严格依照规范决不走过场决不流于形式将检查结果进行通报并制定奖罚制度实行奖罚兑现以增强员工的责任感调动员工的积极性使酒店卫生工作跃上一个新台阶 打造员工“舒适家园”2创新宿舍管理 今年我将加大管理力度宿舍的管理历来是一个薄弱环节为住店员工打造一个真正的舒适家园”为此一是要有一个整洁的寝室环境要求宿舍管理员搞好公共区域卫生并在每个寝室本设立寝室长负责安排督促寝室人员打扫卫生要求室内清洁物品摆放整齐并对各寝室的卫生状况进行检查将检查情况进行通报 时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍第二要加强寝室的平安管理实行对外来人员的询问与登记制度以确保住宿员工的人身、财富平安 初出家门的年青人第三要变管理型为服务型管理员要转变为住宿员工的服务员住店员工大多是来自四面八方大多年龄小社会经验缺乏因此很多方面都需要我关心照顾所以宿舍管理员要多关注他思想情绪变化关心他生活尤其是对生病的员工要给予他亲情般的关爱使他感受到家庭般的温暖 五节能降耗创效益 1加强宿舍水、电、气的管理 将“提倡节约、反对浪费、开源节流”观念深入员工心中要加强宣传、教育增强员工的节约意识同时更要加强这方面的管理水、电及空调的使用方面将根据实际情况限时开放并加强督促与检查杜绝“长流水、长明灯、长开空调”