接待注意事项及所需物品.doc

接待注意事项及所需物品 接待注意事项及所需物品 一、注意事项 1、参加接待人员是否需要着正装？司机是否需要着正装？参加接待人员如何分工负责办公室、会议室、参观现场（含企业）、用餐地点各项工作？上一个参观点与下一个参观点之间如何衔接？ 2、如要参观企业，要及时通知企业，并要事先实地考察参观线路，对企业的准备工作要提出要求。 3、整个接待工作是否需要安排警察及协勤参加？是否需要安排人员“打前战”？“打前战”人员主要职责：上一个参观点与下一个参观点之间的衔接、上一个参观点至下一个参观点路途中影响接待事宜的处理（如道路通行）； 4、尽量详实了解客人及背景，来园人数及性别，明确时间、地点、人员及天气情况；了解来园参观目的，针对性地制定接待方案（书面或口头）； 5、整个接待期间车辆如何安排？车辆需要提前预订，并提醒司机加好油、洗车，对线路熟不熟悉，如否，则要提前查一下线路；随车人员及时与接待点人员密切联系（如不方便电话，应短信告知），知晓适时到达位置；如在机场接客人，是否需要鲜花？是否需要制作接待牌？ 8、观景台、其他各参观点卫生，部大门前空坝卫生，办公室卫生，会议室卫生。 9、音箱（或“小蜜蜂”）电量是否充足，音效调节到位。 10、是否用餐，如要，则要提前预订房间、桌席。 11、用餐时需要做好或确定以下工作： （1）确定用餐人数、地点、时间。 用餐人数要根据接待具体情况考虑包括以下所有人员：主人方领导、工作人员、客人方所有人员，各方司机、新闻单位人员。 （2）尽量提前预订有洗手间的包房。在安排桌席时，客人一般尽量安排在一张桌子（即主宾席），如确实座位不够才考虑其他桌； （3）餐标（要考虑用餐类型：高档商务宴席、中餐、特色餐饮），要及时了解客人餐饮喜好及生活癖好。如有工作人员席，餐标应该是不同的。 （4）用餐时是否需要餐牌？餐牌的摆放是否需要准备“参加宴会人员名单”？（如接待客人时，仅是直接吃饭，在比较重要和正式的情况下需要）。 （6）根据具体用餐情况，考虑需要准备以下哪些物品：刀、叉、筷托、白酒杯、红酒杯、饮料杯、分酒器、桌巾、热毛巾、纸巾、烟灰缸、香烟。 （7）上餐有无特殊顺序要求？是否需要餐前面条？ （8）注意用餐地点的上餐速度，以把握通知其上菜的时间！ （9）注意用餐地点服务质量和速度，以考虑是否需要主人方工作人员共同做好服务。 （10）进入酒店区域，注意观察客人走向包房的路线上清洁卫生？有无不该有的杂物？地面上是否有积水？ （11）特别要注意包房内是否有苍蝇？有的话，需要想办法消除。 （12）领导和客人到来、离开时，要安排人提前按下电梯，以备领导、客人随到随乘。如领导和客人系分批次到来或离开，则需分批次在迎接或送走时按下电梯。 （13）要注意所用餐具是否有影响用餐的斑点？碗或杯口边沿是否有缺口？如有，都需要更换。 （14）要检查所有的座椅是否牢实？是否干净？ （15）要检查包房内卫生间是否干净？冲水是否正常？有无纸巾？ 12、参加会议、用餐人员的名单要多次核实，不能确定能否参加的也要预备。 14、在送走客人时，如是开会或用餐后或是其他事宜后送客人走，在会刚结束、用餐刚结束后，注意提醒客人车辆提前到客人方便上车的地方等候，提醒主方领导车子等候。 15、所有人员保持手