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从中医四季病看健康养猪 樊福好/农业部种猪质量监督检验测试中心研究员 一年当中有四个“季”，八个“节”，也就是四季八节。四季是指立春、立夏、立秋、立冬，再加上春分、夏至、秋分和冬至，这是八个节，每个季节都有他们自身的特点，下面主要介绍春、夏、秋、冬这四个“季”。这里所说的季节不仅仅是时令的概念，还是哲学的概念，因为“季”与很多东西有关，尤其是与哲学，并且与猪的饲养管理也有很大关系。 那么一年四季究竟是怎么界定的？“春”是指2月4日到5月4日，夏是指5月5日-8月6日，秋是指8月7日-11月7日，冬是指11月8日到2月3日，前后不差一天。一天也分为四季，冬是夜晚，春是早晨，夏是上午，秋是下午。猪的一生也分为四季，后备猪是冬季，保育猪是春季，青年猪是夏季，公猪、母猪是秋季。 “季”也有物理属性，就是所说的温寒凉热。“季”除了有物理属性外，还有文化属性，冬相当于道家，春相当于佛家，夏相当于儒家，秋相当于法家。“季”与生态也有关系，春季意味着生机盎然，生生不息，夏季意味着万物长极，秋季意味着清静肃杀，冬季意味着万簌倶寂。“季”与人的意识形态也有关系，冬季意味着无为而治，春季意味着生而勿杀，夏季意味着多生快长，秋季意味着收获成果。“季”还与五行相关，其中冬与水相关，春与木相关，夏与火相关，秋与金有关。“季”与颜色也有关，冬象征黑色，春象征青色，夏象征红色，秋象征白色。“季”与五脏有关，春代表肝，冬代表肾，夏代表心，秋代表肺。“季”还与方向有关，冬与北、春与东、夏与南、秋与西有关系，这就牵扯到了文化上。 在中国文化中“季”的概念比比皆是，那么我们为什么不能用“季”来指导养猪呢，其实，“季”与猪的生产也密切相关。 按照“季”来分，猪病也可分为冬病、春病、夏病和秋病。冬病主要是免疫抑制病；春病主要是营养不足，因为过去春天容易闹饥荒，所以春病一般是营养不甩引起的；夏病是过敏性炎症；秋病是中毒病，我们经常说的霉菌毒素中毒其实就是秋病当中的一种。 冬病 冬病主要有猪瘟、腹泻、副伤寒、风寒性的流感。冬病的主要特点就是免疫抑制。目前猪场的风寒性流感非常严重。另外，猪副伤寒的发病率也不低，只是被其他病掩盖了。 春病 春病主要有副猪嗜血杆菌和圆环病毒病。春病常表现为胸膜肺炎、腹膜炎等症状。发生副猪嗜血杆菌病的猪解剖后可见体内有积液或发生黏连，对这样的猪进行检测后，会发现其营养指数非常低。也许会有人会说，现在猪的饲料营养已经非常好了，为什么还会出现营养不足呢？其实，这种病发生的机理是由于猪在胚胎时所用药物含重金属非常多，严重的损伤了肝脏，由于奶水相对容易消化，在断奶前一般不会表现临床症状，断奶后因为所食的饲料难以消化，就容易出现营养物质缺乏，这是一种内源性的营养缺乏，所以说，这种病的发生不是断奶引起的，而是在怀孕时就埋下了祸根。尤其是最近这两年，这个病增加的趋势非常明显。 对于这种情况，如果去补液或者补葡萄糖水的话往往能救活仔猪，因为它就是缺乏营养。发生这种问题的猪以阉割的小公猪为多，为什么呢？因为蛋白质不够时，一旦出现伤口就很难愈合，后面的问题也就多了。我10年前就在倡导小猪不要再剪尾巴了，现在有些猪场已经开始这么做了，猪群也很好。这样做的目的主要是为了减少伤口，减少春病的发生。 夏病 猪丹毒、猪链球菌病、猪肺疫、猪伪狂犬病都属于夏病，春病有可能发展为夏病。典型的夏病就是xx年发生的那场高热病，提到高热病，全国的专家都说是蓝耳病，我认为就是夏病。另外，像这几年发病率有所增加的猪丹毒、猪肺疫等热性疾病也都是夏病，在夏季容易发生。夏病怎么治？夏病一定要冬治，当然用水治了，比如人发烧的时候去医院就需要补水、输液。今年的猪价非常低，如果一直这样下去，很多猪场的管理就会放松，饲料营养等很多问题就会出现，这样就非常容易发生夏病，养殖场一定要提高警惕。 秋病 现在养猪业最严重的问题不是春病、不是夏病，而是秋病。秋病是一种中毒性疾病，主要有口蹄疫、蓝耳病、腹泄（据樊福好介绍，腹泄在此指中毒性腹泻）等，根据这些年对猪场的检测情况发现，很多猪场中毒的情况非常常严重。由此引起的问题也特别多，比如说流产、产死胎等。如果你的猪群发生流产，而没有发烧，就有可能是发生了秋病。我们曾经对一个产死胎的猪场和一个没有产死胎的猪场进行了检测，结果发现，产死胎的猪场中毒指数要比不产死胎的指数高很多。所以说，中毒与流产、产死胎有很大关系。母猪的子宫内膜炎也是一样，饲料中的成分对这个病的贡献非常大，这也是一种中毒病。 近两年来猪场的腹泄特别多，猪为什么会发生腹泄，这其实是一种中毒的表现，当猪场出现这种病的时候是因为它的肝脏受损严重，奶水中的蛋白质消化不了，就在肠道中腐败、发酵，从而引起腹泻、呕吐，这其实是中毒的表现。对发生腹泄的小猪的母猪进行检测，会发现中毒指数非常高，而且处于免疫抑制状态，如果母猪有冬病，再加上秋病，饲喂小猪肯定容易出现问题。这个病秋天发生的比例比较高，解决这些问题，必须从母猪着手。 我们把猪病归类的目的是为了采取一些措施，得了春病应该怎么办？应该补充营养，但是肝脏受损了怎么补营养都无法吸收，所以一定要注意保护猪的肝脏。发生夏病后应该消除过敏状态，发烧时进行退烧，这时候就需要补水、补液；秋病是中毒，因此，应该防止中毒或解除中毒状态；如果是冬病就是要提高免疫状态，因为冬病的特点是免疫力低下。俗话说苍蝇不叮无缝的蛋，就是说明猪本身的健康状态要比平时研究的细菌、病毒重要很多，猪本身健康了，病毒变异也不怕了，比如人天天接触很多病毒，但是大部分人还是比较健康的，所以说提高免疫力是非常重要的。 不同的“季”也对应不同的饲料，春季对应的是纤维饲料，如纤维素、青草、青菜类；夏季对应的是能量饲料，如淀粉类的玉米、小麦、稻谷以及油脂；秋季对应的是蛋白饲料，如蛋白质类的豆粕、鱼粉、瘦肉和矿物质；冬季对应的是矿物质饲料，如无机盐、葡萄糖、水。在营养方面，猪得了春病要用秋天的原料来饲喂，如果发生春病就应该补充蛋白质；发生秋病应该补春天的饲料，如木薯粉、麸皮等；发生冬病时，如猪群发生免疫抑制就要补充能量饲料；如果有过敏性炎症反应，就应该补充葡萄糖、无机盐和水。总之，发生春病后要补秋天的饲料，发生秋病后要补春天的饲料，发生冬病后要补夏天的饲料，发生夏病后要补冬天的饲料。 季节和饲料形态也是有关系的，比如春季对应的是湿拌料，夏季对应的是颗粒料，秋季对应的是粉料，冬季对应的是水料。按照春对应秋，夏对应冬的原则，猪中毒了应该怎么办？就在饲料中加点水用湿拌料，让猪只尽快排出体内的毒素；假如猪群营养不足，此时应该补充蛋白质加上矿物质，但是如果猪群是中毒的话就只能用营养不足的方案来解决它的中毒状态。同样，通过炎症可以解除猪群的免疫状态，而通过免疫抑制可以解除猪群的炎症反应。 那么这些病通过营养应该怎么解决？淀粉、油脂应对免疫抑制；蛋白质、无机盐、葡萄糖应对营养不足；无机盐、葡萄糖应对过敏性炎症；纤维素性饲料应对中毒。比如夏天发生的高热病就是以过敏性疾病为主，这时候应该怎么办？应该干燥、通风，同时用补液盐加葡萄糖饮水，其他不需要做，做也白做，如果用安乃近退烧，会越用越麻烦；当猪群中毒的时候，可以给猪买点青菜吃，慢慢就好了，但是不要长期喂，长期喂会引起春病，出现营养不良。 养猪和生活一样，都要保持一种“和”的状态，不能太偏，以前有个猪瘟-猪丹毒的二联苗，为什么用在一起有效果呢，就是因为猪瘟是冬病，猪丹毒是夏病，他们用在一起就是一个“和”的状态，所以有效。那么蓝耳病和圆环病毒病一起用呢？蓝耳病属于秋病，圆环病毒病属于春病，所以，他们一起用也是有效果的。有些猪场在气候急剧变化的时候，有些猪不吃食了，堆在一起，这就是风寒性的流慼，有的猪场打了伪狂犬疫苗后第二天访就开始吃料了，有人说是猪得了伪狂犬病，错了，就是得了风寒性流感，打伪狂犬疫苗有效，因为流感是冬病，而伪狂犬病是夏病，本来它的白细胞是5000，打了伪狂犬病疫苗后升到10000以上，就好了。 就像以前