GB17988-2000食具消毒柜安全和卫生要求.pdf

G B 1 7 9 8 8 -2 0 0 0前言 食具消毒柜自1 9 8 8 年问世以来， 已由电热食具消毒柜发展到臭氧食具消毒柜， 紫外线食具消毒柜以及电 热、 臭氧等组合型食具消毒柜。 为了满足企业生产和市场监督的要求， 促进该产品质量的提高， 保障用户安全、 健康， 并为各企业、 检验机构提供技术依据， 特制订 食具消毒柜安全和卫生要求 国家标准。 本标准是在目前国外还没有类似用途食具消毒柜标准情况下制定的。 本标准吸收了国内医药行业、轻工总会行业两个行业标准中技术要求和试验方法的优点， 在两个行业标准基础上进行统一， 并进一步完善和提高， 使其更加合理、 科学和便于操作。 本标准的安全要求与试验方法应与G B 4 7 0 6 . 1 -1 9 9 8 ( 家用和类似用途电器的安全第一部分: 通用要求 配合使用， 标准中涉及的卫生要求及技术指标应满足G B 1 4 9 3 4 -1 9 9 4 食( 饮) 具消毒卫生标准 和卫生部1 9 9 1 . 1 2 消毒技术规范 中 有关食具消毒指标和消毒效果的要求。 本标准附录A、 附录B是标准的附录。 本标准附录 C是提示的附录。 本标准由国家质量技术监督局提出 本标准由中国标准化协会负责起草。 本标准由中国标准化协会归口。 本标准参加起草单位: 中国标准化协会、 国家质量技术监督局广州电气安全检验所、 全国消毒技术与设备标准化技术委员会、 广东康宝电 器有限公司、 广东容声电器股份有限公司、 广东万和企业集团、 广东家用电器行业协会。 本标准主要起草人: 林志力、 黄秀莲、 易验、 梁冠智、 洪文清 本标准由中国标准化协会负责解释。中华 人 民 共 和 国 国 家标 准食具消毒柜安全和卫生要求G B 1 7 9 8 8 一 2 0 0 0S a f e t y a n d s a n i t a t i o n req u i r e m e n t s f o r d i s i n f e c t i o n t a b l e wa r e c a b i n e t1 范围 本标准规定了家用和类似用途食具消毒柜( 除定义外以下简称消毒柜) 的定义、 要求和 试验方法。 本标准适用于家用和类似用途以电能作为主要能源的电 热消毒柜、 臭氧消毒柜、 紫外线消毒柜及以上这几种消毒方式相互组合的消毒柜。 本标准不适用于不以食具消毒为主要用途的其他消毒柜。2 引用标准 下列标准所包含的条文， 通过在本标 推中引用而构成为本标准的条文。 本标准出版时， 所示版本均为有效。所有标准都会被修订， 使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 G B 4 7 x 6 . 1 -1 9 9 8 家用和类似用途电 器的安全 第一部分: 通用要求 G B / 丁5 4 3 3 -1 9 8 5 日 用玻璃透过率测定方法 G B 7 0 0 0 . 1 -1 9 9 6 灯具一般安全要求与试验 G B 9 9 6 9 . 1 -1 9 9 8 工业产品使用说明书 总则 G B 1 4 9 3 4 -1 9 9 4 食( 饮) 具消毒卫生标准 卫生部 1 9 9 1 . 1 2 消毒技术规范3 定义 应符合G B 4 7 0 6 . 1 中的定义要求， 本标准另外采用下列定义。3 . 1 食具消毒d i s i n f e c t i o n t a b l e w a r e 用物理或化学方法杀灭清洗过的自 然食具中病源微生物的过程3 . 2 食具消毒柜 d i s i n f e c t i o n t a b l e w a r e c a b i n e t 有适当的容积和装备， 用物理、 化学或两者结合为手段来消毒食具的器具。它具有放置食具的一个或多个间室3 . 3 电 热食具消毒柜 。 l e c t r i c - h e a t i n g d i s i n f e c t i o n t a b l e w a r e c a b i n e t 通过电热元件加热进行食具消毒的消毒柜。3 . 4 臭氧食具消毒柜o z o n e d i s i n f e c t i o n t a b l e w a r e c a b i n e t 通过臭氧进行食具消毒的消毒柜。3 . 5 紫外线食具消毒柜 u l t r a v i o l e t r a d i a t i o n d i s i n f e c t i o n t a b l e w a r e c a b i n e t 把紫外线作为食具消毒手段之一的消毒柜 注: 仅靠紫外线消毒的消毒柜是不适用于食具消毒。3 . 6 组合型食具消毒柜c o m b i n e d d i s i n f e c t i o n t a b l e w a r e c a b i n e t 由 两种或两种以上消毒方法组合而成， 对食具进行消毒的消毒柜。国家质量技术监督局2 0 0 0 一 0 3 一 ， 6 批准2 0 0 1 一 0 3 一 0 1 实施G B 1 7 9 8 8 -2 0 0 03 . 7 空载n o - l o a d 食具消毒柜内不放置食具的状态3 . 8 满载f u l l - l o a d 食具消毒柜内 按制造厂说明书放入规定重量或体积的食具的状态。3 . 9 臭氧泄漏量 a m o u n t o f o z o n e l e a k a g e 在一个温度为2 3 士2 C， 相对湿度5 0 %士1 0 %的密闭房间内， 房间的尺寸为: ( 宽X长X高) 2 . 5 mX3 . 5 mX 3 . 0 m， 食具消毒柜在额定电 压下满载或空载工作， 一个工作周期内 和工作结束1 0 m i n 内， 离食具消毒柜外表2 0 c m处的最高臭氧浓度。3 . 1 0 s作周期 o p e r a t i o n p e r i o d 消毒柜从开始工作至控制装置切断电源时所需的时间3 . 1 1 消毒时间 t i m e o f d i s i n f e c t i o n 消毒柜内中心点温度或臭氧浓度达到规定的消毒温度或浓度值时开始计时， 直至控温装置切断电源时停止工作， 柜内消毒温度或臭氧浓度下降到规定值以下时终止计时， 其时间为消毒时间3 . 1 2 消毒级数 c l a s s o f d i s i n f e c t i o n 不同消毒级数表示消毒柜的消毒效果不同， 详见4 . 2 . 1 ,3 . 1 3 正常Z作状态 n o r m a l o p e r a t i o n 消毒柜在不打开门时的满载工作状态4 技术要求与试验方法4 . 1 安全要求与试验方法4 门门总体要求 应符合G B 4 7 0 6 . 1 一1 9 9 8 第3 章的要求4 . 1 . 2 试验中的一般条件 应符合G B 4 7 0 6 . 1 -1 9 9 8 第4 章的要求， 并增加下述要求。4 . 1 . 2 . 1 测量臭氧泄漏量、 臭氧排放量时应在温度2 3 士2 C ， 相对湿度为5 0 %士1 0 %密闭房间内进行， 若对测量结果有疑间时， 则环境温度保持在2 3 士2 C ， 相对湿度保持在5 0 %士 5 0 04 . 1 . 2 . 2 除特别注明外， 臭氧消毒柜、 紫外线消毒柜、 组合型消毒柜按联合型器具进行试验4 . 1 . 3 分类 应符合G B 4 7 0 6 . 1 -1 9 9 8 第6 章的要求， 并作下述改动， G B 4 7 0 6 . 1 -1 9 9 8 的6 . 1 用下述内容代替 : 消毒柜应是 I 类、 II 类、 正 类器具中的一种 通过视检和有关试验来检查其合格性。4 . 1 . 4 标志和说明 应符合G B 4 7 0 6 . 1 -1 9 9 8 第7 章的要求， 并作下述修改。4 . 1 . 4 . 1 G B 4 7 0 6 . 1 -1 9 9 8 的7 . 1 增加下述内 容: 消毒柜正面位置应标有消毒级数， 用以提示不同的消毒结果， 一星级消毒用“ * ” 表示; 二星级消毒用“ 二” 表示 在说明书或标志上应注明消毒柜的搁架和抽屉能够放置食具的承载量( k g ) 和消毒柜的容积( I ) 口4 . 1 . 4 . 2 G B 4 7 0 6 . 1 -1 9 9 8 的7 . 1 2 . 1 增加下述内容: 臭氧消毒柜在说明书上应注明如在使用过程中发现臭氧泄漏， 应马上停止使用， 通知专业人员 进行维修。 紫外线消毒柜在说明书上应往明如在使用过程中发现可以不经过任何透光物体( 如玻璃等) 可直接看到紫外线灯管发出的光线时， 应马上停止使用， 通知专业人员进行维修。 在维修过程中， 拆开某个盖子G B 1 7 9 8 8 -2 0 0 0后， 可直接看到紫外线灯发出的光线的话， 则在这个盖子上应有警告: 打开盖子时注意紫外线辐射。 若紫外线灯管损坏必须更换相同功率和波长的高臭氧紫外线灯管。4 . 1 . 4 . 3 G B 4 7 0 6 . 1 -1 9 9 8 的7 . 1 2 . 5 增加下述内容 臭氧、 紫外线消毒柜应在说明书中有如下警告: 关好门后， 才能使消毒柜工作， 否则会有臭氧泄漏或紫外线辐射。 消毒柜应有下面相同意义的说明: 把食具上的水倒净后才能放进柜内: 在消毒柜工作结束2 0 m i n后才能打开柜门， 以免臭氧泄漏或烫伤; 不能把非食具放人消毒柜内。 如消毒柜不适合用于塑料等不耐高温材料食具消毒， 应在说明书中注明。 消毒柜应在说明书中说明消毒效果: 电热消毒柜应说明消毒温度、 消毒时间及误差范围， 臭氧消毒柜和紫外线消毒柜应说明臭氧浓度、 消毒时间及误差范围。4 . 1 . 5 对触及带电部件的防护 应符合G B 4 7 0 6 . 1 -1 9 9 8 第8 章的要求， 并作下述修改。 G B 4 7 0 6 . 1 -1 9 9 8 的8 . 1 增加下述内容: 用不明显的力施加在图1 中所示的长试验针上， 通过在 I 类或I 类食具消毒柜放置食具间室中的孔， 应不能触及带电部件 0 4N.0泪的凶呱 图1 长试验针4 . 1 . 6 输入功率和电流 应符合G B 4 7 0 6 . 1 -1 9 9 8 第1 0 章的要求。4 . 1 . 7 发热 应符合G B 4 7 0 6 . 1 -1 9 9 8 第1 1 章的要求， 并作下述修改。4 . 1 - 7 . 1 对于在说明书中没有注明“ 不适用于塑料等不耐高温材料食具消毒” 的消毒柜正常工作状态时， 在最不利位置放置聚乙烯碗、 杯、 汤匙各一个。 聚乙 烯食具的制造材料为不加阻燃材料， 密度为。 . 9 6 士 。0 0 5 k g / L的聚乙 烯。4 . 1 . 7 . 2 G B 4 7 0 6 . 1 -1 9 9 8 的1 1 . 7 用下述内容代替: 消毒柜工作一个工作周期。4 . 1 . 7 . 3 G B 4 7 0 6 . 1 -1 9 9 8 的1 1 . 8 增加下述内容: 用直径7 5 m m的圆柱形， 一端是半球形( 长度不作规定) 探棒触及到透光材料( 如玻璃等， 正常使用中 握持的手柄除外) 温升不得超过6 0 K o 镇流器绕组和荧光灯座、 启辉器座的温度不应超过G B 7 0 0 0 . 1 -1 9 9 6 中1 2 . 4 的规定值。 玻璃等易碎材料不应破裂。塑料食具不应变形、 变色。4 . 1 . 8 工作温度下的泄漏电流和电气强度 应符合G B 4 7 0 6 . 1 -1 9 9 8 第 1 3 章的要求。4 门. 9 耐潮湿 应符合G B 4 7 0 6 . 1 -1 9 9 8 第1 5 章的要求， 并作下述修改。 G B 4 7 0 6 . 1 -1 9 9 8 中1 5 . 2 第6 段中的“ 将器具的液体容器注人容器中” 用下述内 容代替: 器具放在水平位置， 断开电源， 从放置食具最_ L 层的搁架上， 用一个图2 所示的滴水箱放在消毒室的顶部搁架上， 滴水箱长和宽均比消毒室的平面尺寸约小 5 0 m m放人消毒室中， 以每 1 0 0 c m , 滴水箱G B 1 7 9 8 8 -2 0 0 0表面积用1 0 m L的冷水在 1 m i n 内均匀地倾注在消毒室内的下表面上如果消毒柜有超过1 个间室的话， 则逐个轮流进行试验。一1产 图 2 滴水箱4 . 1 . 1 0 泄漏电流和电气强度 应符合G B 4 7 0 6 . 1 -1 9 9 8 第1 6 章的要求。4 . 1 . 1 1 变压器和相关电路的过载保护 应符合G B 4 7 0 6 . 1 - - 1 9 9 8 第1 7 章的要求。4 . 1 . 1 2 耐久性 消毒柜在1 . 1 倍额定电 压下工作1 0 5 个空载工作周期， 每个工作周期之间应使消毒柜冷却到接近室温， 可采用强迫冷却方法。试验结束后， 消毒柜不应有危及安全的损坏， 消毒效果应符合4 . 2 要求。4 . 1 . 1 3 非正常工作 应符合G B 4 7 0 6 . 1 -1 9 9 8 第1 9 章的要求， 并作下述修改。4 . 1 . 1 3 . 1 G B 4 7 0 6 . 1 -1 9 9 8 的1 9 . 2 用下述内容代替: 消毒柜按4 . 1 . 7 的要求进行空载试验， 电 源电压应为使消毒柜的输入功率为正常工作状态下稳定的输入功率。 . 8 5 倍。 对在说明书中注明“ 不适用于塑料等不耐高温材料消毒柜” 的消毒柜( 室) ， 应把聚乙烯碗、 聚乙烯杯和聚乙 烯汤匙各一个放在消毒柜( 室) 中最不利的搁架位置上， 柜中 不放其他 食具， 然后按4 . 1 . 7 的规定进行试验， 但在测试角的底板上铺上一层软纸， 试验中有烟或气味时， 打开柜门， 火焰不得引燃软纸和消毒柜的其他部件。 如果消毒柜有超过 1 个间室， 则依次轮流进行试验。 注 1 软纸是通常用来包装精致艺术品的一种薄、 软、 轻又韧性强的包装纸， 其单位质量在1 2 g / m 0 和8 0 g / m ， 之间 2 此试验所用的食具制造材料为不加阻燃材料， 密度为。 . 9 6 士。 . 0 0 5 k g / L的聚乙 烯。4 . 1 - 1 3 . 2 G B 4 7 0 6 . 1 -1 9 9 8 的1 9 . 4 增加下述内容: 对在说明书中没有注明“ 不适用于塑料等不耐高温材料食具消毒” 的消毒柜( 室) ， 试验时， 在测试角的底板上铺上一层软纸， 试验中有烟或气味时， 打开柜门， 火焰不得引燃软纸和消毒柜的其他部件。 如果消毒柜有超过1 个间室， 则依次轮流进行试验口 注 软纸是通常用来包装精致艺术品的一种薄、 软、 轻又 韧性强的包装纸 其单位质量在1 2 g / m e 和8 0 g / m 之间4 . 1 . 1 3 . 3 紫外线消毒柜应符合G B 7 0 0 0 . 1 -1 9 9 6 中1 2 . 5 的要求， 试验时室温应在1 5 0C -2 5 之间，消毒柜应满载和按4 . 1 . 7 的要求放置4 . 1 . 1 4 稳定性和机械危险 应符合G B 4 7 0 6 . 1 -1 9 9 8 第2 0 章的要求， 并作下述修改。 G B 4 7 0 6 . 1 -1 9 9 8 的2 0 . 1 增加下述内 容: 非固定安装的消毒柜应能经受下述试验: 把门上带有搁架的消毒柜放在水平位置上， 把门打开到最不利位置， 消毒柜的间室空载或满载按最不利状态进行， 对于装有几个门的消毒柜， 最多同时打开2 个门， 依次在门离铰链最远的地方施加一个力， 这力为: 垂直铰链1 5 N 水平铰链3 0 NG B 1 7 9 8 8 -2 0 0 0 试验中消毒柜不得翻倒 对带有抽屉的消毒柜， 放在水平位置上， 按产品说明书给出的标称承载量， 使满载的抽屉置于最不利的位置。 消毒柜的其他间室空载或满载， 按最不利状态进行， 门 打汗约9 0 0 , 消毒柜不得翻倒。 对于装有几个门的消毒柜， 轮流打开 1 个门 容积 6 0 L -2 0 0 L的消毒柜的门应能从内部打开， 打开门所需力不应大于7 0 N， 门上装有不小于1 5 c mx 1 0 c m玻璃或在进行G B 4 7 0 6 . 1 - - 1 9 9 8 第2 1 章的冲击试验后破裂材料的消毒柜除外 是否合格， 通过下面试验来检查 门关闭后， 用拉力计在离铰链最远的门把手上施加一个力， 其方向垂直于门正面。4 . 1 . 1 5 机械强度 应符合G B 4 7 0 6 . 1 -1 9 9 8 第2 1 章的要求， 并作下述修改。4 . 1 . 1 5 . 1 在G B 4 7 0 6 . 1 -1 9 9 8 的2 1 . 1 中增加下述内容: 臭氧、 紫外线消毒柜中的易碎部件， 其冲击能量为。3 5 ) 士 。 . 0 4 J 臭氧消毒柜在冲击试验后， 按4 . 1 . 2 6 . 1 进行试验， 臭氧泄漏量不允许超过0 . 2 m g / m o 紫外线消 毒柜冲击试验后， 不得从柜外直接看到紫外线管发出的光4 . 1 . 1 5 . 2 支承消毒柜的固定支架或类似装置， 以及消毒柜的搁架、 抽屉必须具有足够的机械强度 是否合格， 通过视检和下面试验来确定: 把消毒柜按产品说明规定放置或安装好， 放入1 . 5 倍制造厂规定的重量的物体， 把消毒柜的门、 抽屉h 于最不利的位置, 经4 h 后， 取出食具， 支承消毒柜的固定支架或类似装置和消毒柜的搁架、 抽屉应无损坏及明显变形。4 . 飞 ， 1 6 结构 应符合G B 4 7 0 6 . 1 -1 9 9 8 第2 2 章的要求， 并增加下述内 容4 . 1 . 1 6 . 1 臭氧消毒柜( 室) 、 紫外线消毒柜( 室) 均应安装门开关。 臭氧浓度)4 0 m g / m “ 的臭氧消毒柜( 室) 、 紫外线消毒拒( 室) 门应安装有联锁开关， 使当消毒柜( 室) 完成消毒周期后， 消毒柜( 室) 门才能打开; 臭氧或紫外线消毒柜( 室) 应安装有联锁开关， 当消毒柜( 室) 门打开的最大缝隙达到2 c m时， 臭氧发生装P t v 紫外线灯管立即停止工作。当门重新关上时， 才能使臭氧发生器紫外线灯管重新工作。 是否合格， 通过手动试验和测量来确定。4 . 1 . 1 6 . 2 把紫外线消 毒柜的可拆卸部件全部拆去 应通过光透过率符合表1 规定材料， 才能从柜外看到紫外线灯管发出的光。 通过视检来确定是否合格。 在有怀疑的情况下， 应按G B / T 5 4 3 3 测定材料的光透过率是否符合表7 规定 注 普通的日 用玻璃和钢化玻璃通常被认为是符合要求的 表 1 光透过率4 . 1 . 1 6 . 3 臭氧、 紫外线消毒柜的门应借助工具才能拆卸。 是否合格， 通过手动试验来确定4 . 1 . 1 了 内部布线 应符合G B 4 7 0 6 . 1 -1 9 9 8 第2 3 章的要求， 并增加下述内 容4 . 1 . 1 7 . 1 普通橡胶或其他可能受到臭氧、 紫外线影响的材料作护套或绝缘导线不应用作臭氧、 紫外线消毒柜( 室) 的内 部布线G B 1 7 9 8 8 -2 0 0 04 . 1 . 1 8 元件 应符合G B 4 7 0 6 . 1 -1 9 9 8 第2 4 章的要求4 . 1 . 1 9 电 源 连接及外部软缆和软线 应符合G B 4 7 0 6 . 1 -1 9 9 8 第2 5 章的要求， 并作下述修改。 在G B 4 7 0 6 . 1 -1 9 9 8 的2 5 . 7 中增加下述内容: 臭氧、 紫外线消毒柜( 室) 不应使用普通橡胶或其他可能受到臭氧、 紫外线影响的材料作护套或绝缘的电源软线4 . 1 . 2 0 外导线的接线端子 应符合G B 4 7 0 6 . 1 -1 9 9 8 第2 6 章的要求。4 . 1 . 2 1 接地措施 应符合G B 4 7 0 6 . 1 -1 9 9 8 第 2 7 章的要求4 . 1 . 2 2 螺钉和连接 应符合G B 4 7 0 6 . 1 -1 9 9 8 第2 8 章的要求。4 . 1 . 2 3 爬电距离、 电气间隙和穿通绝缘距离 应符合G B 4 7 0 6 . 1 -1 9 9 8 第2 9 章的 要求， 并增加下述内容。 消毒柜内 镇流器、 灯座和启辉器的爬电距离、 电 气间隙应符合其部件标准的要求。4 门. 2 4 耐热、 耐燃和耐漏电起痕 应符合G B 4 7 0 6 . 1 -1 9 9 8 第3 0 章的要求， 并增加下述内容。 消毒柜用于照明的镇流器、 灯座、 启辉器座等的非金属部件应符合G B 7 0 0 0 . 1 -1 9 9 6 中第1 3 章要求。4 . 1 . 2 5 防锈 应符合G B 4 7 0 6 . 1 -1 9 9 8 第3 1 章的要求。4 . 1 - 2 6 辐射、 毒性和类似危险 应符合G B 4 7 0 6 . 1 -1 9 9 8 第3 2 章的要 隶， 并 增加下述内 容。4 . 1 . 2 6 . 1 臭氧泄漏量试验 臭氧或紫外线消毒柜在额定电压正常工作状态下工作， 按4 . 1 . 2 6 . 3 进行试验， 在工作周期内和工作结束1 0 m i n内， 在距柜表面2 0 c m处的最高臭浓度不应超过。 . 2 m g / m .4 . 1 . 2 6 . 2 门系统耐久性试验 臭氧、 紫外线消毒柜的门系统， 包括铰链、 门开关、 门缝压条和其他有关部件， 必须经正常使用中的正常磨损。 通过1 0 0 0 0 次的 开门试验来检验臭氧、 紫外线消毒柜的门系统是否合格。 1 次开门是把门关上再打开。 将门打开到最大行程， 门上的搁架应按厂方说明放上规定重量的食具， 开门的速率应不大于6 次/m i n ， 试验时应接通消毒柜的电源。完成开门试验后， 任何机械或电气方面的部件都不应有影响安全的失效， 臭氧泄漏量不应超过4 . 1 . 2 6 . 1 的要求。4 . 1 . 2 6 . 3 臭氧浓度的测试方法 在一个密闭的房间内 进行试验， 房间的尺寸为: ( 宽X 长X 高) 2 . 5 mX 3 . 5 mX3 . 0 m , 墙壁表面覆盖聚氯乙烯板， 臭氧、 紫外线消毒柜按照说明书在房间中央放置或安装好， 在桌面上使用的臭氧、 紫外线消毒柜放置在离地板7 5 0 m m高度的房间中央进行试验， 用紫外线法测量臭氧浓度 房间温度保持在2 3 士2 C 和相对湿度5 0 %士1 0 %， 试验时首先测量原来空气中的臭氧浓度， 以便将试验中测得的最大浓度减去原来空气中的臭氧浓度。4 . 1 . 2 7 应符合G B 4 7 0 6 . 1 -1 9 9 8 附录的要求4 . 2 消毒效果及物理性能通用要求和试验方法G B 1 7 9 8 8 -2 0 0 04 . 2 . 1 消毒柜划分为两个星级， 其消毒效果分别为: 一星级消毒柜: a ) 对大肠杆菌杀灭率应不小于9 9 . 9 写; b ) 对金黄色葡萄球菌杀灭率应不小于 9 9 . 9 %0 二星级消毒柜: a ) 对大肠杆菌杀灭率应不小于9 9 . 9 %; b ) 对金黄色葡萄球菌杀灭率应不小于9 9 . 9 0 o ; c ) 对乙 型肝炎表面抗原( H B s A g ) 的破坏效果试验应呈阴 性反应。 是否合格， 通过附录A ( 标准的附录) 和附录B ( 标准的附录) 的试验来确定。4 . 2 . 2 现场消毒效果试验 一星级、 二星级消毒柜对自 然菌的杀灭率应大于9 0 肠， 消毒后致病菌不得检出。 是否合格， 通过下列试验来确定。 a ) 对照组: 用无菌棉拭子沾取0 . 0 3 m o l / L P B S 缓冲液， 在污染的食具( 碗、 杯、 筷子等) 5 c mx 5 c m面积范围内， 横直来回均匀涂擦 1 0 次， 并不断转换拭子擦拭面。将拭子棉花端剪人含 5 . 0 m L ,0 . 0 3 m o l / L P B S 缓冲液的试管内， 振打1 0 0 次， 以洗下棉签上的细菌， 接种普通营养琼脂平板， 每个样品接种2 个平板。将平板放于3 7 恒温箱培养2 4 h ， 取出进行活菌计数。 b ) 实验组: 将与对照组同样的污染食具( 碗、 杯、 筷子等) 放入消毒柜上、 中、 下各层的里外各点， 按生产厂的使用说明书规定的方法进行操作消毒， 消毒柜消毒周期结束后， 取出消毒后的食具， 按4 . 2 . 2 a )对照组的 方法进行细菌的采样、 接种、 培养和活菌计数。 试验一般重复3 一5 次， 取其算术平均值。 自 然菌菌落数的检验方法按G B 1 4 9 3 4 -1 9 9 4 中的6 . 1 . 2 进行。4 . 2 . 3 消毒柜的物理性能 电 热消毒柜内的消毒温度、 消毒时间和允许误差范围， 臭氧消毒柜和紫外线消毒柜的臭氧浓度、 高臭氧紫外线灯管规格、 消毒时间和误差范围均由 生产厂在使用说明 书中进行规定。 试验方法按附录c ( 提示的附录) 进行。 本条款仅供生产厂在出厂检验时采用。4 . 2 . 4 消毒柜的外观与结构4 . 2 . 4 . 1 消毒柜箱体外形应端正， 外表面应光洁， 色泽均匀， 无伤痕; 涂覆件表面不应有起泡、 流痕和剥落等缺陷。4 . 2 . 4 . 2 消毒柜的箱体结构应牢固， 门封条应密封良 好， 与门 框帖合紧密， 不应有变形， 柜门开关和控制器件应方便、 灵活、 可靠， 紧固部位应无松动。 是否合格， 通过目测和手动试验来确定。4 . 2 . 5 消毒柜使用说明书 消毒柜的使用说明书应符合G B 9 9 6 9 . 1 要求， 并增加下述内 容: a ) 消毒柜的适用范围、 操作规程、 安装方法和注意事项; b ) 消毒柜的电 源电压使用范围、 额定功率; 。 ) 消毒柜的体积、 容积和标称重量; d ) 消毒柜的工作周期; e ) 消毒柜表示消毒范围和消毒效果的“ 星级” 标志; f ) 臭氧发生器、 高臭氧紫外线灯管的有效使用寿命。G B 1 7 9 8 8 -2 0 0 0 附录A ( 标准的附录)食具消毒柜对大肠杆菌、 金黄色葡萄球菌消毒效果的试验方法A 1 材料和仪器 a ) 大肠杆菌( A T C C 2 5 9 2 2 , 8 0 9 9 ) ; b ) 金黄色葡萄球菌( A T C C 6 5 3 8 ) ; 注 以上菌种可由卫生部指定单位提供 c ) 营养琼脂; d ) 玻片或培养皿( 灭菌处理) ; e ) 超净间或超净工作台; f ) 恒温培养箱; 9 ) 铂金耳接种环、 酒精灯、 移液管、 试管等。A 2 0 . 0 3 m o l / L P B S 缓冲液的配制成分: 磷酸氢二钠2 . 8 4 g ; 磷酸二氢钾1 . 3 6 g ; 将两种试剂按要求浓度溶于蒸馏水中， 加蒸馏水至1 0 0 0 m L , 调p H值至7 , 2 -7 . 4 。 分装后经压力蒸汽1 2 1 作用2 0 m i n 灭菌备用。A 3 菌液的制备 取第3. 1 4 代的菌种， 接种于营养琼脂斜面， 于 3 7 0C 恒温箱培养 1 8 h -2 4 h 。加入3 m L ,0 . 0 3 m o l / L P B S 缓冲液， 洗下菌苔， 振打2 m i n ， 用无菌粗滤纸过滤， 放4 冰箱备用， 供三天内使用。A Q 菌液中含量的测定 测定原菌液含菌量， 以 便试验时确保菌液含菌量为5 X 1 0 c f u / m L -5 X 1 0 c f u / m L , 测定方法 将上述制备的菌液用比浊法稀释为约含l o c f u / m L菌液， 取。 . 5 m L加入4 . 5 m L , 0 . 0 3 m o l / 1 .P B S 中， 进行1 0 倍系列稀释， 选适宜稀释度， 使每皿菌落数在3 0 -3 0 0 之间菌液， 各取。 . 1 m L 分别接种普通营养琼脂平板， 每样本接种2 个平板。 将平板放于3 7 恒温箱培养2 4 h ， 取出计数菌落数。 并以相应稀释倍数折算回原菌液所含菌量( 若有2 个或2 个以上稀释度样液符合上述要求时， 以其菌量的 平均值作为原菌液所含菌量) 。A 5 菌片含菌量的测定 以载玻片为载体， 染菌后测其所载菌量， 以 保证试验所用载菌玻片的含存活菌量为5 X 1 0 5 c f u / m l ,一5 X 1 0 6 c f u / m L, 测定方法 取含菌量为5 X l o c f u / m l r 5 X 1 0 s c f u / m L的菌悬液1 0 p L 滴染于灭菌玻片上。 将染菌后的玻片置3 7 恒 温 箱 内 千 燥3 0 m in ， 取 出 菌 片 放 入 含 5 . 0 m L , 0 . 0 3 m o l / L P B S 的 试 管 中 振 打 2 0 0 次 。 将 洗 液作1 0 倍系列稀释， 选适宜稀释度菌液， 各取。1 m L分别接种普通营养琼脂平板， 每个样品接种2 个平板。 将平板放于3 7 C 恒温箱培养2 4 h ， 取出 计数菌落数， 求其平均值， 以菌落数在3 0 -3 0 0 个间者为准，并以相应稀释倍数折算出每片玻片所含菌量( 有2 个或2 个以上稀释度样液符合上述要求时， 以其菌量的平均值作为菌片含菌量)G B 1 7 9 8 8 -2 0 0 0A 6 消毒试验 按前法将滴染的干燥玻片装入平皿内， 每皿两片 放人消毒柜的上、 中、 下各层里外各点， 以接近实际使用情况， 在满载情况下 相对湿度大于9 0 %条件下， 按厂方使用说明书规定方法进行操作消毒。 同时，留一片染菌玻片置室温下作对照， 并记录当时室内温、 湿度。 消毒柜消毒周期结束， 取出玻片置入含5 . 0 m l , , 0 . 0 3 m o l / L P B S 缓冲液的试管中 振打2 0 0 次。 选适宜稀释度菌液， 取该液。 . 1 m l 接种普通营养琼脂平板， 每个样本接种2 个平板。 将平板放置3 7 C 恒温箱培养2 4 h , 观察有无菌落生长， 并计算菌落数， 求其平均值。 消毒前对照组菌片的含菌量按A 4 的方法进行测定， 试验一般应重复5 次 杀灭率的计算杀灭率( %) 二消毒前对照组平均菌落数 一消毒后平均菌落数消毒前对照组平均菌落数X 1 0 0.， 一(A1)具体试验方法和杀灭 率计算可参照卫生部1 9 9 1 . 1 2 ( 消毒技术规范 第五章。 附录B ( 标准的附录)食具消毒柜对乙型肝炎表面抗原H B s A g 破坏效果的试验方法B l 材料和仪器 a ) 纯化乙型肝炎表面抗原( H B s A g ) 悬液浓度为2 m g / m l ; h ) 小牛血清( 5 6 C, 3 0 m i 。 灭活) ; c ) H B s A g 酶标试剂盒( 灵敏度为 簇3 . 2 n g / m L ) ; d ) 0 . 0 2 m o l / L , p H 7 . 2 - - 7 . 4 P B S 缓冲液; e ) 酶标仪， 振荡器， 3 7 C , 4 3 0C h-3 温箱， 微量取样器， 微量吸头， 灭菌玻片， 吸管， 试管B 2 几种溶液的 配制B 2 . 1 P H 9 . 6 , 0 . 0 5 m o l / L碳酸盐缓冲液 碳酸盐( N a , C O , ) 碳酸氢钠( N a 2 H C 0 , ) 蒸馏水加至B 2 . 2 p H 7 . 2 - - 7 . 4 , 0 . 0 2 m o l / L的P B S 缓冲液 氯化钾( K C I ) 磷酸二氢钾( K H 2 P 0 4 ) 磷酸氢二钠( N a , H P O , 1 2 H z 0 ) 氯化钠( N a C l ) 蒸馏水加至8 2 . 3 p H 7 . 4 , 0 . 0 2 m o l / L T r i s - T w e e n 洗涤液 三甲基氨基甲烷( T r i s ) 1 mo l / L盐酸( H C L ) 吐温 2 0 ( T w e e n 2 0 ) 蒸馏水加至B 2 . 4 底物缓冲液( 显色液) 1 . 6 g 2 . 9 g1 0 0 0 mL 0 . 2 g 0 . 2 g 2 . 99 8 、 0g0 0 0 ml 2 . 4 2 g 1 3 ml 0 . 5 ml1 0 0 0 mlG B 1 7 9 8 8 -2 0 0 0 A液: 磷酸氢二钠( N a , H P O , ) B液: 柠檬酸( C 6 H s O H 2 0 ) 蒸馏水加至B 2 . 5 终止液( 4 m o l / L H S O) 浓硫酸( H 2 S O 4 ) 加蒸馏水3 . 5 8 g1 . 0 6 g1 0 0 mL 2 2 . 4 mL1 7 7 . 8 mLB 3 酶联免疫吸附法( E L I S A ) 试荆灵敏度的测定 用含1 0 %小牛血清的。 . 0 2 m o l / L P B S 将H B s A g 做1 0 倍系列稀释， 使H B s A g的浓度分别为:1 . 0 p g / m L 0 . I n g / m L , 2 . 0 p g / m L . . . . . . . 0 . 2 n g / m L , 3 . 0 p g / m L . . . . . . 0 . 3 n g / m L ， 使各浓度试样每管含量为1 m L 。 每管平均测定两份， 每份。 . 1 m L ， 取其平均O D值， 测定方法参考试剂盒使用说明 书。并设含1 0 %小牛血清P B S 为阴 性对照， 以S I N大于2 . 1 的最高H B s A g 稀释度作为该试剂的灵敏度。B 4 滴染载体 取H B s A g 悬液2 0 p L ( 用含5 %小牛血清的P B S 稀释， 浓度为灵敏度的5 万倍， 即若灵敏度为2 n g / m , ， 则应取1 0 0 p g / m L 浓度的H B s A g 作为消 毒试验用抗原浓度) ， 滴染无 菌玻片， 涂匀后放入3 7 恒温箱中 待悬液干燥后， 进行抗原性的破坏试验( 约2 0 m i n -4 0 m i n ) ,B 5 H B s 吨 抗原性破坏试验 将上述干燥的载抗原玻片置于平皿内， 每个平皿放两片， 然后将该平皿放置消毒柜各层里外各点。消毒柜在满载情况下进行消毒试验， 消毒柜操作方法按厂方使用说明书规定进行， 工作周期结束后， 取出 玻片， 加入含1 m L , 1 0 写小牛