标准解读

《GB/T 21123-2007 营养强化 维生素A食用油》是一项国家标准，旨在规范添加了维生素A的食用油产品。该标准详细规定了营养强化维生素A食用油的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面的内容。

技术要求部分明确了维生素A食用油中维生素A含量的具体范围，确保其能够满足人体对维生素A的基本需求而不至于过量；同时，还对食用油本身的品质提出了要求，包括感官指标（如色泽、气味）、理化指标（如酸价、过氧化值）等，以保证产品的安全性和营养价值。

对于试验方法，标准提供了测定维生素A含量的方法以及其他相关质量控制项目的检测手段，帮助企业或机构准确评估产品质量是否符合规定。

检验规则方面，则是对抽样方案、判定原则进行了说明，指导生产者如何通过科学合理的检验流程来保障每批次产品的合格性。

此外，《GB/T 21123-2007》还特别强调了产品标签上的信息标注要求，比如必须清晰标明“本品添加了维生素A”字样，并提供正确的使用指导及储存条件等信息，以便消费者正确选择和使用。

最后，在包装、运输与贮存章节中，给出了具体的操作指南，以确保维生素A食用油在整个供应链过程中保持良好状态直至到达消费者手中。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2007-10-16 颁布
  • 2008-01-01 实施
©正版授权
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