GB8611-1988油脂业用大豆.pdf

中华人民共和国国家标准UDC 6 3 3 . 8 5 3 . 5 26 6 4 . 3 3 油 脂 业 用 大 豆So y b e a n f o r o i l a n d f a t i n d u s t r yCB 8611一 8 本标准适用于油脂业用大豆。1 技术条件1 . 1 油脂业用大豆按净粮粗脂肪含量分等。等级指标及其他质量指标见下表。粗脂肪 ( 基)，%杂质 0 .水分 %r 叶变色粒 O 泊不完8 粒，%色洋、 气味总量其中:毒变 粒等级最低指标1z34aw1 91 81 71 6工 01 4 . 02 02 005 . 0 I- 常1 . 21 . 3低于五等的大豆不适于油脂业用。大豆种皮脱落、子 叶完整以及种皮生有白蒲而未伤及子叶的均属好粒。1 . 41 . 5动植物检疫项目 按国家有关规定执行。-N 生标准按G B 2 7 1 5 -8 1 粮食P生标准，G B 4 7 9 0 -8 4 粮食中二 澳乙 烷残留塑卫t j ; 标准及检验方法，G B 4 8 0 9 -8 4( 食品中氟允许量标准，G B 2 7 6 1 -8 1 食品中黄曲霉毒素B , 允许量标准，G B 5 1 2 7 -8 5 食品中敌敌畏、2 名词解释乐果、马拉硫磷、对硫磷允许残留量卫生标准执行。f - 叶变色 粒:经过高温烘烤，子叶用肉眼可见为浅红色至褐色的籽粒。不完善粒:按G B1 3 5 2 -8 6 大豆关于不完善粒的解释执行。杂质:色泽 、按G B 1 3 5 2 -8 6 关于杂质解释执 行。气味， 按G B 1 3 5 2 -8 6 关于色 泽、 气味解释执行。，.几口月， .:内乙，n，3 检验方法3 . 1 开 样 按照G B 5 4 9 1 -8 53 . 2 杂质测定 按照G B 5 4 9 4 - 8 53 . 3 粗脂肪测定 按照G B 5 5 1 2 -8 5 粮食、油料检验 扦样、 分样法执行。 粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法执行。 粮食、油料检验粗脂肪测定法执行。中华人民 共和国商 业部1 9 9 8一 0 1 - 2 5 批准免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 标准最全面免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载CB 8 6 1 1 一 8 8 3 . 4 水分侧定 按照G B 5 4 9 7 -8 5 粮食、油料检验 水分测定法 执行。 3 . 5 色泽、气味鉴定 按照G B 5 4 9 2 -8 5 粮食、 油料检验色 泽、 气味、口 味鉴定法 执行。 3 . 6 子叶变色粒的测定 从 平 均 样 品 中 ， 经 分 样 后 随 机 采 取 完 整 大 豆 籽 粒( 不 包 含 破 碎 检 与 明 显 的 虫 蚀 粒 ) ， 2 0 0 粒 平 摊 于小盘内，置于烘箱，在1 0 5 ,c 条件下洪烤4 0 m i n ，取出。用小刀沿子叶中缝切开，计数肉眼可见子叶变为浅红至褐色的籽粒。子叶变色粒 ( %)子叶变色粒数样品总粒数x 1 0 0双试验结果允许误差不超过平均值的2 % ， 取平均值作为 测定结果， 测定结果取整数。4 包装、 运输 和储存大豆的包 装、 运 输和储存，必须符合保质、 保量， 运输安全和分类、 分等储存 的要求， 严防污染。附加说明:本标准由商业部粮食储运局提出。本标准由北京市粮油食品检验所负责起草。本标准主要起草人李志高、王东、石燕辉。免费标准网( w w