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元宵的来历简介范文 元宵作为一种食品原本是元宵节的专有节令食品元宵成为一种节令食品据说是从宋代一种名叫“饣追（dui）子”的食品发展而来的饣追子实际就是一种圆的薄饼玉篇中说蜀人“呼蒸饼曰饣追”北齐书陆法和传记载说：“于是设供养具大饣追薄饼”这说明“饣追”作为圆饼并不是宋代才出现的早在南北朝时期就已经有了只是在当时还没有成为节令食品而已 另据唐人卢言的卢氏杂说记载在宋以前饣追子已经成为了宫廷里的主要食品太平广记引录了卢氏杂说所记载的一位专为唐代宫中做饣追子的能手“尚食令”（专供膳食的官）：“冯给事入中书祗候宰相见一老官人衣绯在中书这里记载的是造饣追子能手（“尚食令）在冯给事家做饣追子的过程从这个记载可以看出唐代的饣追子已经不同于南北时期的“大饣追薄饼”了南北时期的”大饣追薄饼”可能是蒸的或者是烙的唐代的饣追子已经是油炸的大圆饼了看上去有点近于今天的油炸糕或油炸元宵了 这种近于今天的油炸糕或油炸元宵的“饣追子”到了宋代又有很多称谓而且发展为元宵节的节令食品了例如北宋人陶谷撰清异录就把这种饣追子称之为“上元油饣追”了说明在北宋时饣追子就已经成为了元宵节的专门食品可能因为“上元油饣追”又圆又光又好吃所以又得名“油画明珠”宋孟元老的东京梦华录记载北宋元宵节的食品就有这种饣追子但并不称“油饣追而是称“焦饣追”东京梦华录十六日介绍汴京所卖元宵节食品时写道；“市人卖玉梅、夜蛾、蜂儿、雪柳、菩提叶、科头圆子、拍头焦饣追唯焦饣追以竹架子出伞上装缀梅红缕金小灯笼子架子前后亦设灯笼敲鼓应拍团团转走谓之打旋罗街巷处处有之”从这段记载看焦饣追乃是元宵节的重要节令食品所以售卖时还要”打旋罗”东京梦华录中提到的“圆子饣追拍”也是“焦饣追”是“焦饣追”的另一种称谓 宋周密武林旧事记载元宵节的食品时写道；“节食所尚则乳糖圆子、科斗粉、豉汤、水晶脍、韭饼及南北珍果宜利少、澄沙团子、滴酥鲍螺、酪面、玉消膏、生熟灌藕、诸色花缠、蜜煎、蜜果、糖瓜蒌、煎七宝姜豉、十般糖之类皆用镂装花盆架车儿簇插飞蛾红灯彩益歌叫喧阗”这里记载的食品是元宵节街上售卖的节令食品“乳精圆子”、“饣追子”居首位“乳糖圆子”和饣追柏”即后来的元宵“乳糖圆子”可能是水煮的“饣追柏”可能是油炸的 元宵节食品油饣追之所以被称为“圆子”（“浮圆子”、“乳糖圆子”）主要因为这种食品的形状是圆的“圆子”之所以逐渐被人们选定为元宵节食品可能也主要是因为它的形状是圆的元宵之夜天上的月亮圆圆的人们食“圆子”有拜月和祭月的意思；“圆子”圆圆的象征着天上的月亮另外元宵夜全家人团聚一起吃着圆圆的“圆子”仰望着天上圆圆的月亮寄托着人们希望团圆幸福的情思宋代一些诗人颁”圆子也寄托着诗人希望团圆的情思 宋诗人周必大元宵煮浮圆子前辈似未曾赋坐间成四韵写道： 今夕是何夕团圆事事同 汤官寻旧味灶婢诧新功 星烂乌云里珠浮浊水中 岁时编杂咏附此说家风 诗中的“团圆事事同”似是在说元宵夜里月是圆的、圆子是圆的、人是团聚的等意思诗中描写的水煮圆子的情况很像今天的水煮元宵的情况圆子浮在水里像珠子一样翻滚盛在碗里又白白的、圆圆的很像天上的月亮这可能也就是后来圆子又称“汤圆”的原因元人伊士珍在郎环记中还记载了一则用以解释元宵节吃圆子的传说：“嫦娥奔月之后异昼夜思惟成疾正月十四夜忽有童子诣宫求见曰：“臣夫人之使也夫人知君怀思无从得降明日月圆之候君宜用米粉作丸团团如月置室西北方叫夫人之名三夕可降耳如期果降复为夫妇如初”这是元宵节食圆子的风俗形成之后附会出来的传说但传说中的“团团如月”的思想耳实地反映了人们元宵之夜追求团聚的理想元宵节的食品油饣追、圆子被称为元宵始于清代清代可以说是“元宵”、“汤圆”、”圆子”多种名称并存的时代这从清代诗人的一些诗中可以得到证明从当时诗中的描写看清代已经把圆子称作元宵了而且做法已经基本与今天的做法一样了清代的文学家李调元在元宵诗中描写元宵道：“元宵争看采莲船宝马香车格坠钿风雨夜深人散尽孤灯犹唤卖汤圆”元宵夜里人已散去可是那卖元宵的小饭还在叫卖“汤圆”这说明“汤圆”一词在清代已出现了而且一直相沿到今天今天的南方仍把元宵称作汤圆清代的时候已经把圆子称作“汤圆”了可见那种认为“汤圆”之始于袁世凯的说法是不正确的据清人顾禄的清嘉录记载苏州一带的元宵食品还有“圆子”和“油饣