广东有些春节习俗.doc

广东有些春节习俗 潮汕地区的过年习俗 除夕 农历年的最末一天称岁除这天晚上称除夕潮汕习俗谓之“过年” 除夕前人们便忙碌张罗备办各式年货了：买鸡、鹅、鸭、鱼肉；添制新衣饰；新购家具、器皿；选购年画、春联等尤其要买柑桔、青橄榄等水果作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果旧俗过年前男必新理发女必“挽面”现女子多为剪发美容 农历十二月二十四日是“神明”上天“述职”之时是日起家家户户大扫除用物和被帐都行清洗谓之“采囤” 除夕前一二天家家户户制作各式粿品以备过年之用 除夕日外出家人都得赶回家团聚除夕夜全家围炉吃团圆饭饭后大人们给孩童、子女给父母上辈分发“压岁钱”是晚农家水缸要贮满水米缸要填满米灯火不能熄灭以象征“岁岁有余”、“年年不断炊”的好兆头 过年夜守岁之俗十分普遍守候新春来临新年钟声敲响家家户户鸣放鞭炮 春节 农历正月初一日称元日为新岁之首春天之始天方拂晓喜炮声声家家户户厅中大桌上红盘盛满大吉（即柑柑大于桔故称大吉）、青橄榄及各式精美糖果门前张灯结彩晚辈向上辈敬茶祝福这天多数人家要吃素最少是早餐不吃荤早餐后大人携小孩带上大吉到亲友家拜年主客互致新正如意恭贺发财添福等吉利话；主人请客以大吉、槟榔（古俗敬槟榔今用青橄榄代之）共品工夫茶客人赠上大吉贺主人吉祥如意主人要以大吉回赠俗谓转敬式换吉意在回敬美好祝愿 初一早不少舞狮班及英歌队敲锣打鼓到各村各户参拜贺年主人燃放鞭炮以迎还有手摇万年青叶（俗谓摇钱树）或手执书有“招财进宝”等吉利句小红纸贴于人家门上的；或是吹唢呐、敲竹板、唱歌谣、做四句、说吉利话挨家贺年的都趁着讨点赏钱初二、初三日乡村圩镇多组织有庆新春文娱活动除搭戏棚演潮剧、山歌剧、做皮影戏外还有大锣鼓队、虎狮队、英歌队、舞龙队等沿街挨村寨游行表演今还有映电影、赛球、书画展、猜谜语等白天夜晚人们成群结队尽兴游赏观看一片迎春的热闹喜乐气氛 吃团年饭 家家户户的住宅打扮得焕然一新后除夕将至于是主妇们便忙着准备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭团年饭顾名思义是一家在过年时欢聚在一起吃饭连故去的老祖宗也不忘记的因此家家户户做好团年饭之后首先必须“拜老公”（祭祖宗）祭祖时应该将代表祖宗的香炉从神龛上请下来安放在供桌上然后焚香祷祝请祖宗用餐然后长幼依序跪拜这充分表现出潮人慎终追远、百善孝为先的传统美德祭毕将祭祖用的饭菜重新热过设大桌于大厅一家人团团围坚这是每个家庭大团圆的美好时刻一家人不论平时天各一方或者平时有多少疙瘩这个时候也应该欢声笑语不能说伤心事或吵闹 用过晚餐家中主妇就忙着收拾饭桌于是一场大清扫活动便开始了这一次清扫不用很讲究纯粹是为了清洁卫生而已不像年底的那一场必须用松枝掇草扫刷然后便生炉起火开始准备明天祭神的供品斋菜斋菜的种类很多有芋头做的有番薯做的也有的是用枣子做的有的则是用花生米、芋头与番薯合起来做的做斋菜的料都应该在下午时就准备完毕让其晾干炸斋菜时等炉火生好的时候放上一口铁锅注上大量花生油等油沸时用这些料子拌以粉浆往锅里一放它就在油锅里吱吱地冒气泡熟时黄澄澄、香喷喷地格外诱人这时家中若有客人女主人就会献上新炸斋菜一盘再泡上香醇的工夫茶让你尝尝遐迩闻名的潮汕小食的美味 送压岁钱 送压岁钱是潮汕春节习俗中重要的一项长辈要分钱给后辈能挣钱的后辈也要送钱给长辈这些钱不能直愣愣地送而要很讲究地装在一个利市包中或者用一块红纸包看这俗称为“压肚腰”意谓一年从头到尾腰包里都会满满实实、富富裕裕特别有趣的是小孩临睡前父母必将一张大面值钞票放在小孩肚兜中睡醒后即将钞票取回 拜年送大桔 拜年又称为“拜正”初一一早人们起床穿好新衣后第一件事是自家对拜往往是后辈先祝福长辈然后长辈再给后辈晓以期望早饭后就各自向自己的亲朋好友拜年潮汕俗谚说：“有心拜年初一、二无心拜年初三、四”说的是拜年越早越见其诚意故此有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了回来后才吃饭 拜年的人无论带了多少礼物其中大桔（潮州柑）是不可少的大桔取其谐音“大吉”带多带少都没有关系但是不能是奇数拜年者进了亲友的门应该看不同对象说不同的祝语对老人说“新春如意”“寿比南山”老人会咧开没牙的嘴笑；对有工作的人则说“工作顺利”、“新年进步”听的人会觉得十分顺耳；如果是做生意的人最中听的莫过于“新年大赚”、“发财利市”了；如果是正在读书的小孩他们最希望的莫过于新年学习进步、成绩突出送他们这种祝语他们会对你十分友善落座后主人会殷勤沏上闻名遐迩的潮汕工夫茶待客临走主人便会从来者的礼物中留下两个大桔然后取出自家大桔交换意在互赠吉祥有好诣诙谐者新正出门给人拜年往往只在裤兜里装上两个大桔一一拜年后裤兜里依然是装着两个大桔不变因此民间有善诣者称年初的拜年礼俗为“换柑运动” 回娘家 正月初二、初三嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫、儿女回娘家拜年女儿回娘家必备办一大袋的饼干、糖果由母亲分送邻里乡亲一如过年的情景如果家中有多个女儿的而这些女儿又不在同一天归来那么就要来一个分一次礼物颇薄四块饼干而已然而它反映的情意却甚浓真正的是“礼轻情意重”它表达了姑娘对乡亲的切切思念姑娘回到家中若家中有侄儿当姑母的必须再掏腰包尽管在初一日给压岁钱时已经送了可这一次意义不同这习俗潮汕人称为“食日昼”顾名思义仅仅是吃中午饭而已女儿必须在晚饭前赶回婆家 潮汕地区春节禁忌 因为正月是一年之始潮汕人往往将它看作是新的一年年运好坏的兆示期,因此过年的时候“禁忌”特别多言语方面,凡是“破”、“坏”、“没”、“死”、光”、“鬼”、“杀”、“病”、“痛”、“输”、“穷”等不吉利的字眼,都禁忌说出口来也忌婴儿啼哭,因为啼哭是“没头彩”兆示疾病、凶祸故这一天即使小孩惹了祸也不能打他或呵斥他以免他啼哭不休行为方面端杯、盘、碗、碟要格外小心不能打坏不慎打坏时在取水一俗已经徒有形式而已禁扫地这一习俗也正在慢慢被淘汰因为春节期间燃放鞭炮,人来客往地上纸屑、垃圾特别多,不打扫一下的确有碍大雅因此从讲究卫生出发不少年轻人也就对这些传统禁忌习俗不讲究了 这一天债主不许上门讨债因为人们认为这一天讨债对借贷双方均不吉利也忌从别人口袋里掏东西人们认为正月初一的口袋让人掏了可能导致一年都被“掏空”的危险 忌死人,也忌办丧事,因为这将给家里带来不祥同时忌该天理发因为人们在这一,天总喜欢把理发同办丧事联系起来这一天甚至忌杀生,杀生被认为会导致刀灾、兵灾、血灾等灾祸的发生但是现在人们生活水平提高了吃东西图个新鲜为了口腹之快也就没什么顾忌了 饮食方面这一天严禁吃药否则被认为会导致一年从头到底病疾缠身吃药不断初一早饭忌吃荤有几种说法：一种是这一顿吃斋其功用等于一年；另一种是暗喻指勤俭治家不可铺张浪费 西江水上人家春节风俗 在粤西北的西江肇庆段“小三峡”水面上至今还生活着一些以船为家的“水上人家”这些渔民有些是世世代代在船上生活他们大多在船上做饭大多依然烧木柴渔民们还喜欢在江岸边空地上种上番薯、油菜、葱、蒜苗等补贴生活 过春节了渔民们在住处贴上了吉祥祝福的红幅他们喜欢在船头贴上“一帆风顺”在船舱上贴“万事顺意”和“老少平安”还有独特的金钱剪纸图案的“红钱”此外还要在船头放鞭炮、祭祖先在岸上祭神保佑自己平安幸福祭品主要是腐竹(福禄)、芹菜(勤劳)、大葱(聪明)、生菜(生财)、桔子(吉祥)、苹果(平安)和马蹄、慈菇(皆寓生育)等等 湛江的春节 同全国其他地方一样春节是民间最隆重、内容最丰富的传统节日但湛江的春节也有本地的特色农村春节一般从准备到结束约一个月时间农历十二月中旬开始作准备内容包括整修房子、购置家具、添换新衣裳、采办各类年货等年货有蔗糖、糯米、年画、对联、糖果、饼干、炮竹之类一年所挣之钱大部分用于春节 年二十九或三十日最热闹的场面是宰猪、捉塘鱼、赶年晚圩男女老少齐出动傍晚家家户户贴年红既有新年画也有传统的门神对联大多与福财之类有关军烈属则在大门贴上由民