标准解读

《LY/T 1919-2018 元蘑干制品》与《LY/T 1919-2010 元蘑干制品》相比，在多个方面进行了调整和更新，以更好地适应行业发展需求和技术进步。具体变化包括：

  1. 术语定义：新版标准对一些专业术语进行了更准确的定义或修改，确保了行业内对于元蘑干制品相关概念的理解更加统一。

  2. 质量要求：针对产品的感官、理化及安全指标提出了更为严格的要求，如增加了对重金属含量的具体限制值，以及提高了对农药残留量的控制标准。

  3. 检测方法：更新了部分检测项目的测试方法，采用了国际上认可度更高的分析技术，提高了检验结果的准确性与可靠性。

  4. 标签标识：明确了产品包装上必须标注的信息内容，并对字体大小、位置等细节做出了规定，旨在保护消费者权益的同时也便于市场监管。

  5. 生产加工过程：新增了关于生产环境卫生条件、原料验收、加工流程等方面的规定，强调了从源头到成品全程的质量管理。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2018-12-29 颁布
  • 2019-05-01 实施
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文档简介

ICS6708020B39 . . 中华人民共和国林业行业标准 LY/T19192018 代替 LY/T19192010 元蘑干制品 ForestfoodDriedproductsofHohenbueheliaserotina2018-12-29发布 2019-05-01实施 国家林业和草原局 发 布 中 华 人 民 共 和 国 林 业 行 业 标 准 元蘑干制品 LY/T19192018 * 中 国 标 准 出 版 社 出 版 发 行北京市朝阳区和平里西街甲 号 2 (100029) 北京市西城区三里河北街 号 16 (100045) 网址 : 服务热线 :400-168-0010 年 月第一版 2019 10 * 书号 :1550662-34269 版权专有 侵权必究 LY/T19192018 前 言 本标准按照 给出的规则起草 GB/T1.12009 。 本标准由黑龙江省森工总局提出 。 本标准由全国经济林产品标准化技术委员会 归口 (SAC/TC557) 。 本标准起草单位 黑龙江省林业科学院 黑龙江省林副特产研究所 黑龙江省食用菌产业技术创新 : 、 、战略联盟 。 本标准主要起草人 张学义 冯磊 吴洪军 佟立君 赵眉芳 张东来 于沿泽 徐文煦 : 、 、 、 、 、 、 、 。 LY/T19192018 元蘑干制品1 范围 本标准规定了元蘑 Hohenbueheliaserotina 干制品的术语和定义 要求 检验方法 检验规则 标 ( ) 、 、 、 、 签 标志 包装 运输和贮存 、 、 、 。 本标准适用于鲜元蘑 经去除杂质 干燥 包装制成的元蘑干制品 , 、 、 。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅注日期的版本适用于本文 。 , 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件 。 , ( ) 。 包装储运图示标志 GB/T191 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2762 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB2763 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB5009.3 预包装食品标签通则 GB7718 食用菌杂质的测定 GB/T12533 食品抽样检验通用导则术语和定义 GB/T30642 3 术语和定义 下列术语和定义适用本文件 。31 . 元蘑干制品 driedproductsofHohenbueheliaserotina 元蘑经去除杂质 干燥 包装制成的产品 、 、 。4 要求 41 感官质量要求 . 应符合表 要求 1 。 表 1 感官质量要求 指 标 项 目 野 生 人
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