9月份工作述职报告.doc

客房部工作报告尊敬的各位领导： 时间过的好快转眼已到圣都国际酒店已经半个多月，工程进度越来越快，面临酒店开业日期即将到来，客房的各项工作正在紧张有序的进行，现将客房部的工作向各位领导作以汇报。一、人员编制：楼层主管1人 ，楼层部长4人，管家部管家1人，房务中心文员3人，客房服务员10人，目前客房缺编人员如下：PA清洁工8人，布草管理员2人，地毯工2人，客房服务员13人，二、目前员工培训情况：8月22日进入分部门培训后开始对部门现有人员进行专业理论知识培训，在8月31日上午对所有入职员工前期大课培训及部门一周的专业课程内容进行了摸底考试，通过考试成绩大部分员工掌握的知识比较全面，考试成绩比较优异。我们将针对本次考试中员工掌握不到的知识在进行系统的讲解达到员工学会明白为止。三、客房目前工程进度如下：1、 6楼7楼走廊的顶棚已经吊好，内窗台大理石台面已经粘贴到位，卫生间台面架子以装好近期将安装洁具。2、 5楼以下的走廊龙骨以装好，进期将安装顶棚。3、 2到7楼的建筑垃圾基本清理完毕。4、客房4、5、6、7主楼梯格挡门框已经装好。5、2楼到7楼客房卫生间大理石门槛已经全部装好。 四、对本部门申购的各项物品进行核实如下：1、对客房部的采购清单进行核实修改。2、完善修改本部门运行手册达到适合本部门使用。3、制定本部门员工工服的申购计划以报行政部。4、根据房间数量、房型进行编排房间号码。5、对部门常用的各种印刷品进行修改完善达到本部门使用与管理。五、本部门的经营管理如下：1、抓好本部门员工的思想和道德教育是我们酒店的精神文明建设的主要方面。提高员工素质，不仅要在业务技能方面提高，更重要的是在员工思想和道德方面提高。只有同时具备这两方面素质的员工，才能真正受到客人的欢迎。客房部在酒店各级领导下要抓好员工的思想和道德的教育，培养出一支讲道德、懂业务、守纪律、团结集体的优秀团体。2、为了提高我们酒店经济效益及知名度，增强客源能给客人创造一个干净、温馨、舒适的旅游、度假、休闲的居住环境本部门特制定了周计划卫生、月季计划卫生、季度计划卫生及年度计划卫生。加强本部门员工的礼貌、礼节，仪容仪表及个性化的服务，通过客人用口碑的宣传方式对本酒店进行宣传增强我们酒店的客源。3、做好客房各种物品消耗的管理，客房在酒店中也是一个创收入的重要部门，客房的消耗物品在酒店经营中占有一定的比例。本部门加强节能、降耗控制成本。加强员工的管理养成：随手关电、随手关水、废物回收二次利用，清洁剂按一定的比例使用降低客房营业成本，保证服务质量。五、有关建议1、对每间客房应配置小冰箱进行配置当地客人喜欢饮用的软饮、酒水、小食品等提高酒店的收入。2、客房在试运行三个月以后员工能够熟练掌握查房技巧，可在卫生间配备代销保健品压缩毛巾、刮胡刀等增加客房营业收入。下步工作计划：九月份是最忙碌的一个月也是我们圣都酒店揭开红盖头的关键时刻，客房的各项工作都要有效的进行开展，作为酒店的主要创收部门我部在九月份的工作计划如下：一、加强员工培训1、培训和督导员工是客房部劳动管理的主要方面，也是提高我们服务质量的必要条件，所以下步要对客房所有人员进行多种多形的方式进行，并依据培训中强调的服务标准及操作程序去指导和监督员工定期对他们日常工作进行评估，鼓励他们认真学习为酒店开业打好坚实的基础。2、加强客房做床培训及模拟练习提高员工的业务技能操作及服务水平。二、跟进工程1、随着施工进度加快要经常勤加到施工现场巡视，掌握工程进度出现的问题及时与工程部进行沟通与协调。2、跟进布草房、二级库房、操作间的货架到位情况，三、对本部门现缺编人员采取以下措施：1、发动各部门现有员工相互介绍，2、通过媒体到周边地区进行招聘。四、下一步关于客房经营和管理1、客房部要在房间内放置酒店的各种宣传资料，便于推销酒店各种服务设施及服务项目。2、加强客房服务员在日常服务工作中利用适当的机会向客人进行口头推销我们酒店的经营项目，并以优质服务体现我们酒店的产品的价值树立我们酒店的形象。五、跟进房间物品到位情况1、随着酒店开业即将到来相应客房的各种物品陆陆续续也要到位，要随时与各部门沟通物品到货情况，对部门所需的物品要做到心中有数，发现问题及时与有关部门了解情况，确保客房物品顺利布置到各个区域。六、做好酒店开荒计划1、客房部是酒店一个重要的部门，对于酒店前期开荒是至关重要的一方面，首先对部门区域的划分，确定区域合理化安排人力又高处到底处及边边角角进行仔细认真的清洁与维护保养。2、及时跟进部门所采购的开荒用具情况，妥善保管，并落实到人、责任到人加强部门财产的管理。3、根据上级对酒店开业的指令提前对客房进行有效的安排人力做好开荒清洁工作，并和强调部门所有员工对成品保护，确保酒店顺利开业。4、督导客房管家对酒店公共区域的清洁如：停车场、大堂、客厕、电梯、落地玻璃、旋转门、大堂外顶棚、通道楼梯并包括酒店公共区域的绿化工作