开题报告-家庭多功能早餐机设计.doc

河南科技大学毕业设计（论文）开题报告（学生填表）学院：艺术与设计学院 2015年 03月 18日课题名称家庭多功能早餐机设计学生姓名专业班级工设111班课题类型工程设计指导教师职称副教授课题来源生产1. 设计（或研究）的依据与意义一、设计的依据随着人们生活水平的提高，人们在物质满足的同时，也更加重视身体的健康。尤其对于上班族来说，生活繁忙，需要充足的休息时间，这样就使早上做早餐的时间大大缩减。为了在短时间内做出营养美味的早餐，早餐机应运而生。早餐机可以说是两种或两种以上的机器的结合，使原先必须花几十分钟做出的早餐，在几分钟就可完成，既美味又有营养。做早餐节省下来的时间，可以让繁忙的人们每天多休息几十分钟，也可享受营养早餐。目前，由于生活压力或不良的作息习惯，许多人们的身体都处于亚健康状态，因此，更多的人也开始越来越关注早餐的营养。对于家庭来说，一家人健健康康的就是最幸福的事。但由于时间的问题大部分家庭的早餐直接忽略或者直接在外面买点吃的。早餐的好坏能够直接影响一个人的健康，针对做早餐中存在的问题，设计一款为家庭提供营养美味早餐的早餐机是必不可少的。根据简单的市场调查，目前市场上这类产品存在以下问题：（1）功能单一，例如一些早餐神器，这些产品做出的早餐仅仅只有一种，满足不了多数消费者的要求，而且也达不到营养要求；（2）功能不够完善，一些早餐机的烘烤出来的食物不熟，这是由于单一面的烘烤致使烤出的食物一部分生一部分熟；（3）不存在定时与提醒功能，无从知道食物的状态或者什么时候完成制作。这些问题普遍的存在目前的这类早餐产品上，为了改善这些问题，要充分考虑早餐机设计的各方面，从而设计一款满足现代家庭的早餐机。二、设计的意义针对目前人们越来越重视健康的情况，早餐机的设计显得尤为重要。早餐作为三餐中最重要的一餐，其营养价值要求最高，早餐机设计的好坏直接影响早餐的质量，甚至影响使用者一天的心情。因此，设计家庭早餐机时要充分考虑使用者的心理等方面的因素。针对存在的问题以及设计的重要性，对于早餐机的设计，首先，多功能设计是至关重要的，充分考虑早餐机的功能，提供各种营养搭配的同时，还能够满足不同消费者的要求；再次，让早餐机与使用者有良好的互动，早餐机的设计应给使用者更多的发挥想象的空间，例如，DIY一些漂亮的食物，给用餐者不一样的心情；然后，在早餐机材料的使用上，在保证无毒、安全的基础上，还要保证透明性，以保证观察食物的制作过程，上下同时加热食物烘烤更加充分；接着，必要的定时与提醒功能，可以让人们多休息一些时间，音乐提醒会让人一天的心情更加好，设定的时间长短也可根据不同人的口味设定；最后，为了使产品与人更好的交互，设置好的早餐机当食物熟的是后续，会发出诱人的食物味道并伴有优美的音乐铃声，使睡梦中的人们叫醒，享受营养健康的早餐，产品与人的互动更能激发人们内心的情感，使人们由衷的喜欢这类产品，好的心情做出的食物同样也会是更加美味的。2. 国内外同类设计（或同类研究）的概况综述一、国内同类设计概况(1) 这是一款能够制作烘烤、咖啡和煎蛋的格兰仕早餐伴侣。外观时尚，机身颜色黑白搭配，左侧为烤箱，右侧为咖啡机，顶部有煎盘，烤面包、煮牛奶、煎鸡蛋三样工作同时进行，节省了大量时间。该产品采用镀铝板内胆，清晰方便。采用上下石英管独立控制，共同加热，可以分别开启烘烤、煮咖啡和煎鸡蛋功能，也可以三种功能同时使用，节约时间。 图1 格兰仕早餐机(2) 这是一款尚朋堂早餐机，它是烤箱、咖啡机、烤箱三合一的迷你型。其优点是开关单独控制；烤盘不粘煎，卫生、方便快捷；钢化玻璃窗，烘烤效果一目了然；15分钟即可享受美味的食物 也可以定时闹钟大大的节省了时间，可以让你每天多睡十几分钟。取出咖啡壶后自动切断，防止滚烫的咖啡溅伤双手。图2 尚朋堂早餐 这是一款东菱早餐机的设计，此款二合一早 餐机多士炉，煮蛋器与多士炉组合。可以用来烤 面包片、煮鸡蛋、蒸鸡蛋、熟肉食品加热等。精 致早餐一次搞定，省时方便。可移出回收盘，接渣更安全；面包夹持归中装置，烘烤效果更均匀；电源线盘线装置，节省空间；微电脑控制，面包片自动弹出。 图3 东菱早餐机总的来说，国内的早餐机设计符合中国人饮食的习惯，例如有蒸蛋、煎蛋功能等；但同时也存在一些弊端，中国人的早餐中面包应该是很少出现的，面包更符合外观人的口味；由于现在我们处于统一多元化的世界，不同地区的饮食习惯也趋向于统一；纵观现在中国市场上早餐机的设计，颜色过于单调，几乎全部是黑白配，难免会造成审美疲劳。 二、国外同类设计概况（1） 这是一款伊莱克顿的早餐机，其为咖啡 机、烤箱、铁板烧三合一，三个功能即可单 独使用，也可同时使用。分离式咖啡机与分 离式铁板烧，易清洗；9L烤箱烘烤各种食物， 更轻松。造型上和国内的早餐机很相像，但 是色彩上使用的红色，给人更加喜庆、温暖 的感觉，但总体上和大部分早餐机还是大同 图4 伊莱克顿早餐机 小异。（2）这是一款英国摩飞的早餐吐司机，其优点是不锈钢烤架；多功能烤架，面包随心烤，烤出各种创意；隐藏式一键升降多功能烤架设计，适合多钟面包的加热与烘烤；多档位烘烤，低档浅烧色，高档深烧色，营养早餐，适合不同口感爱好者；再加热按键的设置，烤好的面包冷却后50秒快速加热，口感不变，还有一键解冻与一键取消等功能；但是缺点是早餐过于单一。 图5 摩飞早餐机（3）这是一款TONZE蒸煮早餐机，优质的材质，安全透明性好，光泽度高，而且耐高温；特定的定时功能，旋转控制，水烧干时，自动断电，无须看管，安全到家；简洁时尚的盖柄，符合人体工学，揭拿方便舒适，具有超长时间的定时功能；双层超大容量，3种自由组合式，可同时蒸煮多种食物；高温蒸煮可以一键消毒；防干烧，自动断电，安全有保障；快速出蒸汽；3头插，食级PP材质。 图6 TONZE早餐机（4）这是一款康雅早餐机的设计，外观采用不锈钢拉丝设计；防干烧，自动断电保护；三层超大容量，蒸煮自由组合，一次满足多种愿望；加热时蒸汽360度全范围蒸煮，高效均匀高温蒸汽加热，有效杀死细菌；也可以用于宝宝用品的高温消毒；其中人性化可拆洗设计，方便卫生；外观设计利用了极简主义，小巧迷人，不锈钢底座，质感很强；量杯特有戳孔设计，根据个人喜爱选择是否戳洞。但是总体来说外形还是偏小，满足不了一般家庭的需求。 图7 康雅早餐机总的来说，国外的早餐机设计比国内的早餐机造型上更简洁些，功能和国内的相比几乎相近，操作起来方便，安全；色彩上的使用时比较成功的，色彩上采用的清新颜色更让消费者喜欢，相比于黑白色给人的沉重感，鲜亮的颜色能够勾起人们的食欲。但是国内的早餐机比国外的早餐机的优点是用煎的功能，而国外的比较趋向于蒸，这主要也是源于东西方饮食的习惯差别。3. 课题设计（或研究）的内容本课题围绕家庭多功能早餐机设计，应用工业设计有关专业知识，按照相应的程序和方法，开发设计新的产品。设计内容主要包括：（1） 市场调查。（2） 手绘A4幅面10套方案构思效果图10幅（色彩表现）。（3） 计算机三维效果图（3个方案）3幅，A4幅面，打印。（4） 定稿方案的动态工程爆炸图（用参数化实体建模软件建模）；动画不少于30秒，并要求有A4幅面打印的2幅效果；定稿方案外观尺寸图1张，A3幅面，电脑绘制。（5） 展板6幅，A4幅面打印，其中两张为与产品相关的广告设计。从6幅中选择3幅打印答辩展板，900X1200幅面，1张广告。（6） 最终方案模型制作（展现产品外观造型特征、色彩方案，检测结构与功能合理性），模型制作根据自己的能力决定自己做还是请人做，模型要求严格、精细、完善、表面处理效果好，没有明显缺陷。非原始大小模型，必须按照比例尺寸来制作，2:1 5:1等，模型上必要的标识图案，文字等必须是电脑制作并打印粘贴。材料包括：ABS、木材、卡纸、PVC、PP、亚克力、尼龙、橡胶、电木、铜、铝合金等。（7） 设计说明书（12000字以上）；英文翻译（10000字符以上 ）；400单词中英文摘要；查阅到15篇以上与课题相关的文献。PPT展示设计制作不少于20个页面。4. 设计（或研究）方法(1)、文献阅读和整理：根据所确定的研究对象，问题寻找相关资料，进行市场调查。利用图书馆、数据库、搜索引擎广泛查找相关材料，分析研究。(2)、现状文件和资料收集。(3)、提出设计目标、设计原则、完成总设计。(4)、完成节点等各细部设计。(5)、通过手绘和软件将设计创意得以体