幼儿园食品卫生管理制度.doc_第1页
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文档简介

幼儿园食品卫生管理制度一、坚决贯彻执行食品卫生法、食品卫生标准和管理办法等法规。二、建立卫生组织、落实管理人员。健全卫生管理组织，设立专职卫生管理员，使卫生管理自上而下，责任到部门、到人。三、制定完善的卫生制度。卫生制度包括：环境及个人卫生管理制度、食品卫生管理制度、采购保管制度、个人卫生及操作制度、餐具、工具容器洗消制度等。四、组织卫生检查。设立定期不定期的卫生检查制度，并进行记录，提出整改意见。五、加强食品从业人员卫生知识教育。经常对本单位的食品从业人员进行卫生法规和卫生知识教育，定期考核，提高职工素质。六、做好食品从业人员的检查工作。食品生产人员每年进行健康检查，持健康证方可上岗。第 1 页 共 1 页
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