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教学资料参考范本幼儿园大班综合活动：小小面包师 撰写人：_ 部 门：_ 时 间：_【活动目标】1、学习运用团、包、画等多种方法尝试制作有创意的面包。2、在活动中体验做面包师的快乐。【活动准备】报纸、颜料、餐巾纸、水、棉签、塑料刀。【活动过程】一、导入：参观面包店师：听说“绿森林面包房”开业啦，今天老师就带我们宝贝一起去看看好吗？（欣赏各种面包）你看到的面包是什么样子的？师：森林里有很多小动物都喜欢吃“绿森林面包房”的面包呢，这些面包肯定不够怎么办呢？（我们帮他们做）那好，我们来做一回小小面包师，来学一学怎么做面包。现在请小朋友们一人拿一个面包师的帽子戴好，然后找一张椅子坐下来。让我来看看谁的样子最像面包师，谁坐的最神气。二、教师示范操作，分步骤讲解（视频）师：现在小眼睛看仔细咯！先拿一张报纸全部浸在水里，马上拿起来要不然报纸会烂掉的然后用力捏紧把水挤干。再拿一张报纸浸湿也要马上拿起来包在这个报纸团的外面。让面包变的大一点。上面包的平整一点，把皱皱的藏在下面，面包的下面压压平，下面的手摊平上面一只手弯弯的压一压。再将餐巾纸包在外面，注意哦，上面要包的平整些，把皱巴巴的藏在下面。餐巾纸要多包几层，直到看不到里面黑黑的报纸。你们看这样子可以了吗？还能不能看到黑的？这样我们做的面包就会变得白白的了。如果面包上没水了包不住了可以蘸点水，这样餐巾纸就能包上去了。接下来在面包的上面我们要用小刀切开几条口子这样能让面包快点烤熟。师：面包做好了，接下来我们就要准备烤面包了。师：我们要先给面包刷上黄油，这样烤出来的面包才会香喷喷的。小心蘸黄油的时候要在盆子边上刮一刮，要不然黄油太多会滴到外面。在面包的上面均匀的涂一层。刷好了面包要送进烤箱烤面包咯。面包烤得脆脆的。（涂上一圈褐色）面包烤好了，哇，好吃的面包做好了，嗯（闻一闻）真香！三、幼儿操作，教师巡回指导（视频循环播放）师：小面包师们，你们学会了吗？那我们开始工作吧！重点提醒：1、报纸整个浸到水里马上要拿起来要不然报纸就会烂掉了。2、报纸里的说要挤干。3、包餐巾纸的时候上面要包的平整，皱巴巴的藏在下面，要包到看不到你们黑乎乎的报纸。四、展示评价幼儿作品。师：你们的面包烤好啦，现在把你们的面包放到货架上的盘子里吧！我们一起来看看你们的面包都是什么样子的？这个是什么形
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