山东省安丘市七年级生物下册3.1.2消化和吸收课件新版济南版.ppt

第二节消化和吸收,当你慢慢咀嚼馒头时，有什么感觉吗？,馒头由不甜变甜，是因为口腔中发生消化，把淀粉变成麦芽糖,探究：,馒头在口腔中的变化,有关资料,1.存在于唾液中，是一种蛋白质，在75摄氏度以上会丧失活性。2.淀粉（没有甜味）在唾液淀粉酶的作用下能够转化为（有甜味）。3.淀粉遇碘液能够变，麦芽糖遇碘液不变色。,唾液淀粉酶,麦芽糖,蓝色,1、牙、舌、唾液在消化中分别有什么作用，有没有区别和联系？,2、三个试管的实验材料处理有何不同？,切碎、搅拌、唾液,切碎、搅拌、清水,不切碎、不搅拌、唾液,3、请指出有几组对照实验，变量分别是什么？,两组变量，、之间的变量是唾液，、之间的变量是切碎和搅拌,试管需要保温，可以通过水浴加热的方式保温,5.保温之后三支试管可能各发生什么变化？,6.如何检验淀粉是否被分解？,4.实验中是否需要保温？你打算怎么保温？,滴加碘液后试管不变蓝，B、C试管变蓝,滴加碘液变蓝说明有淀粉，不变蓝则不含淀粉,切碎、搅拌、唾液,切碎、搅拌、清水,不切碎、不搅拌、唾液,保温5-10分钟,滴加等量的碘液,全部还是淀粉,淀粉完全被分解,仍有部分淀粉,变蓝,不变蓝,变蓝,实验结论：,馒头的消化需要唾液的分泌，牙齿的咀嚼和舌的搅拌,消化,淀粉、蛋白质、脂肪这些分子大、结构复杂的有机物在消化道逐步分解成简单物质的过程,消化主要通过消化液中的消化酶作用才能进行,课前回顾,口腔,咽,食道,胃,十二指肠,小肠,大肠,肛门,唾液腺,胃腺,肝脏,胰腺,肠腺,分泌唾液进入口腔,分泌胆汁进入小肠,分泌胃液,分别分泌胰液和肠液进入小肠,比较消化腺分泌的消化液：,肝脏,胰腺,肠腺,胃腺,口腔,小肠,胃,小肠,小肠,消化腺,唾液腺,消化液,唾液,胃液,胆汁,胰液,肠液,流入何处,消化酶,唾液淀粉酶,胃蛋白酶,含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶,消化液种类和数量最多的消化道是,小肠,含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶,不含消化酶,归纳总结消化系统,消化道,消化腺,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,唾液腺,分泌唾液,胃腺,分泌胃液,肝脏,分泌胆汁,胰腺,分泌胰液,肠腺,分泌肠液,小消化腺,大消化腺,消化系统,食物的通道,营养物质的消化,淀粉,唾液,口腔,麦芽糖,肠液、胰液,小肠,葡萄糖,脂肪,胆汁,肝脏,脂肪微粒,肠液、胰液,小肠,甘油+脂肪酸,蛋白质,胃液、肠液、胰液,胃、小肠,氨基酸,(),(),(),(),(),(),(),(),(),(),(),淀粉,蛋白质,脂肪,胆汁乳化,麦芽糖,氨基酸,脂肪微粒,葡萄糖,甘油、脂肪酸,主要在小肠,在口腔开始消化，主要在小肠中消化,在胃开始消化，主要在小肠中消化,始终在小肠中消化,小肠中的脂肪酶,胃、小肠中的蛋白酶,口腔淀粉酶,小肠麦芽糖酶,总结：,葡萄糖、氨基酸等营养物质通过消化道壁进入血液循环的过程叫吸收。,营养物质的吸收,小肠吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、无机盐、维生素和水。,小肠是消化和吸收的主要场所,1.小肠很长（56米）,2.内表面积大（皱襞、绒毛）,3.小肠有丰富的毛细血管运输吸收的营养物质,大肠内表面结构,大肠的特点：比小肠短；内表面只有皱襞，没有绒毛。,大肠内表面只有皱襞，没有绒毛，吸收能力有限，只能吸收少量的水和维生素,课外百科,1988年，世界只有少数几例同种异体小肠移植成功，我国首例人体异体小肠移植在1994年南京军区总医院，黎介寿医生为一位患者切除了250厘米的小肠，并植入相同长度的同种异体小肠获得成功。,小肠移植,下图表示淀粉、脂肪、蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。,技能训练,请思考：,1、图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？,