项目一物流与物流管理课件.ppt

项目一 物流与物流管理 秦 冲,qc0507,当前物流“热”分析,全面形成买方市场，卖方竞争空前剧烈，流通作为沟通生产和消费的纽带，日益受到企业界的重视。,布 票,粮 票,肉 票,商 品,限额消费已成为历史,商品转化为货币,关系 到企业的生死存亡,企业之间竞争的发展演变过程分析,降 低 成 本,提 高 质 量,70年代,80年代,90年代,售,后,服,务,消费者,企业通过对市场需求的的快速反应，由大鱼吃小鱼转变为快鱼吃慢鱼,快鱼,慢鱼,21世纪初,市 场需 求,电子商务呼唤着物流业的支持,没有商品配送业务支撑的电子商务是泡沫！,人在家中坐,货从网上来？,产业结构和企业组织结构的改革与变更，工业企业及商业企业的运作模式都发生了根本性的变革。这种变化的趋势，使之对物流业的依赖程度大大增加。区域经济的发展过程中，物流业的业态水平已成为决定投资环境优劣的重要因素。,商业连锁经营,企业组织结构的分化,城市地产结构的调整和城市发展规划及交通管制使得分散在整个城市内的物流设施必须在地域上相对集中，形成物流园区。,商店,物流园区,课程性质,本课程是物流管理专业的一门基础课程。本课程主要内容是讲授物流与物流管理相关概念、物流的发展、物流活动所涉及的一系列管理活动。通过本课程的学习，使学生了解物流管理的基本知识，培养学生现代物流管理理念，具备一定的物流管理技能。培养学生的创新精神，拓展视野，形成健康的人生观，为他们的终身学习和发展打下良好的基础。,考核方式,考试课程总评成绩(100%)=考勤(20%)+平时成绩(20%)+期末考试(60%) 考勤占20%，平时以不同方式考勤并记录，包括： 课堂提问，主要依据主动回答和别的被动回答记录； 课堂纪律、学习态度和主要职业道德。 平时成绩占20%，包括： 小组讨论及小组平时活动完成情况，主要考查完成活动的情况； 课堂作业，平时以随机抽查并记录； 期末终结性考核占60%：主要是卷面考试（理论知识笔试和独立操作能力的测试考核）,物流（logistics）的定义：,摘自：美国物流协会对物流的定义,“物流是满足消费者需求而进行的对原材料、中间库存、最终产品及相关信息从起始地到消费地的有效流动与存储的计划、实施与控制的过程” 简单的说：物流就是对从资源供应开始到消费点结束的货物实际流动的管理。,一、物流概念,物流的定义：国家标准术语,物流的定义： 物品从供应地向接受地的实体流动过程。根据实际需要，将运输，储存，装卸，搬运，包装，流通加工，配送，信息处理等基本功能实现有机结合。 2001年4月颁布 2001年8月1日起施行,物流概念的通俗表达：,恰当的产品 Right Product 恰当的数量 Right Quantity 恰当的条件 Right Condition 恰当的地点 Right Place 恰当的时间 Right Time 恰当的顾客 Right Customer 恰当的成本 Right Cost,“物”的定义：,物流中的物，泛指一切有形和无形的物质资料，有物品、 物体、物质以及相关信息等含义。包括一切社会劳动产品和用于社会生产和消费的各种资源。,一、物流概念,“流”的定义：,物流中的流，是泛指物质的一切运动状态，有流动、移动、运动的含义，特别是把 静止也看成是运动的一种形 式。,物流过程中空间状态的变化使物资产生空间效用,时间上的转移使物资产生时间效用,储存、包装、加工过程，形状和数量的变化即物流的形质效用,家电物流,液态牛奶物流,现代物流根据不同的分类标准可以将进行多重的划分，具体如下：,二、物流分类,按照物流的活动范围 按照物流的社会作用 按照物流的系统性质 按照物流的服务对象 按照物流的其他特性,19,地区物流：是在一国疆域内，根据行政区或地理位置划分的一定区域内物流。,国际物流：是货物及相关信息在不同国家（地区）间的流动、储存。,国内物流：是在本国不同区域间的物流，服务于国民经济发展目标。,按照物流的活动范围,20,供应物流：是生产企业、流通企业或消费者购入原材料、零部件或商品的物流活动。,生产物流：是从工厂的原材料购进入库起，到工厂成品库的成品发送位置止的物流活动。,销售物流：是生产企业、流通企业售出产品或商品的物流活动。,回收物流：是对生产和流通过程中产生的可以回收并加以利用的材料进行回收处理的物流活动。,废弃物流：是对生产和流通过程中产生的无用的废弃物进行废弃处理的物流活动。,按照物流的社会作用,回收及废弃物,22,社会物流：社会物流是物流的主要研究对象，是指以全社会为范畴、面向广大用户的超越一家一户的物流。社会物流涉及在商品的流通领域所发生的所有物流活动，因此社会物流带有宏观性和广泛性，所以也称之为大物流或宏观物流。,行业物流：在一个行业内部发生的物流活动被称为是行业物流。,企业物流：是指企业内部的物品实体流动。,按照物流的系统性质,23,一般物流：一般物流是指具有某些相同点和一般性的物流活动。,特殊物流：特殊物流是指在专门范围、专门领域和特殊行业的物流活动。,按照物流的服务对象,绿色物流：绿色物流（Environmental logistics）是指在物流过程中抑制物流对环境造成危害的同时，实现对物流环境的净化，使物流资源得到最充分利用。 军事物流：军事物流指用于满足军队平时与战时需要的物流活动。 第三方物流：指生产经营企业为集中精力搞好主业，把原来属于自己处理的物流活动，以合同方式委托给专业物流服务企业，同时通过信息系统与物流企业保持密切联系，以达到对物流全程管理和控制的一种物流运作与管理方式。,按照物流的其他特性,第四方物流：是指从事物流服务业务的社会组织，不需要自己直接具备承担物资物理移动的能力，而是借助自己所拥有的信息技术和实现物流的充分的需求和供给信息，并加上对于物流运作胜人一筹的理解，所开展的物流服务。 定制物流：根据用户的特定要求而为其专门设计得物流服务模式。 虚拟物流：虚拟物流是指以计算机网络技术进行物流运作与管理，实现企业间物流资源共享和优化配置的物流方式。,按照物流的其他特性,三、物流管理的概念,物流管理（Logistics Management）是指在社会再生产过程中，根据物质资料实体流动的规律，应用管理的基本原理和科学方法，对物流活动进行计划、组织、指挥、协调、控制和监督，使各项物流活动实现最佳的协调与配合，以降低物流成本，提高物流效率和经济效益。,四、物流管理的基本原则,（一）物流管理的总原则物流合理化 物流管理的具体原则很多，但最根本的指导原则是保证物流合理化的实现。所谓物流合理化，就是对物流设备配置和物流活动组织进行调整改进，实现物流系统整体优化的过程。它具体表现在兼顾成本与服务上，即以尽可能低的物流成本，获得可以接受的物流服务，或以可以接受的物流成本达到尽可能高的服务水平。 （二）物流合理化的基本思想 物流活动各种成本之间经常存在着此消彼长的关系，物流合理化的一个基本的思想就是“均衡”的思想，从物流总成本的角度权衡得失。不求极限，但求均衡，均衡造就合理。 （三）物流管理面临的新挑战 很多先进的信息技术的出现，极大的推动了物流行业的巨变。我们不能再以传统的观念来认识信息时代的物流，物流也不再是物流功能的简单组合运作，它已是一个网的概念。加强连通物流结点的效率，加强系统的管理效率已成为整个物流产业面临的关键问题。,物流萌芽阶段,主要表现为以工厂布置和物料搬运为主的企业物流，以及企业间采购、销售、供给等产生的社会物流两种形态。,20世纪初20世纪50年代,任务一 认识物流,一、物流的发展过程（四个阶段）,物流快速发展阶段,20世纪60、70年代,任务一 认识物流,当管理重心开始从生产领域转向流通领域时。配送在这一时期得到了快速发展。物流有了更丰富的内涵。,物流成熟阶段,20世纪70、80年代,物流管理的重点已经转移到对物流的战略研究上，企业已经开始关注同供应网络中的企业的合作。EDI、JIT等技术的涌现为物流管理提供了强有力的技术支持和保障。,任务一 认识物流,现代物流发展阶段,20世纪90年代,信息技术特别是网络技术的发展为物流发展提供了强有力地支撑，使物流向信息化、网络化、智能化方向发展。,任务一 认识物流,二、物流的功能要素,信息处理,流通加工,包装,装卸搬运,储存保管,运输,配送,运输：,供货商,A地,B地,货物,客 户,两个主要职能: 物品位移 物品短期库存,是将物品进行空间的移动。物流部门依靠运输克服生产地与需要地之间的空间距离，创造商品的空间效用,供货商,货物,储存保管：,与运输一起构成了物流系统的两大支柱，在物流活动中处于中心地位。主要是通过仓库来实现其功能的。包括仓储管理和库存控制两部分。,货物,集装箱,仓库,通过叉车,装卸搬运：,包装：,物流包装的目的在于维持货品在搬运、储存、运输过程中的安全、方便：,2019/11/16,37,可编辑,流通加工,物品在从生产者向消费者流动的过程中，为了促进销售、维护产品质量、实现物流的高效率所采取的使物品发生物理和化学变化的功能。,客户甲,客户乙,配送中心,D,G,A,C,D,B,C,F,E,配 送:,按用户的需求，及时、整齐、准确、按质按量地送货至客户，并进行相应的售后服务。,信息处理,供货商,客户,运输代理商,三、现代物流的行业构成,交通运输业 仓库业 通运业 配送业,现代物流的运作模式,自营物流 物流联盟 第三方物流 第四方物流,自营物流模式,企业借助自身的物质条件，自行开展经营的物流，称为自营物流。 具有以下特征的企业适合依靠自身力量解决配送问题。 （1）业务集中在企业所在城市，送货方式比较单一。 （2）拥有覆盖面很广的代理、分销、连锁店，而企业业务又集中在其覆盖范围内。 （3）对于一些规模比较大、资金比较雄厚、管理能力强的企业，比较适合自营物流。 （4）物流对企业具有非常重要的战略地位。,物流联盟模式,物流联盟（Logistics Alliance）是两个或两个以上的经济组织为实现特定的物流目标而采取的长期联合与合作。 在西方将公司间这种合作关系的特点归纳为 “8I”： 1个体的优秀（Individual Excellence） 2重要性（Importance） 3相互依赖（Interdependence） 4投资（Investment） 5信息（Information） 6一体化（Integration） 7制度化（Institutionalization） 8完整性（Integrity）,第三方物流模式,第三方物流（Third Party Logistics，3PL）由供方与需方以外的物流企业提供物流服务的业务模式。,第四方物流模式,第四方物流 第四方物流的首要倡议者是安盛咨询公司。安盛公司甚至注册了该术语的商标，并定义为“一个调配和管理组织自身的及具有互补性服务提供商的资源、能力与技术，来提供全面的供应链解决方案的供应链集成商”。 第四方物流的特征 （1）第四方物流提供整套完善的供应链解决方案 第四方物流的供应链解决方案共有四个层次执行、实施、变革和再造。 （2）第四方物流通过影响整个供应链来增加价值。,物流的作业模式,店铺直送 配送中心联合配送 第三方物流 一括物流,1店铺直送,店铺直送型是指由供货方本身或者供货商的批发商等对连锁店铺直接进行送货的方式。这种方式需要有“批发商数x店铺数”次的到货，不可避免地发生交错运输的情况。实际的送货是由批发商用1台车辆巡回店铺，非常容易发生等待和堵车的情况。从店铺方面来看，每天有数十台载货车来店，会花费很多接货的时间和人员，并且使周围的交通恶化，影响居民的生活。,2配送中心联合配送,为了减少到货的次数，出现了配送中心共同配送的物流模式。供货商和店铺之间设置配送中心，由于将每个店铺的商品集中后进行配送，使配送的车辆大大减少。,不同的配送中心还可以联合起来进行共同配送。他们共同制订计划，同一调配运输车辆，共同对某一地区的客户进行配送。这样，更能提高设施的利用效率，降低配送成本。,3一括物流,一括型的物流系统是从店铺的货架开始向上推移进行物流构筑的方式。如果说共同配送型是“区分店铺的物流系统”的话，那么一括型就是能够表现出“区分货架的物流系统”。也就是说，一括型的系统能够通过一括型的配送中心连接从厂家到零售业店铺的货架，显示出可能建立的效率化的供应链系统。 一括物流的一括有两种含义。一是“货架的一括”，指的是以每一个货架为单位，不管供货商和供货形式，进行全部商品的集中。另一个含义是对“业务的一括”，不仅仅是保证订货和到货的商品完全正确，并且容易进行商品的到货陈列，将到货业务全部集中处理。,任务二 物流管理与物流人才,一、物流管理的形成和发展历程,物流管理最初形成于两种相互独立的工业生产活动中，一是物资流通部门及其所属研究机构对物资流通领域的物资流通和分配的规划、运作及研究工作，二是工业设计部门和起重运输行业对生产领域的物料流和物料搬运。,实体分销物流管理现代供应链物流管理 1物流管理的起源实体分销管理(PDM) 在20世纪60年代，西方管理科学的重心开始从生产领域转到非生产领域， PDM (Physical Distribution Management)的概念开始形成，并受到重视，当时被管理大师彼得德鲁克(Peter Drucker)称为经济增长的“黑暗大陆”，是“降低成本的最后边界”，是降低资源消耗、提高劳动生产率之后的“第三利润源泉”。,实体分销管理: 将企业内部的运输、仓储、库存控制、物料搬运和订货处理等活动集成起来，相互联系、相互协调。 注 意：以前，物流是分散在组织内不同职能中的一系列互不协调的、零散的活动。 实体分销管理的成果： 使得企业充分挖掘物流活动之间的相互联系； 使得实体分销的客户导向性更强； 提高了分销在整个管理阶层中的地位,实体分销管理存在的问题： PDM只涉及产成品的分销物流活动。没有涉及整个物流。 事实上，物流贯穿于整个企业的运作流程中，不仅包括分销物流，而且包括采购物流和生产(服务)物流。 2发展中的物流管理企业集成化物流管理(ILM) (1) 采购物流管理将实体分销管理的原理应用到原材料、零部件的购进物流活动中。 (2) 生产(制造)物流管理或“服务物流管理”将实体分销管理的原理应用到企业生产(服务)的物流活动中。,(3) 集成化物流管理将采购物流、生产(服务)物流和分销物流集成起来，形成了企业内部的集成化物流管理。 注 意：集成化物流管理能最大程度地降低企业内部物流的总成本。到20世纪70年代末，发达国家的许多企业都设立了“物流部”，全面负责生产经营过程中的采购、物料控制、制造、装配、仓储、分销等所有环节的物流活 动。 3供应链管理(SCM)跨企业的物流管理 供应链管理利用计算机网络技术全面规划供应链中的商流、物流、信息流、资金流等，并进行计划、组织、协调与控制等。 它包括供应商、生产商、批发商和零售商等不同企业在内的整个链的计划和运作活动的协调。 注 意：供应链管理意味着跨越各个企业的边界，在整个链上应用系统观念进行集成化管理。,任务二 物流管理与物流人才,二、物流管理的意义,大幅缩短生产周期，加快资金周转 大幅降低物流费用，提高企业经济效益 大幅减少工作量，提高单位生产效率 推动技术创新，改变产业格局 优化作业流程，提高产品质量,一、物流管理的基本内容,对于社会物流系统，其规划设计是指在一定区域范围内物资流通设施的布点网络问题。 对于企业物流系统，其规划与设计的核心内容是厂址规划、车间内部的设计与平面布置，设备的布局，物流系统分析。,（一）根据物流系统的范畴划分,一、物流管理的基本内容,物料搬运系统设计 物流系统布置设计 仓储设计与管理 配送和运输系统设计与管理 物流设备、器具的设计与管理 物流信息系统设计与管理,（二）根据物流系统的运作体