大学生创业计划书

1 / 37 大学生创业计划书 【篇一：创业计划书：谈谈创业那些事】 内容简介： 首先我们来谈谈创业前期的准备工作。 要想创业我们必须先确定的是我们的创业方向，然后根据我们所选择的方向来确定创业所需的资金以及我们创业的计划和实施方案，有了这些的话我们才可以让我们创业梦的实现有了一个初步的可能。 前期我们着重要考虑的一个问题自然是资金问题，倘若没有资金的话我们的创业计划根本无从实施。俗话说：巧妇难为无米之炊。此话用在我们创业过程中再合适不过了，纵然你有一套听起来非常完美的计划，但资金的匮乏将使之 成为空谈。资金的来源有很多，对于资金的选择上我们也应该慎重，因为一旦我们的创业计划失败，那么这笔资金很可能就东流入海一去不复返了。所以资金问题是以个很棘手的问题，倘若你手中有大量的资金，那么，恭喜你，你可以跳过这一环节；但如果你手中没有大量的资金供你使用的话，你2 / 37 就要想办法筹集资金来实现你的创业梦了。现在的年轻人创业资金大多来源于贷款，这也不失为一种好的选择。还可以和有一定经济实力的个人或企业合作的方式来筹集资金等等。 资金问题如果解决了的话我们还需要拟定一套方案，如果没有一套方案就乱投资的话那么最终面 临我们的结果必然是失败。所以计划是相当重要的一个环节。在这竞争如此激烈的时代，做任何事都需要好的实施方案才能高效有序的完成我们预定的工作。方案的具体内容据我们所选定的长夜方向而定。如果你选择的是制造业，那么你的计划方案中着重考虑的必然是你的货源，你的技术工人，你的企业地址，你的产品销路等等一系列的问题。如果你没有考虑到这些问题或是遗漏了某些问题那么你在创业过程中必定会遇到很多不必要的麻烦。所以方案的设计也是创业前期的一个需要重要考虑的环节。 好了，就算你前面所考虑的问题都得到了解决，也不代表你就可以开 始你的创业之路了。因为你的计划需要一套有序的实施才可以最好的达到你预想的效果。曾听到一位企业家这么说过“一个三流的项目 =一流的方案 +三流的实施。一个一流的项目 +三流的方案 +一流的实施。”可见方案的实施对3 / 37 于创业的成功与否的重要性。 若果你前面的都准备的妥当的话，那么，恭喜你！你的创业计划可以从现在正式开始了。但是开始了并不代表你的事业就一定成功，因为在创业的途中还有很多困难等着我们去克服，去跨越。对于这些困难，我们不能有一丝一毫的恐惧，因为你若它就强，你强它就弱。没有人会在创业道路上一帆风顺得的，就连股 神巴菲特也不例外。由美国次贷危机引发的全球金融危机席卷了这个星球的每个角落，自然巴菲特和他的公司也没能避免这场噩运。就在金融危机的前几个月，被称之为股神的巴菲特购买了大量的石油股份，然而让他没想到的是，在短短的几个月后，一场全球性的风暴让他的这次投资血本无归，但股神毕竟是股神，在面对这样的打击后他并没有为之惊恐。而淡定的承认自己的这次错误决定，然后用他的智慧是这场损失减到最小。 连股神都避免不了再创业过程中遭遇挫折，我们就更避免不了了。所以我们要有一颗随时准备抵御一些无法预料的打击。这是以个创业者必须 具备的基本素质。如果能做到未雨绸缪那就更好了。这样你的企业或工厂在面临激烈的市场竞争中就抢占了先机。汇源果汁是一个非常成功的中国本土品牌， 2016 年汇源果汁公司董事长朱新礼将该公司以 179。 24 / 37 亿港元的价格卖给了可口可乐公司，遭到了全国大部分人的反对，但是一个星期后所有的反对声都销声匿迹了。因为就在朱新礼将汇源买个可口可乐公司后的一星期就爆发了全球金融危机。朱新礼也因为这次果断的出手汇源而避免遭遇金融风暴的打击而当选了中国 2016 年度经济人物。这次的选择在危机还没有爆发的时候被人们看做是一次败笔，但是危机的到 来让人们意识到朱董的敏锐嗅觉和精明的判断。这就是一个成功的去预知暗藏的危机的典型。 当然，不能一天到晚把心思都放在预知危机上了，还要让我们所创办的企业或工厂能够健康有序的运行，要从企业或公司内部选拔出能担当大任的人物出来，要让企业或工厂的人才的到重用，才可以是企业越做越好。不能像时下的某些民营企业的“关系制度”，这样只会让企业走向衰落，最终导致创业的失败。特别对于新建的企业或工厂，更应该有一他严格的管理制度，让那些对企业有害的因素被扼杀在摇篮中而不是等它生根发芽后再喷洒“除草剂”。 所以企业或工 厂都应该有一套自己的制度和行为规范，具体根据企业的形式和实况来进行拟定和实施。在这其中也必须有一定的奖惩制度，优秀的领导和干部，好的员工都需要有一定的奖励方案来提高他们工作的热情和积极性。对于那5 / 37 些工作不认真的员工或干部，要严加惩处，用来规范制度，树立威信。只有这样我们的创业路才可以走的更远，企业才可能更加发展壮大。 当然做创业的过程中还要加强与别的企业的合作，以达到共赢的局面，俗话说：一个巴掌拍不响。一个好的企业只有与别人合作才能够立于不败之地。很简单的比喻，中国改革开放前的经济的落后程度相信我们大家 都有所了解吧，改革开放短短的三十年间，中国就由一个农业大国转变为了一个经济强国了，这就是合作的效果，合作并不是必定有一方亏损，那是一种传统的观念，现在提倡的是互利共赢。所以加强与别人的合作可以很好的补强企业的实力，也为是我们的创业道路上多交了几个朋友，这样的话在企业遇到困难的时候也不会陷入走投无路的境地。 最后我们谈的是在你的创业项目已经做的小有成就的时候的问题，这个时候我们可不能满足已有的成就而止步不前，这样的话我们刚刚建立起来的一点点事业就会付诸东流，因为是现在的发展节奏是在是太快了，只要我们不进 步那就是退步，试想我们在如此激烈的竞争中如果不思进取的话，我们的事业还长久的了吗？在这个时候我们应该烤炉的就是如何在不损害产品质量的前提下提高企业或工厂的办6 / 37 事效率，来赢取宝贵的时间增加企业的利润。还要考虑如何对企业进行扩张来发展壮大自己的事业。 当然，创业并不是三言两语就能够说得清楚地，有很多东西都要靠我们在实践中去摸索去体会去解决。 【篇二：礼尚往来：大学礼品店创业计划书】 礼品店创业计划书推荐： 一、概要 某礼品开发和策划机构曾经专门就礼品市场对数千人做过调查，一个人一年中 送礼次数最高的达到 267次，最少的两次，平均为 3。 9 次。在送礼金额中，最贵重的达到 1288元，最便宜的 11 元，平均 35。 6 元。按照上述数据，推算礼品市场：全国人口 13亿每年送礼人次 3。 9次每人次送礼金额 35。 6元 =市场容量为 1805 亿元。情感是具有普遍意义的概念，它包含亲情、友情和爱情。情感无处不在，凝聚在同学、同事、战友、师生、上下级、父母、兄弟、姐妹、长辈、晚辈、知己、情侣、爱人等关系中，人们表达感情的方式，最简单、最直接和最有效的方法是赠送礼物，情7 / 37 感礼品行业是一个充满诱惑力的新兴产业，作为新的 经济增长点，发达国家已逐步走向成熟，各种档次的专卖店，销售点星罗棋布，各种层次，各种款式的产品充分满足了日益增长的市场需求。而在国内，这一行业尚处于初期发展阶段。其市场潜力巨大。 二、公司描述 1。公司名称：西安市新锐商贸有限公司 -x98工艺礼品专业连锁店 2。公司宗旨：让快乐相伴相随，将平价进行到底 3。公司服务：一份礼品、一份心意、一份祝福、一份快乐 4。公司形式：股份制 5。公司经营方式：自主连锁经营 三、公司经营策略 8 / 37 1、行业现状 一方面是专门 围绕生日主题开设的生日礼品专卖店和时尚饰品连锁店。目前在西安主要有“广州多彩”“爱情氧吧”、“快乐 365”、“花样年华”、“ 5151”“色可儿”“阿呀呀”“时尚青年”等等。经营方式以加盟形式，其价格较高，平均利润率至少在 50%以上，有的高达 100%甚至 200%以上。管理体制也不完善，各盟店发展不均衡，没有真正形成规模效益。 另一方面是传统的个体店或夫妻店。其经营虽存在了多年，但都形不成规模，没有品牌效应，知信度低，经济效益也不是太理想，只当是养家糊口的一种谋生手段。 2、市场分析 据调查， 目前有三种送礼现象：一是一些企业把为员工过生日作为提高企业凝聚力的重要手段，这种现象非常普遍；二是一些商务人士纷纷把生日送礼作为业务往来的亲情筹码，大打亲情牌；三是在学校，为同学过生日，已经成为一种风气蔓延开来。这三种现象导致了送礼的范围已经超越了过去单纯的亲情、友情和爱情的范畴，尤为学生送礼。西安市有各类高校、民办及其他高等教育机构 100多个，在校学9 / 37 生达 100 多万人。这就使礼品市场变得更广阔。 3、经营模式 以自主经营专业店的连锁形式进行策略扩张，针对大学生消费市场，集中主力于大学周边商业街大 学城开设专业店，充分利用当地的批发商以铺货分期结算的方式进行合作。进行品牌推广，力争在三年内把公司品牌做大做强，进而较快的推动公司滚雪球式的发展。 4、营销策略 实行统一店面、统一品牌、统一形象、统一采购、统一售价、统一服务质量，统一的管理体系等进行全面统一的管理。打造规模效益。 四、竟争分析 1、竞争对手 个体店夫妻店。他们的经营理念比较落后，市场经济意识和法律意识都比较淡薄，因此，他们经营的局限性壁垒比较大，小农思想比较严重，故其所经营的商品质量得不到保证，进货渠道比较杂乱和局 限，品种单一，10 / 37 服务较差。同时，商品的时尚性新颖性不强，特别是不能吸引青年一代的个性需求。而作为连锁店则是以强大的资金实力和统一的运做模式来作为后盾，从进货源头上就把住了商品的质量关，以及从流通等各方面着手降低了商品的成本，进而以更优惠的价格，更好的商品来面对消费者。同时连锁店可进行一些促销活动，以及做广告宣传，而农家店夫妻店是各顾各，一般只停留在传统的口碑上。且他们的店面较小，从几方面上看他们都是不能与之相抗衡的，加上购物环境的不胜理想，不能给消费者提供更好的购物享受和自由度。 2、竞争对手生日礼品专 业店和时尚饰品店。具有一定的规范化、规模化、专业化，其产品也较时尚、个性。但其价位较高，利润空间大。而且其加盟公司实力存在较大差异，管理体制不健全。尤其有些公司，只注重发展加盟店的数量，收取加盟费。而忽略了加盟店的扶持、跟进服务和区域保护。造成了加盟店的后期管理混乱，发展不均衡，难以统一，各自为阵，从而失去了加盟连锁的优势和规模效益。而作为专业连锁店，没有中间环节直接管理，连锁经营。拥有更加丰富的产品储备，更加专业化的经营，更加实惠的价格，更加人性化的服务。从而最大地满足人们个性化、时尚化的送礼需求，解决送 礼难，送好礼更难的现实困难。一份礼品、一份心意、一份祝福、一份快乐，传导快乐消费理念，引领快11 / 37 乐消费新潮流。与此相比具有较强的竞争性。 五、经营要点 1、员工要求： a。营业员：诚实守信，有责任心、上进心，有较强的表答能力和敬业精神； b。店长：必须从事营业员工作满六个月，经考核合格方可当任。 2、人员配备：一星标准店长一名，副店长一名，营业员 2名 (50平方米 )。 3、薪酬体系：建立人性化工资体系，工资奖金动态分配，员工可参股分红。最大限度留住人才； 4、用人原则：充分给予每 个员工以信任和机会，用其所能，用尽所能； 5、店铺规模：一星标准店 50-100 平方米，三星形象店100-200平方米，五星旗舰店 200 平方米以上； 12 / 37 6、定价原则： a。新产品 (特色品 )上市一律以 x9。 8元的形式，如 9。 819。 829。 8； b。促销品 (一个月后滞销品 )改9。 8 为 5，如 51525 c。特价品 (三个月后滞销品 )降级销售，如 9。 8为 5， 19。8 为 9。 8， 29。 8 为 19。 8。 7、利润率： a。独特个性时尚商品 (当地批发商无售商品 )为 50%； b。一般个性时尚商品 (周边同行店 无售商品 )为 40%； c。常规个性时尚商品 (周边同行店有售商品 )为 35%； d。热销竟争性强商品 (上述 a、 b 类商品除外 )为 30-25%。 8、促销活动： a。消费卡：凡进店消费者均可领取，累计达 29。 8 可换会员卡，以吸引新顾客再次消费； b。会员卡：消费 (可累计 )达 29。 8 元均可领取，享受更多的会员优惠，以巩固老顾客； 13 / 37 c。联合：与蛋糕店、鲜花店、礼仪公司等联营，拓宽消售渠道； d。赞助：参与周边院校的联谊、文艺等各种活动，进行适当的宣传，提高知名度； e。替送：因事 忙、闹别扭、商务等需要，替送一份礼品，传一份祝福，更具人性化； f。团购：学校、机关、企业等节日礼品、会议和校庆纪念品； g。节假日：元旦、情人节、圣诞节等不断进行特价、赠送等优惠活动，提升人气。 h。自创日：在平常日子，可想办法创造活动日，如和好日、道歉日、想您日等。 六、财务分析 1、前期投入 14 / 37 按目前行业的现状，开设一家一星的标准店 (同行业规模在 10-30平方米 )，营业面积 50平方米，房租 6000多元 /月，按交三压一支付计 24000 多元，货架及装修等 10000 多元，货 款加上流动资金为 10万元。预计 15万元。计划前期开设5 家一星标准店，总投资约 75万元。 2、融资方式 公司以 36 个股东融资在 80 万元，每股 5000 元，计 160股。先期采取零负债的模式，到企业发展进一步加快时，可向银行申请一定的贷款，使公司得到滚动式的发展。 3、投资收益 按一家一星的标准店一个月期限来计算，营业收入为60000 元，营业收入利润率为 35%，营业利润为 21000 元。营业成本计 12000 元，其中房租 6000 元，各税费 1000 元，人员工资费用 4000 元 (4 人 )，包装费、礼品 袋等费用 1000元。月纯利润为 9000元，即年纯利润为 108000元。投资回收期为 1。 5 年。 七、远景规划 15 / 37 经营学生礼品为主，兼顾商务礼品、家居饰品等，对专业店不断地复制，以专业连锁形式滚动式的发展。将西安市为起点，打好基础。发展到周边如成都、重庆、郑州等西部城市，以此为基地，向全国覆射。将开设专业连锁店 1000 多家，打造中国最大的工艺礼品专业连锁机构。 【篇三：快餐公司创业计划书】 一、创业目标 发展中国真正意义上的快餐行业，利用合理有效的管理和投资，建立一定大型快餐连锁公司 。 二、市场分析 世界创业实验室消息：社会生活节奏加快，使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题。虽然中国的快餐业发展十分迅速，但洋快餐充斥使大部他市场都不得与中式快餐无缘。如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。 调查表明，当人均收入达到 2000 美元时，传统的家务劳16 / 37 动将转向社会。由此快餐业务的发展将进入急剧扩张的时刻，所以中国快餐市场将随着我国经济发展而进入高速发展的阶段。 目前，市面上浒的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消费观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最普通的汉堡包来说 ，除了新奇，基本上是没有什么美味可言。而且，快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的，是大众日常消费的对象。但在中国的市场上，西式快餐的价格，还远非大众化所能接受的程度，这也决定了不可能性让工薪阶层经常去尝试那份新奇快餐。 但考察现行中式快，小、脏、乱、差的状况仍然很严重，现行中式快餐的众多弱点，给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会。只要我们能抓住这些市场机会，改善中式快餐经营上的诸多缺陷，并发展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业计划，是极有可能成功的。 三、实施方案 1快餐服务业的模型。 17 / 37 以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。 2目标市场的定位。 大众能接受的中式快餐业。顾客群：上班族 +儿童 +休闲族+其他。 3市场策略。 产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。 （ 1）虚拟公司的名称，员工的服装，经营的理念，内部管理和总公司保持统一，但它们没有过多的装饰，也没有营业餐厅，它们更像是一个快餐集装配中心。它们接收公司的配送中心运来的相关制成品，只要单间加工，就可以成型 了。虚拟公司的快餐产品订是提供给上班族在工作单位午餐之用。它们的前台接待服务也是虚拟的，靠的是电话定购体系和快速运送体系，我们将建立送餐专线电话运送业务由统一的公司小巴和服务人员负责运送。 18 / 37 （ 2）流动快餐公司 -早餐策略 针对早餐人口流动性大，时间紧迫的特点，我们将由模式统一的公司小巴和服务人员流动至各主要需求网点向顾客提供方便、营养的早套餐。 因学生人数众多，还可推出学生营养快餐，既注重经济效益，又兼顾了社会效应。 （ 3）快餐公司形象策略 在位于商业区、旅游景点区的快餐厅充 分显示本公司的大人形象清洁、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套广告计划，从公司的特点出发，力求共性中个性。 四、投资计划 由点做起，辐而为面。立足于一个地区特点的消费群，初期发展就应试形成一定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时闪亮全登场。以后再根据发展，辐射全国经营。 发展初期，大力发展西快餐尚未涉足的虚拟快餐公司和流19 / 37 动快餐公司服务，待公司实力有了一定的积累，并有了稳定的顾客消费群体，再大力发展公司全面的服务策略。我们要根据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区 、购物区、旅游区和住宅区筹地大力发展前厅就餐的快餐经营模式。 五、投资收益 不仅是利润，更是服务和问话。作为这个行业的倡导者，希望本公司成为大人优质服务和行业健康发展的理想和信仰，我们相信，只有在一种公平，理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都希望的双赢局面，从而在总体上促进中式快餐的形成和发展。 【篇四：餐饮业创业计划书】 帕菲克是以运动储蓄生命理念为主导，倡导全民健身的一种体育行业的公司，在迎接 XX 年的奥运会的之际，各省陆续开展了一系列以奥运为主题的活动，作为帕菲克体育投资管理有限公司旗下的十几家分店都在红红火火的展开并不断的拓展，作为武汉市第一家以西餐厅与体育健身相结合的餐饮文化也在帕菲克公司悄悄的运筹着，以此就筹备工作计20 / 37 划如下： 主题餐厅：帕菲克运动休闲西餐厅 经营目的： 1、利用帕菲克现有的会员资源，将健身运动场地与餐厅有机结合形成以健身为龙头品牌，休闲、膳食、水吧、酒吧、西点、西式快餐与一体的餐饮企业倡导健身休闲餐厅。 2、拓展将运动、健身、膳食营养有机的结合，回馈民众一个饮食结构的调整，营养均衡搭配的新型餐饮企业。 3、就帕菲克体育健身 品牌组合效应，形成运动型餐厅。 经营面积： 3000 平方米、 200个休闲餐位 经营目标： 1、设置餐坐 200 人； 2、人均消费 40 元； 2餐 /日 21 / 37 3、日销售： 200 人 *40元 /人 =8000 元 /餐 (按午市： 60%的上座率，晚市 70%的上座率 ) 午市： 8000*60%=4800 元 /日晚市： 8000*7%=5600 元 /日 午市 +晚市 =10400 元 /日 4、月销售：午市 +晚市 =10400元 /日 *30天 =312000 元 /月 设置部门： 一、前厅服务部： 22 人 餐厅经理； 1人合计 5000 元 主管： 1 人 1200-1500元 /人合计 1500元 领班： 2 人 800-1000元 /人合计 2000元 服务： 14人 600-800元 /人合计 11200 元 22 / 37 传菜： 4 人 600-800 元 /人合计 3200元 二、厨务部： 18 人： 厨务主管； 1人 西餐师傅： 3人荷台： 3 人 案子： 3 人西点： 2人 凉菜： 2 人杂工： 4人 合计 26000元 三、吧台： 2人 800-1000元 /人合计 2000元 四、收 银： 2人 1000元 /人合计 2000元 五、 PA部： 4人 550元 /人合计 2200元 六、库管： 1人 1000元 /人合计 1000元 23 / 37 七、财务： 1人 1500元 /人合计 1500元 八、采购： 1人 2000元 /人合计 2000元 经营核算： 1、月销售额： 312000 元 /月毛利率： 68% 2、毛利： 312000 元 /月 *68%=212160 元 /月 3、人员工资： 59600元 /月 【篇五：甜品店创业计划书】 甜品，是许多小女生的最爱。夏天的到来，高温天气，更是让冰激淋 类、果汁类产品风行起来。 甜品店创业计划书： 一、创业目标 24 / 37 经营目标 在南京师范大学泰州学院建立首家专业甜品店 心甜甜品店，经营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹（露）类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。 经营宗旨 甜美、健康、时尚。 二、市场及竞争分析 市场介绍 南京师范大学泰州学院是一个很年轻的学校，建校至今仅2 年多。目前校内缺乏一家能够系统 化管理的甜品店。而本计划所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白。 市场竞争分析 25 / 37 南京师范大学泰州学院是一个年轻的学校，校内一切设施正在完善之中，资源困乏，学生的消费环境更令人担忧，饮食问题亟待解决。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以开拓这个市场。心甜专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。 目标 顾客 有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男生也喜爱甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以心甜的目标顾客是全校学生。 三、产品与服务特色 原料专业，放心更多 心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供26 / 37 应商建立合作关系，在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。 品种丰富，选择更多 众口难调 。心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。 营养全面，健康更多 心甜经营品种除了普通的冰品甜品外，想创业，找项目就上青年人创业网，还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的女生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。 服务规范，满意更多 心甜员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业，27 / 37 服务统一使用普通话，建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。 四、选址分析 心甜门店设置在南京师范大学泰州学院食堂一楼东首，可以充分利用食堂的桌椅，容纳更多的顾客。 五、人事与管理 人事 心甜每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训，确保正常工作时的规范操作。管理人员设置人事管理和企业管理人员各 2名，要求本科以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力；甜品加工制作人员 设置配方员 2名，加工操作员 6 名，要求大专以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力；点餐收银和店堂清洁人员若干，严格培训后上岗。所有员工须办理健康证。 管理思想 28 / 37 优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将采取以人为本，重视团队合作精神的管理思想。重视个人的发展，尊重个人价值，各职能部门相互协调合作，求得餐厅的整体发展，实现 1+12的效果。 管理理念 （ 1）尊重餐饮业人员的独立人格 （ 2）下管一级：上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成上级发放 的任务。 （ 3）互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。 （ 4）营造集体氛围：既要上下属感受到甜品店纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。 （ 5）公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干 29 / 37 管理队伍 投资是一项经营人才的业务。我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍，并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店。 管理制度 建立严谨的服务管理规范和投诉回访机 制，并严格进行监督管理。完善员工守则，考核制度和奖惩制度。 六、企业形象 传媒广告 考虑电视广告或印刷媒体等传媒方式，做为最切实可行的宣传渠道，调查证实高品质甜品通过精美的电视广告或印刷媒体能树立良好的品牌形象。另特别会在新生开学之际，下发宣传单，设点宣传并接受咨询。 形象代言 30 / 37 制作可爱的心甜吉祥物，以卡通造型作为形象代言，从卡通造型上体现甜美、健康、时尚的企业宗旨。 店面布置 心甜店堂做到清洁光亮，窗明几净。渗透好甜美、健康、时尚的企业文化。根据不同甜品品种，使用 各类特制碗碟。碗碟高雅脱俗，使顾客一看餐具就产生舒心感觉。 七、促销决策 美食手册 制订心甜健康时尚美食手册。内容介绍中国各个地区名小吃，最新的美食甜点，最新的养生养颜药膳配方等。这本手册每年修订一次，放在店堂供顾客翻阅。 节日活动 在新年、端午节、中秋节及西方的圣诞节，情人节等重大节日，在校内或店外组织露天主题活动，旨在增强消费者对心甜产品的印象。活动通过分发快递活页广告、进行产品知31 / 37 识问题竞答、组织小型演出等方式，给予参与者相应奖励。奖品包括印有心甜卡通图案的小礼物、优惠券及 最新产品品尝券，每次活动花费约 1000 2000 元。 许愿树 店堂设置许愿树两棵，消费即可得到许愿卡。可在许愿树上挂上写好的许愿卡，每个月的第一个星期天店员将收集许愿卡，以抽奖的方式挑出实现过程花费在 300元以下的愿望，帮助顾客实现。 店内常备各种小礼物，如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消费满 60 元的顾客可获赠卡通小卡片一张，积满一套三张可获赠 6寸冰淇淋蛋糕一块。顾客也可购买优惠卡，每卡售价 9元，持卡者可永久享受购买店内除新品和特价品以外的任一商品 8。 8 折优惠。凭借上乘的品质加上灵活的促销手段来赢得稳定的顾客群。 八、财务需求与运用 开张成本 32 / 37 桌椅、碗勺、厨具、消毒柜等设备 预付店租、装潢 原材料 以上项目将移交专业人士代为预算评定。 九、心甜的发展 根据企业实力，心甜以南京师范大学泰州学院这个市场为起点，放眼泰州五所高校的市场。，逐渐向连锁店发展。具体分为以下三步： 1。立足南京师范大学泰州学院市场，占据一定份额 填补南京师范大学泰州学院市场的空白，把企业做得专业、规范，稳步发展。 2。占领南京师范大学泰州学院市场，建立 连锁机制 当企业形象被接受并开始喜爱之后，根据需求在泰州五所33 / 37 高校开设连锁店。在实际操作中学习经营管