酒店会计假期实践报告.doc

酒店会计假期实践报告 一、实习单位概况：XXX大酒店是一家三星级旅游饭店位于商城县县城滨河中路18号是住宿、会议、商务会谈、宴请宾朋、喜宴接待的最佳选择 位置较优越交通很便利宾馆距沪陕高速公路商城出口和宁西铁路商城站均16公里距长途汽车站1公里 设施很齐备服务项目全宾馆拥有风格各异包间餐厅23个大厅可同时容纳300人同时就餐;宾馆拥有大中小型会议室5个多功能厅1个大、中、小型会议室可分别容纳420人、150人、30人;宾馆拥有客房楼2栋(商府楼、商旅楼)共有92间(套)客房设施齐全、宽敞舒适其中标准间71间单人间10间豪华套房11套豪华套房装修高雅、设施齐全、布置温馨;宾馆院内有大型停车场和优雅的休闲园林 二、实践内容： 第一天的实习我有些拘谨毕竟第一次坐在开着空调的办公室里看到别人进进出出忙碌的样子我只能待在一边一点也插不上手心想我什么时候才能够融入进去呢虽然知道实习生应该主动找工作干要眼力有活可是大家似乎并没有把我当作一个迫切需要学习的实习生看待每个人都在忙着自己的工作这样的处境让我有些尴尬当即有些气馁的认为难道我就这样呆坐到实习结束?可是一想到目前大学生的实习情况似乎都是这样时我马上开始平静自己的心情告诉自己不要急慢慢来之前在家我在网上曾查了一些资料我想应该会对我实习有帮助 酒店的会计部并没有太多人设有一个财务总管一个出纳两个会计员我很幸运跟了一个从业多年的老会计师在他身上学到了很多东西有一些确实是在学校里学不到的就是一种对事业的专注和勤奋的精神第一天去那里的时候他交代了一下我的工作内容刚开始我还觉得蛮紧张的再和他的交流之后我渐渐的放松了自己他就叫我先看他们以往所制的会计凭证由于以前在学校会计实务课上学过所以对于凭证也就一扫而过总以为凭着记忆加上大学里学的理论对于区区原始凭证可以熟练掌握也就是这种浮躁的态度让我忽视了会计循环的基石会计分录以至于后来朱会计让我尝试制单的良苦用心于是只能晚上回家补课了把公司日常较多使用的会计业务认真读透 步入工作岗位后才发现自己有很多看起来简单的事情做起来却不是那么容易需要细心跟耐心其实会计凭证的填制并不难难的是分清些原始凭证就是各种各样五花八门的发票我除了公共汽车票外一个也不认识什么机打发票手写发票商业餐饮更别说支票和银行进帐单了想像平时我们学习的都是文字叙述的题然后就写出分录和实际工作有着天壤之别由于是年末大家都很忙没有人有时间教我辨认于是我就去网上找这方面的资料找到一本发票知识问答看完以后再区分那些票据思路清晰多了后来我自己也练习了登记帐凭证做完后让前辈帮我订正几天下来我的业务熟练了许多 制好凭证就进入记帐程序了虽说记帐看上去有点象小学生都会做的事可重复量如此大的工作如果没有一定的耐心和细心是很难胜任的因为一出错并不是随便用笔涂了或是用橡皮檫涂了就算了每一个步骤会计制度都是有严格的要求的例如写错数字就要用红笔划横线再盖上责任人的章才能作废而写错摘要栏则可以用蓝笔划横线并在旁边写上正确的摘要平常我们写字总觉得写正中点好看可摘要却不行一定要靠左写起不能空格这样做是为了防止摘要栏被人任意篡改对于数字的书写也有严格要求字迹一定要清晰清秀按格填写不能东倒西歪的并且记帐时要清楚每一明细分录及总帐名称不能乱写否则总长的借贷的就不能结平了如此繁琐的程序让我不敢有丁点马虎这并不是做作业时或考试时出错了就扣分而已这是关乎一个企业的帐务是一个企业以后制定发展计划的依据所有的帐记好了了接下来就结帐每一帐页要结一次每个月也要结一次所谓月清月结就是这个意思结帐最麻烦的就是结算期间费用和税费了按计算机都按到手酸而且一不留神就会出错要复查两三次才行一开始我掌握了计算公式就以为按计算机这样的小事就不在话下了可就是因为粗心大意反而算错了不少数据好在朱会计教我先用铅笔写数据否则真不知道要把帐本涂改成什么样子 曾有几次想过要放弃也许我是刚开始工作有时受不了老板和同事给的“气”自己心里很不舒服就想辞职再重新换个工作得了但静下心来仔细想想再换个工作也是的在别人手底下工作不都是这样么想着找工作也不是件容易的事情?就慢慢的坚持下来了刚开始就应该踏踏实实的干好自己的工作毕竟又没有工作经验现在有机会了就要从各方面锻炼自己不然想念以后干什么都会干不好的现在的工作相比其他人来说也不是很难毕竟自己还是熟悉了这里的一切也不是和其他人比工作也不是很难很容易进入工作关键是学习对人说话、态度及其处事由于经验少我现在这方面还有欠缺现在才明白在校做一名学生是多么的好啊早晚要工作早晚要步入社会早晚要面对这些避免不了的事所以现在我很珍惜学习的机会多学一点总比没有学的好花同样的时间还不如多学对以后择业会有很大的帮助再说回来在工作中互相谅解使我很感激他们 每天在规定的时间上下班上班期间要认真准时地完成自己的工作任务不能草率敷衍了事每日重复单调繁琐的工作时间久了容 易厌倦显得枯燥乏味但是工作简单也不能马虎你一个小小的错误可能会给公司带来巨大的麻烦或损失还是得认真完成 并且酒店属于餐饮服务业酒店的营业收入较为复杂酒店客房营业日报表反映的收入项目较多一般有房金、加床、洗衣、电话、食品、饮料、赔偿等入账时必须分清这些收入的性质不能笼统的全部列作客房营业收入 长期以来给酒店送货的供应商为了对高档酒类促销付给酒店服务员按销售量一定比例的“开瓶费”酒店通常按开瓶总额的30%左右缴给酒店列作营业外收入其余分给服务员 酒店饮食制品成本核算较为简单成本要素仅为构成饮食制品的原材料、辅料、调料等购进价值不计入工资等其他一切费用成本计算方法一般是月末对厨房未用完的原材料、辅料、调料进行实地盘点然后倒挤计算出当月的营业成本 三、实践总结： 我从个人实习意义及对会计工作的认识作以下总结: 作为一个会计人员工作中一定要就具有良好的专业素质职业操守以及敬业态度会计部门作为现代企业管理的核心机构对其从业人员一定要有很高的素质要求 2.作为一个会计人员要有严谨的工作态度会计工作是一门很精准的工作要求会计人员要准确的核算每一项指标牢记每一条税法正确使用每一个公式会计不是一件具有创新意识的工作它是靠一个又一个精准的数字来反映问题的所以我们一定要加强自己对数字的敏感度及时发现问题解决问题弥补漏洞 3.作为一名会计人员要具备良好的人际交往能力会计部门是企业管理的核心部门对下要收集会计信息对上要汇报会计信息对内要相互配合整理会计信息对外要与社会公众和政府部门搞好关系在于各个部门各种人员打交道时一定要注意沟通方法协调好相互间的工作关系 这二个月的实习给我的感触太深了仿佛一下子长大成人懂得了更多地做人与做事的道理真正