烟酒专卖如何开店创业.doc

烟酒专卖如何开店创业 开店创业项目烟酒专卖如何做?有些事必须要做? 申领烟草零售许可证应由申领人持有关材料和工商营业执照交审核机关查验但对于新开业的卷烟零售单位和个人有所不同应先申领烟草专卖零售许可证再到工商行政管理部门办理工商营业执照 持有烟草专卖许可证的企业和个人必须接受发放许可证的烟草专卖行政主管部门定期、不定期的检查、监督和管理监督的内容包括： (1)开店创业项目遵守烟草专卖法律、法规和专卖政策的情况; (2)督促及时办理领取、变更、注销烟草专卖许可证的手续; (3)查处违反烟草专卖法及烟草专卖行政法规、规章和政策的行为 烟酒专卖店一般是指品牌专卖店即是品牌酒的归属地目前最普遍的是名烟酒商行、名烟名酒店铺有些厂家也在试着开设自己的烟酒专卖店但又苦于不知从何下手笔者针对烟酒店开发如何跟经销商做好联手工作及在运作时需注意的问题浅谈烟酒专卖店操作仅供参考 开店创业项目经销商选择与协作 目前市面上打着各种烟酒商行、名烟名酒的店铺非常多其档次、规模、品种与经营能力是参差不齐其中不乏一些专卖假冒伪劣烟酒者所以我们的厂家在开设烟酒店铺时经销商的选择也非常重要一般情况下根据烟酒店铺所处的位置、面积大小、品类结构、服务水平等因素我们可以通过划分烟酒店铺类型来参考选择终端经销商 通常情况下我们应选择一些地段好、位置优、并具有一定规模和影响力的烟酒店铺来推广自己的产品因为这类店铺一般都属于具有一定品牌意识和网络优势的经销商象广东中外名酒专卖行连锁有限公司在当地就具有一定数量的连锁店无论白酒、红酒还是洋酒都有但烟酒店铺往往在专营意识、经营档次与开拓能力方面较次于名酒专卖商所以有一定网点规模的烟酒经销商较少因为多数情况下是一个店铺一个老板所以针对目标市场我们除了选择信誉好、有实力的经销商外更重要的是要把这些大量的烟酒店团结在一起相互协作共同推广市场 1、选择一定数量的烟酒店铺提供以本品牌命名的店招但要做到烟酒店铺统一品牌形象即：统一装璜风格统一店铺标识统一商品价格统一配送服务统一培训管理统一促销宣传 2、积极鼓励经销商重力推动本品牌可允许经销其他同类品牌但一定要提供合理的利润空间和适时的促销支持给经销商 3、配合经销商开拓该市场领域厂家应成立专门的“烟酒店铺营销”队伍平时的工作职责是协助经销商进行目标客户开发、陈列指导、市场维护等工作 4、把烟酒店的促销重心放在拉动方面因为烟酒店铺的老板一般主动性、专业性都较差单靠这部分经销商推动市场是很难的厂家需要不断地开展宣传、促销和生动化陈列工作充分利用店铺直接面对消费者的优势投放DM单、X展架、宣传画及布幅等展开宣传攻势、并同时开展一些针对性强的销售促进活动 5、协助经销商完善客户信息收集与整理 开店创业项目营运的关键点 烟酒店不同于商超、酒店、零售店铺这些终端消费场所已经建立了成熟的消费环境因为这些终端大都形成了浓郁的消费氛围并能适应大众的购买消费习惯而烟酒店铺消费并非一种主流消费形式需要对消费大众与目标群体进行合理有效的引导才行 1厂家应积极培育店主的品牌意识、质量意识和服务意识仅任期自然销售是不行的这方面一定要要求业务代表加强客户回访、进行客情的深度维护厂家也可经常开展一些联系会、培训会强化经销商对品牌的情感从而激发他们的主动推销意识 2按片区进行市场划分和网点管理按每个网点所辐射区域进行周围核心消费群的开发同时应制定合理的价格体系避免经销商因价差引起的不满情绪 3积极引导目标群体之“烟酒店消费习惯”可不定期根据市场情况联合经销商开展一些消费拉动如：利用节假日派专卖店的促销人员到一些具有规模的口岸店铺发放宣传单和促销品或通过公关活动建立VIP会员即想办法瓦解其他渠道的消费者很关键 4在“烟”上做文章通过有效的烟酒整合营销模式促进提升目标群体对本品的认知与消费 5烟酒连锁店应高度重视本品牌的生动化陈列建议可给店主提供有本品牌广告宣传的柜台陈列酒架和香烟货架 针对酒类专卖店的促销如何“促而有力” 近年来酒类专卖店被一些厂商冠以“新的营销通路”、“终端的新金矿”这些时髦词汇多者都欲摆脱酒店盘剥的束缚能通过专卖店这种模式实现新的变革但笔者发现除了名酒专卖店略显生机外更多的专卖店并非有的厂商前期预想的那么乐观特别是有的在频频出击促销攻势之后同样未见多少成效那么不少厂商为什么采取了这种看似很不错的直接渠道方式往往却又事倍功半呢?这里笔者粗浅地谈一下自己的想法 首先随着市场竞争的日益激烈虽然我们不少厂家都在想方设法缩短流通渠道、建立新的终端销售模式但是总体来讲受消费者习惯性购买行为的影响类似专卖店这种模式还并没有从根本上建立起消费者新的购买行为和偏好目前不论是酒业还是其它食品市场领域消费者一般是在大宗商超、便民店铺和餐饮场所这三个端口进行终端消费到一些厂商开设的酒类专卖店或其它烟酒专卖店去购买消费的行为意识还没有形成这里笔者觉得创建该渠道的消费趋势还是后话而最关键的是需要先引导和培育目标公众的消费行为让他们认为到专卖店买酒也是一种“方便”和“乐事”才行因为只有专卖店的“人流量”上去了你才能谈得上“客流量”否则再搞多少促销也难见奇效所以笔者建议我们厂商的促销应首先充分建立在“引导并改变消费者购买习惯”上这样方能刺激本品牌在专卖店的销售促进下面扼要简述几点： 引导分化“商超”和“餐饮”的客流：即平时的促销活动不要把目标地仅局限于各个专卖店还要让促销人员深入到各大“商超”或“餐饮酒店”场所通过两个点的促销结合不断把这部分的客流引导过来这样方能慢慢的改变消费者的日常购买习惯例：顾客在商超或酒店购买消费一瓶价值XX元的金六福酒可领取一样礼品但礼品须到附近的专卖店领取这样一来便使顾客在两个消费场所之间产生了互动从而也能加深他们对专卖店的认识 专卖店的产品虽然品种多、质量可靠、规模也大但是这并不足以引起顾客的好感相反专卖店还得须营造一个好的卖场氛围可通过对企业历史、品牌文化的渲染及店铺个性的彰显来刺激目标消费者的购买欲望也就是专卖店要有一种、亲切、自然、方便的购物环境而现在很多专卖店让顾客感受到的却是一种冰冷的气氛特别是一些烟酒专卖店人员的服务态度