酒店实习周记（通用版）.docVIP

酒店实习周记（通用版） 导语：我在酒店实习了一周对同事和公司都产生了感情想到离开有了很多不舍下面是小编为您收集整理的酒店实习周记欢迎阅读 3月一号我正式加入了上城军天酒店成为前台收银的一员我的职位是前台收银服务员从12月初面试过后我就一直翘首以待这一天的到来代表着我的人生开始进入另一个转折点我开始半正式地踏入社会开始工作我不再单纯地是一名学生只知道要学习;更多的我开始接触生活的压力工作的挑战我勇于并乐于接受这种挑战我喜爱充实的生活 本周是我进入上城军天酒店的第一周 几天的考核让我感觉到上城军天酒店作为一家私有企业内部管理相当规范与严谨令我产生相当大的归属感;人力资源部的培训也好餐饮部的培训也好客房和前台的培训都不错培训内容都相当丰富令我获益良多这些天令我印象最深刻的莫过于酒店内完善的对员工的待遇在董事长易董庆祝新年的致辞上实际上当时易董的讲话使我撼动易董 个人相当扎实的管理基础知识滔滔不绝地向我们传授着他的经验字字铿锵令我不得不拜服 易董是我的榜样而财务部胡主管实际操作对账目的讲解亦令我记忆犹新使我非常有冲动去买一套软件练习 初来乍到我步步为营不敢行差踏错经过几个月的时间我渐渐对酒店有了初步的认识但这只是启程更多的考验与挑战、机遇在后头 离实习结束已无多少时间了现在大家要么在找工作要么在忙于工作一周前我是前者一周后我是后者海景皇冠假日酒店是厦门第一家高星级涉外酒店到目前已有13年历史了算是家老酒店了十三年接纳了三千多名员工也走了三千多名员工或被解雇的或辞职的或去另寻高就的可见酒店业人员的流动量之大我也不知道我会不会被卷进人流 海景(以下简称相同)很重视人才的培训其实比较成功的企业都是比较注重人员的培训的因为毕竟人才是创造财富的可靠保证我们前厅部的培训分为两部分共六天前一部分是全酒店新员工都要参加的入店培训由人事部主办主讲介绍酒店的历史、各部门的编制和职能礼貌礼仪酒店的规章制度注意事项基础英语的培训后一部分其他部门是由领班主管慢慢带着工作而我们前厅则由经理继续做更进一步份的培训第一天上午是在总机室(客户服务中心)由客服的经理来讲课主讲一些前台的礼貌用语职能介绍等;下午则是预定部经理来给我们介绍酒店的房态和在电脑上显示的标志酒店客房的定价酒店的查询和预定系统酒店会员的优惠以及入住高级楼层的优惠等; 第二天也就是今天是由我们的前台经理来向我们详细介绍人员能力的评估方式前台所要接触的一些票据定房和退房的一些注意事项推销客房以及推荐客人登记成为高级会员、参观客房等等接下去还有两天也是培训在培训几天下来我们感觉的是前厅工作的繁杂、责任大要求工作人员的高素质因为很大程度上说前厅是酒店的窗口留给客人印象最重要的环节酒店工作开始的地方xo11xo.其他环节大部分都是围绕着前厅的工作展开的前厅的工作没到位或者是犯错导致的后果将十分的严重和无法弥补所以做前厅自己首先要提高要能准确而及时地处理事务有条理又不允许出错或遗忘随时都要保持清醒的头脑 和我一同进入海景的同学还有林志明和官晋南而同在海景前厅工作的原本还有一位是集大工商管理学院毕业的学生显然前厅一群集大帮了前厅的工作人员最低学历就是大专这意味着我将面临着残酷而激烈的竞争每个人面带微笑暗地里都在暗暗地叫劲暗暗地努力表现自己尤其在经理面前这在我原本并不感冒的意识里慢慢地融化成习惯了涉外酒店对外语要求非常的高对我是一个非常的挑战当然与此相对应的是酒店提出的奖金奖励方案我们都有机会去参加酒店提供的考试考过相应级别外语的人都将连续一年获得每月的工资补贴金额是50、100、200不等当然考的外语种类越多奖金越高了 明天我就将正式参加工作学习KEYIN我为自己打气去接受挑战 第一周 第一周主要的任务是培训和学习营销部的主管在前两天对我进行了短期培训主要介绍了宾馆的基本情况包括宾馆所有的部门及其分工、营销的工作范围以及工作重点并带我参观了前台、餐厅、客房以及办公室等各部门最后将我的工作岗位定在前台第三天开始在前台上班不过第一周接下来的几天还是以学习为主熟悉客房、票务以及旅游咨询的业务还有客房入住以及退房的手续办理等要学习的东西很多很难一下子记住所以第一周自己实际工作时间很少主要是协助处理相关的事做做登记总结之类的这些事情虽然都是小事但都容不得疏忽一个小疏忽就可能给顾客带来麻烦和损失影响宾馆的形象与业绩 总的来说第一周就是多看、多听、多问、多思考、多记忆快将自己融入到工作的气氛中 第二周 第二周开始进入状态开始独立面对顾客开展工作同事为了让我有一个渐进的过程先让我负责接待、顾客入住、退房以及旅游咨询的部分由于春节是旅游淡季顾客相对较少所以工作量并不大这部分的工作完成了同事就让我接触客房预订记忆票务预订 关于客房预订首先要记住当天的不同标准房间的价格做到客人一问就能及时回答出来这样也方便给客人做推荐其次要做好登记工作包括客人的姓名、联系方式、入住时间等基本信息防止信息出错给顾客带来不便另外由于上班分早晚班因此一定要做好交接工作保证工作的顺利开展 关于票务预订的业务主要就是记录客人所需车次、时间、票数、身份证号以及姓名等内容 这两方面登记工作是关键登记是一定要细心谨慎与顾客通话时一定要清晰明确防止信息出错在票务预订上我犯了实习中第一个错误由于去年开始实行火车票实名制客人的身份证号是非常重要的信息第一次接到订票电话心里有点紧张忘了询问客人的身份证号还好同事在整理订票电话时发现了这个错误当天下午就打电话给客人补问了身份证号虽然客人表示了理解并没有追究责任但这对我来说是个极大的教训 第三周 经过两周的学习以及实践对于营销部的工作我已经有了极大进步主管和同事对我的工作也给予了鼓励和肯定 第三周正好是春节我与另一个同事留下值班春节期间宾馆很冷清顾客和工作人员都很少工作任务减轻了许多主要工作集中在票务咨询与预订上因为人在关注节后回程车票为了防止上周的错误再发生我将电话订票需要登记的信息写在纸上放在电话旁边登记完了及时核对保证客人在挂电话之前 将所有有用信息全部记录没有遗漏这样的做法的确起到了作用在此后的工作中我没有再发生过遗漏客人信息的事情发生