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文档简介

教学资料参考范本幼儿园和面做饼教案 撰写人：_ 部 门：_ 时 间：_科学活动幼儿园和面做饼教案目标；1、 了解面粉具有吸水、有黏性的特点，加入水后面粉会变成糊状或团、块状，感知干湿面粉的不同。2、 对制作面制品有好奇心和兴趣，有成功感。准备：面粉、勺、水、塑料小盆、抹布、水桶、擀面棒、葱、小刀、芝麻、蜂蜜。指导要点：一、 谈话导入课题：今天你们的早餐吃什么？知道它们是用什么做的吗？“面粉怎么做成饼的呢？我们自己来做做怎么样？二、 探索和面1、 了解面粉并和面：“做饼需要什么？”“先来看看面粉是什么样的？”“粉状的面粉里加水后会怎么样呢？看看面粉有什么变化？”“加了水后要怎么做？”老师演示和面。2、 幼儿操作和面、教师观看指导幼儿和面。3、 交流分享：介绍一下自己怎么和面的，互相看看和面的情况，也可以提出问题，没和好面的幼儿继续探索，或在同伴帮助下揉出面团。三、做饼1、 探索做饼的方法2、 幼儿做饼，教师观察指导。3、 品尝各种饼，交流感受。4、 小结操作情况，提出新的问题：我们用面粉加水和面就能做饼，用这样的方法能不能做馒头、面包呢？回去可以试试看。活动反思：本次活动幼儿很感兴趣,特别是幼儿动手自己做饼时他们更开心,从而幼儿也了解了面粉
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