2019届高考化学总复习09有机化合物（31）乙醇、乙酸、基本（1）新人教版.docx

乙醇、乙酸、基本营养物质李仕才基础巩固1(2017年陕西省延安市一中高三上11月月考)下列各组物质间的反应与反应类型不相符的是()A乙烯与溴水(加成反应)B苯与浓硝酸(取代反应)C乙醇与乙酸制乙酸乙酯(酯化反应)D乙醇在铜、银等催化剂存在下与氧气(取代反应)解析：本题考查有机物的结构和性质；有机化学反应的综合应用。A.乙烯与溴水反应，双键变为单键，为加成反应，故A正确；B.苯与浓硝酸反应生成硝基苯，苯中H被硝基取代，为取代反应，故B正确；C.乙醇与乙酸制乙酸乙酯，乙酸中OH被取代，为酯化反应，也属于取代反应，故C正确；D.乙醇在铜、银等催化剂存在下与氧气反应生成乙醛，为氧化反应，故D错误。答案：D2下列说法中不正确的是()A乙酸的官能团是羧基，乙醇的官能团是羟基B乙酸能与Na2CO3反应生成CO2气体，说明乙酸的酸性比碳酸强C乙酸和乙醇反应生成乙酸乙酯的反应既属于取代反应又属于酸碱中和反应D乙酸乙酯是密度比水小的、无色透明的、不溶于水的、有香味的油状液体解析：乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的反应属于取代反应，但不属于中和反应，因为醇不属于碱类物质。答案：C3(2018年江苏省南通市一中高三月考)下列关于乙醇、乙酸的说法正确的是()A都含有羧基 B都能与金属钠反应生成氢气C乙醇溶液显碱性，乙酸溶液显酸性D都能使紫色石蕊溶液变红色解析：A.乙醇的官能团是羟基，错误；B.羟基和羧基都能与金属钠反应生成氢气，正确；C.乙醇溶液显中性，错误；D.乙醇溶液显中性，不能使紫色石蕊溶液变红色，错误。答案：B4(2018福建省师大附中高三月考)等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻，铜片质量不变的是()A. 硝酸 B. 无水乙醇C. 石灰水 D. 盐酸解析：本题考查灼热的铜片与物质反应的质量变化的关系的正误判断的知识。A.硝酸与灼热的铜反应产生Cu(NO3)2，反应后固体质量减少，错误；B.Cu灼热产生CuO，CuO与乙醇在加热时发生反应：CuOCH3CH2OHCuH2OCH3CHO，因此铜的质量不变，正确；C.Cu在酒精灯上灼热后变为CuO，加入石灰水，会使Ca(OH)2溶解度降低，析出的Ca(OH)2附着在Cu丝上，因此铜片质量增加，错误；D.Cu在酒精灯上灼热后变为CuO，加入盐酸，发生反应产生CuCl2和水，铜片质量减少，错误。答案：B5下列关于油脂的叙述不正确的是()A油脂属于酯类B油脂密度比水小，不溶于水，会浮于水的上层C油脂在酸性或碱性条件下都比在纯水中难水解D各种油脂水解后的产物中都有甘油解析：油脂是高级脂肪酸和甘油生成的酯，密度比水小，在酸、碱性条件下能水解，水解产物中都有甘油。答案：C6下列说法正确的是()A葡萄糖和蔗糖是同分异构体B淀粉和纤维素分子式相同，都用(C6H10O5)n表示C淀粉和纤维素都是混合物D糖类都有甜味解析：葡萄糖是单糖，分子式为C6H12O6，蔗糖是二糖，分子式为C12H22O11，二者分子式不同，A项不正确；虽然都用(C6H10O5)n表示，但淀粉的相对分子质量比纤维素小得多，二者分子式不同，B项不正确；淀粉(或纤维素)中含有许许多多分子式相同和分子式不同的淀粉分子(或纤维素分子)，它们都是混合物，C项正确；淀粉、纤维素等属于糖类，但是都没有甜味，D项不正确。答案：C7(2017年黑龙江省哈尔滨市六中高三上10月月考)向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，下列对该实验现象的描述中正确的是()A. 钠块在乙醇的液面上游动B. 钠块熔化成小球C. 钠块沉在乙醇液面的下面D. 钠块表面剧烈放出气体解析：A.由于乙醇的密度比钠小，钠块沉在乙醇液面下，故A错误，C正确；B.钠和乙醇的反应放热很少，不足以将钠融化，故B错误；D.钠块在乙醇中反应，逐渐变小，缓缓产生气泡，在钠的表面产生氢气，故D错误。答案：C8现有下列物质：CH3CH3CH2CH2CH3CH2OH试用物质的序号填写下列空白：(1)能溶于水的是_ _。(2)能发生加成反应的是_ _。(3)能与Na反应生成H2的是_ _。(4)能使酸性KMnO4溶液褪色的是_ _。解析：(1)烃类物质都不溶于水，只有乙醇溶于水。(2)含有碳碳双键和苯环的有机物都可以发生加成反应。(3)烃基中的氢原子都不能与Na反应生成H2。(4)烷烃和苯不能被酸性KMnO4溶液氧化。答案：(1)(2)(3)(4)综合提升9(2018年福建省福州市八县协作体高三上期中联考)能一次区分CH3CH2OH、CH3COOH、苯和CCl4四种物质的试剂是()A. H2O B. NaOH溶液 C. 盐酸 D. 石蕊试液解析：其中CH3COOH、CH3CH2OH与水互溶，C6H6、CCl4不溶于水，前者密度小于水，而后者密度大于水，则水只能鉴别出后二者，选项A不正确；改用NaOH溶液，效果等同于水，选项B不正确；用盐酸只能起到水的作用，选项C不正确；用石蕊试液，除有水的作用，遇到CH3COOH溶液变红色，可一次区分四物质，选项D正确。答案：D10分子式为C5H12O的饱和一元醇，其分子中含有两个CH3，两个CH2，一个和一个OH，它的可能结构有()A2种 B3种 C4种 D5种解析：首先应抓住题中要求的特点：两个CH3、一个OH，符合此要求的碳干结构有：CCCCC(一个链，两个CH3、OH应放在中间的碳原子上)，即有两种：答案：C11(2017年黑龙江省哈尔滨市六中高三上10月月考)某有机物的结构简式为下列关于该有机物的叙述中，不正确的是()A. 能与金属钠发生反应并放出氢气B. 能在催化剂作用下与H2发生加成反应C. 能使酸性KMnO4溶液褪色D. 在铜作催化剂条件下不能发生催化氧化反应解析：A.该有机物分子中含有OH官能团，其中OH能和Na反应放出H2 ，A正确；B. 该有机物分子中含有，能在催化剂条件下与H2发生加成反应，B正确； C. 有机物分子中含有，能使酸性KMnO4溶液褪色，C正确；D.该有机物分子中含有OH官能团，能在铜作催化剂条件下发生催化氧化反应生成醛，D 错误。答案：D12(2017年安徽省芜湖市一中高三上10月月考)下列实验操作及结论正确的是()A钠与乙醇反应的现象与钠与水反应的现象相同B在淀粉溶液中加入20%的稀硫酸水解后，立即加入新制Cu(OH)2悬浊液共热，证明有葡萄糖生成C在CuSO4溶液中加入过量NaOH溶液振荡，立即加入麦芽糖溶液并加热，能证明麦芽糖具有还原性D在乙醇溶液中插入一根红热的铜丝，能证明醇氧化成醛解析：钠与乙醇反应比与水反应缓和且钠沉在乙醇下面，A项错；在淀粉水解后应先加NaOH溶液中和硫酸，然后再加入新制Cu(OH)2悬浊液共热，B项错；在乙醇溶液中反复插入红热的铜丝多次后，才能闻到乙醛的气味，D项错。答案：C13(2017年黑龙江省哈尔滨市六中高三上10月月考)枸椽酸乙胺嗪可用于驱除肠道虫病，其结构简式为，下列物质中不能与枸椽酸乙胺嗪反应的是()A. 乙酸 B. 乙醇 C. 溴的苯溶液 D. 氢氧化钠溶液解析：A.枸椽酸乙胺嗪的结构中含有醇羟基，它可以与乙酸发生酯化反应，A正确；B.枸椽酸乙胺嗪()的结构中含有羧基，它可以与乙醇发生酯化反应， B正确；可以与氢氧化钠溶液发生中和反应，D正确；枸椽酸乙胺嗪只有与溴的苯溶液不反应，C错误。答案：C14(2017年山西省临汾市一中高三上10月月考)在实验室我们也可以用下图所示的装置制取乙酸乙酯。回答下列问题：(1)在大试管中配制一定比例的乙醇、乙酸和浓硫酸的混合液的方法是：_ _。(2)浓硫酸的作用是：_；_。(3)饱和碳酸钠溶液的主要作用是_ _。(4)装置中通蒸气的导管要插在饱和碳酸钠溶液的液面上，不能插入溶液中，其目的是_ _。(5)若要把制得的乙酸乙酯分离出来，应采用的实验操作是_。(6)做此实验时，有时还向盛乙酸和乙醇的试管里加入几块碎瓷片，其目的是_ _。解析： 本题考查乙酸乙酯的制取。(1)浓硫酸的稀释是将浓硫酸加入水中，边加边搅拌，迁移到此处，即先在大试管中加入乙醇，然后慢慢向其中注入硫酸，并不断搅拌，最后向装有乙醇和浓硫酸的混合物的大试管中加入乙酸；(2)乙酸与乙醇发生酯化反应，需浓硫酸作催化剂，该反应为可逆反应，浓硫酸吸水利于平衡向生成乙酸乙酯的方向移动，浓硫酸的作用为催化剂、吸水剂；(3)制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液，目的是中和挥发出来的乙酸，使之转化为乙酸钠溶于水中，便于闻乙酸乙酯的香味；溶解挥发出来的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层得到酯；(4)导管不能插入溶液中，导管要插在饱和碳酸钠溶液的液面上，伸入液面下可能发生倒吸，故不插入液面下的目的是防止倒吸；(5)分离乙酸乙酯时先将盛有混合物的试管充分振荡，让饱和碳酸钠溶液中和挥发出来的乙酸，使之转化为乙酸钠溶于水中，溶解挥发出来的乙醇，降低乙酸乙酯在水中的溶解度，静置分层后取上层得乙酸乙酯，其实验操作为分液；(6)加入几块碎瓷片，其目的是防止暴沸。答案：(1)先在大试管中加入乙醇，然后慢慢向其中注入硫酸，并不断搅拌，冷却后向装有乙醇和浓硫酸的混合物的大试管中加入乙酸(2)催化剂吸水剂(3)除去乙酸，溶解乙醇，利于酯的分层析出(4)防止倒吸(5)分液(6)防止暴沸15实验室合成乙酸乙酯的步骤如下：在圆底烧瓶内加入乙醇、浓硫酸和乙酸，瓶口竖直安装通有冷却水的冷凝管(使反应混合物的蒸汽冷凝为液体流回烧瓶内)，加热回流一段时间后换成蒸馏装置进行蒸馏，得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗产品。请回答下列问题：(1)在烧瓶中除了加入乙醇、浓硫酸和乙酸外，还应放入_，目的是_。(2)反应中加入过量的乙醇，目的是_。(3)如果将上述实验步骤改为在蒸馏烧瓶内先加入乙醇和浓硫酸，然后通过分液漏斗边滴加乙酸，边加热蒸馏。这样操作可以提高酯的产率，其原因是_ _。(4)现拟分离粗产品乙酸乙酯、乙酸和乙醇的混合物，下列框图是分离操作步骤流程图：则试剂a是_，分离方法是_，分离方法是_，试剂b是_，分离方法是_。解析：(1)乙酸与乙醇的酯化反应需要加热，所以为防止液体受热时剧烈沸腾，需要加入碎瓷片来防止暴沸。(2)由于酯化反应是可逆反应，所以加入过量的乙醇可以提高乙酸的转化率。(3)这样操作可以及时把乙酸乙酯蒸发出来，从而降低生成物的浓度，有利于酯化反应向生成酯的方向进行。(4)乙酸乙酯不溶于水，所以可以通过加入饱和碳酸钠溶液来除去乙酸和乙醇，然后分液即得到乙酸乙酯，干燥后即得到纯净的乙酸乙酯。B中含有乙醇、乙酸钠和碳酸钠，由于乙醇的沸点低，蒸馏即得到乙醇，然后加入硫酸，将乙酸钠转化成乙酸，最后蒸馏得到乙酸。答案：(1)碎瓷片(或沸石)防止暴沸(2)提高乙酸的转化率(3)及时地蒸出生成物，有利于酯化反应向生成酯的方向进行(4)饱和Na2CO3溶液分液蒸馏硫酸蒸馏创新设计16(2017年甘肃省天水市一中高三上11月月考)某研究小组验证乙醇的还原性，装置如下：(1)乙醇被氧化的产物为_，1 mol乙醇失去_mol电子。(2)通入乙醇反应，试管A的现象是_ _；反应结束后，如果对试管B进行加热，将会出现的现象是_。(3)研究小组发现，反应后期有不溶于水的气体出现，收集该气体证明是H2，为了进一步研究设计了如下装置(部分加热仪器已省略)：C装置盛有的物质是_，先加热_(填装置代号)，赶走装置内的空气。 E收集液体产物，甲认为是乙酸，乙认为还有乙醛，你认为_(填“甲”或“乙”)的推测更合理，其理由是_。解析： 本题考查乙醇的性质及实验。(1)乙醇在催化剂作用下被氧化的产物为乙醛，属脱氢氧化，每mol乙醇被脱去2 mol氢原子，则1 mol乙醇失去2 mol电子；(2)通入乙醇反应