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小型超市经营策划书 小型超市经营策划书篇一：小型超市创业计划书 长 春 科 技 学 院 乐家便利店创业计划书 姓 名 学 院 专 业 班 级 指导教师 年 日朱文武 邱林伟 李娴 李景华 祝钦 工商管理学院 工商管理 工商管理1、2、4班 成颖 目 录 第一章 概述. 1 一、创业的意义和背景. 1 二、行业的形势. 1 三、创业的基本思路. 1 四、创业的目标和前景. 1 五、创业团队的特殊性和优势. 2 第二章 公司介绍. 2 一、公司简介. 2 二、选址. 3 三、公司经营理念及目标. 3 四、管理运营. 4 五、公司管理机构设置. 5 六、风险分担和收益分配办法. 5 第三章 产品介绍. 6 一、便利店产品介绍. 6 二、便利店服务特征. 7 第四章 市场分析和竞争分析. 7 一、便利店行业swot分析. 7 二、便利店的市场定位、市场战略及各阶段的目标. 10 三、服务或产品的促销方式、定价策略. 11 四、市场竞争分析. 11 五、市场风险分析. 11 第五章 财务分析. 11 一、项目投资预算. 12 二、公司融资. 13 三、营业收入预测. 13 四、利润表. 15 第六章 资本退出策略与结论. 17 一、项目可行性评价. 17 二、资本退出策略. 17 三、决策意见. 18 附录一. 19 附录二. 20 附录三. 21 附录四. 22 附录五. 23 第一章 概述 一、创业的意义和背景 当今的社会就业压力大，自主创业可以实现个人梦想，将自己的兴趣和梦想结合在一起，同时提高我们的危机意识和拼搏精神。通过在过程中遇到的困难挫折培养自己顽强的意志和自己的不足。大学生自主创业会缓解国家就业压力。随着全国高校的持续扩招，再加上金融海啸的影响，社会供求总量的矛盾突出，我国就业形式越来越严峻。大学生创业不仅可以解决毕业后自身就业问题，而且创办的公司还可以为社会产生新的岗位，给他人带来新的就业机会。 二、行业的形势 现代超市在中国兴起已经近20年，国内知名零售企业几乎都在北京设立了总部。目前北京外资超市品牌包括家乐福，沃尔玛乐天玛等等，本地主要超市品牌有物美，超市发，华联，华润万家。 受经济影响，消费者意愿普遍不足，这在一定程度上也影响了超市业绩。2012年上半年，京都超市净利出现了全线缩水，这是近年首次出现的情况，面对电商的冲击和消费者不断的变化的需求，使得客流量减少，转变盈利模式，用工荒都是超市企业需要正视的问题。但我欣喜的看到，一直处于被遗忘的角落便利店，小超市市场也开始生机勃勃起来。 三、创业的基本思路 便利店离居民居住的地方近，买一些生活用品方便，人们不会为了购买些常见的用品区很远的大的购物场所，所以他们就会就近原则，购买些使用的东西。 随着居民生活水平的不断提高，追求环保，健康的消费已成为一种生活时尚，所以我打算要销售一些绿色的产品，以保证人民的身心健康，顾客至上，价格上我们会选择最优的经销商供货，保证品质，这是我们的宗旨。 四、创业的目标和前景 我们的目标就在北京成立一个连锁的的便利店，扩大知名度。加盟连锁是我们今后5年来一个重要的目标。因此，我们有自己的一个5年计划，首先2年内稳定第一个便利店的收益，争取回收部分成本以至于能够略有盈利。在盈利的状态下，吸收外来资金发展我们第二家店铺，今后的5年要在北京拥有4家店面。这是五年内的初步估算。形成一个小规模的连锁。再花2年巩固发展。让这4家小规模的便利店都能有盈利。虽然北京门面房租比较贵，水电费，人员工资较高，对于刚刚创业的我们具有很大挑战，加上越来越多具有规模的大超市:像家乐福，物美，超市发，华联，华润万家等大的连锁巨型超市的压力，但是我们有信心。我们将会拥有一个不同的经营策略来应对现实中的压力，北京是个经济发展，文化政治中心，人们的收入高，市场大，需求多，超市是个不起眼的，但是所有人的生活都离不开它，便利便民。 五、创业团队的特殊性和优势 我们是一群刚毕业的学生，出入茅庐。社会经验少了些，但是在大学的书本里也学习了不少知识，缺少的是社会实践，满腔热血，有着一股奋斗的斗志。有种不服输的精神。我们有的是时间，有的是热情。就算失败也不气馁。对于创业，我们满怀期待。 第二章 公司介绍 一、公司简介 1.公司名称：乐家便利店 2.行业类型：零售 3.注册资本: 20万元 4.注册地点：北京市海淀区西二旗辉煌国际*号 5.法人代表：朱文武 6.公司性质：有限责任公司 7.组织形式：个体工商户 资金来源： 由5人合资20万元，按照出资比例（朱文武40%，邱林伟20%，李娴20%，李景华10%,祝钦10%)主要经营范围： 各大小区，这里是人流的中心集合处。 8.理念：建立一个属于自己特色的，个性化连锁便利店 9.经营地点： 北京市海淀区西二旗 花园小区 面积：占地大概100平方米。选择该地点的理由： 该小区居民比较多，交通也便利，该地点是人流车流的集中地带， 市场前景非常广阔。附近也没有什么大型超市的竞争。 10.公司成员以及薪金待遇：5人 每个店店长一名，收银员3人，仓库管理员1名 店长负责日常的管理，财务，人员的培训，店内的促销活动（底薪2700+绩效考核+满勤+补助）要求：性别不限，本科学历（30-50岁之间） 收银员主要负责收银（底薪1700+绩效考核+满勤+包吃住）要求：女，初中及初中以上（20-30岁之间） 仓库管理员主要负责货物的盘点和损失，出货和进货以及货物的整理工作（底薪2200+满勤+绩效）要求：性别不限，高中及高中以上学历 二、选址 （一）商圈理念 便利店的商圈一般是位于店铺的直线距离0-200米内，超过200米的效果就比较差了，经营面积一般在60-200平方。 （二）经营选址 一般都在社区（拥有自己的商圈）及路边的人气比较旺的地方，或是大卖场旁边（借助人家的商圈），以此来达到自己的经营赢利。 三、公司经营理念及目标 （一）经营理念 为大众提供便利购物条件 ,为消费者提供优质的服务,为消费者提供适合的商品.符合目标消费者需求便利店因为都是经营的快速消费品，一般选择在店铺范围内比较常销的商品作为其经营商品，主要讲究库存小，周转要快,为消费者提供方便就近的购买条件，可适当考虑送货上门，经营项目要根据周围居民的需求来进行商品配置。 （二）经营目标 1.便利店经营本土化 2.门店管理标准化 3.门店经营差异化 4.服务全面化 随着规模越来越大，我们准备开设个连锁式的便利店，区别其他的便利店，从上面四点进行改善，推动全面的发展。小型超市经营策划书篇二：公司小型超市策划方案附件 小型便利超市策划方案 为响应集团经济战略转型、大力发展贸易的思想，积极拓展贸易新业务，公司根据内部需要及周边市场调查，现拟申请在生活区内筹办小型超市。特制订方案如下： 一、便利店的潜力及优势 （1）生活区距离周边唯一的大型超市约2.5公里，厂区周边有4家小型商铺，最近的距离生活区约600米，主要经营烟、酒、副食等，商铺较小、品种单一。员工购买日常生活用品需步行或搭乘简单交通工具（麻木车），往返不方便。如在公司内开办一座150小型超市，具有先天性的地理优势。 （2）生活区现有职工入住192户（约600余人），单身公寓员工入住283人，属固定消费人群。每天上下班员工800余人，属流动消费人群。 （3）房屋租金免费及水电费用较外部低，可增加竞争力和减少成本。 二、店面选址 （一）容量因素 公司位于xx镇，公司生活区内住户192户（约600余人），单身公寓入住员工约283人，常白班及事业部倒班员工800人。可划分为三类消费人群：1、生活区住户日常生活必需品消费。2、单身公寓年轻人群，零副食消费需求较高。3、常白班人员及倒班员工零星消费。 （二）客流因素 1、上午8点11点，顾客主要集中为退休职工和职工家属，老年人居多（约150人次），讲究实惠注重价格，认准低价就是实惠。 2、中午常白班人员（约200人次）中午休息和下午下班、学生放学都是购物高峰。 3、厂区住户基本上都是厂内员工，生活有规律性，一天购物一次或多次，主要注重方便，不出生活区就能随时购买日常生活必需品。单身公寓员工单次购物数额较小，但购物频繁。 （三）位置因素将办公楼旁平房（约300，现主要用于堆放杂物及派遣工登记室）可划分出200，简单整修后开办便利店及货物贮藏室。该平房地处公司进大门旁，是生活区、单身公寓唯一的人员进出口，为人员、车辆集中地段。 三、投资计划 1.固定设施 天花板简单干净， 且能达到给顾客留下清洁，舒适的环境即可，白色天花顶或者是石膏板。 地面便利店由于营业的时间比较长，加上其基本都是以销售日常食品为主(食品销售占 50-60%)，店堂的色彩要比较淡雅明快清新，地面由于灯光的反射效果，素色地板，浅色为主，或者使用大理石，耐脏、耐磨。 招牌有亮灯或者夜光，方便晚上也能看见。 店前的地面水泥地面。 墙面为保证店堂的光度，使用白色仿瓷作为墙面的装饰色调， 使用广告图来装饰， 利用灯箱片利于更换促销或者广告主题。 照明白色的日光灯管，需保持 6-10 平方一根灯管即可。 音响为保证顾客的舒适的购物心理情绪， 便利店一般都配备有小功率的音响， 并且主要以开放舒缓的背景音乐。 2.经营设备 电脑根据店面位置配备收银机，其功能兼具前后台，无需另行配备专门的后台操作系统。 软件与总部实行连网，各店统一使用软件系统，以方便总部对其进行管理监控，并且总部能根据系统来进行库存管理。 收银台收银台兼管理人员工作台。 货架以平方数计，每4-4.5平方需要一组货架，货架只需使用一般的货架即可。 冰柜因便利店是方便于就近的居民， 故便利店一般都备有个冰柜， 一个是饮料啤酒柜，另一个作为夏季消暑食品专用冰柜。 四、商品 1、商品结构便利店主要经营对象为生活区员工及住户家属，商品结构比例拟定：食品50%，日用百货30%，洗涤日用化妆品10%，其他10%。 2、商品采购 可联系大型副食品批发商供货上门，可减少物流及转运费用。 3、商品储藏仓库 可将公司平房分隔三分之一作为商品储藏仓库。 五、投资分析 （一）固定设施 1、房屋维修墙体维修、开挖门面、地面修整及修建商品储藏室约需80000元 2、吊顶铝塑扣板300*40元/=12000元 3、墙面800*3.5元/=2800元 4、地面400*40元/=16000元 5、照明设施5000元 6、招牌800元 7、5匹空调8000元 合计：80000+12000+2800+16000+5000+800+8000=124600元 （二）经营设备 单面货架（90*45*180=4层）*20 20*200=4000元 双面货架（90*90*180=5层）*10 16*300=4800元 烟柜（有机玻璃展示柜） *11*400=400元 三开门玻璃立式饮料柜（美的 LC-1000GWM）*1 1*4500=4500元 卧式冷藏超市展示柜2.5m（三鑫）*1 1*4800=4800元 收银台（120*55*80）*1 1*750=750元 收银设备（POS收款机+激光扫描枪）*1 1*3500=3500元 软件*11*1500=1500元 监控（超市四路监控）*1 1*3500=3500元 其他设备 3000元 8800+400+4500+4800+750+3500+1500+3500+3000=30750元 （三）以上两项合计支出155350元 （四）超市简易效果图 六、经营成本及效益测算 （一）经营成本 税500 元(国税)+200(地税)=700月 工商管理150元/月 水50元月 电1000元月 工资2500+1500*2=5500元月 耗损预估500元月 其他费用3000元月 合计：700+50+150+1000+5500+500+3000=10900元/月 （二）效益测算 （1）月营业额按生活区住户及单身公寓入住人员约880人*200元/人均消费=160000元，上下班员工700人* 100元/人均消费=70000元，小型超市预计月营业额230000元左右。 （2）一般超市利润约是营业额7-12%，230000*10%=23000元，扣除经营成本（700+50+150+1000+5500+500+3000=10900元），预计月可创效12000元。（3）前期投入155350元，（基础设施维修、购买货架、安装监控等），预计可在13个月内收回。小型超市经营策划书篇三：超市策划书 开小型超市的优势： 中小型超市一般指几十平方到几百平方的超市，主要经营快速消费品和生活必须品。一 般都是由投资人利用管理软件自己管理，家族式管理比较多见。行业优势： 1.门槛低，一般只要有资金投入就可以开店; 2.风险小，主要经营快速消费品和生活必须品，而且大多数资金都是投放在商品上，容 易回笼，是一个属于高周转率的行业； 3.效益稳定，一般都有固定的客源，几乎没有淡季； 4.易操作，只要初期工作安排好，以后几乎是年复一年，日复一日的同样工作，容易系 统化； 5.安全性高，100%的正规行业，主要与居民打交道，现金交易，遵纪守法； 6.一次性投资，一般情况下只要能正常运营基本不用追加投资，固定资产折旧率低； 7.工作环境好，在室内，不受天气影响，不怕风吹雨淋，不用东奔西走。行业劣势： 1.竞争激烈，由于门槛低技术含量少，所以竞争已经达到白热化； 2.利润低，由于竞争和大卖场的挤压，利润几乎是最低点，一般只在10%左右； 3.工作时间长，最少营业12小时，一般都在16小时，还有做24小时店的，而且没有休 息日; 4.工作单调，日复一日的同样工作让人感觉乏味，几乎与外界隔绝； 5.人员流动性大，由于利润低，所以工资待遇也不高，再加上工作单调所以人员流失就 大； 6.工作量大而琐碎，由于单品数量多，销售额高但利润低，所以效率 就低； 7.影响健康，由于工作时间长，工作量大，得不到很好的休息和锻炼，一般都是亚健康 状态下工作。 8.炒作空间小，尤其单店运营，辐射范围一般在500米半径以内，无法做规模宣传，再 加上面积有限，所以很难炒作。 9. 没有系统管理经验，中小型超市一般都是根据自身的具体情况来设定经营和管理模式， 除规模连锁的店外，大多数店的工作都无法系统化和流程化，给管理带来很大麻烦，而且现 在大多数超市的管理资料都是针对大型超市做的，对于中小型超市不是很适合，几乎没有成 型的模式。 项目确立 随着零售业的发展以及超市行业的壮大，尤其中小型超市具有风险小周转率高的特点， 所以有更多的人想选择这个行业。由于开店前的初衷不同，所以会选择不同的管理模式，也 就形成不同形式的超市。 中(来自:WwW.XMsjob.Com 厦门培训 考试网:小型超市经营策划书)小型超市一般有以下几种形式： 夫妻店：一般以家庭为中心，自己管理，自己理货，自己收款，规模在100平方左右。 优点：投资少，不用pos机和管理系统，货架可以采用简易货架或自己制作等；营运成本低， 一般不用服务员或少用服务员，还可以享受下岗优惠等政策；易于管理，店面小，几乎无库 存，商品一目了然。 缺点：辛苦，一般日常工作都由自己打理，没有人可替换，无休息日，夫妻共同管理， 琐事多，容易影响夫妻感情；发展空间小，由于家庭经营，无法扩张或连锁经营；经营不够 理性，没有管理系统，所有决策靠感性认识，缺乏数字依据。 社区店：一般在小区的出入口或主要通道上，以居民为主，多开有前后门方便顾客，最 好以浴池，社区医院，公交车站点等为邻，面积大多在100平方左右。优点是消费稳定，多 数都是回头客，客情好，单品少容易管理，丢损少，主要销售生活必须品和快速消费品。缺 点是规模小，影响力小，由于消费群体比较固定，所以很难提高销售额，毛利低，几乎没有 高毛利商品，没有竞争力。这种店可以正规管理，采用pos机收款，因为销售比较稳定，所 以也可以雇人管理，但要抓好收款环节和定期盘店。 校园店：在校园内或校园附近，主要针对学生和老师，大学的校园店还会有教师家属消 费，但比例很小。不同的学校商品结构会有所不同，中学的校园店基本没有洗化和日用品， 但是有现场加工的简餐，饮吧，代煮方便面等项目；大学校园店的洗化尤其是日用品的比例 就很大，方便食品和休闲食品的消费也相当可观。校园店要求从起名到装修以及经营方式都 要做到时尚，有激情有活力。校园店的毛利比较大，尤其是大学里的日用品和中学里的简餐， 毛利都在30%-50%左右，还有校园店的学生流动大，几年一循环，但只要生员稳定那么消费 就稳定。校园店的收款速度是一个关键问题，尤其是中学，消费时间特别集中，客单价低， 客单量高，小型店一般不适合采用pos机收款，成规模的店要用pos机收款，就必须多加收 款台，几千人的学校就要有46个收款台才能够用。校园店都很赚钱，属于零风险，但是需要社会背景和相当的关系才可以。专门店：为特定的消费群体而开的超市，象医院附近，厂矿内，写字楼内等的超市，都 有明确的消费群体，商品品项固定但是比较单一，有销售重点，要根据不同的消费群体销售 不同的商品。其他特征类似于校园店。 小型便利店：一般位于市中心或繁华地段，客流量大，交通方便，主要销售香烟，便利 商品，饮料，冷饮等。由于占有好的地理位置，所以房租费用都比较高，而且没有太大的门 市，所以都是小型超市，多数都在50平方以内，手工收款，不雇员工，毛利大，一般都在 20%以上，单品数量少，但是单品销售量大。属于高费用，高销售，高毛利的三高店。 中型超市：面积在200平方米以上，经营品种全，以上说过的经营项目基本都有，侧重 于食品，包括生鲜，或租赁或自营。pos机收款，利用管理软件帮助管理，有成型的规章制 度，人员配制，但除了连锁店外基本都没有各项工作流程，这也是中小型超市不好管理的问 题所在。位置一般都是在成型商圈内或者依托农贸市场等中小型商业区，但是一定要远离大 型超市。店内除了正常商品陈列，还要有特价台，特价地堆等人气商品， 以上的形式都不是独立存在的,都是互相交叉,互相包容的,要想把超市做好,首先就是要 定好位,确定自己的目标消费群体,做到有的放矢. 商圈与选址 理论上讲以超市为中心，步行15分钟，骑车5分钟为半径既是该超市的辐射范围，但这 绝对不是该超市真正的商圈，只能说是狭义的理论上的商圈。对于中小型超市来讲，真正的 商圈并不是一家门店，一种生意能够确立的，而是由象前面所说的有市场，浴池，社区医院， 公交车站点等所组合而成的便利消费的集散地，超市如果在这样的商圈内，那么辐射范围就 要大几倍甚至十几倍，各种生意互相带动，互相借势，共同发展。对于超市而言最好是能依 托农贸市场，因为农贸市场的规模大，都在几千平方，辐射范围广，一般都要辐射到十几条 街路，这样就无形的扩大了超市的辐射范围，更能发挥出便利的优势。明确什么是真正的商圈，对于超市的选址是至关重要的，好的位置可以起到事半功倍的 效果。 下面说一下选址：对于校园店和专门店来说几乎不存在选址的问题，一般这样的店在前期规划时已经预留 出开店的位置，只是由谁来做的问题。选址主要是针对社区店，小型便利店和中型超市而言 的。 选址还是要首选完善的商圈，从食杂店，小卖部开始到现在的便利店，超市基本已经把 这样的位置占满了，这样的地方客流量大，销售量大，自然竞争也就激烈，是所谓商家必争 之地，想要在这种环境下站住脚，就要在规模，管理和服务上多下工夫，一旦能在这样的商圈 立足，那回报是很可观的。其次交通一定要便利，象小区的出入口，几个小区出入的必经之路等都是可以开店的位 置。这里着重说一下对于不同消费层次的小区选址也要有所不同，一般的小区要以人流为主， 但是对于高档小区，也就是大家说的有钱人住的地方，一定要以车流为主，而且门前也一定 要方便停车，这样才能方便他们的消费。 一般只针对一个小区的店有100平方左右就够了，如果能辐射三个以上的小区就要开200 平方以上的店，但这也不是绝对的，还要看小区的规模而定。 对于新建小区，投资超市一定要慎重，做好市场调查。要了解房屋的销售情况，回迁时 间，住户的消费档次，关键是哪里是小区的主要出入口。还有开店的时间，开早了没有住户， 白搭费用，开晚了会被人捷足先登，这个尺度是很难把握的，为了避免这个问题，可以先与 房东协商好，按开业日期计算房费，这样就能自己控制一下开业时间，降低损失。 另外提一点，就是房屋的选择，一般的房屋都是长方形的，首选门面宽，而跨度小的房 子，这样的房子门面稍加装修就会很抢眼，而且给顾客感觉面积大；相反，门面窄，跨度长 的房子不够显眼，容易被人忽视。还有主要街道上转角处的门市都比较好，各个方向几乎都 能看到。投资与回报 对于投资除装修费用和首期房租金外，有一个基本参数：1000元/平方米，主要包括设 备和货款，近期由于物价上涨，基本投资要上浮15%左右，虽然幅度不大，但给新开店的朋 友还是带来了一定的资金压力。超市装修一定不要做的太复杂，要简单，干净。主要是墙面和地面，墙面要白，如果以 前装修过，只要看着干净，明亮就可以，因为大多墙面都要被货架挡住；地面要平整，明亮， 最好采用防滑地砖，容易打扫，灰尘小。还有就是照明，照明灯一定要悬挂在通道的上方， 切不可安装在货架上方，高度一般在距地面3米左右，一只40w灯管的照度在68平方米， 可根据具体要求设置亮度，还有现在不少中小型超市采用节能灯照明，投资较大，能起到节 能效果，但是一般的节能灯的光线比较刺眼，照在商品上会出现色差。装修时最好在通道上 方距地面高3米左右用紧线螺丝拉几道铁线，可以用来悬挂灯具，数据线，监控线，导购牌 和pop等，十分方便。 100平方以上的超市应有卫生间，仓库，如果采用pos收款，软件管理还要有办公室， 连锁经营的超市也必须要有仓库和办公室。中小型超市的卫生间最好在店内，但尽量不要对 外，稍大规模的超市（500平方米以上）卫生间要设在卖场外或仓储，办公区。 安全防火在装修时是必须考虑的，地面不能太滑，要平整，尽量没有台阶，通道要畅通； 按消防要求，严禁任何物品遮挡消防设施，要备有灭火器，店内不允许明火作业，200平方 米以上的公共场所要有两个以上的出入口等等。 毛利是超市的敏感问题，前面已经讲过，不同形式的超市，毛利是不一样的。但是一般 的社区超市和便利店的毛利率基本在10%15%之间，超过15%的很少，有的甚至在10%以下， 整体上看平均毛利率在12%左右。知道毛利率就可以计算损益平衡点（销售额/天）了： 损益平衡点（销售额/天）=月费用/30/毛利率例如：月费用9000元，毛利率15% 损益平衡点（销售额/天）=9000/30/15%=2000元/天 也就是说每天销售2000元才能保证收支平衡。 一般超市的月费用包括：房屋租金，人员开支，水电费，各项税费（工商管理费，国税， 地税），办公耗材，商品丢损，其他支出等。计算出损益平衡点就可以估算超市的投资回报了，拿100平方米的超市为例： 投资要10万元12万元，假设月费用9000元：房费3000元，人员开支3000元，水电费1000元，各项税费1500 元，办公耗材100元，商品丢损200元，其他支出200元。 预计日销售额4000元：客单价10元，客单量400人。 毛利率15% 月毛利=4000*30*15%=1.8万元月利润=月毛利1.8万元月费用9000元=9000元年利润=月利润*12不可预计支出8000元=10万元 但是这10万元一般还要拿出20%左右回报给顾客，比如做特价促销，赠送礼品，会员返 利等等。还有员工绩效考核工资一般也占20%左右，也就是说还要拿出2万元奖励给员工。 剩 余6万元才是年纯利。投资12万元，年获利6万元，两年收回投资，无论市场有多大变化， 投资风险还是很小的。 以上数据只是举例说明，所在区域不同各项指数也不尽相同，尤其是各项费用各地的差 距很大，仅供大家参考。 设备与布局 超市的设备与布局要根据面积而定,就经验而言,中小型便利店一般可分为:100平方米 店,200平方米店,500平方米店和1000平方米店等.超市面积的不同所用的设备也不同,布局 也要有所不同. 先在布局方面做一下简单的介绍,一般500平方米以内的超市在布局上不用做主通道,不 用分出入口,一定要以便利快捷为目的,快速消费品和便利商品一定要陈列在门口附近,也就 是说500平方米以内的超市还是属于便利店的范畴;500平方米以上的店就要参考大型超市的 布局,要有主通道和特价区,磁力点商品和必买商品的定点定位等,以达到吸引客流,盘活店内 死角,增加顾客在店内的滞留时间等的目的.关于超市的设备,主要有:货架,冷冻设备,称重设备,加热加工设备,购物篮,收款台, 收 款机(pos机),管理软件,监控设备,其他办公设备等.设备的投入要根据面积和具体销售情况 而定,尤其是小型便利店,在设备投入上一定要以实用性为标准,不要盲目投入.设备的投放一 般也要以500平方米店面为分界.500平方米以下的单店运营,一般要求有以上设备就可以,而 500平方米以上的店应该配备购物车,条码打印机,条码称,盘点机,展示架(柜),补货平台车 等设备.这里所说的以500平方米店面为分界,只是一个数字上的划分,操作时还要考虑具体 情况,尤其要看销售状况,销售额高的店,工作量就大,所需要的设备就要多就要全,这样才能 提高工作效率. 现就100平方米左右的超市为例,就布局和设备做简要说明:这么大的门面房一般为长方形的,门脸比较小,属于纵深型结构.筹备与开业步骤 很多新接触超市行业的朋友，对于投资和筹备总感觉无从下手，本身超市行业就让人感 觉是千头万绪的，下面对筹备到开业期间的一些步骤做以简要说明。 1首先要考虑的是经营规模和经营模式。经营规模一般是按面积来确定的，这里直接牵涉到的就是资金问题，超市投资一般包括 房租金，装修，设备以及货款。经营模式要确定的就是开的是综合超市还是专业店，是自己经营还是雇人管理，不论什 么经营模式，都要有良好的心理准备，因为超市行业琐碎，营业时间长，无休息日等等因素 使得这个行业很辛苦，很操心。 2经营规模和经营模式一旦确定就要开始选址工作，选址的一些要点在前面已经讲过， 这里就不多说了。 3房屋确定后首先要进行测量绘制平面图，做超市布局，以及商品结构的选择。 这里重点说一下商品结构，这也是很多新做超市的朋友所关注的，商品结构的选择和超 市的经营模式定位有这很大的关系，不同形式的超市要经营不同的商品，这个在前面也已经 说过了，下面说的是如何尽快了解商品。 商品的