酒店激励机制方案.doc

酒店激励机制方案 激励机制是指通过特定的方法与管理体系将员工对组织及工作的承诺最大化的过程下面是关于酒店激励机制方案的内容欢迎阅读！ 摘要：饭店员工激励是酒店管理中的重要组成部分它对于减少员工流动率提高服务满意度等具有重要作用本文通过调查该饭店的激励状况总结出了在酒店企业里存在的典型的激励问题在本文提出的新的人性观的指导之下最终对酒店企业提升员工激励有效性提出了相关建议比如从现实人性表现出发采取有效的激励战略、激励性人力资源政策是酒店员工激励的基础、酒店采取措施帮助员工实现职业成长 关键词：酒店；激励；机制 一、引言 谈及管理就离不开人的管理而且只有首先有对人的正确管理其它要素才能得以合理、充分地体现其价值人不同于其它管理要素人本身的复杂性自主意识、主观能动性等方面均使对人的管理比对其它管理要素的管理困难得多激励正是针对人的特点实施管理的一套系统思想方法正因为人的独特性和人在管理中的特殊地位才使得人的管理激励成了管理中占核心地位的首要职能酒店企业作为现代服务业中的重要组成部分在我国雇佣的员工数量日益增多许多大酒店甚至拥有上千名员工这样庞大的饭店企业如何实现员工积极性的发挥并最终让员工实现自我管理以及以团队的方式为客人服务是一个非常值得研究的课题西方管理学中的激励理论在激发饭店员工积极性方面具有指导意义而激励效果的好坏则取决于饭店管理方对人性规律认识的准确性正因如此本文拟在人性假设的视角下研究饭店员工的激励问题 二、激励理论 （一）激励的概念 “激励”一词在英文中的对应词是“Motivation”该词中文含义是“动力、内在要求”截止目前较成型的激励理论有四种类型即：“内容型激励理论”、“过程型激励理论”、“状态型激励理论”和“综合型激励理论” （二）激励理论要点 “内容型激励理论”重点是从人的需求内容来表达自己的愿望通过对愿望的最终结果分析予其所愿达到最终激励目的“过程型激励理论”是在前一种理论基础上发展起来的它从人类未满足的需要到需要的满足这样一个过程的角度探讨人的行为是如何产生、导向一定目标和维持下去或最后终止等问题“状态型激励理论”主要包括公平理论和挫折理论它是从激励的重点（相对的）需要满足与否的状态来探讨激励问题的“综合型激励理论”主要包括波特和劳勒的综合激励模式和迪尔的综合激励模式波特和劳勒的激励模式与迪尔激励模式的基本特点是从激励的全过程来分析各个环节上的主要因素并将这些因素有机地联系起来 三、酒店员工激励的改进建议 （一）制定科学的饭店员工激励战略 在人员素质较低尚不能较为主动地积极工作的前提下实施激励战略的前提是首先能使现有人员完成本职工作建立起正常的工作秩序为达到这一基本目标实施严格的奖惩、强化督导工作等与激励并不矛盾而是激励战略实施的最基本前提在具备了这一基本前提的情况下培养酒店员工的工作理念理顺情绪为人们提供发展和发挥自己才能的机会才是激励战略实施中所要做的工作激励战略不是激励的理想原则更不是空洞的说教它的思想核心仍然是在现实的角度上对人们行为实施有效控制在未来的角度上促进入的全面发展 在激励战略的实施必须明确一个基本原则管理者是每个人天生就喜欢某种爱好或工作因此所有这些人的总和将不可避免地导致一个爱好能满足整个社会的需求如果大家有兴趣可以得到满足每个人都可以做你想要做的事由此看来即便是没有来自于社会制度之中的那些手法也可以满足所有人在社会中的需求在法律允许的条件下如果每个人都能从自己的兴趣出发做自身喜欢做得工作这才是劳动的最初目的便能抛开利益成为一种享受饭店员工作为人既然追求经济利益那么在激励手段的设计过程中就必须要考虑到人性的自利性如果饭店服务本身能给员工带来乐趣那么他的工作就充满了意义 （二）激励性人力资源政策是饭店员工激励的基础 薪酬体系建立要从饭店激励战略的角度进行考虑必须反映战略发展的要求有必要在市场中选择有竞争力的薪酬体系也考虑到人力资源在企业内部部署的发展薪酬体系也应考虑建立经济原则有必要考虑到在内部财务支付能力同时考虑到不同的员工的薪酬激励程度最终企业里也要保证公平以及在同行业的竞争对手薪酬水平以确保他们的企业竞争力的薪酬保障来吸引和留住人才所需要的酒店建议酒店在制定自身的人力资源政策时在基本工资方面要实行岗位工资和绩效工资相结合的制度并加强对各级员工和管理者的考核力度和合理性采取措施让员工真正在工作中发挥自身的主体地位也就是自主性的发挥为此可以采取如下配套奖励制度：饭店级奖惩实行“一周公开争议期”和“内部投诉”制度；部门级奖惩如有内部投诉将由酒店仲裁 （三）饭店采取措施帮助员工实现职业成长 员工发展在很大程度上依赖于酒店合理的职业生涯规划以与酒店的工作人员一起成长我们有一个“以人为本”创造酒店进取和谐平等的氛围为员工创造一个有能力投才华实现自我价值的舞台员工谋求职业发展是一个不断自我完善的过程到酒店带队训练应该是一个强大的过程支持员工的职业发展注重通过有效的培训以提高员工的工作保障和工作能力改变员工使用的潜在员工的发展这是人力资源管理的方向在实际应用中系统使用的技术和管理培训制定岗位轮换的具体手段职位晋升等方面每年开发短期和长期的职业发展计划提高他们的参与和酒店管理的责任意识 （四）全面提升员工素质 进行培训的前提就是先要了解企业自身了解饭店自身的情况饭店经营成功来源于顾客顾客愿意来饭店也就是因为饭店有好的服务有舒适的环境而服务周到就要依靠经过专业训练的员工这就要求员工有一种尊重顾客、礼貌待客的服务态度这就要从组织分析开始考虑了组织分析首先要分析现有饭店的情况酒店这方面做得还不够分析分析些地方需要改进需要把重点放在加强酒店的训练有： 1、电脑自动化体系的培训：大多数的餐饮人员学历都不高更大一部分对电脑操作的情况不够了解要掌握相关知识人员对员工进行培训师应该的即使是工作中对电脑使用不多的员工也要增加培训知识 2、对管理人员的培训现在饭店对餐饮服务人员培训相当重视可是却忽略了中高层管理者的培训酒店多为经验管理者所以增强其专业知识非常重