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文档简介
_关于人大超市内伊利“大果粒”酸奶市场的分析酸奶一直是学生消费者中的热销品。在人大各个超市内,都设有专柜销售酸奶。每天购买酸奶的学生也是络绎不绝。而酸奶之中,伊利“大果粒”又以其独特的口味和丰富的营养备受学生的追捧。伊利“大果粒”的售价从去年下半年开始一直维持在4.00元人民币,期间春季学期开学时曾一度涨到6至7元,但很快回落到4元。近期,人大各超市内“大果粒”酸奶的价格微升,达到了4.50元人民币。考察伊利“大果粒”酸奶价格上升的因素,我们首先考虑到学生对该酸奶需求的变化。某商品价格的提高,一般反应了该商品需求的增加。时值三四月之交,春天已至,天气渐暖,而这几天北京的温度更是上升得尤其快。冬天里因畏惧寒冷而放弃喝酸奶的销售阻力已不存在,偶尔热辣的阳光更是让人有想借酸奶解暑的欲望。显然,整个酸奶市场的需求量呈上升趋势,这也是伊利“大果粒”酸奶价格上升的一个市场大环境。再考虑其他因素,我们注意到新学期开始以后人大各超市的酸奶柜中的“大果粒”不算不再是伊利独树一帜,蒙牛“大果粒”酸奶也粉墨登场。而从价格上来比较二者,蒙牛“大果粒”的价位在6到7元不等,比伊利大果粒酸奶贵得多。依照互为替代品的两种商品对彼此的影响,相对高价位的蒙牛“大果粒”酸奶的出现必定使人们减少对蒙牛“大果粒”酸奶的需求,进而使伊利“大果粒”酸奶的需求增加。而从人们的消费心理上来分析,相对高价位的蒙牛“大果粒”酸奶的出现使人们对同类产品伊利“大果粒”的好感增加,认为其物美价廉,随之便增加了对该产品的购买,导致该产品需求上升。这是人们的心理因素对商品需求量、进而对商品价格的影响。再考虑到酸奶市场的供给。春季酸奶的需求量增加,供给量一般也有相应的增加。从理论上来说,供给量增加了,价格不应该上升才对,但事实上价格却上升了。那是因为酸奶市场中各个影响价格的因素是共同变化的,供给增加的同时,需求也在增加,并且它们增加的幅度不同。酸奶需求的增长快于供给的增长,使得酸奶市场供给缺口加大,进而促进了酸奶价格的上升。因此,酸奶市场供给与需求增长的相对不平衡是伊利“大果粒”酸奶价格上升的另一个市场大坏境。综合以上分析,我们得出,伊利“大果粒”酸奶价格的上升是由其需求与供给的变化造成的。造成其需求量上升的因素有气候的变化、替代品蒙牛“大果粒”的上市和消费者自身消费心理的变化。而供给的影响表现在其与需求变化的相对差异。分析了伊利“大果粒”酸奶价格上升背后的影响因素,我们再来考察其后期的价格变化趋势。从我个人的角度看,我认为“大果粒”酸奶的价格回落的可能性大。首先,酸奶并非生活必需品,对消费者生活的重要程度不高,人们会根据其价格变化调整自己的对其的消费。也就是说,酸奶价格的变化对其需求量的变化影响较大。另外,从伊利“大果粒”酸奶的可替代性角度来分析,其价格的变化对需求量的影响也是比较大的。首先,超市的酸奶专柜上所销售的酸奶品种丰富,多达十几二十种,其中不乏一些价格低廉的袋装酸奶(价位在1.60元到1.80元不等)。人们消费酸奶,在一定意义上来说,是为了获取其所含的丰富的营养。实惠的袋装酸奶虽然口味不如“大果粒”酸奶好,但也能满足消费者对于酸奶在营养方面的需求。因此,在伊利“大果粒”酸奶价格上升的情况下,以获取营养为主要目的的酸奶消费者转而消费物美价廉的袋装酸奶可能性较大。此外,我们还要从消费者群体的购买力来分析。在人大各超市消费酸奶的消费者群体主要为学生。一般学生的月支出在1000到1500元不等。其中衣食消费占了绝大部分。对于那些有喝酸奶习惯的学生来说,若他每天都选择伊利“大果粒”酸奶,按伊利“大果粒”现在的价格水平,那他一个月在酸奶上的支出就达到了135元,大约占了月总支出的10%。这是一个较大的比重,因此,酸奶价格的变化对他们生活总支出的变化影响也较大。当他们所消费的酸奶价格上升时,他们就会考虑是否改换消费其他品种的酸奶。而这些有喝酸奶习惯的学生作为大学校园中酸奶市场的主要消费者,对酸奶需求量的影响也恰恰是最大的。他们对自己消费的酸奶选择的变化将影响到各品种酸奶的销售量。伊利“大果粒”酸奶此次价格的上升,使学生消费群体改变自己消费选择的可能性很大,进而其市场需求受其影响而下降。最后一点,是消费者的消费心理的影响。长期以来,伊利“大果粒”的价格一直稳定在4.00元整,几乎没有变化。消费者已经习惯了这个价位,突然的变化会使消费者不解,产生反感的情绪,从而减少对其的消费。同时,0.5元的价格浮动从其本身来看似乎不大,但与伊利“大果粒”酸奶原来的价位比较,其增幅达12.5%。这对消费者的消费选择影响也是很大的。综合以上各因素考虑,我认为此次伊利“大果粒”酸奶的需求价格弹性较大,价格
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