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文档简介

.Different kinds of coffee1. 浓缩咖啡Espressoekspres咖啡馆的经典款，也是其它花式咖啡的基础。一般来说espresso就是很小很小的一杯，在30毫升左右，味苦，表面漂浮着一层厚厚的咖啡油脂。在意大利语中，espresso是“为你现煮”的意思，也就是通过短时间急速萃取。2.美式咖啡Americano,mrkno美式咖啡其实就是兑了大半杯白开水的Espresso，一般水与咖啡的比例是2:1。3. 拿铁Latte lte拿铁是Espresso和牛奶的经典结合，牛奶与咖啡的比例一般控制在1.5:1。在咖啡的顶端还会加上一些奶泡，可以做漂亮的拉花。4 卡布奇诺Cappuccino,kputinoCappuccino的意大利文是指僧侣所穿宽松长袍和小尖帽，源自意大利文“头巾”即Cappuccino。很容易跟拿铁混在一起，二者的区别是在牛奶和奶泡的比例上。卡布奇诺的奶泡多于牛奶。5 摩卡 Mocha mok得名于有名的摩卡港。十五世纪，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港，当时咖啡主要是集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡，都被统称摩卡咖啡。摩卡除了Espresso和牛奶，还加上了巧克力酱和打发的鲜奶油。有时，打起的奶油、可可粉，和棉花糖都会加在上面6 玛奇朵 MacchiatomkitoMacchiato意大利文，意思是“烙印”和“印染”，是在Espresso里加上了几勺奶泡，把浓烈的咖啡和细腻的奶泡搭配起来。星巴
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