糕点加工项目 环境影响报告表

福建省建设项目环境影响报 告 表 （适用于工业型建设项目） 项目名称糕点加工项目建设单位(盖章)福建省慕兰卡食品有限公司 环保部门填写收到报告表日期编 号 福 建 省 环 境 保 护 厅 制42一、 项目基本情况1.1项目基本情况一览表项目名称糕点加工项目建设单位福建省慕兰卡食品有限公司建设地点福建省漳州市龙文区梧桥中路3号（北纬24.51611，东经117.74384）建设依据闽发改备2018E020214号主管部门漳州蓝田经济开发区管委会建设性质新 建行业代码C1411糕点、面包制造工程规模实际租用厂房4396m2，年产面包2000吨总规模年产面包2000吨总投资360万元环保投资8万元主 要 原 辅 材 料主要产品名称主要产品产量（规模）主要原辅材料名称主要原辅材料现状用量主要原辅材料新增用量主要原辅材料预计总用量面包2000t/a面粉/1450 t/a1450 t/a白糖/200 t/a200 t/a奶油/200 t/a200 t/a浆料/150 t/a150 t/a包装纸箱/50万件/a50万件/a/主 要 能 源 及 水 资 源 消 耗名 称现状用量新增用量预计总用量水（m3/年）035503550电（kwh/ 年）060万60万燃煤（吨/年）燃油（吨/年）燃气（万立方米/年）2020其他1.2项目由来福建省慕兰卡食品有限公司糕点加工项目位于漳州市龙文区梧桥中路3号，项目实际租赁漳州市明盛工贸有限公司厂房仓库（生产车间二1楼1113+207，2楼2406，仓库670）共计4396平方米作为生产车间（附件3：租赁合同），从事糕点类生产加工（主要生产面包类糕点），总投资360万元，生产规模为年产面包2000吨。2018年5月14日，漳州市龙文区环境保护局对公司进行执法检查，发现该公司自2018年2月份投产，未依法报批建设项目环评文件，违反相关法律规定，2018年7月2日漳州市龙文区环境保护局中华人民共和国环境影响评价法等法律相关规定下达了漳州市龙文区环境保护局行政处罚决定书（闽漳环罚【2018】231号）（附件5：处罚决定书）进行罚款。目前，建设单位已按规定缴纳罚款（附件6：罚款缴交凭证）。根据建设项目环境保护管理条例、中华人民共和国环境影响评价法以及建设项目环境影响评价分类管理名录以及关于修改建设项目环境影响评价分类管理名录部分内容的决定（生态环境部令 第1号）等有关规定，该项目为糕点加工项目，属名录修改单中 “三、食品制造业”之“ 16、营养食品、保健食品、冷冻饮品、食用冰制造及其他食品制造”的“除手工制作和单纯分装外的”类别，需编制环境影响评价报告表。供建设单位上报环境保护行政主管部门审查、审批。因此，建设单位委托我司编制该项目的环境影响报告表（见附件1：委托书）。评价单位在接受委托后组织人员进行现场踏勘、收集资料，并根据相关环评导则和法律法规、技术标准及规范的有关要求，编制了本项目环境影响报告表。表1.2-1 建设项目环境影响评价分类管理目录环评类别 项目类别报告书报告表登记表三、食品制造业16营养食品、保健食品、冷冻饮品、食用冰制造及其他食品制造/除手工制作和单纯分装外的手工制作或单纯分装的二、当地环境简述2.1地理位置项目所在龙文区，是连接厦门、汕头两大经济特区的必经之地。项目所属蓝田开发区南临324、319国道，北临漳龙高速公路、漳州火车站，距纵贯中国南北的沈海高速公路（沈阳海口）入口仅3.6公里，距厦门高崎国际机场50公里、厦门东渡港码头55公里、漳州港码头39公里，交通十分便利。项目选址于福建省漳州市场龙文区梧桥中路3号，租赁漳州市明盛工贸有限公司部分厂房租用厂房的1楼西侧部分，2楼全部，其余（1楼东侧、3楼）为电信器材公司的仓库。该厂房的北侧为明盛工贸外租的水果批发门市及宿舍，南侧隔电信器材仓库为空地，东侧为蓝毅工贸公司，西侧为新麦食品。项目地理位置见附图1。项目与周边环境关系如附图2，相关照片如附图3、4。2.2自然环境概况2.2.1地形地貌漳州市龙文区在漳州平原中部，地形落差较小，区内山地坡度较缓，均有1020m土层覆盖，沿虎山-尘山一带为花岗班岩，贮藏有一定数量的地下水，水质较好，区内无断裂带通过，地质构造稳定，主要为残积土，工程承载力大于25t/m2，部分低洼地系冲洪积地层，承载力小于20t/m2。区内受长乐诏安，漳州厦门两个大断裂带及天宝漳州石狮岩正断影响，新构造运动仍有活动，地壳升降运动仍在进行，是重点的抗震防灾城市之一。地震基本烈度为度。2.2.2气候气象该区域属南亚热带海洋性季风气候，气候温暖，冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛。平均气温21.3，一月平均气温12.7，极端最低气温-2.1，七月平均气温28.7，极端最高气温41.2，年平均降雨量14531612mm，每年59月天气炎热，多大暴雨，其中以6月为降雨高峰期。多年平均蒸发量1472.2mm，平均相对湿度82%，最大出现在56月，最小出现在1012月，年平均绝对湿度18.45mb；年平均气压1014.2mb，年平均日照2185.2h。市区常年主导风向东南偏东，年平均频率17%，其次为东南风，其频率为11%，东风频率8%，年平均静风率36%。年平均风速1.6m/s，每年49月为台风季节，最大风力为12级。2.2.3水文特征本项目废水经处理达标后排入市政管网，经漳州东墩污水处理厂进一步处理后，最终排入九龙江西溪。九龙江西溪发源于南靖与平和交界的白叶林尾山麓，上游由四条溪流先后汇合于靖城附近，靖城以下为西溪干流。西溪是九龙江三大支流之一，流域面积3964km2，多年平均迳流量为36.8亿m3/a，平均流量为116m3/s，最小流量为2.05m3/s，河床平均被降0.019%，西溪流量年内分配极不均匀，丰水期与枯水期迳流量相差4.3倍，因此，西溪桥闸在丰水期需开闸放水。西溪桥闸下游水域为感潮河段，因受桥闸的阻水挡潮作用，主河道无径流，西溪河口段潮汐属正规半日潮，潮周期为12时25分，平均涨潮历时4时1分，落潮历时8时24分，闸下河段潮流为稳定的往复型潮流，涨潮时潮流可上溯至闸下，落潮从镇头官可抵河口。2.2.4园区概况项目位于蓝田开发区内，蓝田开发区包括一、二期、三期、龙文片区和北部片区，目前，一、二期已引进企业102家，其中台资企业40多家，行业包括机械、家具、眼镜、服装、文具、食品等；开发区三期和龙文区落户的企业89家，其中蓝田三期25家，龙文片区64家，入驻企业主要为食品、电子、家具、彩印等行业；北部片区已完成土地已平整，正在进行基础设施建设。蓝田开发区项目合同总投资4.087亿元，其中投资500万元以上工业企业投产40家，实现规模工业产值77.5亿元。开发区内道路建设：开发区内道路主，次干道之间形成完整的方格网体系，主干道36m宽，次干道24m宽，可满足企业对外交通运输的需要。供电设施：蓝田开发区现有一座220kv的东区变电站和一座110kv的蓝田变电站双回路供电网络，可满足企业用电需要。污水处理厂：漳州市东区污水处理厂已于2016年5月18日停止运行，蓝田开发区、龙文开发区污水处理业务将由东墩污水处理厂接收处理。东墩污水处理厂位于龙文区东墩村，东墩污水处理厂项目设计处理能力为40万m3/d，分三期建设（一期、二期各13万m3/d，三期14万m3/d），主要服务为蓝田开发区、龙文开发区，管网布设情况见附图5，项目污水纳入东墩污水处理厂处理。2.3 环境功能区划及执行标准2.3.1水环境功能区划根据 2000 年 2 月 29 日漳政2000综31号文，项目经污水厂处理后排放的废水为九龙江西溪段（漳州一水厂取水口下游200m至西溪桥闸水头河段）主要功能为渔业、工农业用水、景观用水，执行GB38382002地表水环境质量标准中类水质标准（附图6：漳州市所在水环境功能区划图）， 其水质执行地表水环境质量标准（GB3838-2002） 类水质标准。 详见表 2.3-1。 2.3.2大气环境根据2000 年 2 月 29 日漳政2000综31号文，项目所在区域大气环境功能区划为二类功能区（见附图7），环境空气执行环境空气质量标准（GB3095-2012）中二级标准。详见表2.3-1。 2.3.3声环境项目位于工业区，根据GB3096-2008声环境质量标准规定，项目区域声环境执行声环境质量标准(GB3096-2008)中3类区标准。详见表 2.3-1。 表2.3-1 环境功能区划及执行标准要素分类标准名称适用类别标准限值评价对象参数名称浓度限值地表水环境GB3838-2002地表水环境质量标准类pH6-9最终纳污水体：九龙江西溪高锰酸盐指数6mg/L五日生化需氧量4mg/L溶解氧5mg/L氨氮1.0mg/L环境空气GB3095-2012环境空气质量标准及修改单二级二氧化硫SO2年平均0.06mg/m3评价区域内的环境空气日平均0.15mg/m3小时平均0.50mg/m3二氧化氮NO2年平均0.04mg/m3日平均0.08mg/m3小时平均0.2mg/m3总悬浮颗粒物TSP年平均0.20mg/m3日平均0.30mg/m3可吸入颗粒物PM10年平均0.07mg/m3日平均0.15mg/m3声环境GB30962008声环境质量标准3类等效连续噪声Leq dB(A)昼间：65dB(A)、夜间：55dB(A)项目区域2.4环境质量现状2.4.1水环境质量现状为了解项目周边的水环境质量现状，本评价引用漳州市龙文区福泰化工有限公司13104t/a甲醛扩建及年产5万吨甲缩醛生产环保违规建设项目备案表中对九龙江西溪水质监测的数据，监测工作由厦门科仪检测技术有限公司完成。水质监测项目：pH、CODCr、BOD5、NH3-N、TP，共5项。监测时间：监测时间为2016年4月7日9日。监测布点：具体监测断面布置见表2.4-1和附图8。表2.4-1 地表水水质现状监测断面及执行标准一览表监测点位与该本目的相对方位执行标准九龙江西溪东区污水处理厂排污口上游500mSW/5000m地表水III类W1东墩污水处理厂上游2500m断面（乌坂水质断面）SE/4330mW2东墩污水处理厂下游600m断面（上坂水质断面）SE/6400m监测结果：水质监测数据见表2.4-2。表2.4-2 地表水水质现状监测数据一览表（Pi） 项目监测点位监测日期pHCODcrBOD5NH3-NTP九龙江西溪东区污水处理厂排污口上游500m2016.4.77.0618.63.660.5770.1002016.4.87.1113.33.780.5820.1042016.4.97.0713.33.900.6090.098W1东墩污水处理厂上游2500m断面（乌坂水质断面）2016.4.76.9915.93.480.2940.1742016.4.86.8215.93.610.2890.1852016.4.96.9218.63.320.3000.178W2东墩污水处理厂下游600m断面（上坂水质断面）2016.4.76.9618.63.840.1720.1342016.4.86.8918.63.260.1660.1302016.4.96.9015.93.010.2620.138评价结果：水质评价结果汇总见表2.4-3。表2.4-3 地表水水质现状评价结果一览表（Pi） 项目监测点位监测日期pHCODcrBOD5NH3-NTP九龙江西溪东区污水处理厂排污口上游500m2016.4.70.060.930.9150.5770.52016.4.80.110.6650.9450.5820.522016.4.90.060.6650.9750.6090.49W1东墩污水处理厂上游2500m断面（乌坂水质断面）2016.4.70.0050.7950.8700.2940.872016.4.80.090.7950.9030.2890.9252016.4.90.040.930.8300.300.89W2东墩污水处理厂下游600m断面（上坂水质断面）2016.4.70.020.930.9600.1720.672016.4.80.0550.930.8150.1660.652016.4.90.050.7950.7530.2620.69达标要求11111是否达标达标达标达标达标达标根据上表2.4-3可知：九龙江西溪各监测断面现状水质中，各监测指标均未超过1，水质均符合地表水环境质量标准(GB3838-2002)中的III类标准。2.4.2环境空气质量现状本次评价引用已备案的漳州市龙文区福泰化工有限公司13104t/a甲醛扩建及年产5万吨甲缩醛生产环保违规建设项目备案表中对方厝SO2、NO2、PM10、TSP大气环境监测数据（监测单位:厦门科仪检测技术有限公司；监测时间：2016年4月7日13日），以对区域环境空气质量现状进一步进行评价。具体监测点位见表2.4-4。表2.4-4 环境空气质量监测点位说明监测点位位置相对于厂址的方位与距离1#方厝N，1600m表2.4-5 环境空气质量监测情况说明序号监测项目监测位置监测时间数据来源1SO2方厝2016年4月7日13日摘录漳州市龙文区福泰化工有限公司13104t/a甲醛扩建及年产5万吨甲缩醛生产环保违规建设项目备案表中的监测数据2NO23PM104TSP采用单因子标准指数法进行评价，评价结果见表2.4-6。表2.4-6 环境空气质量现状评价结果一览表（摘录）监测点位监测时间污染物监测值范围(mg/Nm3)标准限值(mg/Nm3)污染指数是否超标方厝2016.4.7-2016.4.13SO2日均浓度0.0090.0150.150.060.10否小时均值0.0070.0240.500.0140.048否NO2日均浓度0.0260.0330.080.3250.413否小时均值0.0150.0520.200.0750.26否PM10日均浓度0.0450.0600.150.300.40否TSP日均浓度0.0630.0750.30.210.25由上表结果可以看出，评价区域SO2、NO2、PM10、TSP的单因子污染指数小于1，说明方厝监测点的环境空气质量符合环境空气质量标准二级标准，评价区域环境空气质量总体较好。2.4.3声环境质量现状项目已投入生产，为了解项目声环境现状，根据建设单位委托泉州安嘉环境检测有限公司于2018年6月1日对项目周边声环境质量进行了监测,监测结果见表 2.4-7，检测报告见附件8。表 2.4-7 项目厂界噪声监测结果 单位：dB(A)监测日期监测点位测点编号监测时段监测结果，LeqdB(A)测量值背景值排放值2018.06.01（昼间）项目南面场界外1米处S110:0410:0564.7/64.7项目西面场界外1米处S210:1210:1366.763.364项目北面场界外1米处S310:2010:2157.8/57.8项目北面场界外1米处S410:2910:3059.8/59.8项目北面场界外1米处S510:3710:3858.3/58.3项目东面场界外1米处S610:4310:4463.4/63.42018.06.01（夜间）项目南面场界外1米处S122:0922:1046.7/46.7项目西面场界外1米处S222:1722:1847.5/47.5项目北面场界外1米处S322:2522:2645.8/45.8项目北面场界外1米处S422:3322:3447.2/47.2项目北面场界外1米处S522:4222:4346.3/46.3项目东面场界外1米处S622:5122:5248.3/48.3 根据上述结果，项目周边的昼间、夜间声环境质量现状良好，符合声环境质量标准（GB3096-2008）中的3类标准。2.5污染物排放标准（1）废水项目废水经预处理后经蓝田开发区及市政污水管网排入漳州市东墩污水处理厂处理达标后排入九龙江西溪，项目废水排放执行污水综合排放标准（GB8978-1996）表 4 三级标准，其中氨氮参照执行污水排入城镇下水道水质标准（GB/T31962-2015）表 1A 级标准，同时满足东墩污水处理厂进水水质要求。（2）废气项目运营期使用天然气作为燃料，其中燃气烤炉燃烧天然气产生的烟尘排放执行工业炉窑大气污染物排放标准（GB9078-1996）中表2非金属加热炉排放标准，其余废气执行GB16297-1996大气污染物综合排放标准表2新污染源排放限值。烘烤油烟排放参照执行GB18483-2001饮食业油烟排放标准（试行）大型排放标准（最低去除率85%）。（3）噪声项目位于工业区，其厂界噪声执行 工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008）中 的3类标准限值（昼间65dB(A)、夜间55dB(A)）。（4）固体废物控制标准项目一般固体废物管理执行一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准（GB18599-2001）及其修改单（2013年）。综上所述，项目污染物排放标准汇总如下：表2.5-1。表 2.5-1项目运营期排放标准一览表类型执行排放标准污染因子及排放控制标准限值废水污水综合排放标准（GB8978-1996）表4三级标准PH6-9SS400 mg/LCODcr500mg/LBOD5300mg/L污水排入城镇下水道水质标准（GB/T31962-2015）表1 中B级标准NH3-N45mg/L东墩污水处理厂进水水质要求PH6-9SS400 mg/LCODcr460 mg/LBOD5250 mg/LNH3-N35 mg/L东墩污水处理厂出水水质要求（城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）一级A标准）PH6-9SS10mg/LCODcr50 mg/LBOD510 mg/LNH3-N5(8) mg/L废气烟尘排放执行工业炉窑大气污染物排放标准（GB9078-1996）中表2非金属加热炉排放标准烟尘（15m）最高允许排放浓度200 mg/m3烟气黑度（林格曼级）1其他废气排放GB16297-1996大气污染物综合排放标准表2排气筒高度15m，二级排放标准SO2最高允许排放浓度550 mg/m3最高允许排放速率2.6kg/hNOX最高允许排放浓度240 mg/m3最高允许排放速率0.77kg/h烘烤油烟排放参照执行GB18483-2001饮食业油烟排放标准（试行）油烟2.0 mg/m3最低去除率60%（小型）噪声GB12348-2008工业企业厂界环境噪声排放标准3类标准昼间65dB(A)夜间55dB(A) 2.6主要环境问题与环境敏感目标根据工程内容和项目周围环境特征，本工程产生的主要环境问题如下：运营期排放的废水对污水处理厂的影响。运营期排放的废气对周边大气环境的影响运营期设备运行时产生的噪声对周边环境的影响。项目运营过程产生的一般工业固废及生活垃圾，若未得到合理的处理和处置，也将对周围环境产生一定的影响。项目主要环境保护目标见表2.6-1及附图4。项目涉及的主要环境保护目标情况见表 2.6-1。表2.6-1 项目主要敏感保护目标一览表环境要素环境保护对象方位距离（m）规模环境保护级别水环境九龙江西溪地表水环境质量标准（GB3838-2002）中类标准。 大气环境方厝NE220 m210人环境空气质量标准（3095-2012）二级标准乌石村SW600m约2000人龙文中学S280 m约2500人声环境厂界噪声声环境质量标准（GB3096-2008）中3类区标准。注：周边200米内无声环境敏感目标。三、工程分析3.1项目概况3.1.1基本情况项目名称：糕点加工项目建设单位：福建省慕兰卡食品有限公司建设地点：福建省漳州市龙文区梧桥中路3号建设性质：新建总 投 资：360万元用地面积：实际租用厂房仓库面积共计4396 m2总规模：年加工面包2000吨职工人数：30人，以20人住厂计。工作制度：年生产300天，日工作8小时（白天一班制）。3.1.2 项目组成及产品方案项目实际租赁漳州市明盛工贸有限公司厂房仓库（生产车间二1楼1113+207，2楼2406，仓库670）共计4396平方米作为生产车间从事面包的生产加工，其产品方案如下表3.1-1，相关项目组成及拟建内容如下表3.1-2。3.1-1 建设项目产品方案序号产品名称设计能力主要原辅材料名称主要原辅材料用量1面包（烘烤类）2000t/a面粉1450 t/a白糖200 t/a奶油200 t/a浆料150 t/a表3.1-2 项目组成及拟建内容一览表类别工程名称工程内容主体工程生产厂房生产厂房租用的生产车间二2楼，建筑面积2406m2辅助工程仓库仓库租用的生产车间二1楼，建筑面积1113仓库仓库租用的仓库，建筑面积670公用工程供电工程市政供电系统供水工程市政供水管网供天然气工程开发区天然气管道供气环保工程废水处理措施生产生活污水生活污水经三级化粪池预处理；生产废水经一体化污水处理装置处理后与生活污水一起进入进入市政管网噪声防治工程设备噪声对噪声源进行降噪减振措施；将生产设备安装于厂房内固体废物收集设施生活垃圾集中收集交给环卫部门处理。生产固废包装废弃物等收集后，出售给物资回收部门。3.1.3 主要原辅材料及能源消耗项目主要从事面包的生产加工，其主要原辅材料及能源消耗详见“项目基本情况”。3.1.4 项目主要设备项目拟购置的主要生产设备详见表3.1-3。3.1-3 项目主要设备及噪声源强一览表序号设备名称数量（台）声级（dB(A)）备注1和面机470-75/2面团成型机270-75/3烤炉1565-70/4面包成型机465-70/5包装机270-75/3.2 项目工艺流程及产污环节项目主要从事烘烤类面包的生产，其生产工艺主要有和面（搅拌）、面团成型、面团发酵、面团整形（面包成型）、烘烤、冷却、包装等，相关生产工艺及产污环节见图3.2-1。噪声、固废废气、噪声面粉等原料和面面团成型面团发酵面包成型包装冷却烘烤图3.2-1 项目主要工艺流程及产污环节图3.2.1主要工艺简介：和面：首先将验收合格的面粉、白糖、奶油、浆料等主要原料与水按配比7.25：1：1：0.75：5进行混合搅拌（同时添加少量酵母与面粉比例为1：0.005），项目由人工将上述原料加入和面机搅拌15分钟，直至面团光滑为止。加入的水温为40-44。面团成型：将面团从和面机取出后，置于面团成型机进行初步成型以便后续进行发酵和醒发。面团发酵：将初步成型的面团置于发酵室，控制温度为28-30，相对湿度70-75%，发酵2小时，直到面团体积大，内部组织均匀，富有弹性。面团成型：将发好的面团采用面包成型机进行整形，在此期间需进行中间醒发（亦称静置），控制温度在32-37，相对湿度85-90%，时间约60分钟。烘烤：将成型醒发好的面包放入烤炉，用天然气烘烤12分钟左右，烘烤温度220左右。冷却：烤好后的面包移至冷却间，冷却大约2-5小时，使产品达到质量要求。包装：将冷却好的面包移到包装机前进行包装。包装后的产品装箱待检，合格后入库。3.2.2主要产污环节项目在生产过程有少量的清洗废水产生；采用天然气进行烘烤，有相应废气产生；各机械设备运行时产生噪声；另外，生产过程中产生的包装废弃物等工业固体废物。另外，员工在日常生活中将产生生活污水和生活垃圾。3.3产业政策合理性对照国家发展和改革委员会发布的第40号令促进产业结构调整暂行规定及产业结构调整指导目录(2011年本)(修正)（2013年2月），禁止用地项目目录（2012年本）及限制用地项目目录(2012年本) ，本项目不属于“限制类”和“淘汰类”项目， 符合国家产业政策。本项目已于2018年12月24日在漳州蓝田经济开发区管委会备案（闽发改备2018E020214号(见附件7）。3.4选址合理性3.4.1用地合理性分析本项目选址于漳州蓝田经济开发区，项目租用现有的厂房仓库进行生产，根据项目出租方（漳州市明盛工贸有限公司）土地证，项目用地类型为工业用地（附件4：漳龙国用（2015）第00063号）；蓝田经济开发区主要引进电子、光学、机电、精密机械、生物制药、食品、饮料、家具、印刷等产业，本项目符合蓝田经济开发区的产业规划。因此本项目符合工业园的性质、产业导向和土地利用规划要求。3.4.2环境相容性分析 项目位于漳州市蓝田开发区梧桥中路，项目所在区域交通便捷， 水电供应到位。 因此，该处符合项目的规划建设、 生产和运输的要求。 项目租赁漳州市明盛工贸有限公司部分厂房租用生产厂房的1楼层西侧部分及2楼层全部从事面包生产。明盛工贸公司原从事品牌家用电器销售，现厂房已分别租给慕兰卡公司（本项目）；电信器材公司（1楼层东侧、3楼层，均作为仓库）；外租的的水果批发门市和宿舍（北侧两栋楼房）。项目目前周边多为规划工业用地和工业区道路。项目厂房东侧为蓝毅工贸公司，南侧隔电信器材仓库为空地及闲置建筑，北侧隔外租的楼房为梧桥中路，西侧为红日工贸公司厂区（已外租给新卖食品公司和盛达包装公司）新麦食品位于项目正西侧，盛达公司在项目生产厂区西北侧。可能影响周边环境分析项目运行过程产生的废气、 废水、 噪声经过处理达标后排放， 生产固废综合利用、 生活垃圾收集集中由环卫部门清运处理。 污染物均可得到有效的防治， 对周围环境影响很小。 因此，建设项目只要严格执行本报告提出的各项污染治理措施，确保废水、废气、噪声等稳定达标排放，则项目不会对周边造成明显不利的影响。项目可能受外环境影响分析作为食品生产企业，按照食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范（GB14881-2013）“3.1选址”的相关要求“厂区不应选择对食品有显著污染的区域。如某地对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响，且无法通过采取措施加以改善，应避免在该地址建厂。 厂区不应选择有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源不能有效清除的地址。 厂区不宜择易发生洪涝灾害的地区，难以避开时应设计必要的防范措施。 厂区周围不宜有虫害大量孳生的潜在场所，难以避开时应设计必要的防范措施。”为了了解项目周边企业污染源情况，对本项目周边企业进行污染源调查，项目周边企业及污染源调查见表3.4-1。表3.4-1 周边入驻的企业其生产内容和主要污染因子一览表企业名称方位生产内容主要污染因子漳州蓝毅工贸有限公司东侧，6m家具配件生产；钢管家具生产（一条酸洗生产线）有机废气、盐酸雾、固废、噪声福建新麦食品有限公司西侧，6 m糕点、面包生产烘烤废气、固废、噪声漳州盛达包装制品有限公司西北侧，16 m包装膜、复合膜袋生产有机废气、固废、噪声根据上表资料显示，福建新麦食品有限公司与本项目均为面包食品生产企业，对本项目几乎不影响；漳州盛达包装制品有限公司与福建新麦食品有限公司南北相邻，据调查，其从事塑料软包装制品，年产包装膜仅50吨，复合膜袋2000万个，产生的有机废气经活性炭吸附后对环境影响不大，且位于本项目的下风向，因此对本项目的影响不大。漳州蓝毅工贸有限公司从事家具生产，该项目于2017年申请增加建设一条钢管家具表面处理生产线，2018年初获得环保部门审批同意建设。废水、废气和废渣经采取合理的措施，污染物能达标排放。但家具生产线为酸洗生产线，本项目位于其设置的50米的卫生防护距离内。对照食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范（GB14881-2013）“3.1选址” “厂区不应选择对食品有显著污染的区域。如某地对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响，且无法通过采取措施加以改善，应避免在该地址建厂。 厂区不应选择有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源不能有效清除的地址。蓝毅公司的该生产线对食品安全生产有明显的不利影响，但在确保酸洗废气有效收集处理后，其不利影响可以有效改善，在生产车间密闭时，有害气体（盐酸）可有效被阻隔在生产车间外。由于本项目的面包生产需在封闭式的生产车间内进行，且进出口在50米的防护距离外，因此车间受该生产线的影响有限，只要企业生产车间达到SC的生产管理制度及食品企业通用卫生规范（GB14881-2013）的标准，可确保运营期间产品在生产过程中不受外环境影响。对照上述要求，厂区不属对食品有显著污染的区域，也不属有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源不能有效清除的地址；项目位于蓝田开发区，不是易发生洪涝灾害的地区，也不是虫害大量孳生的潜在场所。且项目已建成，并已通过SC认证， ISO9000:22000质量认证。因此选址符合要求。综上，项目的选址符合当地土地利用规划，与周边环境可相容，选址是合理可行的。3.4.3平面布局合理性分析该项目位于漳州蓝田经济开发区，项目实际租赁漳州市明盛工贸有限公司厂房仓库（生产车间二1楼1113+207，2楼2406，仓库670）共计4396平方米作为生产车间。项目厂区人员的主出入口位于所在厂房西侧，便于安排生产流程，确保面包生产符合食品卫生要求；仓库出口位于仓库的东侧，连接厂区道路，方便车流人流出入。生产车间位于二楼，按照生产工艺流程布置。厂区整体局紧凑，生产车间按生产工艺流程安排，功能区布局明确，便于工艺流程的进行和成品的堆放，使物流通畅，厂房内留出必要的间距和通道，符合防火、卫生、安全要求，总平面布置合理。项目总平面布置见附图10、11。3.5项目“三线一单”控制要求符合性分析与生态红线的相符性分析目前，福建省及漳州市均未划定生态红线。项目选址于蓝田经济开发区，不属于自然保护区、风景名胜区、饮用水源保护地和其他需要特别保护等法律法规禁止开发建设的区域。因此，项目建设符合生态红线控制要求。与环境质量底线的相符性分析水环境根据2.4.1水环境质量现状分析可知，本项目最终纳污水体九龙江西溪水质符合地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准。项目产生的各类废水经处理达污水综合排放标准（GB8978-1996）中表4三级标准并符合东墩污水厂入管要求后，排入九龙江西溪，项目建设符合水环境功能区划要求，对区域水环境质量影响较小。大气环境根据2.4.2大气环境质量现状可知，项目区域大气环境达到环境空气质量标准（GB3095-2012）中二级标准，区域大气环境具有一定的容量。项目废气经采取有效的治理措施后达标排放，对区域大气环境质量影响较小。声环境项目声环境功能区划为3类功能区，区域环境噪声执行声环境质量标准（GB3096-2008）3类标准。根据预测结果，采取相应的减振、隔声措施后，项目对周边声环境贡献值较小，周边声环境影响较小。综合分析，项目建设不会突破当地环境质量底线。与资源利用上限的对照分析项目原料均从正规合法单位购得，水和电等公共资源由当地相关单位供应，且整体而言项目所用资源相对较小，也不占用当地其他自然资源和能源，不触及资源利用上限。与环境准入负面清单符合性分析本项目所在地没有环境准入负面清单，本次环评对照国家、地方产业政策和市场准入负面清单草案进行说明。产业政策符合性分析根据“3.5产业政策符合性分析”，项目的建设符合国家当前产业政策。与市场准入负面清单草案相符性分析经查市场准入负面清单草案（试点版），本项目不在其“禁止准入类”和“限制准入类”中。综上所述，本项目符合国家产业政策和市场准入负面清单草案要求。四、污染源源强核算4.1施工期污染源源强核算本项目租赁漳州市明盛工贸有限公司厂房仓库作为生产车间，且已生产，不存在施工期影响，本评价不再对施工期环境影响进行分析。4.2 运营期污染源源强核算4.2.1废水污染源用水和排水项目的用水主要为配料用水（和面）、设备和地面清洗用水和员工生活用水。生产用水根据建设单位提供资料：项目配料需用水（主要是和面），用水量为1000 m3/a，除少部分留在面包中，其余在生产过程中损耗，没有废水产生。项目车间地板采用拖把拖洗，生产设备和地面每日清洗用水约5 m3/d（1500 m3/a），清洗废水排污系数取0.9，则项目设备和地面清洗废水产生量为4.5 m3/d（1350 m3/a）。生活用水本项目劳动定员30人，其中20人住在另外租赁明盛公司的宿舍，以住厂计。根据福建省行业用水定额（DB35/T772-2013）中的指标计算，住厂员工人均用水量为150L/人d，不住厂职工人均用水量为50L/人d，生活用水量约3.5m3/d（1050t/a），排放系数取0.8，则生活污水排放量为2.8 m3/d（840 m3/a）。项目的给排水平衡见下图。蒸发或带入产品中10001000和面用水250025001501500生产用水蒸发等损耗35501350东墩污水处理厂清洗用水新鲜水2190蒸发等损耗2108408408401050生活用水生活废水三级化粪池图4.2-1 项目用水平衡图 （单位：m3/a）（2）水污染物排放情况分析生活污水项目生活污水产生量为840 m3/a，参考给排水设计手册（第五册城镇排水）典型生活污水水质示例，主要污染指标浓度选取为：COD：400mg/L、BOD5：200mg/L、SS：220mg/L、氨氮：35mg/L。项目生活污水经现有三级化粪池处理设施处理，化粪池去除率参照刘毅梁发表的武汉市住宅小区化粪池污染物去除效果调查与分析中的数据，COD、BOD5、SS、 NH3-N的去除率分别为15%、11%、47%、3%，则经处理后生活污水出口水质为COD：340mg/L、BOD5：178mg/L、SS：116.6mg/L、氨氮：34.0mg/L，生产废水项目配料用水部分蒸发，其余由产品带走；项目生产废水主要为车间及设备清洗废水，产生量为1350 m3/a。根据建设单位委托泉州安嘉环境检测有限公司于2018年6月1日对项目废水处理设施的处理情况进行的检测结果，项目生产废水水质产生情况为： SS：68-87mg/L，COD：4720-4937mg/L、BOD5：1004-1050mg/L、氨氮：13.6-16.7mg/L。项目产生的生产废水达到污水综合排放标准（GB8978-1996）中表4三级标准和污水排入城镇下水道水质标准（GB/T 31962-2015）表1中B级排放标准后，通过工业区污水管网排入东墩污水处理厂进一步处理，最终排入九龙江西溪。本项目水污染物产排情况见表4.2-1。表4.2-1 项目水污染物产排情况污水来源SSCODBOD5NH3-N废水量(m3/a)浓度(mg/L)总量(t/a)浓度(mg/L)总量(t/a)浓度(mg/L)总量(t/a)浓度(mg/L)总量(t/a)生活污水116.60.0983400.2861780.15034.00.029840生产废水790.10748056.4910221.3815.00.2031350合计/0.205/6.776/1.53/23221904.2.2废气污染源项目采用烤炉，通过燃烧天然气对置于金属容器内的面包进行烘烤，因此项目产生的废气主要是烘烤面包时产生的燃料废气以及油烟废气。燃料废气项目烘烤采用天然气为燃料，根据业主提供资料，项目管道天然气年用量为20104m3。天然气为清洁能源，标准状态下气体密度为0.695kg/m3，主要成分为CH4，不含尘和SO2，只含微量H2S（3.5ppm），参照第一次全国污染源普查工业污染源产排污系数手册（2010年修订）下册4430燃天然气工业锅炉产排污系数表，见表4.2-2。表4.2-2 天燃气燃烧污染物产生系数原料名称燃料消耗量污染物指标单位产污系数末端治理技术名称排污系数天然气20万立方米/a工业废气量标立方米/万立方米-原料139854.28直排139854.28二氧化硫千克/万立方米-原料0.02S0.02SNOx千克/万立方米-原料18.7118.71注：二氧化硫的产排污系数是以含硫量（S）的形式表示的，其中含硫量（S）是指燃气收到基硫分含量，单位为毫克/立方米。例如燃料中含硫量（S）为200毫克/立方米，则S为200。天然气中含硫量（S）为3.5（34/22.4）（32/34）=5mg/m3（H2S以3.5ppm计），则S=5。 因此，项目燃用天然气废气产生量为2797086Nm3/a， SO2产生量2kg/a，NOx产生量374.2kg/a。据此计算则SO2产生浓度为0.715mg/m3，NOx产生浓度为134mg/m3。因天然气属清洁能源，产生的废气直接排放，项目燃料废气拟通过排气筒接至4楼排放（高度达15m），相关污染物的排放情况如下表4.2-3所示。表4.2-3 燃天然气废气排放的各污染物量一览表产生工序烟气量Nm3/a主要污染物污染物排放（与产生情况相同）排放时间排放浓度限值核算方法排放浓度mg/m3排放速率kg/h排放量t/a燃气烘烤2797086SO2系数法0.7150.000830.0022400h/a550NOx1340.1560.3742240油烟废气在面包生产过程中，由于原料中使用奶油，因此在烘烤过程中将产生油烟。奶油中约有4%油脂，按照每年使用的奶油量为200t/a，由于揉入面团中的油类较难挥发，以油烟挥发量占总油量的2%计，则项目烘烤过程中产生的油烟量为0.16 t/a。项目烤炉上方配置集气罩，分别收集油烟统一通过油烟净化器排至4楼顶排放，油烟净化器的排风量为4000 m3/h。项目有15台烤炉，每台功率3.52kw，则对应灶头总功率为3.521000360015=1.27108J，小于5.00108J，故参照小型饮食业单位油烟净化器净化效率不低于60%的规定。项目年工作天数为300天，每天8小时工作制，则项目烘烤时油烟产生量0.16 t/a，产生速率0.067kg/h，产生浓度1.675mg/ m3。