人的生活需要营养复习课.doc

课题：人的生活需要营养课型：复习教具：多媒体教学目标分析知识与能力：掌握人体中的六类营养成分及其在人体中的作用。过程与方法：能够诊断缺乏哪种营养成分造成何种病症。情感态度目标：教育同学们做到合理膳食，不挑食，健康成长。教学重点、难点分析教学重点：糖类、蛋白质、脂肪三大营养成分的作用教学难点：维生素的主要种类、来源及缺乏症状教学过程设计一课时一、自主学习（依据课本自编，熟记）（10分钟记忆，10分钟导生检查）1、人体所需要的六类营养成分是 、 、 、 、 、 。其中 、 、 既是组成细胞的构成物质，又能为生命活动提供能量。 是最重要的供能物质， 是构成组织细胞的基本物质。主要物质是 ，备用能源是 。2、人体需求的最多的三类营养成分是： 、 、 。3、食物中的营养成分4、 请你说出下列疾病与缺少哪些营养物质有关：夜盲症- 佝偻病- 脚气病-坏血病- 贫血- 骨质疏松症-5、消化系统的组成及功能（1）消化系统由 和 组成。（2）消化道包括： 、 、 、 、 、 、 。 （3）消化腺：（你能将它们连起来吗？）消化腺 消化液 消化酶 发挥作用的场所唾液腺 肠液 唾液淀粉酶 储存在胆囊中经胆管进入小肠胰腺 胃液 多种酶 进入小肠肝脏 胰液 无消化酶 进入胃胃腺 胆汁 胃蛋白酶 经胰管进入小肠肠腺 唾液 多种酶 进入口腔（4）最大的消化腺是 。它分泌的胆汁，可以有利于帮助 的消化。；消化器官中最膨大的是（ ）；最长的是（ ）6、消化食物在消化道被分解成小分子物质的过程。消化方式有两种一种是（ ），另一种是（ ）。 消化液： 消化液： 淀粉 （ ） （ ） 位置 : 位置: 消化液（ ） 消化液： 脂肪 脂肪微粒 （ ）+（ ） 位置: 位置 : 消化液：（ ） 消化液： 蛋白质 多肽 位置: 位置: 7、吸收（1）消化道不同部位的吸收功能表消化道吸收功能口腔、食道基本没有 功能胃吸收少量 、 和 小肠吸收 、 、 、 及大部分 、 、维生素 大肠吸收少量的 、 和部分 。（2）、 是消化和吸收营养物质的主要场所。8、淀粉在人口腔中，通过 的咀嚼 的搅拌，在 的作用下，分解为麦芽糖。 合作探究：（无 ）重点演练：（20分钟 ） 1、某人牙龈经常出血，他多吃下列哪组食物最好？（）（营养成分熟记应试指南）A 牛奶和鱼 B豆浆和瘦肉 C 鸡蛋和牛奶 D新鲜水果和蔬菜2、下列物质中既可预防夜盲症，又可预防佝偻病的是（ ）（营养成分熟记应试指南）A 蛋白质和糖类B蛋白质和脂肪C蛋白质和水D蛋白质和无机盐3、医生从人的消化道中取出一些液体，经化验含有蛋白质、维生素、无机盐、酶、盐酸水、麦芽糖、淀粉和脂肪等，这些液体可能从消化道的哪个部位取出？( ) （消化熟记 08年中考试题 ） A大肠 B小肠 C胃 D食道4、构成人体细胞的基本物质和主要成分是（ ）（营养成分熟记应试指南）A 蛋白质和糖类B蛋白质和脂肪C蛋白质和水D蛋白质和无机盐5、在盛有不同消化液的A、B、C、D四支试管中分别加入等量的植物油。在适宜的温度下，放置一段时间后再检测，结果发现某试管中剩下的植物油最少，该试管中是（ ）（消化 熟记 07年中考试题 ）A、唾液、胃液 B、胆汁、胰液 C、胃液、胰液 D、胃液、肠液6、人在吃馒头时，感觉会越来越甜，其原因是（ ）（消化 熟记 应试指南 ）A、淀粉在口腔内被分解成葡萄糖 B、淀粉在口腔内被分解成麦芽糖C、唾液变成了葡萄糖 D、口腔内产生了葡萄糖7、我国正在加快发展绿色食品。你认为符合绿色食品要求的是（合理膳食熟记资源网）产品的原料必须是绿色植物 产品的生产过程符合技术标准 产品的产地符合环境质量标准 产品的加工、包装和储运符合国家相关标准 A B C D8、根据人体消化系统模式图回答问题（消化吸收 熟记 泰安中考试题 ）(1)若某人不慎吞下一粒西瓜子,它经过消化道的先后顺序是(用序号表示) 、 、 、 、 、 、 （2）对蛋白质具有初步消化作用的是【 】 ；消化道中基本上无消化吸收功能的是【 】 和【 】 （3）人体内最大的消化腺是【 】 ，分泌【 】 ，贮存在【 】 （4）淀粉开始消化的位置是【 】 在此初步消化成 。 脂肪开始消化的位置是【 】 ，最终被消化成 和 。（5）若某人出现炎症,他将厌食哪类食物: （6）人体消化和吸收营养物质的主要场所是 阑尾炎的发病部位是 （7）能暂时贮存食物,并且进行初步消化的器官是 （8）肠腺分泌的 和【 】 分泌的 含有多种消化酶。（9）、小肠是消化道中最 的一段。（10）、小肠黏膜的内表面有许多环形的皱襞和绒毛，可增大吸收 。 （11）、小肠内的绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很 ，只由一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收。（12）、小肠中有肠液、胰液、胆汁等 种消化液。9、分析回答问题： 图中三条曲线分别表示食物中的蛋白质、淀粉、脂肪三种成分经过消化道时被消化的情况。下端字母分别表示组成消化道的各个器官，试据图回答： (1)曲线甲是_的消化，曲线乙是_的消化，曲线丙是_的消化。 (2)蛋白质在 _和 _中消化，其消化的最终产物是_。淀粉消化的最终产_。 (3)从图中可以看出，食物的消化开始于_，完成于_。消化和吸收养物质的主要场所在 _。 (4)胰腺分泌的胰液在 _进入消化道。该区域具有的消化液，还有_和_。10、现有A、B、C三支试管，其内分别放入淀粉糊、鸡蛋清、植物油。 (1)A试管滴入碘液呈_色，再加入足够的唾液充分振荡后置于37温水中，10分钟后，试管内颜色变化的是_。 (2)B试管内加入足够( )，充分振荡后置于37温水中，半小时后鸡蛋清不见了。 A.唾液 B.胃液