暑假餐馆社会实践报告范文3篇.doc

暑假餐馆社会实践报告范文3篇 在餐馆进行社会实践为本次的社会实践做一个报告下面是yjbys整理的关于暑假餐馆社会实践报告范文3篇欢迎借鉴 20xx年的夏季如期而至这也是我大学的第二个暑假我给自己布置的作业时社会实践此次我在餐馆进行了为期一月的社会实践感到受益匪浅 通过此次实践我明白了社会实践对引导我们大学生走向社会接触社会培养工作能力以及完善思想道德有着重要意义我所从事的店是以餐饮服务业为主的为人们提供了方便快捷的高品质的服务以及物有所值安全美味的食品在此期间没我学到了许多东西而这些东西将让我终生受益 1.岗位实践概况 我于七月底进入工作实习主要负责柜台的点餐与收银工作柜台的点餐与收银是餐厅运营的重要环节对服务员的要求较高因此我收到了专业全面的培训工作的过程看似简单但真正在规定时间内正确的实施下来是需要一定技巧的因为毕竟顾客没有快速点餐的意识也不了解点餐流程因此我们必须在顾客犹豫不决的时候时刻为顾客做决定以缩短点餐时长方便服务下一位顾客从而提高餐厅营运效益厨房制作以及备餐元呈递一般情况下不超过三分钟以避免顾客长时间的等待由于甜品站点的独立性时的速度没有严格的要求但我们仍然要尽量在最短时间内为顾客提供食品与服务当顾客量较少时我们也不能闲着必须积极主动地找事情做例如随手保洁不全柜台纸巾浆料纸杯等等以确保营运高峰时流程顺畅为下一轮高峰做好充分准备由此可见这里干净整洁的环境高效便捷的速度都是通过全体员工每时每刻不断努力创造出来的 2.岗位实践结果 由于大量的客流量以及长时间的工作使我感到非常疲惫我必须一遍又一遍重复同样的对话细心解释同样的问题作者同样的动作嘈杂的环境让我无法喘息身体的劳累使我有时面对顾客有些不耐烦服务质量随着客流增多下降有时不免于顾客产生摩擦还有上下班时夏日高温让我感到非常难受虽然挫折很多困难很多但我都坚持下来了我也努力让自己做到最好于是我也得到经理们的认可与赞扬还有顾客们对我的服务很满意地微笑道谢感到很欣慰 3.实践的体会 一.忍耐每当与顾客发生摩擦或不被理解时我就感受到了社会的打击与残酷我们这些平时在家娇生惯养在学校无忧无虑的大学生们似乎真的不懂得人间疾苦后跟少接触社会的我们都太脆弱我们的自尊心太强受不了谩骂与误解受不了挫折就急着为自己辩护其实社会就是这样不会把你宠着也不是每一个人都会顾及你的感受每当受到误解时我们不应该以强硬的态度反抗毕竟架是永远吵不完的毕竟不是每一个人都能无私的为你着想理解你我们能做的先世在原则下忍耐原则外不理会然后反思自己是否有错然后不断的提高自己的工作能力以避免顾客的不满若错不在己则以理服人心平气和的解释每当我受挫我就提醒自己不冲动退一步海阔天空心里也就平和许多 二.和谐的人际关系员工多总要与人打交道从前的我不爱理不熟的人现在我强烈的感到人际关系的和谐又多么重要它有利于自己工作顺畅毕竟在社会工作团队协作非常重要一个人是无法完成的它也有利于你工作顺畅每天微笑与人打交道自然心情好工作效率也提高了 三.自制不要将个人情绪带到工作中去于是我深感一个成熟的人必须具备控制情绪的能力试着转移情绪安慰自己自我安慰可以带来快乐快乐地工作你会有意想不到的收获 四.提高自己的竞争力我学会了不断努力是时虚心请教他人不断提高自己的技能同时我也深感我们必须在工作实践中勤于钻研不断学习不断积累于是我也学会独立解决问题并且不可不懂装懂否则运用于实践中发生错误后果比较严重 五.赚钱的辛酸工作的劳累使我疲惫这让我体会到了赚钱的不易花钱容易赚钱难今后我会珍惜每一分每一角体会父母的辛酸 社会时间让我受益良多今后一定好好学习提高自己的专业技能提高自己的社会竞争力完善自己的思想品德做一个社会优秀的人才 我在酷暑中迎来了作为大学生的第一个暑假当然也是我第一次经历社会实践对于一个大学生而言敢于接受挑战是一种基本的素质虽天气炎热我毅然踏上了社会实践的道路亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会在实践中增长见识锻炼自己的才干培养自己的韧性想通过社会实践找出自己的不足和差距所在 自从走进了大学就业问题就似乎总是围绕在我们的身边成了说不完的话题在现今社会招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢? 为了拓展自身的知识面扩大与社会的接触面增加个人在社会竞争中的经验锻炼和提高自己的能力以便在以后毕业后能真正走入社会能够适应国内外的经济形势的变化并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题实践就是把我们在学校所学的理论知识运用到客观实际中去使自己所学的理论知识有用武之地只学不实践那么所学的就等于零 理论应该与实践相结合另一方面实践可为以后找工作打基础通过这段时间的实习学到一些在学校里学不到的东西因为环境的不同接触的人与事不同从中所学的东西自然就不一样了要学会从实践中学习从学习中实践 因为我学的是医学,大学第一年学的都是基础知识,根本不可能去医院或者疾控中心等需要医学生的地方所以这次我选择了离家较近的一家餐馆打工由最简单的服务生做起不断积累社会经验 在学校只有学习的氛围毕竟学校是学习的场所每一个学生都在为取得更高的成绩而努力无论是学习还是工作都存在着竞争在竞争中就要不断学习别人先进的地方也要不断学习别人怎样做人以提高自已的能力 在这次实践中我感受很深的一点是在学校理论的学习很多而且是多方面的几乎是面面俱到;而在实际工作中可能会遇到书本上没学到的又可能是书本上的知识一点都用不上的情况 在社会上要善于与别人沟通是需要长期的练习以前没有工作的机会使我与别人对话时不会应变会使谈话时有冷场这是很尴尬的人在社会中都会融入社会这个团体中人与人之间合力去做事使其做事的过程中更加融洽事半功倍别人给你的意见你要听取、耐心、虚心地接受 在工作上还要有自信自信不是麻木的自夸而是对自己的能力做出肯定社会经验缺乏学历不足等种种原因会使自己缺乏自信其实有谁一生下来什么都会的只要有自信就能克服心理障碍那一切就变得容易解决了 本以为在餐馆打工是一件很容易的事情不就是端菜洗盘子拖地?这些都在家做过啊心里还存在侥幸的心理可是让我没有想到的是刚去的第一天下午就犯错了我在端菜时一不小心把盘子给打翻了菜也撒了一地可是老板却没有怪我只是叫我以后小心点老板的好让我以后的工作更加刻苦更加小心翼翼做事越来越勤快还受到顾客和老板的多次夸奖 通过这次事件让我知道：不管做什么事情都一定要认真仔细决不能走马观花要对自己负责尤其是一些看上去不起眼的小事更是不能马虎的正所谓细节决定成败往往是一些细节上的工夫决定着事情完成的质量 实践中我发现了我的一些不足做事有时太懒惰不认真与人交流的能力不足社会经验尚浅还有许许多多的缺点认识到这些都是好的只有知道自己的缺点才能在以后的学习生活中不断改善不断提高自己完善自己在以后的学习或者生活上我都要严格要求自己努力克服自己的缺点认真做事踏实做人 作为祖国未来的事业的继承人新一代大学生应该及早树立自己的历史责任感提高自己的社会适应能力假期的社会实践就是很好的锻炼自己的机会当下挣钱早已不是打工的唯一目的而是将其视为参加社会实践、提高自身能力的机会许多学校也积极鼓励大学生多接触社会、了解社会一方面可以把学到的理论知识应用到实践中去提高各方面的能力;另一方面可以积累工作经验对日后的就业大有裨益进行社会实践最理想的就是找到与本专业对口单位进行实习从而提高自己的实战水平同时可以将课本知识在实践中得到运用从而更好的指导自己今后的学习但是作为一名尚未毕业的大学生由于本身具备的专业知识还十分的有限所以我选择了打散工作为第一次寒假社会实践的方式目的在于熟悉社会就职业本身而言并无高低贵贱之分存在即为合理通过一个月的打工经历可以让长期处于校园的我们对社会有一种更直观的认识 一、实践目的 自从走进了大学就业问题就似乎总是围绕在我们的身边成了说不完的话题在现今社会招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢?为了拓展自身的知识面扩大与社会的接触面增加个人在社会竞争中的经验锻炼和提高自己的能力以便在以后毕业后能真正真正走入社会能够适应国内外的经济形势的变化并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题我开始了我这个假期的社会实践走进龙胜县临江休闲美食街聚福园餐馆 二、实践过程 、地点： 时间：20xx年的整个暑假 、具体过程 聚福园是一间面积有150多平方米分上下两层五个包厢的小型餐馆主要经营各种火锅快餐小炒老板亲自主厨一个帮厨一个收银员两个服务员当然我就是其中的一个服务员一共有五个人早上九点去上班首先就是打扫一边卫生然后把老板买回来的各式素菜都要仔细摘剔清洗分盆装好油辣子是每天新制的其中加入老板秘制的香料店里各个角落逐一清扫碗筷煮沸消毒这些看似简单的工作却能忙上一个上午容不得半点马虎中午11点到下午两点左右客人们就陆陆续续前来光顾他们大多数都是下了班后来吃快餐的也是一天中比较忙的时段了而最忙的时候是晚上三五成群的来吃火锅的而平时的工作就包括了记录点菜添加碗筷凳子清点酒瓶结账收拾桌子迎接新来的客人等而闲暇的时候就看看客人们脸红颈涨地行酒令听忙碌后的司机讨论地区的时事市井的热闹总会使人心中泛起暖意这就是实实在在的生活脚踏实地不容置疑感觉忙碌而充实 三、实践结果 工作日复一日虽然单调但却踏实不觉已是辞别的时刻老板笑咪咪地递来一张信封嘱咐我清点一下另还夹着几张一百的钞票是对我工作努力的奖金轻轻的一声谢谢心中的欣喜都回报在一个浅浅的微笑里有一天当自己习惯性地在银行查看工资卡时也许体会不到此刻微笑中的含义了吧领到工资后给自己买了两件衣服然后还存了点作为自己的私房钱很有成就感钱虽不多但知足常乐;事虽不大可脚踏实地洗去年轻人的轻浮成熟总是厚重稳妥的凡事都是从简到繁相信现在耐心的积累总有一天会成为不可替代的财富 四、实践后的心得体会 在餐厅里虽然我是以传菜为主,但我不时还要做一些工作以外的事情有时要做一些清洁的工作打杂什么的在学校里也许有老师分配说今天做些什么明天做些什么但在这里不一定有人会告诉你这些你必须自觉地去做而且要尽自已的努力做到最好一件工作的效率就会得到别人不同的评价在学校只有学习的氛围毕竟学校是学习的场所每一个学生都在为取得更高的成绩而努力而这里是工作的场所每个人都会为了获得的报酬而努力无论是学习还是工作都存在着竞争在竞争中就要不断学习别人先进的地方也要不断学习别人怎样做人以提高自已的能力记得老师曾经说过大学是一个小社会但我总觉得校园里总少不了那份纯真那份真诚尽管是大学高校学生还终归保持着学生的身份而走进企业接触各种各样的客户、同事、上司等等关系复杂但我得去面对我从未面对过的一切学生的实际操作能力与在校理论学习有一定的差距在这次实践中这一点我感受很深在学校理论的学习很多而且是多方面的几乎是面面俱到;而在实际工作中可能会遇到书本上没学到的又可能是书本上的知识一点都用不上的情况或许工作中运用到的只是很简单的问题只要套公式似的就能完成一项任务有时候我会埋怨实际操作这么简单但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢?这是社会与学校脱轨了?也许老师是正确的虽然大学生生活不像踏入社会但是总算是社会的一个部分这是不可否认的事实但是有时也要感谢