关于食品营养数值不符属于质量问题的法律依据.doc

关于食品营养标签违规、违法的法律依据食品的违法分为：标签不规范、标签不合格、质量问题、危害食品一、标签不规范是指食品包装所标示的字体、大小、大小写、间隔等不影响消费者对该产品了解、健康、食用、营养摄取的不规范行为。该行为多是因为产品在进行包装设计时由于生产厂家与包装设计公司沟通不足，而包装设计公司对预包装食品标签规范了解不足所导致。二、标签不合格生产商主观意识下违反GB7718，GB28050等国家制定的食品安全标准，造成诱导消费者，使消费者购买产品时错误判断该产品的真实属性，造成身体和财产损失。更有不法厂家擅自更改产品标签，构成违法的事实。三、质量问题是指在加工过程经营中，因种种原因导致食品发生了质的变化和卫生要求不达标的情况，包含（过期、农残超标、营养成分降低、菌落总数、添加剂超标、）等等现象。三、危害食品一是存在的使用有毒、有害的非食品原料加工食品的行为，二是国家禁用物质具有的严重危害性的行为，三是保健食品中非法添加禁用药物行为。以上三种食品违法行为根据国家相关法律的处罚及追责是不一样的，可见三种违法行为是有根本的区别。四、食品营养数值标示与食品含有的营养成分不符的说明食品的外包装的营养标签属于食品营养含量的说明，也就是该产品在第一次出品的时候厂家对产品进行了法定的检验义务，然后根据该产品的营养成分进行了包装标示，证明包装的食品含有所标示的营养成分量。消费者在购买食品的时候只能通过其外包装的说明来了解该食品身份说明、营养情况等相关信息，在对某种营养成分有选择购买需求时，如果该产品的营养含量达不到包装所标示的数值，不但但是对消费者的欺诈和健康营养素摄取的降低、对于摄取过多影响健康成分的（主要是有相关的成分对特殊人群、心血管疾病患者，肥胖症患者，糖尿病患者，婴幼儿造成身体不健康的隐患），在就是是食品的营养成分，已经不符合该产品首次出品时候的营养成分检测的数值了。食品经过多批次的生产（不管是偷工减料或是原材料不合格、或是为了增加口感味道的原因导致食品营养数值降低或是隐瞒摄取过多影响健康的成分，营养成分4+1有对人体是有益的，有对健康摄取量每天控制的数量）,导致食品营养数值与标示的营养数值不符，超过国家食品安全标准误差的范围，那就是食品的质量问题。食品安全法第四十八条 食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。生产者对标签、说明书上所载明的内容负责。产品质量法第二十六条生产者应当对其生产的产品质量负责。产品质量应当符合下列要求：(一) 不存在危及人身、财产安全的不合理的危险，有保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的，应当符合该标准；(三)符合在产品或者其包装上注明采用的产品标准，符合以产品说明、实物样品等方式表明的质量状况第二十七条产品或者其包装上的标识必须真实，并符合下列要求：(三)根据产品的特点和使用要求，需要标明产品规格、等级、所含主要成份的名称和含量的，用中文相应予以标明；需要事先让消费者知晓的，应当在外包装上标明，或者预先向消费者提供有关资料；第四十条售出的产品有下列情形之一的，销售者应当负责修理、更换、退货；给购买产品的消费者造成损失的，销售者应当赔偿损失：(三)不符合以产品说明、实物样品等方式表明的质量状况的。 标签对核心营养素成分及有关事项予以公示，实际上是履行食品质量与安全第一责任人的公开承诺，因此也可以说是一种“保证书”。对广大消费者来说，通过标签有助于维护应有的知情权、选择权和监督权，因此我们可以把它