浙江大学生物化学实验甲蛋白水解酶活力测定.ppt_第1页
浙江大学生物化学实验甲蛋白水解酶活力测定.ppt_第2页
浙江大学生物化学实验甲蛋白水解酶活力测定.ppt_第3页
浙江大学生物化学实验甲蛋白水解酶活力测定.ppt_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

蛋白水解酶活力测定,一、原理1、蛋白水解酶的概念专门催化蛋白质的肽键水解，生成游离的氨基酸和短肽的一类酶。2、酶活力的定义一定条件下（温度，pH，底物浓度等），酶催化某一化学反应的能力。其大小可用反应速度来表示。因此酶活力的测定也就是酶催化反应速度的测定。,蛋白水解酶活力测定,3、蛋白水解酶活力单位的定义在40及pH7.0条件下以酪蛋白为底物，每min水解产生1ug酪氨酸的酶量为一个活力单位。4、本实验的测定原理,酪蛋白,胰蛋白酶,短肽，蛋白质等,三氯乙酸,短肽,Folin-酚乙试剂,蓝色物680nm处具特征光吸收，OD值与肽含量（即酶活力）成正比，可据此进行比色测定。,过滤,蛋白水解酶活力测定,二、操作方法1、酪氨酸标准曲线的制作，参P1122、蛋白水解酶活力测定三、实验结果及处理1、制作酪氨酸标准曲线2、酶活力的计算由样品中测得的光密度（A）值，从酪氨酸标准曲线上查出相当于酪氨酸的质量（ug），即可按下式计算酶活力：,蛋白水解酶活力测定,Up:蛋白水解酶的活力单位数A：查得相当于酪氨酸的质量（ug）f:酶液的稀释倍数,
人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论