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幼儿园小班健康说课稿 导语：“说课”是教学改革中涌现出来的新生事物是进行教学研究、教学交流和教学探讨的一种新的教学研究形式以下是小编整理幼儿园小班健康说课稿的资料欢迎阅读参考 一、说教学内容： 饮食与健康是首师大版科学四年级下册第四单元关爱健康的第一课时本课的主要目的是先引导学生认识食物中含有些人体需要的营养成分然后指导学生学习几种鉴定食物营养成分的简单方法最后向学生进行合理营养的教育本课内容分为四个部分 第一部分：指导学生认识食物中含有的主要营养成分 第二部分：指导学生用实验的方法鉴定食物中的三种营养成分由于食物中含有的营养成分一般不容易直接观察出来需要用实验的方法进行鉴定根据学校的仪器和设备情况教材选择了鉴定蛋白质、脂肪和淀粉等三种营养成分的方法 第三部分：向学生进行合理营养的教育在这部分内容中主要介绍了中国居民平衡膳食报它的结构、儿童少年中的营养不良状况以及营养午餐的事实、合理营养的原则等 第四部分：让学生应用合理营养的有关知识进行科学配餐活动 二、说教学目标 根据教材的编排意图结合四年级学生的实际遵循课标精神我确定了以下教学目标 基础目标： 1、指导食物中含有的主要营养成分 2、学会鉴定蛋白质、脂肪、淀粉等三种营养成分的简单方法 发展目标： 1、关注自己的健康养成良好的饮食习惯 教学准备： 分组实验材料：鸡蛋白馒头向日葵种子花生碘酒酒精灯等 三、说教学策略、方法及过程 “教无定法贵在得法”教法的体现必须在启发性原则和主体性原则的指导下充分调动学生的学习兴趣激发求职欲望本课教学的指导思想是力图体现以活动组织教学通过营造有趣的问题情境让学生动起手来参与到实验中去并且能够积极地去设计实验方案自主地探索新的连线方法等下面我具体说一下这节课的几个环节 （一）、认识食物中的营养物质 开始上课后教室谈话：人每天都要吃食物你知道这是为什么然后让学生进行讨论进行简单汇报教室接着问：你都知道食物中含有人体需要的些营养成分在给学生一些时间进行交流然后汇报最后教师小结食物中所含有的营养成分 这一环节主要通过学生交流使每一个学生都能积极地思考使学生对食物中的营养物质有更多的认识 （二）、鉴别食物中的营养成分 1、学习检验食物营养成分的方法 谈话：我们怎样来检验食物中的营养成分呢 （学生讨论检验的方法） 2、介绍实验方法： 实验一：把蛋白质放在酒精灯上烧问道难闻气味检验蛋白质 实验二：把花生米在纸上摁压检验脂肪 实验三：给食物点上稀释的碘酒检验淀粉 3、组织学生分组进行食物营养成分的检验 （教师在此处可以给同学们创设“矛盾”比如让同学们猜一猜土豆里面含有什么营养成分让同学们的想法产生分歧来激发同学们的积极性） 谈话：用实验的方法可以检验食物中的营养成分下面各小组可以自己选择一些食物进行检验 要求： （1）、边实验边观察 （2）、把观察到的现象记录在记录本上 组织学生汇报交流 小结： 检验各种营养物质的方法 本环节主要是让学生知道鉴别三种营养物质的简单方法然后通过自己动手实践来验证一些食物中含有些营养物质 （三）、各种营养养成分对人体的作用 1、谈话：各种营养物质对人体各有什么作用 （学生讨论） 2、组织学生汇报 3、小结： 合理营养是健康的基础现在在儿童少年中因偏食、挑食等不良的饮食习惯是肥胖儿童、“豆芽菜”型儿童的数目不断增加这不仅影响儿童少年的正常声中发育而且还危及儿童少年成年后的健康为了改变中小学营养构成不够科学的状况北京市在中小学生中推行由营养师设计的营养午餐 本环节主要是让学生知道合理饮食的重要性 （四）应用知识的活动（弹性活动） 1、谈话：你喜欢去麦当劳你认为麦当劳的快餐中营养搭配有什么特点 2、跟据学到的知识来设计一份学校营养配餐的食谱 四、说教学评价 科学课程目标的重点在于培养学生的态度和能力所以评价时不应过于看重学生所获得的知识的多少及作品的优劣而应特别关注学生参与的态度、解决问题的能力和创造性关注学习的过程和方法关注交流与合作关注动手实践以及所获得的经验与教训同时要强调评价的激励性鼓励学生发挥自己的个性特长施展自己的才能努力形成激励广大学生积极进取、勇于创新的氛围评价可采用多种形式如书面材料的评价与对学