面包发霉了ppt课件.ppt

,.,面包发霉了,教科版小学科学四年级第二册第三单元第5课,.,观察发霉的面包,1、观察发霉的面包记录表,.,活动一：观察发霉的面包,.,菌丝,显微镜下的霉菌,2、用放大镜或显微镜观察霉菌,面包发霉了，霉菌像一根根的头发丝，一点点小黑点是霉菌的孢子囊。霉菌是一种生物，非常小，用眼睛很难直接看的清楚。,孢子囊,.,小结,面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物霉菌，与其他生物一样，它的生长需要获取营养和适宜的生长坏境。因为霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物绝对不能使用。,.,发霉的食物,.,.,活动二：探究面包发霉的条件,小组讨论猜测：根据你们的生活经验，在小组中讨论，面包在什么环境中比较容易发霉？霉菌的生长需要什么条件？,.,1、空气2、适量水分3、适宜温度4、营养,猜测面包发霉的条件,.,1、改变的条件：水分,干燥和湿润,2、改变的条件：温度,低温和高温,.,探究面包发霉的条件,有趣的实验探究面包发霉与水分有关的实验：实验材料：准备两块烘干的面包。实验方法：第一块面包保持干燥；在第二块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋里，封好袋口后放在桌上。,每天观察记录面包上霉菌的生长情况。,.,探究面包发霉与水分有关的实验记录,第一天,没变化,没变化,.,探究面包发霉与水分有关的实验记录,第二天,没变化,没变化,.,探究面包发霉与水分有关的实验记录,第三天,有一点水汽,有一点水汽,.,探究面包发霉与水分有关的实验记录,第四天,有一点水汽,出现一些小黑点,.,探究面包发霉与水分有关的实验记录,第五天,出现一些小黑点,霉点变大了,.,探究面包发霉与水分有关的实验记录,第六天,霉点变大了,霉点越来越大,.,探究面包发霉与水分有关的实验记录,第七天,霉点大了一些并长出小毛,霉点长大了，并且有许多,.,面包发霉与水分有关的实验记录,观察霉菌的生长速度，我们发现：潮湿环境更有利于霉菌的生长。,.,探究面包发霉的条件,有趣的实验探究面包发霉与温度有关的实验：实验材料：准备两块烘干的面包。实验方法：在两块面包上都滴10滴水，分别装在两个塑料袋里，封好袋口后，一个放在桌上，一个放在冰箱的冷藏室中。,每天观察记录面包上霉菌的生长情况。,.,探究面包发霉与温度有关的实验记录,第一天,没变化,没变化,.,探究面包发霉与温度有关的实验记录,第二天,没变化,没变化,.,探究面包发霉与温度有关的实验记录,第三天,没变化,有一些水汽,.,探究面包发霉与温度有关的实验记录,第四天,没变化,出现一些小黑点,.,探究面包发霉与温度有关的实验记录,第五天,没变化,霉点变大了,.,探究面包发霉与温度有关的实验记录,第六天,有一点水汽,霉点越来越大,.,探究面包发霉与温度有关的实验记录,第七天,有一点水汽,黑点长大了，并且有许多,.,面包发霉与温度有关的实验记录,观察霉菌的生长速度，我们发现：温度高更有利于霉菌生长。,.,想一想：什么样的条件适合霉菌的生长呢？,面包等食物放久了有的要长霉菌，霉菌生长需要湿润、温暖的环境，也需要获取营养。,.,其他还有哪些物体也会发霉？,苹果、桔子、香蕉、米饭、蛋糕、皮衣等等,.,小结：,1、面包上霉菌的生长需要养分，同时也需要水分及一定的温度。2、在温暖或潮湿的环境中，霉菌生长得快。3、在干燥或寒冷的环境中，霉菌生长的慢。,.,练习：,面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物-（），与其他生物一