七年级生物下册3.2.2人体内能量的利用课件新版济南版.ppt

第二节人体内能量的利用,知识点一,知识点二,知识点一能量的摄取人体需要的能量来源于食物,具体地说是来源于食物中的一些有机物,主要是淀粉、蛋白质、脂肪、麦芽糖和蔗糖等。1.热价食物所含能量的多少可以用热价表示。食物的热价是指1克食物氧化分解(或在体外燃烧)时所释放的热量。2.三大有机物的热价糖类的热价为17.15千焦/克,蛋白质的热价为17.15千焦/克,脂肪的热价为38.91千焦/克。延伸拓展人体的备用能源物质是脂肪,这与脂肪的热价高有关。,知识点一,知识点二,知识点二能量的释放1.过程:细胞中的有机物在氧气的作用下分解,释放出能量。2.实质:氧化分解有机物,释放能量。(1)人体组织细胞进行了呼吸作用,其反应式可表示为有机物(贮存能量)+氧二氧化碳+水+能量。(2)场所:主要是组织细胞内的线粒体。3.意义:释放的能量用于进行各项生理活动和维持体温。,考点二,考点一,考点一能量的摄取【例1】(2017山东菏泽期中)氧气在人体细胞中的作用是()A.分解食物为人体提供营养B.分解水、释放热量C.分解有机物为细胞生命活动提供能量D.分解无机物为人体提供能力答案C,考点二能量的释放【例2】(2016山东德阳中考)下表是某同学在一次活动中相同时间内测试的数据,结合表中数据分析,下列说法正确的是(),A.慢跑的耗氧量大是因为一直在运动过程中B.慢跑所耗的氧是由呼吸过程源源不断提供,耗氧量就大C.打篮球时激烈运动,耗氧量应大,该表测试数据错误D.打篮球需氧呼吸过程和无氧呼吸共同提供能量,耗氧量应大解析慢跑比打篮球耗氧量大,因为慢跑没有打篮球激烈,所消耗的氧可由呼吸过程源源不断提供。而打篮球较为激烈,供不上的氧要靠肌肉细胞的无氧呼吸提供能量补偿,总耗氧量就较少,所以慢跑比打篮球耗氧量大。答案B,考点二,考点一,教材问题详解教材P30探究活动1.提示说明食物中蕴含着能量。2.提示与组成食物的有机物种类有关。3.提示不符合。因为有相当一部分热量散失到周围的环境中,通过加热试管而获得的热量只是食物真实热价的一部分。另外,食物也可能燃烧不完全,有些热量没有被释放出来。教材P32分析讨论1.提示主要与活动强度有关,此外还与年龄、性别、体质等因素有关。2.提示依据每天的活动量、活动强度以及自身状况等来确定每天的食物量。,教材课后巩固提高详解1.提示这位成年人的体重可能会增加。原因分析:200克蛋白质、300克糖类、100克脂肪提供的总能量为17.15千焦/克200克+17.15千焦/克300克+38.91千焦/克100克=12466千焦。因为12466千焦10900千焦,所以这位成年人的体重可能会增加。2.提示人体的大脑思维、心跳、呼吸、维持体温以及细胞的正常生命活动等都需要消耗能量。3.提示营养失调是造成肥胖的主要原因,而营养失调的突出表现是热量积累过多,不注意科学膳食和营养平衡,造成孩子营养过剩,导致肥胖。,合理化建议:(1)根据“平衡膳食宝塔”的建议,科学安排一日三餐。合理搭配各种食物:食物尽量多样化,精细搭配合理;多吃蔬菜、水果和薯类;每天吃奶类、大豆或其制品;常吃适量的鱼、禽、蛋和