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文档简介
第十二单元化学与生活,面对面“过”考点,1.六大基本营养素包括_、_、_、_、_和水。2018.14(1);2016.3C2.营养素的主要食物来源及功能(10年7考),蛋白质,糖类,油脂,维生素,无机盐,注意:控制油脂摄入可减少肥胖的发生。(2018.5D),坏血病,夜盲症,3.合理膳食(10年2考)我们每天摄入的食物不仅要保证一定的数量,还要注意合理的搭配,以保证各种营养素的均衡摄入,不能过多食用油炸食品。(2017.5AC;2015.3),1.常量元素和微量元素(10年1考:2013.9C)(1)_:在人体中含量超过0.01%的元素。如:钙、镁、钾、钠、磷等。(2)_:在人体中含量在0.01%以下的元素。如:铁、铜、锌、碘、氟等。,常量元素,微量元素,2.化学元素与人体健康(10年3考),佝偻病,骨质疏松,贫血,甲状腺肿大,龋齿,1.对人体有害的元素:汞(Hg)、铅(Pb)、镉(Cd)、砷(As)等。2.对人体有害的一些物质(10年3考)(1)一氧化碳:与血红蛋白结合使机体缺氧,严重时会危及生命。(2)甲醛:有毒,能使_变性。甲醛浸泡的水产品不能食用。(3)黄曲霉毒素:常在霉变食物中出现,它会损害人的肝脏,诱发肝癌。(2018.5C;2017.5B),蛋白质,(4)甲醇:使人双目失明甚至死亡。禁止用工业酒精勾兑饮用酒。(5)亚硝酸盐:有毒,不能当食盐使用。注意:过量使用食品添加剂不利于人体健康;其他有损人体健康的物质:重金属盐、地沟油、三聚氰胺、毒品等。(2009.9A),1.有机化合物(10年8考)(1)定义:含有_元素的化合物(除少数含有碳元素但具有无机化合物特点的,如CO、CO2、H2CO3、碳酸盐及碳酸氢盐等)。(2)分类,碳(或C),2.有机高分子材料(必考)(1)分类(必考)注意:油漆是一种混合物,由多种有机物混合而成,属于有机合成材料。,热固性,热塑性,合成橡胶,(2)天然纤维与合成纤维的鉴别物理方法:用力拉,易拉断的为_,不易拉断的为_。化学方法:燃烧法,天然纤维,合成纤维,烧纸,烧焦羽毛,3.化学材料的发展与人类生活的关系(10年4考)(1)化学材料的发展,改善了人类的生活。2015.11(3);2014.11(3)第三空;2011.1B(2)化学材料的发展,对人类进步和人类文明有重要贡献。2012.11(3),1.定义:是指废弃塑料随意丢弃造成的环境污染。,2.危害(10年2考)(1)破坏土壤,污染地下水。(2)危害海洋生物的生存。(3)焚烧含氯塑料会产生有害气体,从而对空气造成污染。2018.13(4);2013.1B,3.防治措施(10年4考)(1)减少使用不必要的塑料制品,如用布袋或竹篮子代替塑料袋等。(2015.2A;2010.7A)(2)重复使用某些塑料制品,如塑料袋、塑料盒等。(3)使
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