九年级化学下册 第十一单元 课题1 生活中常见的盐课件 （新版）新人教版.ppt

问题一生活中的盐常指的是哪种物质?,食盐（主要成分是NaCl）,问题二判断对错：食盐是盐，盐就是食盐。,食盐是盐，是正确的。因为食盐是由Na+和Cl-组成的化合物；盐就是食盐，这种说法是错误的。因为盐是由金属离子（或NH4+）和酸根离子组成的一类化合物。例如：Na2CO3、NH4NO3等都是盐。,因此，盐是一类物质的总称，食盐属于这类物质中的一种具体的盐。,氯化钠晶体,常见的盐,用钡餐BaSO4观察肠内情况,五水硫酸铜晶体CuSO45H2O,食盐NaCl,KNO3硝酸钾晶体,碳酸钠Na2CO3,碳酸氢钠NaHCO3,高锰酸钾KMnO4,大理石CaCO3,亚硝酸钠,亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.20.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。,(NaNO2),古罗马货币在古罗马表示贫穷与富有不是看拥有多少黄金，而是比藏有盐粒的数量，被历史上称为食盐货币时代。我国的西藏过去也用过盐巴货币。为了换取生活必需的一小块盐，需要付出昂贵的代价。贵州解放前只有少数人家才吃得起吊盐（吃完饭后在吊着的盐块上舔一下）可见食盐的重要性。,食盐的用途,氯化钠日常生活用于调味和腌菜、肉，医药上的生理盐水0.9%的氯化钠溶液，工业上是化工原料，制取氯气、盐酸、纯碱。,？,？,护路工人撒的什么?,如运动过度,出汗太多时,体内的Na+、Cl-和K+大为降低,就会使肌肉和神经反应受到影响,导致恶心、呕吐、衰竭和肌肉痉挛等现象。因此,运动员在训练或比赛前后,需喝特别配制的饮料,以补充失去的盐分。,氯化钠与人体健康,医疗上：,农业上：,食品上：,工业上：,交通上：,1）配制生理盐水,3）用盐水漱口防治口腔炎症,2）预防感冒,用10%16%的食盐溶液来选种,用食盐腌制蔬菜、鱼、肉、蛋等,重要的化工原料,化雪,食盐的用途,食盐的生理用途,（1）维持细胞外液的渗透压（2）参与体内酸碱平衡的调节（3）氯离子在体内参与胃酸的生成,食盐在自然界中存在于哪些地方呢?又怎么制取呢？,氯化钠在自然界的分布很广，海水、盐湖、盐井、盐矿中都蕴藏着大量的食盐。,人们通过晾晒海水或者煮盐井水、盐湖水等，可以蒸发除去其水分，得到含有较多杂质的氯化钠晶体粗盐。,海南省东方盐场晒盐一景,讨论与交流粗盐中含有较多的可溶性杂质(氯化镁、氯化钙)和不溶性杂质(泥沙等)。可通过哪些步骤来制取精盐?,除去可溶性杂质的方法：我们可以选择一种或几种化学试剂将这些可溶性杂质反应掉，同时又不产生新的杂质。,除去泥沙的方法主要是以前学过的过滤法。粗盐经过溶解、过滤、蒸发三个步骤后可制得精盐,活动与探究：粗盐的初步提纯,1溶解,用托盘天平称取5.0g粗盐，用药匙将该粗盐逐渐加入盛有10mL水的烧杯里，边加边用玻璃棒搅拌，直到粗盐不再溶解为止。观察所得食盐水是否浑浊。称量剩下的粗盐，计算10mL水中约溶解了多少克粗盐。,2过滤（过滤应注意：“一贴二低三靠”）,(1)叠好的滤纸放入漏斗后，应紧贴漏斗壁，中间不要有气泡。否则过滤速度过慢。,(2)滤纸的边缘要比漏斗口稍低；倾倒液体时，使液体沿着玻璃棒流下，液面要低于滤纸的边缘。,(3)盛有待过滤液的烧杯口紧靠玻璃棒中部；玻璃棒下端紧靠三层滤纸一边，防止滤纸破损，滤液浑浊；漏斗下端紧靠烧杯内壁，防止液滴飞溅。,(4)过滤时最好先让上层滤液滤过，然后再将混有大量沉淀的溶液倒入漏斗，以免沉淀先行进入漏斗后可能堵塞滤纸的间隙，使过滤速度过慢。,3蒸发把所得澄清滤液倒入蒸发皿。把蒸发皿放在铁架台的铁圈上，用酒精灯加热，同时用玻璃棒不断搅拌。待蒸发皿中出现较多固体时，停止加热（不是把水全部蒸干再熄灭酒精灯！）。利用蒸发皿的余热使滤液蒸干。观察食盐外观,蒸发时应注意:,(1)当蒸发皿中出现较多量的固体时，停止加热。,(3)蒸发皿应放在铁圈上，用酒精灯加热。停止加热后，不要立即把蒸发皿直接放在实验台上，以免烫坏实验台。,(4)蒸发溶液时要注意倒入蒸发皿里的溶液以不超过蒸发皿容积的2/3为宜，防止加热至沸腾时容易向外飞溅。,(2)在加热过程中，用玻璃棒不断搅动，防止由于局部温度过高，造成液滴飞溅。,(5)取蒸发皿时要用坩埚钳夹取，以免烫伤,4计算产率用玻璃棒把固体转移到纸上，称量后，回收到指定的容器中。将提纯后的氯化钠与粗盐作比较，并计算精盐的产率。,操作中4次用到玻璃棒,它的作用分别是什么?,溶解:搅拌，加速食盐溶解过滤:引流，防止液体外溅蒸发:搅拌，防止液滴飞溅计算产率：转移固体,讨论与交流1过滤后滤液浑浊的原因。2实验产率降低可能出现的原因。,2.实验产率降低可能出现的原因：,1过滤后滤液浑浊的原因：(1)过滤时滤纸破损。(2)仪器不干净(3)倾倒液体时，液面超过滤纸边缘。,(1)溶解搅拌时液滴溅出，产率降低。,(2)溶解时加入的粗盐过多，未完全溶解，使精盐产率降低。,(3)过滤时，液体洒出而使NaCl损失，从而产率降低