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文档简介

春节健康饮食小常识 增强体质主要是多参加户外体力活动包括各种体育锻炼和体力劳动增强机体免疫力可根据自己的爱好参加跑步、打球、做操、打太极拳、郊游等 调节情绪春天宜酌情增加一些富含苯乙胺、咖啡因的饮食诸如绿茶、咖啡、香蕉、巧克力等这些食品能兴奋神经系统消除疲劳防止“春困”和情绪低沉另外处事不要过激力求心平气和情绪安定养鱼、赏花、垂钓等都可调节情绪怡情养性 采取必要防治措施在天气多变时可在医生指导下对一些慢性病进行预防性治疗高血压、冠心病、糖尿病、结核病、风湿病以及精神病等疾病的患者在春季不宜停药或减药而需要强化或做必要的调整严防病情加重或旧病复发家长应及时为孩子接种有关预防传染病的疫苗不要随便带孩子出入公共场所一旦发生有关病情要尽早到医院妥善查治 春天里万物欣荣生机蓬勃是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期然而春雨绵绵天气潮湿乍暖还寒气候很不稳定健康的人能够调适自己很快适应环境一般无需调补但是素有旧疾的人在这多变的季节里就不那么幸运了旧疾极易复发此时对与这类患者和病后体虚的人可以通过适当进补提高身体抵抗力使身体得到康复 春季食物以选则一般性调补食品为宜如鸡肉、鸡蛋、瘦猪肉、红枣等不仅可改善慵懒的体质还可充沛体力然而对于身体明显虚弱的人则需要选择适当的滋补中药来调养如西洋参、龙眼肉、党参、黄耆等 春天百花盛开空气中弥漫着大量的花粉是过敏性疾病的好发季节若有慢性疾病或过敏体质的人春天一定要忌口忌服“发物”如虾、蟹、咸菜等食物否则旧病极易复发 总的说来春天的调养药膳以平补为原则不能一味使用温热补品以免春季气温上升加重身体内热损伤到人体正气 春季饮食以平补为原则重在养肝补脾这一时令以肝当令肝的生理特性就像春天树木那样生发主人体一身阳气升腾若肝功能受损则导致周身气血运行紊乱其他脏腑器官受干扰而致病又因酸味入肝为肝的本味若春季已亢奋的肝再摄入过量的酸味则造成肝气过旺而肝克伐脾就势必伤及脾脏脾又与胃密切相关故脾弱则妨碍脾胃对食物的消化吸收甘味入脾最宜补益脾气脾健又辅助于肝气故春季进补应如唐代百岁医家孙思邈所说：“省酸增甘以养脾气”意为少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏对防病保健大有裨益 性温味甘的食物首选谷类如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦;蔬果类如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子;肉鱼类如牛肉、猪肚、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝等人体从这些食物中吸取丰富营养素可使养肝与健脾相得益彰 其次要顺应春升之气多吃些温补阳气的食物尤其早春仍有冬日余寒可选吃韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜、葱这类蔬菜均性温味辛既可疏散风寒又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌 再次春日时暖风或晚春暴热袭人易引动体内郁热而生肝火或致体内津液外泄可适当配吃些清解里热、滋养肝脏的食物如荞麦、薏苡仁、荠菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇这类食物均性凉味甘可清解里热
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