初一生物知识总结.ppt

第3章人体的物质和能量来源于食物（一）饮食与营养1我们能够从食物中获取的营养物质有糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水和无机盐等六大类。（1）营养物质：指食物中对人体有用的物质（2）营养物质可分为有机物和无机物两大类（P47小资料）（3）第七营养素是指膳食纤维（纤维素）,2不同食物中营养物质的含量也不相同（1）馒头、花生、梨、土豆、鸭蛋中主要含有哪种物质？怎样鉴定？（2）用什么方法来鉴定大豆种子中含有水和无机盐？,（二）营养物质的作用1食物中的六类营养物质对人体的作用包括：建造身体、提供能量、维持生命和健康（P66）（1）糖类、脂肪、蛋白质都是构成细胞的有机物，并能为生命活动提供能量，但是它们各有主次之分：糖类（进行生命活动的主要供能物质）；脂肪（储备能源物质）；蛋白质（构成细胞的基本物质，还用于更新、修补细胞）（2）水是细胞的主要组成成分，能溶解和运输物质、并调节体温，人体的生命活动都离不开水。,（3）维生素和无机盐，人体对它们的需要量虽然很少，但一旦缺乏会患各种疾病。,（四）人体对食物的消化和吸收1、消化概念：食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是大分子，结构复杂的有机物进入消化系统后，逐步分解成小分子、结构简单的物质的过程叫做消化。2、吸收的概念：食物中的营养成分通过消化道壁进入血液循环的过程。,3、淀粉的消化从口腔开始牙：咀嚼在口腔中使食物与唾液充分混合舌：搅拌唾液：对淀粉的消化作用（P69实验）牙：人体最坚硬的器官（P67）（类型P65；外形P67；结构P67）,人体消化吸收示意图：,消化道消化腺消化液淀粉蛋白质脂肪吸收,口腔唾液腺唾液,（唾液淀粉酶）,麦芽糖,咽,食管,胃胃腺胃液,（胃蛋白酶）,小肠,肝脏胆汁胰腺胰液肠腺肠液,初步消化产物,脂肪微粒,（多种酶）,（多种酶）,葡萄糖氨基酸甘油脂肪酸,大肠,肛门,少量水、无机盐和全部酒精,葡萄糖、甘油、脂肪酸、氨基酸、维生素、无机盐、水,少量水、无机盐、部分维生素,（乳化作用）,小肠是食物消化吸收的主要部位。小肠适于消化吸收的结构特点：,1、长,2、表面积大,3、外面包绕着丰富的毛细血管,4、小肠内有多种消化液,1、C、D分别代表消化道中的哪个部位？2、X、Y代表食物中哪种营养成分被消化的情况？,光合作用和呼吸作用的比较,光,叶绿体,第5章有机物的生产者绿色植物（一）光合作用1实验：（1）黑暗处理（将淀粉耗尽运走）;（2）选叶遮光;（3）日光照射;（4）酒精脱色;（5）清水漂洗;（6）碘液显影现象：叶片遮光部分未变蓝，未遮光部分变为蓝色结论：绿叶在光下能制造有机物（主要是淀粉）,4实质：物质变化：合成有机物（无机物有机物）能量变化：储存能量（光能化学能）5绿色植物制造有机物（光合作用）的主要器官：叶（P93）6合理密植是提高农作物单位面积产量的重要措施（P94）7大棚里的“气肥”二氧化碳（P95）,第6章能量与呼吸（一）呼吸作用1概念：细胞利用氧，将有机物分解成二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来，供给生命活动的需要。2公式：有机物氧气二氧化碳水能量3实质：物质变化：分解有机物（有机物无机物）能量变化：释放能量4ATP：是细胞内的一种含有高能量的物质，是能量的直接来源。,第5章第2节根对水分和无机盐的吸收1植物需要量最大的无机盐：含氮、磷、钾的无机盐。,2、绿色植物吸收水和无机盐的主要器官：根3植物根的作用：（1）固定植物体（2）从土壤中吸收水分和无机盐4根尖分为四个部分：根冠、分生区、伸长区、成熟区（有根毛，有吸收的功能）5植物体内输送水分和无机盐的通道：导管,6细胞吸水、失水的原理外界溶液浓度细胞内溶液浓度细胞失水外界溶液浓度根内溶液浓度失水土壤溶液浓度根内溶液浓度吸水7无土栽培：根据植物生长所需要的