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文档简介

酒店举办美食节策划方案 举办金旺金秋美食节引进名厨其旨在于提升xx酒店的餐饮竞争能力：一是引进菜系提高酒店菜肴制作质量；二是培养客户营造纳德餐饮文化因此特色菜肴酒店上下应举全力办好金秋美食节 一、活动目的 通过美食节活动让市民进一步了解金旺、认识金旺、喜欢金旺菜谱从而提升金旺大酒店餐饮的竞争力 二、活动原则 实惠第一大众参与体验鲜、香、酸、辣金旺特色菜肴和优质服务 三、活动卖点 大众的菜肴、互动的金旺生态野味与众不同家常菜肴大众消费高档享受 四、活动理念 金旺菜肴菜的个性化！ 五、活动主题 感受鲜香人性服务亲情接待营造完美的“金旺金秋美食节” 六、活动组织 1、组织机构； 2、工作分工； 3、协调联络； 4、对外宣传； 5、客户营销； 6、活动保障； 7、安全防护 七、活动内容 （一）筹备 1、引进菜肴原料菜肴制作家常菜肴确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施； 2、通过传媒传单、拉横幅等传递金旺美食节的目的、原则、卖点、理念、主题等信息唤起市民的关注； 3、加强对外联络协调合作关系解决食品原料来源确保原汁原味 （二）举办 1、品牌金旺菜肴形象展示 主题：有滋有味菜肴制作色、香、味、形 方式：设固定的展区制作成品展示 形式：通过金旺菜体验展示品牌及其文化形象 互动：现场编辑短信：“金旺大酒店”发送到50120现在开奖营造活跃气氛 内容： （1）金旺菜肴的实物艺术形态； （2）金旺菜肴的文化展示； （3）服务人员的仪表姿态 展区设在餐厅大厅让金旺的菜肴系列成为吸引客人眼球的又一道风景 2、促销活动 主题：轻松体验更欢乐 形式：价格优惠借节日开展促销赠送酒水举办现短信场抽奖活动多重惊喜意外收获 内容：在金旺美食节期间对消费者一律实行12%的价格优惠 明档： （1）采用明档的模式经营；点菜明档设置在餐厅大厅外卖明档设置在酒店门口 八、活动其它 1、广告宣传费用：横幅6条每条100元；传单XX张家常菜肴每张0.3元；图文电台每月3000元 2、增添设备费用：展台约1500元餐具添置5000元打包盒、打包袋500元 3、抽
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