厨艺大比拼活动策划书.doc

厨艺大比拼活动策划书 一、活动背景 为了培养我校同学们的饮食情趣使健康饮食、特色饮食深入人心为弘扬中华民族的饮食文化培养同学们实践能力及团体协作精神,后勤集团饮食服务中心为同学们提供一个展示厨艺风采的舞台,进一步打造大学生多才多艺的品牌形象,提高同学们的健康饮食观念,增进食堂与同学们的相互理解与沟通还有为了丰富同学们的校园生活为此安广院学生会举办了此次厨艺大赛 二、活动主旨 本次厨艺大赛口号是“吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩”安广院总务处和院团委联合举办以“弘扬中国传统美食,活跃校园文化气氛”为主旨的个人和团体厨艺大赛 三、活动名称 安广院厨艺大赛 四、参与单位 主办单位:安徽广播影视职业技术学院总务处 安徽广播影视职业技术学院院团委 策划承办单位：安徽广播影视职业技术学院院学生会 协办单位:安徽广播影视职业技术学院保卫处 安徽广播影视职业技术学院各系部团总支 安徽广播影视职业技术学院院电视台、广播电台、网络电视台 、大学生精英论坛 五、活动时间及报名时间和地点 活动时间：XX年04月19日14点 报名开始时间：XX年04月08日； 报名截止时间：XX年04月15日； 报名地点：院学生会办公室 六、活动比赛地点： 安广院食堂北广场 七、参赛对象： 安广院全体同学 八、活动前期准备 1.部分人员进行宣传工作包括出海报发传单以及活动口号的宣传等 2.其次部分人员进行对本次活动的赞助工作负责保证前期的工作顺利的完成 3.邀请嘉宾和后勤集团饮食中心的有关人员作为评委 4.资金的预算：海报及其传单场地的布置奖品基本调味品盛装器皿以及灭火器等 九、活动内容 本次大赛共分为两轮第一轮由各系每7人组成团队才加团体赛第二轮从每个系的7个人中选出12人参加个体赛 每个团体或个人在规定时间内做出参赛作品 一、规定菜：番茄炒鸡蛋、青椒土豆丝、爆炒西兰花、紫菜蛋汤（菜样提前一天抽签决定且原料由主办方提供） 二特色菜：选手选择自己最拿手的家乡菜或者自己最擅长的菜（材料自带） 1、要掌握好时间（控制在60分钟之内） 2、要求有特色有创新有立意 3、特色菜是一个加分环节选手根据自己的水平自备原料 三评分标准： 1、由评委进行评审色泽外观25%口感味道25%特色创意20%健康营养20%时间10% 十、活动流程 1、参赛选手的报名具体的地点在院学生会办公室前由具体工作人员执行并且领取报名表和领取参赛要求材料填写相关的表格和了解比赛的要求等 (备注:如果还有其他的要求另行通知) 2、邀请有关的老师和专家作为评委、嘉宾 3、场地的布置 4、入场秩序（评委、嘉宾、参赛选手、工作人员） 5、主持人介绍评委、嘉宾并邀请评委、嘉宾讲话宣读比赛规则及奖项设置等问题 6、互动全场观众就自己的喜好向评委提出问题同时也可向选手提问 7、嘉宾品尝、评分并点评现场观众作为大众评审品尝并现场点评 8、统计分数并宣布比赛结果 9、颁发奖品、荣誉证书 10、退场 11、清理场地 十一、奖项的设置：（奖品暂定） 一团体赛 1、设一等奖一名、二等奖一名、三等奖两名 2、“最佳特色风味奖”一名、“最佳厨艺奖