赴学习虹鳟鱼养殖的考察报告.doc

赴学习虹鳟鱼养殖的考察报告 XX年11月11日至21日xx市畜牧水产局牵头组织所属业务部门的分管领导、水技站长考察学习了xx怀柔、山东xx的虹鳟鱼养殖基地并与当地的养殖户及水产干部进行了详细的交流现将考察情况汇报如下：一、基本情况xx市怀柔区现有虹鳟养殖场30多家年产量约500吨以虹鳟为主的垂钓、餐饮业达450家虹鳟售价1018元斤另收加工费10元尾如“鱼师傅”酒家年可销售虹鳟25吨山东省xx县现有虹鳟养殖面积220亩主要集中在冶源镇冶源镇养殖虹鳟150亩养殖户150多户其中年产量23万斤的养殖户约30家年产量56万斤的养殖户78家现已形成集鱼卵采集、孵化、饲养、销售、饲料加工于一体的产业体系养殖品种由虹鳟向金鳟、大西洋鲑、鲟鱼等多品种发展年纯收入520万元该镇还立足资源优势开展以虹鳟为特色的餐饮业全镇有美食园、鱼村、鱼馆等30多家推动了虹鳟产业的快速发展二、主要措施、领导重视政策与资金落实到位山东xx、xx怀柔具有得天独厚的地下水、涌泉水水量大水质清澈透明水温适宜是虹鳟鱼养殖的最佳场所为充分发挥独特的资源优势xx县及怀柔区政府把虹鳟鱼作为水产业发展、农民致富奔小康的重点产业从政策与资金上给予扶持同时注重科技创新增加科研经费增强科技力量开展科技攻关xx县政府还从虹鳟卖难入手在发展初期发挥各驻外办力量推介虹鳟产品并承担一切费用为虹鳟产业做大做强奠定了基础、依靠科技加快虹鳟产业的发展为了推动规模发展xx县组织科技人员深入基层开展技术指导、技术咨询等服务并邀请青岛海洋大学教授、省水产研究所专家结合生产实际举办科技讲座提高了渔民虹鳟养殖技术水平怀柔区虹鳟养殖基地常年聘请虹鳟鱼研究资深专家、研究员开展新技术开发研究、专业技术培训和现场指导拥有必备的制种实验室和试验池用作远程教育的设施为开展试验示范和推广科技成果发挥了作用为适应国内外市场对无公害虹鳟产品的需求养殖基地严格按照科学规范的操作进行虹鳟的选育和饲料配制严把疾病防治关严禁违规药物的投入由于无公害标准化等新技术、新成果的不断推广应用虹鳟养殖单产水平不断提高怀柔区单产水平为35万斤亩xx县为56万斤亩创国内先进水平；养殖成本也逐年降低每斤成本只需46元一个养殖面积200300平方米的小型虹鳟养殖场年可创利45万元、良种配套为规模开发提供保障怀柔区注重抓虹鳟鱼种苗基地建设做到自繁自育自养降低成本增加效益在品种结构方面以市场需求为导向选育了日本金鳟、山女鳟、白点鲑、河鳟等十多个优良品种同时针对多年近亲繁殖导致品种退化、品质下降、个体生长缓慢等现象组织了有关专家开展优质亲鱼的选育工作保障了种苗质量推动了虹鳟养殖业的发展xx县由于水温不适宜人工繁殖需外调发眼卵为此县水技站聘请专家、专业人士传授苗种培育及养成技术使每个养殖户都熟练掌握了从发眼卵孵化、苗种培育、成鱼养成至病害防治等全套技术苗种培育成活率达60成鱼养殖成活率8090为节约开支冶源镇政府从xx、黑龙江等地集中调运发眼卵分发到各养殖户自行孵化培育使户均节约成本1000元以上三、启示与建议、加强领导统一认识虹鳟鱼养殖是一项新产业需要经过较长时间的培育才能形成一个规模产业由于我市虹鳟养殖刚起步基础较弱为此生产要上规模必须有超前意识耐心工作及相应的优惠政策做后盾地方政府要重视虹鳟产业的发展制定优惠政策拨出一定比例的资金扶持虹鳟产业对虹鳟科研攻关与技术培训、创品牌、促销等给予重点扶持并协调解决产业发展初期的困难与问题尤其是销售难题金融部门要放宽条件向虹鳟产业倾斜重点支持经营水平高、有一定影响面的基地型龙头企业推动虹鳟产业的规模发展、建立规格苗生产基地创新养殖模式由于我市地下水资源有限只能开发高海拔地区的山涧水养殖虹鳟而山涧水又存在渡夏及受雨季影响水质易混浊的问题对虹鳟苗种造成危害因此要规模发展必须错开高温时期发挥南方生长速度快于北方的优势利用秋冬季低水温开展养殖走“集中培育分散养殖”之路要根据生产布局建立县级大规格苗种（50克尾以上）培育基地不断扩大养殖规模还要根据不同类型资源特点创新养殖模式如开发高海拔地区的水库开展增养殖；在低海拔地区利用秋冬季选择适宜水质的大中水域开展网箱养殖；发挥关闭、停产养鳗场水质清新的优势调整产业结构开展虹鳟精养等不断做大做强这一产业、培植典型依靠效益带动生产xx、山东虹鳟产业均经历了二十多年的风风雨雨才不断发展壮大我市的虹鳟养殖试验于XX年取得初步成功XX年在全市推广养殖尚属小规模分散生产XX年又遭遇“非典”与罕见的高温影响了这一产业的发展为此我市虹鳟产业的发展壮大除政府增加资金扶持力度帮助开拓市场外还需培植典型与龙头企业依靠效益带动生产要抓两种典型一种是水产技术部门先行开展严格的标准化生产包括采用进口饲料饲养使养殖成本控制在每斤8元以下；另一种是培育经营机制完善具有技术、资金、设备等优势市场竞争力强、带动力大、辐射面广的骨干型龙头企业如台商吴龙振先生在清流李家的养殖场走“公司基地农户”之路促进虹鳟产业发展壮大、加大科研力度实现科技兴鳟从我市目前虹鳟养殖水平看地下冷泉水养殖产量最高效益最好平均每平方米产鱼20公斤仅是考察点的最低水平；山涧水养殖更差平均每平方米产鱼11公斤为最低水平的一半从养殖成本看我市为每公斤2026元与xx、山东等地无法相提并论如何降本增效成为今后虹鳟产业发展中必须解决的关键问题因此虹鳟要发展科技要 先行要重视虹鳟的科研开发增加科研经费与科技力量组织科技人员聘请虹鳟养殖专家联合科研院校针对养殖中存在的问题如病害、饲料等进行攻关不断提高养殖效益降低生产成本增强市场竞争力、加大宣传积极发展相关休闲业要加大宣传力度学习外地做法通过我市驻外办力量扩大在广东、厦门、福州等地的影响力派出厨师学习虹鳟鱼烹饪技术在xx开设类似“鱼师傅”的餐馆在条件许可下举办“xx市名特优水产品展销会”把产品推介出来借鉴xx、山东兴办的虹鳟餐饮与休闲垂钓业发挥我市旅游资源点多面广的优势因地制宜创办各具特色、适应游客需求的以虹鳟为主的旅游观光和垂钓娱乐项目如开发将乐玉华洞、宁化银杏山庄的虹鳟养殖建立虹鳟鱼游钓、观赏乐园同时推出以虹鳟鱼为主的餐饮业形成不同风味的虹鳟食品带动虹鳟养殖业的发展、培育市场拉动产业发展养殖虹鳟鱼是一项前景十分看好的发展项目由于南方没有规模的养殖基地广东、厦门等地的水产批发商纷纷到xx、山东联系虹鳟产品但路途遥