赣北、皖南乡村旅游考察报告.doc

赣北、皖南乡村旅游考察报告 赣北、皖南乡村旅游考察报告 为借鉴赣北和皖南乡村旅游的开发模式和可持续发展方面的经验进一步提高我市郊县乡村旅游的开发建设水平我市乡村游考察团于年6月17日至年6月23日赴江西和安徽考察有关乡村景点和古村落景区由于行程紧张代表团重点参观考察了婺源的严田古樟民俗园、宋代廊桥彩虹桥、明清古建筑群思溪延村、小桥流水人家李坑、江湾景区黟县的古村落西递宏村歙县的棠樾牌坊群、徽园、渔梁古埠、新安碑园及太白楼行程所及三地上下齐心协力发展乡村旅游的热情和自信精神及其天人合一的生态环境给我们留下了深刻的印象考察团每到一处通过调研访谈、分析比较获得了不少新的开发建设理念 一、乡村旅游发展的四大法宝 （一）政府主导 婺源、黟县和歙县属于经济落后但资源丰富、具有开发可行性的地区其乡村旅游是一种在政府规划指导下、采取各种针对性和可操作性措施、通过基础设施建设、组织乡村节庆活动等手段有意识发展乡村旅游的政府主导发展模式 1、形成共识 为了奠定旅游业在黟县的支柱产业地位县委、县政府提出了把黟县建成“工强农富、旅兴贸活、特色鲜明的旅游经济强县”、“合力构筑全国一流旅游经济强县”等目标政府通过制定政策把发展旅游业放在突出位置优先扶持抢先发展；同时资金扶持全力向旅游业倾斜加大旅游促销资金、旅游商品开发资金、旅游资源保护资金、旅游人才培训资金等专项投入以奖代补同时多方争取贷款、国债等专项资金投入基础设施建设优化发展环境 婺源县委、县政府以婺源整体环境作依托全方位凸显乡村旅游产品的特色和魅力作出了“优先发展旅游、培育主导产业”的决策和“建设中国最美乡村”的科学定位县委、县政府成立了由县委书记任组长的旅游产业领导小组和旅游管理委员会出台了加快旅游发展的若干意见编制了全县旅游产业发展总体规划和旅游景区开发建设规划纲要（）以及8个景区规划制订了景区开发建设、景区管理、导游管理、宾馆管理、餐馆管理、门票管理等6个管理办法形成了较规范的产业运行机制 2、政策倾斜 政府政策的大力扶持可以为乡村旅游的发展创造良好的发展空间婺源县按照所有权和经营权分离的原则拿出亚洲最大的鸳鸯栖息地鸳鸯湖、李坑、灵岩洞等最好的旅游项目进行招商吸引民资和外企参与旅游业的开发同时政府舍得“让利于民”尤其在税收上每年按企业新增税收地方所得部分的30%奖励外商、民资投资企业引来了外资、民营企业的投资热情并通过这些措施有效地盘活了旅游建设资金民营企业三清集团出资2亿余元用于开发思溪延村等江西立天唐人公司通过公开竞标方式以3830万元的标价取得了4A旅游景区江湾景区的经营权“茶博府”、“婺源风情”旅游购物街也是民间投资县财政以用于规划编制和市场开发的区区60万元导向性投入引来了4亿元的民资和外资投入撬动了累计综合收入达3.8亿元的旅游大产业的快速形成 3、强化培训 为了提高旅游服务质量当地政府注重对乡村旅游从业人员的培训培训内容涉及服务质量、卫生要求、旅游接待服务的技术技能、职业道德以及旅游法规、环境保护等行业知识以提高从业者的综合素质黟县旅游工艺品开发是旅游经济的重要组成部分县有关部门组织民间艺人到各乡村旅游区挖掘、研制、开发古黟的砖、木、石、竹雕旅游工艺品县职业高中及时增设旅游、工艺品制作等专业 几地还注意在农村引入先进管理方式和管理技术完善和规范乡村旅游的管理体制如聘请专业旅游管理公司对农户实行“旅游接待许可证制度”定期评定考核；对接待服务人员推行“上岗证”制度借鉴星级宾馆评定办法建立乡村旅游景点等级评定指标体系、挂“星级牌”等以推动乡村旅游的规范化发展使乡村旅游成为解决“三农”问题和实现城乡一体发展的又一快速通道 4、完善配套 便捷、完善、快速的交通网络是发展乡村旅游的重要条件纵观整个赣北和皖南乡村之行乡村旅游的大交通格局已基本完善近五年来婺源共筹集公路建设资金5.86亿元改造路基480公里改善路面458公里改善、硬化景区公路25条171公里所有通乡村的景区点都铺设油路 （二）科学开发 1、资源整合 我们所到之处的乡村旅游景区都是优美的自然景色、恬静的田园风光、独具特色的乡土民俗(民族)文化和农耕文化所形成的优势互补的旅游资源富集区其乡村旅游资源极其丰富包括农(林、牧、副、渔)业资源、自然景观资源和文化资源农业资源有农事活动、农民生活、农业生态和农业收获物等；自然景观资源不仅包括地形地质、水文、气象景观还有乡间丰富的动植物资源；文化资源是乡村旅游资源中最具个性和魅力的成分包括地方历史人物、传统建筑、有特色的农村聚落、民俗活动和宗教信仰活动、当地传统手工技艺、当地传统特色产品等 调研中我们也体会到在目前国内旅游市场正向体验式度假发展的大趋势下乡村中的风土风物风俗风景风味风谣等将具有很好的市场开发前景我们需要寻找特色资源并加以放大以形成旅游的核心竞争力要利用现存的景观基质确定当地独特的意境特色以主题贯穿整个旅游过程暗示和引导游客进入特定的角色并沉浸其中从而完成体验和旅游活动婺源县严田古樟民俗园堪称整合开发乡村旅游资源、集“客栈、餐饮、古迹、景观、休闲、度假、民俗、博览”于一身的经典之作塑造了一个典型的水口（村口）文化遗址和一个都市人假日休闲的好去处园区位于公路旁的村口粉色外墙上有着精美图片和景点的游览介绍进入园内满目青色沿着鹅卵石铺就的田间小路蜿蜒而行两旁的修竹古树和绿色作物间有蝴蝶起舞；拐弯进入一徽派民居大院院内有古井水池、农家厨房和棚式大餐厅旁有一条潺潺流动的小河院子近里头是7套外观古朴的复式客房每套客房的客厅装饰布置各不相同但都有现代必备的卫生设施傍晚时分尝着极鲜的农家大菜看着河里的竹筏和戏水的老牛望着村口暮色笼罩中的拱桥和千年古樟远眺烟雾中的稻田和青山真有人间仙境的感觉 年4月歙县通过成立古徽州乡村旅游联盟形成“一家”棠樾牌坊群鲍家花园景区、“一城”徽州古城景区、“一江”新安江山水画廊景区、“一系列”古徽州文化乡村休闲游（农家乐文化生态旅游）系列旅游四大版块的整合构建有利于歙县徽文化乡村旅游的整体形象宣传和品牌推介避免无序开发和资源浪费 在黟县西递、宏村被列入世界文化遗产名录后该县及时把握旅游发展态势走发展生态型与文化型旅游相结合的新路子以建设生态农业科技观光园作为重点把培育旅游景点和生态建设、高效农业有机结合发展壮大旅游经济目前已建立“宏村塔川生态科技示范观光园”、“西递村生态观光科技示范园”、“龙江百亩蒙阳红石榴示范观光园”、“余家山无公害蔬菜花卉示范园”、“五里生态旅游示范园”等五个生态农业科技观光园塑造真正意义的“世外桃源”有效促进了资源的升级换代 2、产品创新 乡村旅游不是博物馆式的陈列而是在开放空间内与来自城市的游客共享人与自然和谐共处的乐趣以及乡村社区日常生活模式和特定情境氛围丰富多彩的活动是乡村旅游的重要环节为游客设计多种活动产品创造各式情境体验不仅能够满足旅游者不同层次和不同目的的需要还能激发游客的深深眷恋从而延长逗留时间、增加花费是提高旅游经济效益的有效途径因此,在规划设置乡村旅游产品时游览观赏、农事参与、民俗体验、农家生活四大活动体系必不可少 歙县旅游局对乡村游览组织进行全方位的设计使游客在自然、轻松的心境下经历丰富多彩的活动、获得完整的乡村旅游感受游览组织设计以功能区块为基础、以各式活动及项目为核心串联成主题分明、动静结合、冷热有序的五条线路：徽州古城新安江山水画廊乡村文化休闲游、徽州古城修学胜地休闲游、徽州古城牌坊之乡宰相故里文化游、歙县古徽州乡村伊甸园林休闲游、新安江山水画廊乡村休闲游每条线路都是多功能复合型的活动体系既有吸收关于当地特色景观、风土人情、历史典故、趣闻轶事等各种信息为主的游览观赏又有包括农耕作业、采摘作业、野味品尝活动、传统手工艺制作等休闲和教育活动内容从而满足了游客对乡村旅游产品的参与性、文化性、特色化的高要求 黟县在“五一”前夕针对不同的市场需求特征推出三种类型的乡村游产品：一是古黟乡村骑车游借助“国际山地车节”在黟举办的影响力以西递、宏村两处景点为中心周边旅游乡村景点为支撑设计乡村骑车游主线路制定有趣的、可操作性强的比赛规则和奖励办法通过活动充分调动游客积极性使更多的游客在骑车过程中充分享受古黟文化风韵享受野外运动的刺激与休闲；二是古黟乡村度假游以生态环境优美、基础设施齐全的宏村镇木坑村、岭下株村和西递镇鸳鸯谷为依托开展住农家屋、吃农家饭、体验乡村生活为特色的乡村度假旅游；三是古黟徽韵乡村游以住百年徽州民居尝徽州风味小吃观小桥流水人家品徽州民俗风情感受徽州文化韵味为主线整合推出既有生态、绿色、健康的乡村休闲度假产品又有人文、民俗、寻古特色的乡村游产品让游客贴进百姓生活、体验乡村旅游从而在黄金周取得了极好的经济效益和社会效益 （三）生态保护 1、优先保护 乡村旅游快速发展带来的巨大客源对环境承受力是一个挑战保护原始生态环境和传统文化是当地政府必须重视的内容乡村旅游开发中当地政府发挥行政管理职能对乡村旅游发展进行合理规制为乡村旅游提供一个公平、有序和健康的市场环境有效防止了旅游开发中为获取经济效益而破坏乡村生态环境或其他损害乡村可持续发展行为的发生 婺源县在全国率先建立191个自然保护小区规划保护了150万亩旅游生态公益林名木古树全部挂牌建档保护；城乡建立沼气池5000余座“双改”率达96%以上；对公路沿线4000多个坟墓进行了搬迁改造；对公路沿线43家矿山企业实行关停或搬迁并对被破坏山体进行绿化启动“婺源千村”的调查对全县辖区内1100多个自然村的建村历史、文化历史、民间风俗进行调查摸底对调查中发现的一些年久失修的建筑如彩虹桥、经义堂、阳春古戏台等景点进行抢修为进一步彰显地方建筑特色婺源县制定下发了公路沿线景点非徽派建筑改造实施方案计划用3年时间投入7900万元对三条旅游精品沿线村庄和旅游景点2900户非徽派建筑进行全面改造对主要公路沿线宣传广告牌进行综合整治由此形成了良好的旅游生态效应推进了环境资源的保护 黟县坚持“保护第一合理开发利用”的原则西递、宏村列入世界文化遗产后又将二村申报为“国保”单位纳入到文物法管理范畴年又将南屏、关麓、屏山捆绑列入世界文化遗产“皖南古村落”扩展项目预备清单相继制定了西递、宏村、南屏、关麓、屏山古村落保护规划并纳入到县城总体规划中加以实施以宏村为例为了更好地保护明、清民居建筑群制定了宏村古村落保护规划明确了宏村古村落的保护性质、保护对象划分了古建筑的保护层次制定了相应的保护措施规划明确宏村明、清民居建筑群保护重点：一是以“水建筑环境”构成的风水村落形态；二是典型的传统村落和民居建筑特色；三是古水系和私家园林布局；四是宏村独特的村落和空间环境景观县政府成立了保护规划领导组相关乡镇、村成立了古村落保护组织及民间保护组织县政府以政府令形式颁布实施黟县西递、宏村世界文化遗产保护管理办法将县境内不可再生的旅游资源依照相关法律法规制定保护规章、村规民约在保护管理具体操作中有章可循依法保护为缓解遗产的接待压力除保护开发好周边的屏山、南屏、关麓古村落外还在宏村周边开发了塔川、木坑生态观光景区雉山木雕楼景区龙池湾农耕园赛金花故居等 2、护旧创新 护旧创新是在充分尊重乡村历史、民族风俗充分尊重当地人的生产方式和生活习惯的基础上针对城市游客在物质消费和卫生习惯的要求下对乡村的作适当的改良对于城市人而言乡村是他们精神消费和享受之地而非生存寄托之所这里的“旧”是指乡野环境、乡风民俗、乡村生活、乡土特色及农耕文化在规划中要尽量用本土资源强化意境特色而淘汰消极印象避免低水平、庸俗化 一是坚持农村聚落的风格统一错落有致作为乡村旅游景观一大要素实体的农村聚落因地形地貌特征、当地人生活习惯、人口、历史文化等因素影响其选址、形态、分布特点、建筑布局、单体建筑特点都形成了独特而又相对稳定的风格能给游客非常强烈的视觉冲击在调研中我们看到思溪延村、李坑等地的传统农村聚落还保存的比较完好当地政府对幸存的农村聚落加强保护、严格控制防止其原生态风貌的丧失；对新建建筑的体量规格、色彩搭配、建筑风格、材质、方位等做出严格规定对现有建筑也要提出协调方案尽量统一风格、色彩错落有致形成赏心悦目的聚落整体形象 二是尽量使用当地材料和当地工艺采用生态建筑在婺源的彩虹桥景区开发者尽量选择原有或当地生产的木材竹料使其与当地乡村环境充分融和并采用生态工程法尽量维护原有生态或创造优良生态环境游步道的设置和建设尽可能利用现有的山路和田埂等 三是环境整治城市游客希望享受到的是“开门大自然闭门现代化”的生活对卫生、安全的要求比较高因此必须通过规划确立准入条件规定设施和服务要求保证基本清洁卫生设施的齐全和干净整洁如厕所、淋浴设备等必需完备并定点、定期清洗、消毒；要想办法改善农家卫生条件处理好排水系统、垃圾处理系统等基础设施并要有防蚊虫、防盗等安全措施；对服务人员健康、卫生情况进行控制；引进较规范的卫生操作程序等西递的家庭旅馆极具代表性聚秀园饭店是黄山市农家乐旅游接待示范户外观是浓郁的地方徽派乡村特色而卧房等起居生活配置是现代化的旷古斋是西递一座古韵犹存的徽商古居一楼是接待和餐饮、二楼是各式客房（有标间和大床间）、三楼是古色古香的酒吧和茶座整栋楼的布置极具古朴典雅但又不失现代生活的温馨之感 四是防止城市化倾向乡村性是乡村旅游整体推销的核心和独特卖点随着旅游规模的不断扩大以及开发的深入乡村旅游的“乡村性”特征会受到削弱从而使其发展面临挑战如果乡村地区大兴土木城市化、商业化、人工化痕迹明显就会丧失对城市居民的吸引力在李坑开发重点是乡村旅游的设施组合和景点优化、不搞实体再建设我们看到的是原生的乡土建筑、自然的生态景观以及村前清溪潺潺、枝头鸟语花香的“活”的田园风光乡村的管理者和村民形成了这样一种观念：自然的生态环境和人文环境是乡村旅游资源持续发展的基础也是乡民旅游致富的宝贵资源李坑的“山里人客楼”家庭旅馆有着游客与村民共同生活的和谐乡土氛围在参观访谈中我们深深体会到村民的淳朴厚实及其对旅游致富的自信和自豪 （四）多元营销 我们在调研中发现游客选择乡村出游目的比例从高到低依次为：享受大自然、有益健康、娱乐休闲、体验乡村生活、增长知识城乡的自然与人文环境差异越大其吸引游客的可能性越大乡村旅游的开发中最忌讳过多的人工痕迹而要给予游客真正的自然、清新体验人文环境中要注意是否与城市环境形成较强的反差要么古朴、具有亲情味和乡土味以满足游客对心灵深处乡村意象的追寻、对传统文化的真诚留恋；要么新奇、充满“乡土味”有非常鲜明的、独特的农村物质遗存和生产生活方式 乡村旅游的客源一般来自当地或周边的城市居民从目前的情况看潜在的旅游者仍在徘徊一方面由于对乡村旅游了解不多或虽然了解但担心乡村旅游卫生条件太差或特色不突出对他们缺乏足够的吸引力；另一方面由于乡村旅游还没有形成规模或由于交通不便而使旅游者望而却步因此除了在突出主题特色、提高服务质量、加强卫生等方面做出努力外打造品牌、加强旅游形象宣传和实施多元化的市场促销等手段是不可或缺的 1、品牌打造 乡村旅游要形成对客源市场的影响力必须在当地政府的引导下通过统一规划和品牌的营造强化景区资源特色和文化的挖掘与包装各具特色、各成规模如婺源的“伟人故里江湾”、“天人合一的生态家园晓起”、“徽商第一村思溪延村”黟县的“中国十佳最具魅力名镇西递宏村”、“中国明清影视城神秘南屏”、“神奇的连体古民居关麓”歙县的“徽商古埠渔梁”、“棠樾牌坊群鲍家花园”等都属于具有高品味、有创意的乡村旅游类型体现了我国城乡经济一体化的发展方向 乡土文化和乡土特色的挖掘、乡村环境的性是乡村旅游可持续发展的关键所在将乡村旅游与生态旅游、文化旅游等其他旅游产品相结合深入挖掘乡村旅游产品的文化内涵和资源特色以特色提升产品吸引力和竞争力依靠政府的主导、群体的力量形成规模效应和创立品牌从而提高旅游者的重游率歙县在规划“山水画廊新安江”中突出“生态游”的主题体现出“徽文化、自然风光、古村落”的品牌效应两岸呈现“高山林、中山茶、低水果、水中鱼”的立体生态格局与掩映期间的古村落、古民居交相辉映构成一幅美妙的山水图画 旅游业属于“眼球”经济要吸引游客目光就必须千方百计创造轰动效应年婺源赶乘国家旅游局评审A级景区的头班车创评成为全国首批3A级旅游区紧接着又抓住江泽民主席视察婺源的大好机遇乘势而上成功地开发了江湾景区迅速扩大了婺源旅游的知名度近年来在“五一”、“国庆”黄金周相继举办了“民俗风情展示周”、“民间灯彩巡演”、“婺源风情篝火晚会”等节庆活动吸引八方宾客聚焦婺源在媒体上不断地掀起一阵阵婺源热从年开始又相继成功举办国际旅游文化节、茶文化节、乡村文化节以节造势以节聚客以节生财极大地扩张了知名度有力地塑造了中国最美乡村的品牌 黟县则注重品牌的抢先塑造1998年黟县适时作出申报世界文化遗产的重大决策1999年举全县之力将西递、宏村申报列入世界文化遗产后继而又成功申报了两村的“国保”单位、4A级景区、全国旅游名镇、全国首批历史文化名村等称号迅速在全国、全球提高了黟县的知名度和美誉度 2、区域联合 依托大型景区的乡村观光与体验型系列产品在起步阶段时往往将此类产品纳入到大型景区或相对成熟景区的观光旅游产品中去在市场营销方面依托大型景区的知名度以展示特色、提供初级服务启动乡村旅游成为景区观光旅游的配角目前三县的乡村旅游已处于发展阶段随着产品开发建设和市场营销经验的积累区域联合的重要性逐渐受到重视 婺源凭借“中国最美乡村”的实力是周边黄山、庐山、三清山、龙虎山、景德镇、千岛湖旅游黄金线路之上的主导产品被旅游界称为“中国精品旅游线路上的明珠”年婺源与深圳的几家大旅行社合作组织策划了港、粤、澳旅游专列“寻梦婺源”活动开展了“浙婺手拉手”、“婺源乡村过大年”、“自驾车游婺源”等大规模旅游促销活动组织参与了苏浙沪闽皖赣六省市旅游合作活动建立起各主要客源地市场的营销网络初步实现了旅游产业与“长珠闽”的对接与长三角、珠三角、闽三角签署了关于共同开发推广长江中下游旅游产品的联合声明与安徽绩溪、旌德、黄山等市县共同打造古徽州乡村旅游新品牌 黟县旅游依托“世界遗产”、“世外桃源”两大品牌优势不断加大新产品的开发力度优化结构从单一的古村落徽文化游向休闲度假、乡村生态、名人故居游等多元化方向转变走出了一条众星拱月的“世界遗产”游带动“世外桃源”生态观光游联动自驾车旅游和徒步观光游的新路子目前环“黄山西递宏村”的内环线已通车黟县正在加强拓宽改造连接九华山、牯牛降、太平湖的西部旅游通道积极融入“两山一湖”的区域旅游格局带动黟县北部山区生态旅游资源开发 3、主导市场 旅游产品在空间上是固定的、不可移动的游客只能通过交通位移到旅游目的地才能亲身感受和体会到旅游产品的魅力在乡村旅游的市场开发中必须随时注意游客求新求异的消费心理推陈出新、出奇制胜主动引导游客的消费需求 年10月份黟县旅游局针对城里人到乡村过年就是来释放压力、体会原汁原味的地方特色的需求心理主动出击组织各旅游景点到大城市促销“桃花源里过大年”的春节旅游项目县旅游局组织各景点在春节期间安排可供游人参与的打食桃、裹粽子、写春联、辞岁、扎灯笼、拜祖宗、拜大年等系列民俗活动组织地方民间艺人表演极具特色的地方小唱、民间歌舞、民俗婚礼等为了让来过年的城里人充分享受农家乐趣县旅游局还指导农家客栈让游人尽量吃无污染、纯正的农家菜肴土鸡、刀板香、腊八豆腐和新鲜蔬菜除农家客栈自行接待的客人外一些大城市的自驾车俱乐部和黟县的旅行社、旅游景点主动联系以来“桃