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春节为什么要吃饺子 春节吃饺子 吃的是“吉祥如意” 求的是“喜庆团圆” 民俗专家表示春节吃饺子吃的是“吉祥如意”求的是“喜庆团圆” 王来华介绍说饺子是一种以面皮包馅、形如半月或元宝形的面食它是中国北方典型民俗食品自古以来饺子有许多别称唐代叫“饺饵”、“水角饵”;宋代称“角子”、“粉角”;元朝时蒙古族和回族称“扁食”;清代称为“饽饽” 根据史料记载饺子真正成为春节的吉祥食品是在明朝中期以后王来华表示春节吃饺子有许多美好寓意尤其是在除夕夜除夕夜的这顿饺子之所以非比寻常一是因为腊月三十夜的23时至新年正月初一的1时正好交子时取“更岁交子”之意“子”为“子时”交与“饺”谐音有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思二是人们期望把过去一年所发生的不如意的烦恼事像吃饺子那样一块吃掉祈求新的一年吉祥如意三是吃饺子还有祈求来年早生贵子全家人丁兴旺孩子有出息的意思 此外饺子成为春节吉祥物还因为其形状像银元宝春节吃饺子有象征“新年大发财元宝滚滚来”之意寄托着人们“招财进宝”的美好愿望 二是饺子形如元宝人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音 三是饺子有馅便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里以寄托人们对新的一年的美好期盼 四是饺子本身就好吃民间有“舒服不如躺着好吃不如饺子”的俗话至今还被用做一些饺子店、饺子馆的广告词 同时还有这个六大顺的说法： 过春节给人印象主要是三件事最重要的是三十晚上吃饺子吃饺子为什么呢?因为饺子第一有声音三十晚上千家万户都要剁肉很热闹等于是一个节日的奏鸣曲第二有形状饺子像元宝所以这比较吉祥第三个不管穷的不管富的都吃饺子你有钱你吃肉馅饺子我没钱我吃素馅饺子可是包起来大家都一样在饺子面前大家都是人人平等第四有趣味饺子里放一个小钱谁吃了谁一年吉祥对是有这么个说法所以这个饺子就由北方一直传到南方用筷子吃饺子拿勺不能吃饺子因为用筷子是中国人一个特色为什么呢?它一个大圆桌里头搁饺子多老远都能拿筷子来夹只有中国人吃饺子必须用筷子所以这能体现中国人的团圆观念真的是很吉祥是一种民族的食品您刚才说了吃饺子的五大好处好像您说吃饺子从包饺子到下饺子、盛饺子还有六大顺对第一要剁馅叫岁岁平安取这个谐音剁碎了岁岁平安 第二个它煮的时候因为三十晚上不能蒸东西不能炒东西免得争吵也是取这个谐音所以咱们煮饺子煮的食品北京人管它叫饽饽饽饽一熟了以后就漂起来了勃勃升起也是个吉利词一旦煮破了以后办叫喜开了花了就连饺子煮破了也给说成是一个好的东西开了花了盛出这饺子来叫什么呢?叫元宝入库这是第五顺第六个呢? 大伙一块分着吃叫福气分享这么一个小小的饺子原来还有六大顺真是不简单 你像大年初一这个年夜饭是非常要紧的三十晚上的年夜饭大年初一的正食正餐也是蛮要紧的就是还是要吃得非常好象征着团圆的意思比如说像糕就是节节升高的意思比如说像水饺之类的也是顺利的意思汤圆是团圆的意思像这些东西都是年节少不了的必须要吃的台湾乡下还有很多要吃长寿菜就代表可以长寿鱼也是少不了的而且都是点点筷子头尾都不要动最好为什么?有鱼、有头、有尾的年年都有鱼做个样子就是节余的意思要有节余光在吃的上面其实就有蛮大的意思初一一般家庭都是拜天地因为天地赐予我们饮食让我们很满足富足的生活拜祖先就是祖先庇佑我们祭祖先另外就是拜家长就是拿压岁钱对拜年很重要是小孩子最喜欢做的事情现在的压岁钱都是纸票子没有以