食品药品安全工作总结

1 / 24 食品药品安全工作总结 XX 镇 20XX 年度食品药品安全工作总结 为了保障广大人民群众的食品药品安全， XX 镇党委、政府高度重视，落实责任，切实抓好辖区内的食品药品安全 监督管理工作。一年以来 ,在县食品药品监督管理局的正确领导和关心支持下，我镇坚持以邓小平理论和 “ 三个代表 ” 重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，按照 “ 统一领导、部门分工、社会参与、齐抓共管 ” 的食品安全工作机制，以综合改革为动力，不断创新机制、规范管理，大力开展食品药品安全监督检查工作，使全镇居民用上放心的食品药品，20XX 年我镇辖区内没有发生任何食品药品安全事故，工作整体水平全面提升，现将 20XX 年度食品药品安全工作情况总结如下： 一、 20XX 年工作情况和工作措施 领导重视，部门协作，构建食品药品安全监管工作强大合力 我镇高度重视食品安全工作，镇专门成立了食品药品安全工2 / 24 作领导小组，切实加强食品安全工作的领导。食品药品信息员由各村支部书记或村长来担任，建立食品药品安全队伍，从 组织上保证工作的开展。年初制定工作实施方案、工作计划、建立健全食品安全综合协调机制、制定工作制度、食品安全监管责任和责任追究制等并与各村签定目标责任书。我镇经常召开镇安全生产领导小组成员会议，对全镇食品安全工作进行研究分析，摸底调查作出部署，并要求各有 关单位按照部门职责，分工合作，各司其 职，深入到辖区内的食品生产加工经营点进行食品安全大检查，从生产、销售、消费等渠道堵塞食品安全漏洞，确保我镇食品生产经营秩序良好，食品经济健康发展，食品质量和食品安全保障水平有较大提高，人民群众消费安全感进一步增强。 加强宣传，强化引导，营造食品药品安全宣传的浓厚氛围 我镇通过墙报标语 、发传单资料等手段广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，饮食观，提高人民群众自我保护能力。一年来在 XX 集镇、 XY 集镇、各村显著位置共张贴标语 XX 张，挂横幅 XX 条，分发宣传资料 XXXX 多份，形成了全社会重视食品药品安全的良好氛围，提高了群众的食品药品安全意识。 3 / 24 监管到位，措施得力，扎实开展食品药品安全监督检查工作 一年来，我镇组织人员组成两个工作专班定期不定期对辖区内的食品加工销售摊点商店市场学校等重点区域进行深入细致的检查。 1、严厉打击无证生产和制售假冒食品的违法行为。协助相关部门针对粮肉、蔬菜、糕点制品、豆制品、酒饮料、儿童食品和保健食品等 10 类食品开展重点走访检查。要求各销售点建立质量档案，从严审查企业生产条件，强化日常监督。 2、把好农产品生产安全关。按照农药管理条例以 及危险化学品生产经营管理办法的有关规定，镇涉农的有关部门对辖区内的农药兽药经营点进行整治，一旦发现一些经营点无 “ 鼠药定点经营许可证 ” 经营鼠药，或不设立高毒农 药专柜，不悬挂农药安全知识挂图，镇直相关部门坚决向其发出整改通知书，限期整改。此外还经常对蔬菜进行检查，杜绝农药残留超标现象。 3、做好动物防治工作，从源头上把好食品安全关。镇党委、4 / 24 政府把加强动物疫病防治工作纳入党委政府的重要议事日程，明确各村的主要负责人作为动物防疫工作第一责任人，对本村动物疫病防治工作负总责。建立疫情报告制度，各驻村干部及村信息员负责本村重大动物疫病的信息收集、汇报，镇食品药 品安全领导小组办公室负责分析疫情及发展态势，及时提出防治计划，切实落实各项防治措施。食品药品安全监督办公室重点对自酿酒、儿童食品、保健食品、腌熏制品、罐头、食用油等食品进行 “ 六查六看 ” 。在检查市场的肉类和禽类产品时，要求出售的猪肉全部经过防疫检疫，家禽类无病鸡鸭上市。加强节日期间的食品安全工作。在“ 元旦 ” 、 “ 春节 ” 、 “ 五一 ” 、 “ 中秋 ” 、 “ 国庆 ” 期间，为让全镇人民过上一个安定愉快的节日，镇政府切实加强组织领导，结合自身实际，对辖区内食品安全监管工作认真谋划，及早部署，全面检查，牢固树立 “ 以人为本，安全第一， 预防为主 ” 的理念，对食品加工点经营点进行彻底清查，有效净化了节日食品市场，对发现的问题及时指出，并采取切实有效的措施，消除各种安全隐患。 4、加强对农村小食店杂货店的整治。我镇要求各村委会干部经常对各村小食店杂货店的粮油面酒乳制品饮料肉类和禽类等进行安全检查，从销售渠道上确保群众的饮食健康 。 5 / 24 5、加强学校、工地食堂食品安全监管。我镇组织了食品药品安全领导小组成员经常性对各幼儿园、 XA 小学、 XX 小学、XX 中学的食堂以及学校周边的杂货店进行安全检查，要求食堂保持整洁卫生，健全卫生管理制度，建立食品购销渠道登记，确保学生健康。大力整治学校周边小食店环境，消除食品安全隐患。 二、 20XX 年的工作计划 为确保我镇群众食品药品安全，切实加强我镇食品药品安全监管，彻底消除食品药品安全隐患，在明年的工作中，我镇将重点做好以下工作： 1、开展食品安全示范乡镇创建，着力建立食品安全保障的长效机制。 2、加大 “ 元旦 ” 、 “ 春节 ” 、 “ 五一 ” 、 “ 中秋 ” 、 “ 国庆 ” 等重大节日期间的食品药品安全检查工作，确保广大群众过一个安全祥和的节日。 3 加强宣传，通过广播、横幅、标语、村民大会等方式广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众6 / 24 自我保护能力，形成全社会重视食品安全的良好氛围。 4、加强监管，对生产加工销售消费等环节进行重点检查。尤其是加大力度，把工作重点放在监管村肉类农产品蔬 菜等群众日常必需品上来，加强对学校食堂、超市、农贸市场、农村杂货店、小酒坊等销售网点的检查，堵塞漏洞。 5、发动群众，分段监管分片负责，实现食品安全群控群防。 6、积极配合有关部门建立完善食品安全的各项制度，建立健全食品安全应急预案农产品质量安全例行监测制度进销货台账制度餐饮业学校食堂量化分级管理制度食品放心工程综合评价食品安全监管信用档案等一系列制度，为食品安全提供制度保障。 7、加强农村群宴管理，坚持农村群宴申报制度，加强对群宴工作人员的资质审查，对农村群宴进行跟踪监控，并做好资料收集。 XX 镇食品药品安全办公室 7 / 24 二 0XX 年 X 月 X 日 玫瑰镇 2016 年食品药品安全工作总结 2016 年以来，我镇在县委、县政府的正确领导下，在县食品 药品监督管理局的精心指导下，认真贯彻上级部署，按照“ 保安全、强监管、促发展 ” 的总体思路，坚持 “ 疏堵结合、打防并举、标本兼治、重在治本 ” 的原则，以实施食品药品放心工程为重点，以推进食品药品市场整治工作为主线，以创新体制机制为动力，以信用体系建设为保障，强化措施，狠抓落实，食品药品安全保障水平得到全面提升，为 促进我镇经济健康、快速发展做出了积极贡献。现就有关工作总结如下： 一、领导重视，制度健全、落实到位。 镇党委、政府从 “ 以人为本、构建和谐社会 ” 的发展战略 高度，从思想上高度重视产品质量和食品药品安全监管工作，督促各单位的规范从业，达到食品药品安全工作群防群8 / 24 治的目的。 一是组织落实到位。成立了以镇长为组长，分管副职为副 组长的食品药品安全领导小组，配备 了食品药品安全协管员和食品药品安全信息员，配备了工作人员，有场所、有职责。 二是责任落实到位。完善对各村和镇食品药品安全成员单 位的食品药品安全目标管理考核工作，分别与各村和药品单位签订了食品药品安全责任书。各村、药品单位也成立了食品药品安全领导小组，形成镇、村二级监管责任体系，使食品药品安全各项工作落实处、收到实效。 三是制度落实到位。制定出台了农村食品药品协管员、 信息员考评奖惩制度、食品药品质量日常监管巡回巡查制度、农村协管员、信息员报送制度农村协管员、信息员包片包村责任制度，明确职责分工，使食品药品安全工作有章可循，形成一级抓一级、层 层抓落实的工作格局。 四是监管机制落实到位。建立镇协管员，村信息员监管网 9 / 24 络。全镇 48 个村每村都有协管员、信息员，覆盖率达 100%，明确协管员、信息员工作职责，制定协管员、信息员的聘用、培训、 考核、奖惩制度。建立健全食品药品安全日常监管长效机制及食品药品监管部门协作机制。 五是经费落实到位。镇人民政府对食品药品安全工作高度重 视，把食品药品安 全工作经费列入财政预算，加大对食品药品安全工作的投入，使食品药品安全工作经费得到保障。 二、加强宣传，营造氛围。 按照食品药品安全知识进机关、进乡村、进社区、进学校、 进企业的要求，我镇采取发放宣传资料、出宣传车、出板报、召开专题讲座等形式，广泛深入地开展食品药品安全宣传教育。利用横 幅、板报、发放宣传资料、出宣传车、召开专题讲座等形式，进行食品药品安全知识和法律法规的宣传。2016 年以来，共组织各村主要负责人、食品药品监管员、协管员和信息员集中学习食品药品安全知识 3 次，悬挂宣传横10 / 24 幅 8 条，散发宣传资料 2000 余份，各村工作积极主动、认真扎实，食品药品安全意识深入人心。 三、突出重点，强化监管 一是抓好食品流通专项整治工作。以粮、油、肉制品、奶制品、豆制品、水产品、儿童食品和酒类食品等为重点食品，以各村集镇作为重点区域，以食品经营单位为主要对象，配合县食品药品监督管理局重点清查 “ 三无 ” 食品和过期霉变食品。 2016 年来，组织各村主要负责人、食品监管员、协管员等人员对镇属各食品流通单位进行了 3 次定期检查，加强了对食品药品市场的管理和引导，有效地发挥了监管的作用。 二是抓 好饮食行业的专项整治工作。以饭店、早餐店、等为重点对象，配合县食品药品监督管理局等多个部门全面清查食品原材料、作业场所和环境，核查从事饮食行业的专门人员的从业资格，切实保障群众饮食安全。有效地督促了各饮食店的规范作业。特别是地沟油事件后，镇党委、政府把食品安全列为工作重中之重，成立专项整治小组，每个餐饮企业安排一名食品安全监督员，对全镇餐饮企业进行拉网式检查，保证食品安全。 11 / 24 三是抓好单位食堂的食 品安全督查工作。配合县食品药品监督管理局对有食堂的企事业单位，积极开展定期、不定期的食品安全督查，对不符合食品安全卫生条件的单位下达整改通知，限期整改。 2016 年以来协同教育办，安全办、工商所等部门对全镇 各中小学食堂进行了 4 次全面检查，加强对学校食品安全工作的监管，进一步提高学校领导对食 品卫生安全意识，切实树立 “ 学生健康安全第一 ” 的思想。各中小学校卫生条件有了明显的改善。 总之，我镇食品药品安全工作取得了一定的成绩，但离上级 要求还有一定的距离。在下步工作中，我们将 认真总结工作经验，从以人为本，关爱生命的高度出发，再接再厉，尽职尽责，抓住重点，突破难点，大胆创新，开拓进取，促进我镇食品药品安全工作再上一个新台阶，为整个玫瑰镇经济社会的持续发展作出应有的贡献！ 玫瑰镇食品药品安全办公室 2016 年 1 月 9 日 12 / 24 2016 年度食品药品安全工作总结 自建所以来，为了保障广大人民群众的食品安全，办事处领导高度重视，落实责任，切实抓好我处辖区内的食品安全监管工作。一年以来 ,在上级有关部门的正确领导和关心支持下，按照 “ 全国 统一领导，地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动 ” 的食品安全工作机制，认真抓好食品安全工作打好食品安全攻坚战，使全镇居民用上放心的食品，工作取得了明显的效果。 一、 2016 年度工作完成如下： 完善台账，明确对象，安全监管心中有数。 食药监所的日常监管对象包括食品生产经营企业、餐饮企业、药品经营企业、化妆品经营企业等，而监管的重点和难点则包括婴幼儿乳粉经销企业、农贸市场、小餐饮经营户等。食药监所通过组织大量人力物力，开展食药生产经营主体调查，通过共同努力，将工作做到精细化、标准化，建立了我辖区有史以来最全、最广、最科学的主体台账。经调查摸底，我辖区现有餐饮经营户 44 户，食品流通经营户 62 户，生产13 / 24 企业 12 家，药店 7 家，医疗机构及诊所 19 家，大型商超 2家，农贸市场 1 家，婴幼儿配 方乳粉经营户 5 家。食药监所力争做到对监管对象心中有数，时时可监管、事事可控制。在注重食药安全，梳理食药经营户台账的同时，还根据 “ 一岗双责 ” 的要求，梳理出我辖区小餐饮监管台账，并与 44家小餐饮经营户签署餐饮服务安全承诺书，强化经营户安全生产主体意识。 以检促管，形式多样，食药安全常抓不懈。 年内，共进行了包括 “ 豆腐制品豆芽产品 ” 、 “ 水发产品 ” 、 “ 黑心橄榄油 ” 、 “ 婴幼儿配方乳粉 ” 、 “ 地沟油回流 ” 、“ 火锅非法添加 ” 、 “ 羊肉汤非法添加 ” 等近 20 个专项整治行动，通过各专项整治行动摸清辖区食品安全现状，提高经营户和消费者的知晓度，将 “ 食品安全齐抓共管 ” 的理念深入人心。 ” 突出街道食药监所对社区、行业、企业、市场的管理和在各项专项整治中的主导地位，充分发挥基层共同监管的作用，善于用好基层 自治组织熟悉本区域情况等方面的优势，有效整合各方力量和资源，及时发现问题、排查隐患、综合施治，有序提升专项整治工作的主动性和针对性。 餐饮整规，提档升级，切实解决民生问题。 14 / 24 我辖区小餐饮存在数量大、分布散、环境脏、人员乱、发展无序、油烟扰民、制度不落实、证照不齐全等问题，食品安全隐患 突出。结合文明城市创建、城乡环境综合整治和民生工程的要求，围绕群众反映的重点区域、难点问题，食药监所在我辖区部分街道开展小餐饮提档升级示范工作。通过拟定小餐饮整规行动方案、开整规动员大会、政策宣讲、现场检查、整规复查等大量细致的工作。通过整规，小餐饮硬件设施得以改善，经营者确保食品安全的意识进一步增强，行业整体食品安全水平得到进一步提升。 突出重点，以点带面，食药安全环境升级。 根据国家、省、市局专项整治部署，以 “ 亮剑行动 ” 专项整 治为主要载体，以全国文明城市复查为契机，结合我辖区实际，不断强化对农贸市场、药店、小餐饮店、校园周边的监管，进一步加大我辖区食品药品安全重 点领域和突出问题的专项整治查办力度。要求食药经营户务必证照齐全、亮证经营、索证索票、完善台账，严禁销售伪劣食品、伪劣药品。在食品方面，突出对豆芽、豆制品、食用油、乳制品、保健食品等重点品种的专项整治，着力开展小餐饮的提档升级和15 / 24 综合规范要求；药品方面突出中药、化学药、化妆品等重点种类和医疗机构等重点部位的专项整治，切实加强监管和整治力度。 资源共享，宣教结合，食药安全共同维护。 强化食品药品安全目标管理，与街道城管科、综合执法大队、安监站、各社区加强联络和配合，充分协同和联动，科学运用现有人力，做好食药安全监管资源整合。不断推行在社区、农贸市场、各行业协会聘用食品药品协管员、信息员、监督员，充分发挥社会监督作用；加强对经营主体、市场主办方的宣传和培训，构建企业和经营者的主体责任体系，使其明确在食药安全中的主体责任。本年度，通过以会代训等方式共举办各种培训，使食品经营户、食品信息员对食药安 全监管重点、方式有了更加深入的了解，食品经营户的主体责任意识有所增强。加强对农村小食店杂货店的整治。 我处要求各村委会干部经常对各村小食店杂货店的粮油面酒乳制品饮料肉类和禽类等进行安全检查，确保群众的身体健康。 加强学校、工地食堂食品安全监管。我处组织了食品安全领16 / 24 导小组成员经常性对各 学校的食堂以及学校周边的杂货店进行安全检查， 要求食堂保持整洁卫生，健全卫生管理制度，建立食品购销渠道登记，确保学生健康。大力整治学校周边小食店环境，取缔一批 “ 三无 ” 产品，消除食品安全隐患。 及时梳理，勤于总结，做好工作情况交流。 本年度，食药监所共上报信息 8 篇、回复投诉 3 个、制定了工作方案。通过细致的文字工作，不断梳理和总结工作成效，逐步掌握辖区食品药品经营动态，与食品药品经营者、市场管理方建立长效、直接的联系，及时了解问题、提出问题、解决问题。 工作中 存在的主要问题。 一是由于新组建的监管所、新手入门、任务重、责任大等客观原因，工作上存在一定的畏难情绪和怕担责的思想， “ 等、停、靠 ” 等现象时有发生，思想上的阻滞影响到工作主动全面的开展。二是针对消费者的培训和宣传做得不够， “ 食品药品安全齐抓共管 ” 的良好氛围尚未完全形成。三是存在证17 / 24 照不齐全现象。个别经营户未及时更换许可证，部分加工点和销售点未办理营业执照，存在超范围经营现象。四是有的食品加工点存在 卫生环境脏乱差、生食品与直接食用食品共存放的现象，生产设备卫生消毒设施及废弃物处理等也没有达到相关标准。 今后的工作思路 为切实加强我处食品药品安全监管，彻底消除食品药品安全隐患，在明年的工作中，我处将做好以下工作： 1、加强教育，通过报纸杂志广播电视等媒体广泛宣传食品药品安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力，形成全社会重视食品药品安全的良好氛围。 2、加强监管，对生产加工销售消费等环节进行重点检查。尤其是加大力度，把工作重点放在监管群 众日常必需品上来，加强对学校食堂、超市、农贸市场、农村杂货店、小酒坊、药店等销售网点的检查，堵塞漏洞。 3、发动群众，实施超市放心店下乡工程，鼓励药店连锁，分段监管分片负责，实现食品药品安全群控群防。 18 / 24 4、积极配合有关部门建立完善食品药品安全的各项制度，建立健全食品药品安全信用档案制 度，为食品药品安全提供制度保障。 潜江市食品药品监督管理局周矶监管所 2016 年 12 月 30 日 食品药品安全工作小结 “ 民以食为天 , 食 以安为先 ”, 食品药品安全事关广大职工群众的切身利益、社会稳定和经济发展。为了切实加强食品药品安全工作，我团坚持 “ 严管、长效、规范、创新、提升 ” 的工作原则，按照 “ 系统规划，有序推进，标本兼治，全程控制，长效管理，确保安全 ” 的工作思路，依照食品安全法、药品管理法的要求，对我团药品食品经营行业进行了大检查，现将自检自查情况报告如下： 一、加强组织领导，明确监管责任 今年来，我团以创建 “ 兵团级药房示范团 ” 为契机，强化常态管理，狠抓队伍建设，规范工作流程，围绕提高群众药品安全自我保护意识和能力，全面提升药品安全保障水平，成19 / 24 立了的药品食品工作领导小组，专题召开了党政办公会，讨论落实了领导小组的人员构成、工作职责、工作计划，成立了由雷长春任组长，宋学功任副组长，吴耀强、董玉江、向世迪、张琳、李文为成员的领导小组，设立了专门的药品安全办公室，同时，分别与各连队卫生室签订了责任书，真正做到了组织 网络健全、责任具体到人。 二、真抓实干，落实各项工作措施 我团围绕师政府的年初工作部署，结合我团实际，全年食品药品安全工作着重抓了以下几个方面： 进一步完善各类台帐资料。在往年已建台账的基础上，多次深入食品行业、药品经营、医院等单位调 查见底，补全、补齐、补实各类台账资料。 组织业务培训，年内对所有连队责任人、药品监管员、信息员进行学习培训使他们了解最新的行业信息。 搞好硬件建设，将食品药品安全工作纳入经费预算，以电子屏、广播、宣传栏、黑板报等为媒介宣传食品药品安全知识。 开展专项整治，消除重大隐患。按师党委统一部署和要求，对全团食品药品行业的生产、加工、销售、流 动进行专项整治，针对存在问题的行业制订专项整改方案，确保整治效果。 建立应急机制，20 / 24 在事故发生后的第一时间要得到控制，确保事故的发生不影响其他行业的生产。 推进放心店工程，加快流动网建设。按照加快农村食品药品安全流通网建设的要求，积极协调经贸部门，超市商店均有正规厂商提供货品，全团猪肉市场必须达到放心摊位标准才能进行经营销售。 强化属地责任，加强家宴管理， 2016 年我团积极配合食品、卫生部门、工商所、派出所对农村流通宴席经营者进行现场检查、培训，特别是夏季高温季节及高考录取后的 “ 谢师宴 ” ，我们更是一着不让。 加强管理，这不仅防止了食物事故的发生，且使餐饮经营更加安全有序。 三、加强制度建设，实施长效管理 进一步健全和完善全团安全工作的有关规章制度，强化日常监管措施，加强安全信用体系建设，建立激励与奖惩措施，落实企业 “ 食品安全第一责任人 ” 的责任，引导行业加强自律，规范生产经营行为，增强源头 食品安全保障能力，搞好社会宣传和舆论宣传，及时上报有关信息。 四、 强化监督检查，严肃追究责任 年初，团党委将食品药品安全工作纳入各连、企业、事业单21 / 24 位全年精神文明考核内容，严明 工作纪律，年中初评，年终总评，并与物质文明考核挂钩，定期不定期组织抽查，对查出的问题都逐一记载，拿出整改措施，限期整改到位。对发生重大食品药品安全事故的除依法追究有关人员的法律责任以外，取消该单位全年综合评奖资格，从而保证全年工作健康有序开展。 五、存在的问题 我团的食品药品安全工作在各相关部门的努力下，取得了一定的成绩，全年亦无事故发生，食品药品安全监管还存在以下问题： 是监管队伍力量不足。学食品安全监管、检验、管理专业的人员严重不足，使得食品安全监管面广量大的现状极不相称，食品安全监管工作量大与执法力量缺少之间的矛盾日益加大，导致监管工作还不够到位。 是监管经费保障需进一步落实。由于团财政困难，无力在食品药品监管上投入经费相对不足，不能为工作的有效开展提供保障。 是食品安全点多、面广、链条长，实际工作中还需各部门全力配合，统筹协调。 22 / 24 六、下一步的工作打算： (一 )进一步强化对薄弱环节的整治，通过规范监管制度，积极探索对食品药品安全监管的长效管理机制。做到边整治、边检查、边总结、边推广，努力做到不留空白和死角。加强执法队伍建设，推进综合执法，重点加大对重点区域的执法力度。 加强部门协调和部门联动，形成对食品药品安全专项整治和监管的合力。把解决当前存在突出问题的各项措施与加强长效机制建设结合起来，做到标本兼治。把专项 整治与强化全过程监管结合起来，建立食品药品安全