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老字号：北京昔日的名牌,洪烛邱华栋,北京：摩天楼和四合院相聚在一起，高速公路和胡同衔接在一起，酒吧和茶馆依偎在一起，电影院和戏楼喧哗在一起,北京仿佛有两个：一个是古典的，一个是现代的共同构成其黑夜与白昼，梦与醒，传统与现实。,一种无形的东西一直存在着，这种可以称之为北京的气质与性格的东西，就是它的灵魂，它的胸怀。,导入新课,初读感知,作者介绍了北京哪几个行业的老字号？给你印象最深的有哪些？,汤剂饮片“鹤年堂”,脚踏官靴“内联升”,锦衣裘皮“瑞林祥”,风流尽数老菜馆,初读感知,初读感知,勾画圈点出文章开头结尾的关键句,并理解课文的结构特点。起名容易出名难，创业容易守业难。老字号永远给人以一种温情。,精读品味,脚踏官靴“内联升”,“内联升”的昨天,“内联升”的今天,为哪些人做鞋？店名的含义是什么？鞋店的创始人是怎样经营的？你能够从内联升的经营中体会到什么？（勾画圈点）,如今的北京内联升鞋业有限公司，为股份制企业，以生产制作千层底布鞋而闻名中外，是目前国内规模最大的手工制作布鞋的生产企业。,精读品味,“内联升”的产品百年不衰的原因保证质量经营有方,思考：你能够从内联升的经营中体会到什么？对你今后的创业有什么启示？,精读品味,过硬的技术成就产品的质量良好的服务打造一流的品牌,品读文章的方法,圈点勾画引申联想,师生合作品读,锦衣裘皮“瑞林祥”讨论：“八大祥”中“瑞蚨祥最牛气”，为什么却重点写瑞林祥？瑞林祥的经营给你什么启示？,既规规矩矩做生意，又深谙生存之道,自主探究品读,汤剂饮片“鹤年堂”,严嵩与“鹤年堂”戚继光与“鹤年堂”鹤年堂养生：中医药养生经络调理（针灸、刮痧、推拿、按摩、火罐等）药补不如食补,自由品读风流尽数老菜馆,知识链接全聚德烤鸭便宜坊烤鸭东来顺涮肉广和居胡同深处，山东名菜柳泉居垂杨柳，甜水井，超级老店丰泽园和领袖的缘分,拓展延伸,分组讨论：1.假如你就职于丰泽园，你打算怎么做？2.如何理解“到了北京不吃全聚德烤鸭等于没有到北京”？,三百六十
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