29、03植保何玥第十届“挑战杯”全国大学生课外学术

29.第十届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛华南农业大学校内选拔赛报名表申报者情况姓 名何玥性别女出生年月1984.9所在学院资源环境学院现学历本科专 业植物保护年级2003级学制 4年入学时间2003.9作品全称新型枝孢霉菌株对果蔬农药残留的原位生物降解新技术研究作品类别自然科学类论文作品所属领域生命科学住 址华农大华山宿舍6411宿舍电话38675921手机号子信箱Purple_合作者情况姓 名性别年龄最高学历所在单位陈丽君女22本科华农大资源环境学院03植保2任珍珍女22本科华农大资源环境学院03植保4黄献培男22本科华农大资源环境学院03植保4作品的目的和基本思路目的：研制一种高效、安全的，具有自主知识产权的农药残留原位生物降解剂。基本思路：一、 高效降解菌的筛选和纯化二、 菌株分子生物学鉴定三、 高效降解菌对哺乳动物的安全性研究四、 高效降解菌菌液的制剂研究高效降解菌制剂用于蔬菜农药残留降解的研究作品的科学性、先进性及独特之处（设计、发明写出其技术关键和主要技术指标）果蔬农药残留治理新技术是绿色食品生产关键配套技术。本项目从极端环境中筛选获得高效降解菌株，并通过系统分子生物学方法鉴定为Cladosporium cladosporioides (Fresen.) de Vries。在此基础上，以菜心和荔枝中毒死蜱和氯氰菊酯残留生物降解为目标，深入研究高效降解菌株及其降解酶的分离、纯化、特性，优化培养条件，深入研究其对哺乳动物的安全性，研制降解制剂，研究其田间应用的效果，为研制应用范围广、性能稳定、具有自主知识产权的果蔬农药残留高效生物降解制剂。本文先进性和独特性体现在：首次在国际上报道Cladosporium cladosporioides (Fresen.) de Vries对农药残留的生物降解作用；创新性地提出了水果、蔬菜农药残留的“原位生物降解”新技术和新概念，为治理控制果蔬农药残留降解提供了全新途径。作品的实际应用价值和现实意义“民以食为天”。确保果蔬农药残留符合食品卫生标准，事关千家万户，涉及每位公民的生命健康，已成为各级政府实施 “菜篮子、果篮子”工程的重要内容。1. 人们的生命安全与健康。农药，在目前，以至未来相当长的时期内，都是果蔬生产过程中防治病虫草害，保证产量质量必不可少的技术选择。广东地处亚热带地区，优质、特色果蔬众多，许多品种蜚名中外，是出口创汇的重要来源。但高温高湿多雨的气候特征，导致果蔬生产贮存过程中病虫为害严重，农药用量显著增加。特别是生产周期短的蔬菜，病虫害世代多，危害重，农药使用量高达0.3 Kg (a.i)/亩，在利益驱动、使用者素质等因素综合作用下，农药的不科学使用情况普遍严重，并直接导致了果蔬农药残留的严重超标，威胁人们的生命安全与健康。2.农药残留超标对我国果蔬出口创汇造成的损失更为巨大。加入WTO后，我国名优果蔬出口阻力越来越大，形势越来越严峻。国际市场以农药残留为最大的直接切入点，对我国出口果蔬树起严格的“绿色壁垒”，以此为由发起的贸易战此起彼伏。农产品输入大国日本，对我国出口食品农药残留重点检测项目达60多项，而欧盟的检测项目更是多达118项。自2000年以来，我国输往日本、美国、欧盟、新加坡等发达国家地区的果蔬因被查出如毒死蜱、敌敌畏、氯氰菊酯、氰戊菊酯等农药残留超标而多次被拒收、退货或索赔，甚至被禁止进口，不仅蒙受了巨大的经济损失，更难挽回的是市场和信誉损失。国家出入境检验检疫总局、农业部等部门多次下达指令，指出农残已成为果蔬出口创汇的最主要阻碍因素和“瓶颈”，必须高度重视果蔬农残的源头控制及治理新技术研究。3.果蔬农药残留处理新技术是食品安全生产的关键配套技术，也是广东省多年来重点支持发展技术领域之一，已成为科研工作者必须迫切解决，具有重要经济和社会意义的重大科研命题。生产者、管理者、消费者都急切盼望能够研制出简便、高效、灵敏、经济的农药残留处理、控制新技术，这种技术处理能够使产品农药残留在短时间内迅速降低到符合标准，做到现实生产用药与保障健康的协调统一。4.利用高效降解菌处理农产品，是农药残留控制处理的新领域、新途径，许多发达国家和大公司企业均投入巨资进行相关研究开发。特别是在无公害果蔬、绿色食品倍受青睐的背景下，具有更为广阔的应用前景和巨大的经济潜力。5.本项目提出的“农产品农药残留原位生物降解技术”，创新性强，具有安全、高效、省时省工等优势，实践上符合当前生产实践需要，应用前景广阔，理论创新性明显，具有重要的科学意义。文章摘要（技术、发明写出作品的技术特点和优势，提供该作品的适用范围及推广前景的技术性说明）本文从农药厂生产废水和贵州省原始森林无污染泉水两种极端环境中筛选获得多种对毒死蜱和氯氰菊酯降解效果达到80%以上的菌株，其中一种经经典形态学方法和分子生物学方法鉴定为Cladosporium cladosporioides (Fresen.) de Vries。经 HPLC测定，该菌处理后5d，对5500mg/L毒死蜱和1100mg/L氯氰菊酯的最高降解效果均可达90%以上，其最优配方中碳(C)为20g/L，氮(N)为1.88g/L，磷（P）为1.25g/L，最适培养条件分别为pH 6.5，培养温度27.5，培养时间4d。该降解菌液对小白鼠生长发育在常规剂量无任何不良影响，该菌液制剂常规条件下保存30d以上活性降低不明显，对盆栽芥兰农药残留的降解效果明显。作品在何时、何地、何种机构举行的会议上或报刊上发表及所获奖励（技术、发明写出专利情况）推荐教师意见农药残留问题是我国果蔬生产和出口的主要障碍，威胁消费者健康，阻碍生产发展。申请者结合学校、学科优势,提出研究果蔬农药原位生物降解新技术，研制残留农药生物降解制剂，理论上有助于推动植物保护、农药学、环境生物学和农业现代化的发展，实践中有利于推动我国荔枝等果蔬突破国际市场“绿色壁垒”，促进生产、出口，保障消费者健康，市场前景广阔，潜力巨大。理论创新