《拿戈卢葡萄酒》PPT课件.ppt

拿戈卢-荣耀归于爱,拿戈卢葡萄酒,拿戈卢背景拿戈卢品牌拿戈卢系列产品拿戈卢葡萄酒文化篇,拿戈卢荣耀归于爱,拿戈卢背景,拿戈卢葡萄酒系大型国有企业厦门古龙牵手法国著名酿酒集团：GCF、LaGuyennoise、Producta三大酿酒商共同打造的品质醇正的葡萄酒。GCF是法国葡萄酒最大的生产企业之一，法国每六瓶出口的葡萄酒就有一瓶来自GCF。古龙为了保持葡萄酒的醇正风味，不仅选择每年的十月到次年的五月从法国运输以避免海上的高温天气，更斥巨资修建近万平米的恒温恒湿酒库（温度18，湿度55%-65%）。避免了葡萄酒在仓储过程中的酒质下降。拿戈卢一直走品牌发展的道路，目前在全世界范围内有11个国家已注册商标，拿戈卢已在全国各地拥有专业的经销商队伍，并连续三年成为“9.8中国国际投资贸易洽谈会”指定国宴用酒。为了丰富拿戈卢酒业产品的多样性，2011年引进法国卡伦兹干邑白兰地，让中国消费者品尝到顶级的干邑风味；拿戈卢还引进了高端列级庄园葡萄酒如拉菲、拉图、木桐、玛歌等一级酒庄酒丰富高端产品线以满足不同消费者的需要。,拿戈卢荣耀归于爱,拿戈卢的含义拿戈卢（lagloire)，在法语里面“gloire是“光荣、荣耀”的意思，“lagloire”音译过来就是“拿戈卢”。故拿戈卢也是荣耀的代名词，意思是高贵、浪漫、时尚、华而不奢。,拿戈卢荣耀归于爱,拿戈卢品牌的由来,古罗马时期，凯撒大帝为搏取埃及艳后克里奥帕特拉的欢心，下令向全国征集上乘葡萄美酒。在元老院里受命的拿戈卢将军奉命来到亚奎丹省的首邑（现在的波尔多地区）某贵族的葡萄庄园里收贡，巧遇庄园主的女儿艾米莉，两人一见钟情。从此，在晨曦微露的葡萄园里，在午后洒满阳光的梧桐树下到处留下了他们浓情蜜意的身影。每当夜幕降临，艾米莉总会在铺好雪白桌布的小圆桌上摆好乳酪及精心制作的培根沙拉，在摇曳的烛光中，在拿戈卢深情款款的双眸里，艾米莉将深红色的液体缓缓地注入高脚玻璃杯中，空气中弥漫着温柔的味道柔情似水,佳期如梦,欢乐的时光是那样的短暂,转眼到了将军必须回去复命的时候了。两人难分难舍,依依惜别，临行前两人发誓永远相爱。拿戈卢离开后，艾米莉“酒暖回忆思念瘦”终至忧思成疾，几个月后香消玉殒！而此时的古罗马共和国政局动荡，凯撒大帝在一次阴谋暴动中遇刺身亡。拿戈卢对政治彻底绝望，他毅然抛弃爵位，前往艾米莉的庄园。然而，当他回到庄园时，在他和艾米莉初次见面的葡萄园，迎接他的不是爱人如花的笑靥，而是梧桐树下平添的一座新坟！艾米莉“香魂一缕随风散”，与拿戈卢已是天人永隔了！痛失爱侣的拿戈卢伤心欲绝，他在艾米莉的坟边盖了一个小木屋，决定终身守护艾米莉。冬去春来，在艾米莉的坟边，长出了一株葡萄树。用它的葡萄酿出的酒口感圆润、温婉缠绵。拿戈卢把深深的思念寄托在酒里，当果香浓郁，清雅细腻的琼浆玉液丝一般的滑入咽喉时，拿戈卢相信是他的艾米莉回来了！他相信酒就是艾米莉的化身。于是他精心照顾那棵葡萄树，酿造美酒，酿造传奇后来，虽然他的酒被贵族争相收藏，且为他赢得了不少荣耀。但他说他的酒只为爱而生，只有心中有爱的人才懂得品鉴！为了纪念拿戈卢和艾米莉的爱情故事，人们就把该地区出产的葡萄酒叫做“拿戈卢”。虽然这段爱情故事随着时间的推移已经慢慢被人淡忘，但拿戈卢葡萄酒华而不奢、浓情浪漫的特质却留传至今。因此拿戈卢葡萄酒，凝聚着生生不息的爱的力量，成为爱的象征，成为爱的符号。,拿戈卢荣耀归于爱,2011年9月7日至11日，第十五届中国国际投资贸易洽谈会在厦门国际会展中心举行，中共中央政治局常委、中国人大常委会委员长吴邦国在厦启动“金钥匙”为大会开幕。拿戈卢葡萄酒连续三年与投洽会合作，作为大会的唯一指定葡萄酒，为大会来宾提供优质的产品与服务。同时在展馆里的特色拿戈卢展位也备受来宾追捧。,中国国际投资贸易洽谈会,拿戈卢荣耀归于爱,拿戈卢荣耀归于爱,拿戈卢荣耀归于爱,吴邦国启动金钥匙，为大会揭幕。,吴仪，福建省长孙春兰，国民党副主席林峰正等出席9.8开馆式,中国国际投资贸易洽谈会,拿戈卢荣耀归于爱,外籍嘉宾到拿戈卢展位品酒,拿戈卢合作伙伴法国GCF代表（左）与来到展位上的嘉宾交流,拿戈卢荣耀归于爱,拿戈卢酒文化中心,拿戈卢荣耀归于爱,拿戈卢恒温恒湿酒库,拿戈卢系列产品,拿戈卢葡萄酒目前有二十五个单瓶：分别是拿戈卢波尔多AOC干红葡萄酒(GL101,GL301)；拿戈卢梅多克AOC干红葡萄酒;(GL106,GL202)拿戈卢波尔多AOC干白葡萄酒(GL109,GL103，GL203)拿戈卢朗格多克AOC干红葡萄酒(GL102);拿戈卢彼得庄园干红葡萄酒（上梅多克区，GL306)拿戈卢梦巴兹雅克贵腐葡萄酒（GL309,素有液体黄金之称)拿戈卢VDT干红葡萄酒拿（GL207,GL205);拿戈卢VDP奥德干红葡萄酒(GL108,GL110);拿戈卢VDP埃罗干白葡萄酒(GL113)、拿戈卢佳酿波尔多AOC干红(GL201)、拿戈卢波尔多半甜白（GL303)等。,拿戈卢荣耀归于爱,拿戈卢波尔多干红葡萄(GL101)年份：2007年酒精度：13%VOL产地：波尔多等级：AOC级（法定产区）葡萄品种：梅洛60%、赤霞珠25%、品丽珠15%品酒提示：果味芬芳，和谐圆润、单宁厚实。饮用前醒酒30分钟。最佳饮用温度：16-18食物搭配：红烧肉类、牛排、羊排。,拿戈卢荣耀归于爱,拿戈卢朗格多克干红葡萄酒(GL102）年份：2007年酒精度：12%VOL产地：朗格多克等级：AOC级（法定产区）葡萄品种：西拉40%、红哥海娜35%、佳丽酿25%品酒提示：果味浓郁的哥海娜、香气独特的色拉子和佳丽酿绝佳配合。饮用前醒酒20分钟。最佳饮用温度：16-17食物搭配：红烧肉类、牛排、羊排。,拿戈卢荣耀归于爱,拿戈卢梅多克干红葡萄酒(GL106)年份：2007年酒精度：12.5%VOL等级：AOC级（法定产区）产地：波尔多的梅多克产区葡萄品种：梅洛55%、赤霞珠30%、品丽珠15%品酒提示：口感强劲，带有红果香，酒体平衡，单宁结构厚实。饮用前醒酒40分钟最佳饮用温度：16-18食物搭配：腊肉、烤肉、牛排、口味菜,拿戈卢荣耀归于爱,拿戈卢VDT干红葡萄酒(GL107)酒精度：12%VOL产地：法国等级：VDT品酒提示：清新淡雅的香味，果味浓烈，夹杂桑葚，梨子的芳香，入口细腻最佳饮用温度：15-16食物搭配：可与多种菜肴搭配，如红烧排骨、红烧鱼、沙拉、奶酪。,拿戈卢荣耀归于爱,礼盒装拿戈卢波尔多佳酿干红葡萄酒(GL201)年份：2007年酒精度：12%VOL产地：波尔多拉古云酒庄等级：AOC级（法定产区）葡萄品种：梅洛、赤霞珠、品丽珠。品酒提示：杂着小红果和草莓、覆盆子香味。饮用前醒酒20分钟最佳饮用温度：16-17食物搭配：铁板牛肉，干锅菜肴,拿戈卢荣耀归于爱,盒装拿戈卢梅多克佳酿干红葡萄酒(GL202)年份：2007年酒精度：12.5%VOL产地：波尔多梅多克等级：AOC级（法定产区）葡萄品种：梅洛,赤霞珠,品丽珠品酒提示：口感柔和丰满，单宁饱满、细腻，夹杂着小红果和草莓、覆盆子香味。饮用前醒酒40分钟最佳饮用温度：16-18食物搭配：适合与铁板牛肉、羊肉、鸡肉、干锅野味或奶酪搭配饮用,拿戈卢荣耀归于爱,拿戈卢波尔多半甜白葡萄酒（GL303）年份：2008酒精度：11.5%VOL产地：波尔多等级：AOC级（法定产区）葡萄酒品种：赛美容、白苏维浓品酒提示：散发曼妙的水果芳香最佳饮用温度：12食物搭配：甜品、清淡的食物。,拿戈卢荣耀归于爱,拿戈卢彼得庄园干红葡萄酒(GL306)年份：2002年酒精度：13%VOL产地：上梅多克等级：AOC级（法定产区）葡萄酒品种：赤霞珠60%,梅洛30%,品丽珠10%,品酒提示：富含黑醋栗香味、橡木香，口感醇厚，丹宁成熟，均衡。最佳饮用温度：饮用前2-3小时开瓶最佳饮用温度：在15-20食物搭配：腊肉、烤肉、红烧类,拿戈卢荣耀归于爱,拿戈卢梦巴兹雅克法酒庄贵腐酒(GL309)年份：2002年酒精度：13.5%VOL产地：梦巴兹亚克酒庄等级：AOC级（法定产区）葡萄酒品种：赛美浓，白苏维翁，穆斯加品酒提示：香味浓厚且酒体平衡，果香清新宜人持久并带有水果的甜香最佳饮用温度：8-10度食物搭配：饭后搭配甜品,拿戈卢荣耀归于爱,拿戈卢葡萄酒文化,葡萄酒与健康葡萄酒的保存法国葡萄酒的等级制度关于波尔多葡萄酒的品鉴,拿戈卢荣耀归于爱,有助于体内酸碱度的平衡；葡萄酒中的单宁可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化；含抗氧化剂，可防心血管病；可以预防及改善部分疾病（如冠心病，心脑血管病等）；提高免疫力，预防感冒；可以补充人体必不可少的氨基酸、蛋白质、多种维生素(C、B1、B2、PB、B12)及矿物质等；,葡萄酒与健康,拿戈卢荣耀归于爱,恒温之爱,葡萄酒对藏窖温度及储存设备的要求是很严格的，温度过高，葡萄酒容易酸败，氧化过快；温度过低，会因为过低的温度使葡萄酒中的酒石酸盐析出，从而影响口感。湿度也一样，湿度过低，需要频繁的添桶操作，湿度过高则会给微生物的滋生提供良好的温床，最终可能导致葡萄酒产生霉味和酸败。为此，古龙拆巨资建立了近万平米的恒温恒湿酒库（温度18，湿度55%-65%)保持了拿戈卢葡萄酒的最佳风味。原瓶进口是指葡萄酒在原产地的酒厂或葡萄酒庄园灌装后，再整瓶进口到我们国内，它拥有原产地证明，符号欧洲经济共同体生活标准，同时也通过中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局的审核。原瓶进口的葡萄酒，在运输和储藏过程中常因为温度和湿度无法得到有效控制，导致葡萄酒失去了原有的品质和口味；古龙集团斥巨资建立近万平米的恒温酒库就是为了解决这个问题，它是具备地下酒窖条件的恒温恒湿储藏库，能够很好地保证进口酒的原有品质。,拿戈卢荣耀归于爱,法定产区葡萄酒,法定产区葡萄酒，级别简称AOC，是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别的葡萄汁混合。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35。酒瓶标签标示为Appellation+Origin+Controlee。如附图,拿戈卢荣耀归于爱,地区餐酒,地区餐酒VINDEPAYS(英文意思WineofCountry)日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁混合，但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15。酒瓶标签标示为VindePays+产区名法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。,拿戈卢荣耀归于爱,日常餐酒,日常餐酒VINDETABLE（英文意思WineofTable)是最普通的葡萄酒，作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁混合而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁产量约占法国葡萄酒总产量的38。酒瓶标签标示为VindeTable,拿戈卢荣耀归于爱,上帝之爱,拿戈卢葡萄酒法国波尔多原瓶进口。是AOC等级（法定产区最高级葡萄酒）众所周知，波尔多是葡萄酒圣地，是全世界范围内上等葡萄酒的最大产区，她坐落在加伦河的左岸，碧水蓝天，得天独厚的自然环境，在法国首屈一指。波尔多属于典型的地中海型气候区，夏季炎热干燥，冬天温和多雨，有着最适合葡萄生长的气候。常年眷顾的阳光和形态多样的土壤让波尔多形成了大片的葡萄庄园，葡萄酒更是享誉全世界！,拿戈卢荣耀归于爱,法国产区图,拿戈卢荣耀归于爱,法国波尔多产区图,1855,拿戈卢荣耀归于爱,葡萄酒品鉴,拿戈卢荣耀归于爱,葡萄酒的饮用顺序,香槟餐前做开胃酒喝，红白葡萄酒佐餐时喝，干邑或者甜酒在饭后配甜点喝白葡萄酒先喝，红葡萄酒后喝清淡的葡萄酒先喝，口味重的葡萄酒后喝年轻的葡萄酒先喝，陈年的葡萄酒后喝不甜的葡萄酒先喝，甜味葡萄酒后喝,拿戈卢荣耀归于爱,葡萄酒配餐的基本原则,红配红，白配白,拿戈卢荣耀归于爱,品酒前应注意的事项,品酒场地：温度、光源、无任何的异味品酒时间：早上11点或者傍晚6点左右品酒工具：酒杯,拿戈卢荣耀归于爱,葡萄酒与酒杯的搭配,波尔多型,勃艮第型,拿戈卢荣耀归于爱,白葡萄酒杯,香槟杯,干邑杯,拿戈卢荣耀归于爱,组合酒杯,拿戈卢荣耀归于爱,解析葡萄酒的酒标,酒标签相当于酒的身份证。酒标签上，通常包括了酒庄的名称、酒的名字、酒的品种、酒的容量、酒精度、出品国、生长的年份、在何处封装入瓶等信息。对于资深的顾客来说，这些资料十分重要，比如通过葡萄的生长年份，可知道其生长过程是否完美，还可决定其是即时饮用还是需要再多储存几年饮用更好。,拿戈卢荣耀归于爱,正标,拿戈卢荣耀归于爱,背标,拿戈卢荣耀归于爱,主要葡萄品种,赤霞珠CabernetSauvignon:美乐Merlot：黑比诺PinotNoir:西拉Syrah：品丽珠CarbernetFranc:霞多丽Chardonnay:雷司令Riesling:白苏维浓SauvignonBlanc：,拿戈卢荣耀归于爱,葡萄酒适宜的饮酒温度,干白8-10半干白8-12半甜白/甜白10-12干红16-22半干红16-18半甜红/甜红14-16,拿戈卢荣耀归于爱,国际条形码前缀列表,美国000-019、030-039、060-139法国300-379德国400-440葡萄牙560南非600、601中国690-695阿根廷779智利780意大利800-839西班牙840-849澳大利亚930-939,拿戈卢荣耀归于爱,品酒的4个步骤,一、看二、闻三、品四、回味,拿戈卢荣耀归于爱,第一步：看,明亮的光线下，握住杯脚或杯底，倾斜45度，并对着白色的背景，观察酒的外观和颜色。对红葡萄酒的外观进行评定，主要有颜色、清澈度、浓度以及光泽等要素。对于质量好的红葡萄酒，其澄清、透亮、有光泽是给人的第一感觉，也是好酒的基本素质。,拿戈卢荣耀归于爱,红葡萄酒颜色,紫红宝石药砖红红棕浓红褐色淡褐色,白葡萄酒颜色,几乎无色淡黄绿稻草黄金黄金深琥珀带棕色,葡萄酒与酒杯的水状结合部,拿戈卢荣耀归于爱,第二步：闻,一、不同的闻气方法：短暂快