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迎新年手抄报图片 新年的一些习俗文化 一、拜年 新年的初一人们都早早起来穿上最漂亮的衣服打扮得整整齐齐出门去走亲访友相互拜年恭祝来年大吉大利拜年的方式多种多样有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年;有的是同事相邀几个人去拜年;也有大家聚在一起相互祝贺称为“团拜”由于登门拜年费时费力后来一些上层人物和士大夫便使用各贴相互投贺由此发展出来后来的“贺年片” 春节拜年时晚辈要先给长辈拜年祝长辈人长寿安康长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈据说压岁钱可以压住邪祟因为“岁”与“祟”谐音晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁压岁钱有两种一种是以彩绳穿线编作龙形置于床脚此记载见于燕京岁时记;另一种是最常见的即由家长用红纸包裹分给孩子的钱压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给亦可在除夕夜孩子睡着时由家长偷偷地放在孩子的枕头底下现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行 二、春节食俗 在古代的农业社会里大约自腊月初八以后家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了因为腌制腊味所需的时间较长所以必须尽早准备我国许多省份都有腌腊味的习俗其中又以广东省的腊味最为著名 蒸年糕年糕因为谐音“年高”再加上有着变化多端的口味几乎成了家家必备的应景食品年糕的式样有方块状的黄、白年糕象征着黄金、白银寄寓新年发财的意思 年糕的口味因地而异北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食山西北部在内蒙古等地过年时习惯吃黄米粉油炸年糕有的还包上豆沙、枣泥等馅山东人则用黄米、红枣蒸年糕北方的年糕以甜为主或蒸或炸也有人干脆沾糖吃南方的年糕则甜咸兼具例如苏州及宁波的年糕以粳米制作味道清淡除了蒸、炸以外还可以切片炒食或是煮汤甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料做工精细可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸 真正过年的前一夜叫团圆夜离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来全家人要围坐在一起包饺子过年饺子的作法是先和面做成饺子皮再用皮包上馅馅的内容是五花八门各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅正统的饺子吃法是清水煮熟捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃也有炸饺子、烙饺子(锅贴)等吃法因为和面的“和”字就是“合”的意思;饺子的“饺”和“交”谐音“合”和“交”又有相聚之意所以用饺子象征团聚合欢;又取更岁交子之意非常吉利;此外饺子因为形似元宝过年时吃饺子也带有“招财进宝”的吉祥含义一家大小聚在一起包饺子话新春其乐融融 更多热门文章推荐： 1.xx迎新年手抄报图片 2.xx迎新年手抄报内容图片 3.新年手抄报图片资料大全 4.迎新年手抄报图片 5.迎新年手抄报大全 6.xx年迎新年手抄报版面
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